1. Kobieta w roli władcy
Stosunkowo mało znanym faktem o Japonii (i dość zaskakującym, biorąc pod uwagę jej dzisiejszy konserwatyzm względem płci pięknej) jest istotna rola kobiety jako władczyni w historii tego kraju. Na przestrzeni VII i VIII wieku na tronie Japonii zasiadało aż sześć cesarzowych z rzędu, które łącznie sprawowały władzę przez 80 lat. Nie był to jednak jedyny okres, kiedy to kobiety rządziły Japonią – miało to miejsce również w czasach starożytnych. Dawni mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni wierzyli i akceptowali, że to właśnie cesarzowe miały bliższe relacje z bogami niż mężczyźni.
10 miejsc w Japonii, które musicie odwiedzić, lecąc tam po raz pierwszy >>
2. Seks nie, perwersja tak
Japończycy od wieków znani byli ze swojego nieprzeciętnego wyuzdania. Wiele ze starożytnych świątyń shintoistycznych było w istocie… orgiami. Ta swoboda seksualna była związana z brakiem religijnych ograniczeń na życie seksualnie (również jeśli chodziło o związki homoseksualne i biseksualne). Wszystko zmieniło się w czasach nowoczesnych, kiedy w społeczeństwie japońskim zapanowała pruderia. Takie podejście utrzymało się do dzisiaj, jednak tłumiona seksualność dochodzi do głosu w różnych sytuacjach społecznych. Przykład? Każdego dnia słyszy się o przypadkach aresztowania mężczyzn za obmacywanie kobiet w pociągach.
3. Piąty smak
Umami znaczy dosłownie „wyborny” i – ponieważ nie można określić go ani jako słonego, słodkiego, ani gorzkiego lub kwaśnego – nazywany bywa piątym smakiem. Odkryty i zbadany został dopiero w XX wieku, ale stanowi niezwykle istotny składnik japońskiej kuchni od tysięcy lat. Można go uzyskać m.in. gotując wodorosty kombu lub wiórki ryby bonito.
4. Gwiazdki Michelin
Nie każdy wie, że Tokio przoduje w liczbie gwiazdek Michelin w porównaniu z innymi miastami na świecie. Podobno amerykański szef kuchni i dziennikarz Anthony Bourdain uwielbiał podróże do Japonii właśnie ze względu na niewiarygodne smaki i najlepsze restauracje na świecie.
5. Jak dożyć setki?
Zastanawiasz się, jak dożyć stu lat? Spójrz na Japończyków i Japonki, którzy żyją średnio 84 lata, co stawia ich na drugim miejscu za mieszkańcami Hongkongu. Co jest ich sekretem? Dbanie o zdrowie poprzez styl życia, a nie leczenie chorób. Sposób odżywiania -niewielkie, skromne posiłki z małą ilością mięsa. Religia, której istotnym elementem jest kontemplacja i medytacja.
Więcej o historii, tradycji, kulturze Japonii dowiecie się z pięknie wydanej książki "Przepis na życie po japońsku", którą ELLE objęło patronatem.
