Zapiekanki: danie z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Zapiekanki: Danie z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą fot. Fotolia

Składniki:

- 1/2 opakowania makaronu (np. rurki;

- 300g świeżego szpinaku,

- 500g piersi z kurczaka,

- 100g gorgonzoli,

- 100g sera żółtego,

- 2 ząbki czosnku,

- 1 papryka pepperoni

- 1 jogurt grecki,

- oliwa z oliwek,

- przyprawy (czosnek granulowany, sól, pieprz)

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój w drobną kostkę, przypraw i podsmaż na patelni.

Szpinak umyj i wrzuć na patelnię razem z posiekanymi ząbkami czosnku. Następnie dodaj gorgonzolę i wymieszaj. Dodaj ugotowany wcześniej makaron. Tak przygotowane danie przełóż do naczynia żaroodpornego.

Sos:

Dodaj do jogurtu greckiego przyprawy (do sosu możesz dodać także czosnek) i polej nim danie. Wstaw do 20 minut do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Po około 10 minutach dodaj na wierzch zapiekanki starty żółty ser.

Szpinak - przepisy na zielone dania>>