Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food?

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food?

Stres, zmęczenie, pusta lodówka lub po prostu spotkanie ze znajomymi. Jest wiele przyczyn, dla których udajemy się do restauracji serwujących fast food. Nie ma w tym nic złego - taki posiłek zjedzony raz na jakiś czas przecież nie powinien zaszkodzić! Ale kiedy właśnie zmieniłyśmy nawyki żywieniowe na lepsze, a na co dzień uprawiamy sport, ciężej jest nam zjeść niezdrowy przysmak mogący zaszkodzić sylwetce (nad którą przecież pracowałyśmy w pocie czoła!). Jednak gdy taka sytuacja jest nieunikniona, warto przyjrzeć się bliżej niezdrowemu menu. Bowiem nawet w fast foodzie o najgorszej renomie zawsze znajdzie się posiłek w wersji light! Podpowiadamy, co najlepiej zjeść w sześciu popularnych typach restauracji. 

1. Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? Pizza ze świeżą rukolą

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? fot. Fotolia

Wybierasz się ze znajomymi do pizzeri i chcesz zamówić ulubioną pozycję z menu - margeritę albo quatro formaggi? Nic z tych rzeczy! Jeśli pragniesz zjeść w miarę zdrowo, na Twojej pizzy powinno znajdować się jak najmniej ciągnącego, ociekającego tłuszczem sera (nie wspominając o "serowych boczkach"!). Zapomnij również o grubym cieście, wymieniając je na kruchy, cienki spód. Zamiast wyżej wymienionych kultowych przysmaków postaw raczej na pizzę z dużą porcją warzyw, koniecznie posypaną z wierzchu świeżą rukolą lub listkami bazylii. Dodatek zieleniny doskonale wspomoże Twoje trawienie po zjedzeniu pszenno-drożdżowego ciasta! Z kolei znajdujące się na pizzy pieczone pomidory, papryka, czy cukinia sprawią, że danie to stanie się lżejsze i bardziej wartościowe dla ciała. Aby nie pochłaniać nadmiaru kalorii, zrezygnuj również z gęstych sosów, w których składzie nie zawsze znajduje się sam jogurt naturalny, przyprawy i warzywa...

2. Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? Falafel i hummus

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? fot. Fotolia

Sądzisz, że kebab to zdrowa opcja na szybki posiłek na mieście? Niestety, to danie jest ciężkostrawne i tłuste bez względu na to, z jakiego mięsa się składa. Przyczyniają się do tego również inne składniki - w końcu całość zawijana jest w pszenną bułkę lub pitę oraz połączona z gęstymi, kalorycznymi sosami. Jeśli jednak naprawdę masz ochotę na zwiniętego wrapa, postaw na wegetariański falafel. Kulki z ciecierzycy zamiast cholesterolu dostarczą Twojemu ciału białka, a Ty po posiłku poczujesz się lżej. Nie zapomnij spytać o pełnoziarnistą pitę - w wielu barach z kebabem istnieje taka opcja. Do tego zamiast sosów poproś o ajwar. Jeśli jednak naprawdę zależy Ci na byciu fit, lepiej zamów hummus - zdrową pastę z ciecierzycy i sezamu, serwowaną z oliwą. Taki posiłek na długo zaspokoi Twój apetyt, nie odbijając się na sylwetce. 

3. Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? Owocowy sorbet

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? fot. Fotolia

Wybierając się do lodziarni nie musisz rezygnować ze słodkiej przyjemności znajdującej się za szybą. Ale co zrobić, by kilka kolorowych gałek nie zamieniło się w bombę kaloryczną? Po pierwsze: postaw na sorbet! Lody składające się z owoców oraz wody to zdecydowanie mniej kaloryczna opcja, niż te wykonane na mleku i jajkach. W ich składzie znajdziesz więcej wartości odżywczych. Niestety, obok naturalnych składników sorbety owocowe posiadają także takie substancje, jak syrop glukozowo-fruktozowy, czy sztuczne aromaty (chociaż jest ich mniej, niż w mlecznych smakach imitujących słodycze). Plusem sorbetów jest również brak przetworzonych tłuszczów! Dla dbających o linię sprawdzi się jeszcze jeden trik - zamiast lodów możesz zamówić mrożony jogurt z orzechami i plastrami świeżych owoców. 

4. Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? Sałatka z grillowanym kurczakiem

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? fot. Fotolia

Co zrobić, gdy głód doskwiera Ci na trasie podczas jazdy samochodem, a na horyzoncie jawi się tylko logo kilku znanych, amerykańskich restauracji fast food? Choć wszyscy wiemy, że w takich miejscach nie ma dań przyjaznych zdrowiu, w sytuacjach kryzysowych warto wybrać najbezpieczniejszą opcję z menu. I niech nie będzie to sztuczna bułka przełożona wołowiną, frytki z głębokiego oleju, czy kubełek chrupiącego kurczaka w panierce. Zamiast nich lepiej postawić na opcję light, jak sałatka z grillowanym kurczakiem lub orientalny wrap z miksem świeżych warzyw i papryczką chili. Chociaż te posiłki nie są wzorem zdrowego fit posiłku, oszczędzą Ci nadmiaru kalorii i cholesterolu. Zrezygnuj również z dodawania do nich gęstych sosów - to one zawierają najwięcej tłuszczu oraz miks szkodliwych, ciężkostrawnych substancji! 

5. Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? Surowe spring-rolls

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? fot. Fotolia

Nie masz czasu na przygotowanie obiadu, więc planujesz odwiedzić azjatycki fast food? To od Ciebie zależy, czy dokonasz zdrowego, mniej kalorycznego wyboru. W takich miejscach warto postawić na gotowanego lub duszonego kurczaka, niż takiego w słodkiej panierce, usmażonego na głębokim oleju. To samo tyczy się sajgonek - wybierz surowe spring rollsy, czyli wersję nie poddaną obróbce termicznej, nafaszerowaną świeżymi warzywami. Dobrym wyborem będą także sycące zupy, np. z makaronem sojowym, czy na bazie mleczka kokosowego lub po prostu ryż z tofu i aromatycznymi, ostrzejszymi przyprawami. Uwaga! Jeśli decydujesz się na sushi, lepiej nie sięgaj po niewinnie wyglądające maki z serkiem philadelphia. Porcja 6 sztuk tak przyrządzonych kawałków liczy sobie ponad 600 kcal - dla porównania, tyle co dwa hamburgery. 

6. Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? Kukurydziane burrito

Jak zjeść zdrowo w restauracji fast food? fot. Fotolia

Kuchnia meksykańska to wbrew pozorom dobry wybór, jeśli planujesz zjeść na mieście fast food. W takich restauracjach oprócz pszennego burrito nafaszerowanego wołowiną i serem, serwowane są przysmaki z mąki kukurydzianej, jak quesadillas, tacos, czy nachos. Co więcej, w meksykańskim menu znajduje się wiele cennych składników! Dokując wyboru co wrzucić na ząb, warto wybrać posiłki z fasolą (zamiast ciężkostrawnej wołowiny!) i sosem guacamole z kremowego, bogatego w cenne tłuszcze awokado. Zrezygnuj również ze sporej dawki sera na rzecz podwójnej porcji zieleniny! Twój metabolizm wspomoże także skropienie dania sokiem z limonki oraz posypanie go natką pietruszki.