Legendarny kucharz Anthony Bourdain twierdził, że to "najlepszy film kulinarny" w historii. Tytuł was zaskoczy

W tym artykule:

1. "Ratatouille" – film, który oczarował Anthony'ego Bourdaina
2. Dlaczego "Ratatouille" to najlepszy film o kuchni?
3. Bourdain o kulinarnych detalach w "Ratatouille"
4. Miłość Bourdaina do "Ratatouille" – jak animacja odzwierciedla świat kuchni

"Ratatouille" z 2007 roku to animacja, która zdobyła serca milionów widzów na całym świecie. Jednak dla Anthony'ego Bourdaina, legendarnego kucharza i autora, był to film wyjątkowy – uznał go za najlepszy film kulinarny wszech czasów. Bourdain, znany ze swojej pasji do kuchni i autentyczności, która zawsze towarzyszyła jego programom, zachwycił się precyzyjnym odwzorowaniem pracy w restauracji oraz detalami, które oddają prawdziwy charakter branży gastronomicznej.

"Ratatouille" – film, który oczarował Anthony'ego Bourdaina

"Ratatouille" to historia szczura imieniem Remy, który marzy o zostaniu szefem kuchni w Paryżu. Razem z młodym Linguinim tworzą dynamiczny duet, który zdobywa serca kulinarnych ekspertów i podbija francuską stolicę. Choć film jest animowany, to jego realizm w przedstawianiu kuchni i codziennego życia w restauracji zrobił ogromne wrażenie na Bourdainie. Kucharz uznał go za dzieło, które świetnie oddaje ducha prawdziwego gotowania, o czym mówił w wywiadach i swoich mediach społecznościowych.

Bourdain wielokrotnie podkreślał, że "Ratatouille" wyróżnia się spośród innych filmów o tematyce kulinarnej, ponieważ w sposób autentyczny przedstawia nie tylko same potrawy, ale i detale związane z pracą w kuchni, takie jak oparzenia, intensywność pracy czy emocje związane z gotowaniem.

Dlaczego "Ratatouille" to najlepszy film o kuchni?

Anthony Bourdain wielokrotnie wyrażał podziw dla dokładności, z jaką "Ratatouille" przedstawia życie w profesjonalnej kuchni. "To najlepszy film kulinarny, jaki kiedykolwiek powstał" – mówił. Uważał, że film z niezwykłą precyzją odwzorowuje rzeczywiste życie szefów kuchni i ich zespołów. Zwracał uwagę na detale takie jak poparzenia na rękach kucharzy, które odzwierciedlają prawdziwy wysiłek związany z pracą w gorącej kuchni.

Bourdain zaznaczał również, że film doskonale ukazuje relacje między kucharzami, ich pasję i oddanie w dążeniu do perfekcji. Dla niego "Ratatouille" uchwyciło coś, czego nie udało się uchwycić w żadnym innym filmie – prawdziwą miłość do gotowania i jego rolę w życiu ludzi.

Bourdain o kulinarnych detalach w "Ratatouille"

Jednym z elementów, który najbardziej zachwycił Bourdaina, były drobne, ale niezwykle istotne detale w filmie. Producentom udało się stworzyć realistyczny obraz pracy w kuchni, uwzględniając nie tylko wygląd potraw, ale także małe rany, oparzenia oraz napięcie, które towarzyszy kucharzom. "To jak podanie talerza w pełnej perfekcji, ale z wielką pracą, która za tym stoi" – mówił Bourdain, doceniając te szczegóły.

Rozwodził się także nad postacią Anton Ego, wymagającego krytyka kulinarnego, który po próbie potrawy w "Ratatouille" przeżywa swoistą epifanię. Bourdain określił tę scenę jako "uderzenie w klatkę piersiową", które wywarło na nim ogromne wrażenie.

Miłość Bourdaina do "Ratatouille" – jak animacja odzwierciedla świat kuchni

Dla Anthony'ego Bourdaina "Ratatouille" było czymś więcej niż tylko filmem. Było to dzieło, które uchwyciło sedno tego, czym jest praca w kuchni – pasją, poświęceniem i dążeniem do doskonałości. Film, który dla wielu może wydawać się lekką animacją, dla Bourdaina stał się najwyższą formą filmowego przedstawienia świata gastronomii.

Bourdain, który sam był mistrzem kulinarnego rzemiosła, miał wiele do powiedzenia na temat filmów o kuchni. W porównaniu do wielu innych produkcji, które – jego zdaniem – nie oddają prawdziwego ducha branży, "Ratatouille" zrobiło to w sposób absolutnie autentyczny. Bourdain był dumny, że jego minimalny wkład w rozwój projektu doprowadził do tego, że w czołówce filmu znalazło się jego nazwisko.