BUŁECZKI PIWNE
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 20 minut
Na 24 bułeczki: 4 jajka, 75 g masła,
100 ml jasnego piwa, 225 g mąki,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli i pieprzu,
75 g wydrylowanych oliwek,
75 g suszonych pomidorów,
masło i mąka do wysmarowania
i oprószenia foremek
1. Zmiksuj wszystkie składniki ciasta na gładką masę.
2. Pokrój oliwki i pomidory.
3. Wymieszaj z ciastem.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Posmaruj foremki masłem, podsyp je mąką.
6. Wypełnij foremki ciastem do 3/4 wysokości.
7. Piecz 20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
RADA: Aby bułeczki miały błyszczącą skórkę, przed włożeniem do piekarnika posmaruj je emulsją z jajka i łyżki wody.
