|
Przepisy fit Konrada Gacy, kolorowe ptasie mleczko, fot. Agnieszka Koząowska |
Kolorowe ptasie mleczko
Składniki
• mleko skondensowane odtłuszczone, niesłodzone, 500 ml
• żelatyna w listkach, 3 listki
• Mineral Sport, 30 ml (po 15 ml w dwóch różnych kolorach)
• woda, 1 szklanka
Wykonanie
Mleko skondensowane odstawiamy do lodówki, żeby dobrze się schłodziło. Schłodzone dzielimy na 2 części. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie, następnie wyciskamy i przekładamy do szklanki gorącej wody. Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści, po czym dzielimy na 2 części. Do każdej części żelatyny dodajemy Mineral Sport, uzyskując płyny w 2 kolorach. Odstawiamy do wystudzenia. Pierwszą część schłodzonego mleka ubijamy do konsystencji pianki, po czym małym strumieniem dolewamy jeden kolor Mineral Sport z żelatyną. Dobrze wymieszaną całość przelewamy do pucharków. Czynność powtarzamy z drugą częścią mleka i drugim kolorem Mineral Sport.
