Pierwsza kobieta w Polsce z gwiazdką Michelin. Wcześniej wygrała „MasterChefa”. Sukces wrocławskiej sceny gastronomicznej
Wrocław właśnie zapisał się na kulinarnej mapie Polski i świata z wyjątkowym prestiżem. To tu, w sercu Dolnego Śląska, dwie restauracje – BABA Beaty Śniechowskiej oraz Most Łukasza Budzika – zdobyły pierwsze w historii miasta gwiazdki Michelin.
Wrocław potwierdza swoją pozycję jednego z najważniejszych kulinarnych centrów w Polsce i na świecie. Najnowszy przewodnik Michelin przyznał właśnie drugą gwiazdkę restauracji działającej we Wrocławiu, co jest wydarzeniem bez precedensu w historii miasta. Restauracje BABA oraz Most zdobyły pierwsze w historii miasta gwiazdki Michelin podczas gali Michelin Guide Restaurant Ceremony Polska 2026, która odbyła się 27 maja.
Pierwsza kobieta w Polsce z gwiazdką Michelin
BABA, autorskie dzieło Beaty Śniechowskiej, zasłynęła sezonową, nowoczesną i emocjonalną kuchnią, która przyciągała uwagę od samego początku. To ogromne wyróżnienie dla młodej szefowej, która jest zwyciężczynią 2. edycji MasterChef Polska i pierwszą kobietą w Polsce z gwiazdką Michelin. Restauracja BABA to kameralne miejsce pełne rękodzieła i sztuki, gdzie goście mogą delektować się wyśmienitą kuchnią, bogatą kartą win, progresywnymi koktajlami i wyselekcjonowanymi destylatami.
„Próbuję nie paść na zawał. Takich rzeczy nie robi się kobietom po czterdziestce” – komentowała Beata z humorem podczas uroczystości w Krakowie.
Beata zarządza również bistro Młoda Polska, które zdobywa pochwały za kameralny klimat oraz kreatywne podejście do klasyki.
Most – autorska wizja Łukasza Budzika
Dla Łukasza Budzika zdobycie gwiazdki Michelin to zwieńczenie wieloletniej ciężkiej pracy i pasji. Szef kuchni, który zdobywał doświadczenie w najlepszych światowych restauracjach, postanowił stworzyć we Wrocławiu własny koncept, łączący nowoczesne podejście z polskimi tradycjami kulinarnymi. Restauracja Most od początku wyróżniała się kameralną atmosferą, starannie skomponowanym menu degustacyjnym oraz bezkompromisowym standardem jakości.
Wrocław jako gastronomiczna mekka
W czerwcu ubiegłego roku aż 22 restauracje z Wrocławia znalazły się w przewodniku Michelin, z czego trzy otrzymały oznaczenie Bib Gourmand za świetną kuchnię w rozsądnej cenie, sukces BABA i Most to ważny krok w rozwoju miasta jako gastronomicznej mekki Polski.