2. Koszenila w owocowych jogurtach

 Dlaczego warto czytać skład produktów spożywczych? fot. Fotolia

Z pozoru niewinna przekąska, jak truskawkowy jogurt, pączek oblany różową polewą, czy ulubione żelki w kolorze czerwonym, za swoją soczystą barwą mogą skrywać naprawdę mroczną tajemnicę. W ich składzie znajduje się "naturalny" barwnik, zwany koszeliną (oznaczaną symbolem E120). Niestety, jest on pochodzenia zwierzęcego - do jego produkcji używa się czerwonych owadów pluskwiaków zwanych czerwcami kaktusowymi, które zamieszkują Amerykę Południową. Barwnik produkuje się z ekstrakcji kwasu karminowego z ciała owada, mieszając go z solami glinu lub wapnia. Ulubiony jogurt nie wydaje się już być taki smakowity, prawda?