Zupa marchewkowa z pomarańczą

Zupa marchewkowa z pomarańczą, fot. Fotolia

Składniki:

- 1kg marchewek,

- 3 cebule dymki,

- szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy,

- 2 łyżki masła,

- 1 litr bulionu,

- 50ml kremowej śmietanki,

- przyprawy: pieprz, sól curry, słodka papryka

Sposób przyrządzania:

Marchew obierz i pokrój w drobne talarki. Cebulę pokrój w kosteczkę i razem z marchewką podduś na patelni z masłem. Następnie dodaj do wywaru i gotuj 15 minut. Następnie zmiksuj całość i dodaj sok z pomarańczy. Dodaj przyprawy i śmietankę

Zupa marchewkowa z imbirem i grzankami>>