 |
| fot. Zosia Różycka i Ola Szwarc |
Przepis na pastę rzodkiewkowo – szczypiorkową z koperkiem
Składniki: 2 pęczki rzodkiewek, 250g twarogu, doniczka szczypiorku, doniczka koperku, sok z 1 cytryny, sól i pieprz.
Sposób przygotowania: rzodkiewki drobno posiekaj lub zetrzyj na mandolinie i skrop sokiem z cytryny. Odstaw na kwadrans, by rzodkiewki puściły różowy sok. Posiekaj drobno szczypiorek i koperek. Odlej sok z rzodkiewek, zostawiając odrobinę i zmiksuj z twarogiem i ziołami. Przypraw solą oraz pieprzem. Znakomita z ciemnym chlebem, warzywami, a także z twarogiem.
