6 zdrowych przekąsek na plażę

Chipsy z nori to wytrawna przekąska, która szybko zaspokaja apetyt. Algi morskie mają w sobie mnóstwo chlorofilu i białka, dzięki czemu korzystnie wpływają na figurę!

Przepis:

12 płatów nori

1/4 szklanki wody

1 łyżeczka oleju sezamowego

sproszkowany czosnek

pieprz cayenne

sól himalajska

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Płaty nori zamocz na kilka minut w wodzie, następnie potnij je na kawałki i ułóż na blasze. Posmaruj je marynatą z oleju sezamowego i przypraw (w proporcjach wedle uznania). Piecz chipsy przez 15-20 minut. Po tym czasie będą gotowe. 

Edamame to wysokobiałkowa, niezwykle smaczna przekąska, którą można podjadać do woli. Warto zabrać ją w słoiczku na plażę - idealnie sprawdzi się na leniwe wylegiwanie się na słońcu. 

Przepis:

2 szklanki mrożonego edamame

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli morskiej

1 łyżeczka czarnego sezamu

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W misce wymieszaj edamame z oliwą i solą. Przełóż strączki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piecz je przez ok. 12-15 minut. Na koniec posyp je czarnym sezamem. 

Na plaży zawsze warto mieć przy sobie owoce. Weź ze sobą sałatkę skomponowaną z sezonowych składników - wymieszaj je z komosą ryżową, która ma dużo białka i błonnika, by szybko najeść się tym lekkim posiłkiem. 

Przepis:

1/3 szklanki quinoa

mango

kiwi

arbuz

maliny

listki mięty

Ugotuj quinoa na wodzie według wskazówek na opakowaniu. Następnie przestudzoną komosę wymieszaj z pociętymi na kawałki owocami. 

Prażona ciecierzyca to pyszna, zdrowa i pełna białka przekąska, którą można przyrządzić na słodko. Sprawdzi się jako alternatywa dla orzeszków w karmelu!

Przepis:

puszka ciecierzycy

1-2 łyżki oleju kokosowego

łyżka miodu

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta kardamonu

Odsączoną z wody ciecierzycę osusz ręcznikiem papierowym, po czym wymieszaj ją z przyprawami, miodem i olejem. Następnie wysyp ziarenka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podprażaj je przez ok. 15-20 minut w 200 stopniach. Będą gotowe, gdy się zarumienią.

Kulki mocy to zdrowa i sycąca przekąska, po której odechce ci się sięgać po loda czy batona. Mieszczą się do torebki i kieszeni!

Przepis:

3/4 szklanki świeżych daktyli (lub suszonych, namoczonych przez noc)

1/2 szklanki wiórków kokosowych

1/2 szklanki orzechów laskowych lub płatków owsianych

1/2 szklanki nasion słonecznika

2 łyżki surowego kakao/karobu

Wszystkie składniki zmiksuj w malakserze, a z gotowej masy ulep kulki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec obtocz je w surowym kakao, karobie lub ziarenkach sezamu, siemienia lnianego, maku, nasionach chia, czy wiórkach kokosowych.

Tabbouleh to szybkie, lekkie, odświeżające danie, które sprawdza się na upalne dni. Możesz wykonać je z praktycznie wszystkich sezonowych warzyw. 

Przepis:

1/3 szklanki kaszy bulgur

2 szklanki pociętych na kawałki pomidorów

3 szklanki posiekanej natki pietruszki

1/2 szklanki posiekanych liści mięty

1/2 szklanki posiekanej białej cebuli

pestki z 1/2 granatu

3/4 szklanki soku z limonki

szczypta świeżo zmielonego pieprzu

1/4 szklanki oliwy

szczypta soli himalajskiej

Kaszę bulgur ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Następnie, po przestudzeniu, wymieszaj ją ze wszystkimi dodatkami i przyprawami.