Surowe kakao, pudding chia, wegańskie mleko migdałowe - poznaj składniki, które kocha Twoja skóra.
WIDEO…
Marzysz o tym żeby mieć czystą, nieskazitelną cerę bez trądziku i cieni pod oczami? Chciałabyś wyglądać i czuć się młodziej, ale nie masz czasu by zadbać o siebie? Dieta raw potrafi zdziałać cuda, jednak nie musisz stosować jej w 100%, by Twoja skóra odżyła i oczyściła się z toksyn. W naturalnym detoksie pomogą Ci surowe składniki odżywcze wplecione w Twój codzienny jadłospis - od owoców i warzyw po orzechy i nasiona. Przygotuj swoje ciało na tę ucztę!
1. Mleko orzechowe
Mleka orzechowe bogate są w miedź - minerał niezbędny do produkcji kolagenu, który sprawia że skóra jest jędrna i niepodatna na tworzenie się zmarszczek. Poza tym w składzie posiadają mangan zabezpieczający ją przed szkodliwymi promieniami UV i zapobiegający zaczerwienieniom i podrażnieniom. Takie mleko z łatwością przygotujesz sama w domu za pomocą dwóch składników - ulubionych orzechów (lub nasion) i wody.
Mleko migdałowe:
szklanka migdałów
4 szklanki wody
Zalej orzechy wodą i zostaw je w niej na przynajmniej 8 godzin. Namoczone migdały odcedź i umieść w kielichu blednera. Zalej je ponownie źrodlaną wodą i miksuj przez kilka minut. Odcedź mleko ze zblendowanej orzechowej masy przez ściereczkę lub lejek z filtrem. Przechowuj w lodówce w szklanej butelce do 2 dni. Na jego bazie możesz tworzyć mleczne koktajle.
2. Surowe kakao
Surowe kakao znacząco różni się o tego, które jest składnikiem popularnych czekolad. Jego nieprzetworzona zdrowa wersja ma gorzki smak i zawiera w sobie najbardziej wartościowe tłuszcze. Poza tym, że rozgrzewa w zimne wieczory, działa na skórę jak eliksir młodości, a wszystko za sprawą dużej ilości antyoksydantów. Jest bogate w magnez i żelazo, dzięki czemu zapobega anemii i wspomaga koncentrację. Co więcej, zawarta w nim serotonina to naturalne antidotum na stres. Przemycaj surowe kakao do diety używając go jako składnika deserowych pralinek, lub miksując je z ulubionym koktajlem.
Pralinki raw z surowym kakao:
szklanka orzechów nerkowca
3/4 szklanki daktyli
łyżeczka siemienia lnianego
pół szklanki suszonych kawałków kokosa
2 łyżki surowego kakao w kruszonej lub sproszkowanej formie
Zamocz w wodzie orzechy i daktyle na przynajmniej 8 godzin. Kiedy będą miękkie, odsącz je z wody i przełóż do kielicha blendera. Dodaj wiórki kokosowe i kakao, zmiksuj składniki na jednolitą masę. Ulep z niej kuleczki wielkości orzecha włoskiego, pralinki przechowuj kilka dni w lodówce.
3. Jabłko
Jak mówi stare angielskie przysłowie: "jedno jabłko dziennie trzyma doktora z daleka ode mnie". Te popularne przez cały rok owoce odtruwają organizm, wspomagają metabolizm i zawierają polifenole, które działają jak naturalny krem ochronny przed promieniami UV. Jedz jabłka w ich surowej postaci - urozmaicisz ich smak posypując cynamonem lub maczając kawałki w maśle orzechowym.
4. Jarmuż
Jarmuż to źródło wapnia i karotenoidów, które bogate są w przeciwutleniacze. Sok wyciśnięty z jego ciemnozielonych liści pomaga zwalczać stany zapalne i odtruwa wątrobę. Dobre trawienie ma wpływ na naszą skórę - staje się oczyszczona i jaśniejsza.
Witaminowy szot z jarmużu:
szklanka liści jarmużu
dwie limonki
Przepuść jarmuż i limonki przez sokowirówkę - szot gotowy, jego smak i działanie możesz podkręcić pieprzem cayenne.
5. Nasiona chia
Nasiona chia to najlepszy sposób na wzmocnienie włosów, szczególnie jeśli masz problem z ich łamliwością i wypadaniem. Powodują szybszy przyrost miesięczny, a na dodatek są lepszym źródłem kwasów omega-3 niż łosoś. Dzięki bogatej zwartości antyoksydantów świetnie odżywiają i rozświetlają skórę, a ich kolejnym atutem jest to, że można z nich przyrządzić słodki i sycący, surowy deser.
Pudding chia z kawałkami mango:
szklanka surowego mleka orzechowego
ok. 4 łyżki nasion chia
pokrojone w kostkę mango
Dokładnie wymieszaj nasiona z mlekiem, aż kulki równomiernie rozmieszczą się w naczyniu. Wstaw pudding na noc do lodówki. Rano, gdy będzie gotowy, wierzch udekoruj kawałkami mango.
6. Miód
Miód jest znany ze swoich właściwości antybakteryjnych - pomaga leczyć przeziębienia skutecznie radząc sobie z wirusem, sprawdza się także jako maseczka na twarz zwalczająca trądzik. Połączony z kurkumą, cytryną i ciepłą wodą może stworzyć zdrowy i oczyszczający napar, od którego warto rozpocząć swój dzień. Pamiętaj jednak, że najbardziej wartościowy jest w surowej postaci - nieprzetworzony w żadem sposób, najlepiej prosto z zaufanej pasieki. Słodząc nim herbatę pamiętaj, aby napój miał temperaturę nie wyższą niż 80 stopni, wtedy miód nie straci swoich prozdrowotnych właściwości.
7. Burak
Buraki to silny, naturalny środek detoksykujący krew. Ma to duży wpływ na skórę - kiedy jest dobrze ukrwiona, staje się jędrniejsza i zyskuje świeży wygląd. Burak najczęściej kojarzy się z dodatkiem do mięs, w swojej gotowanej postaci. Najbardziej wartościowy jest jednak na surowo, zyskuje delikatny smak w połączeniu ze słodkimi owocami.
Oczyszczające smoothie z buraka:
szklanka mleka migdałowego
pół szklanki borówek
1 burak
jabłko
nektarynka
Buraka obierz ze skórki, pokrój go w kostkę wraz z jabłkiem i nektarynką. Wszystkie składniki przełóż do naczynia blendera i zmiksuj na koktajl. Smak smoothie możesz podkręcić cynamonem.
8. Awokado
Awokado należy do tych owoców, które nieczęsto spożywa się inaczej, niż na surowo. Z powodzeniem dla naszej cery. Zawiera w sobie kwas oleinowy w naturalny sposób nawilżający od wewnątrz naszą skórę. Nie przejmuj się jego kalorycznością - zdrowe tłuszcze nie sprawią że przytyjesz, a przyczynią się do lepszej pracy Twojego metabolizmu. Pamiętaj, aby jeść je przynajmniej raz w tygodniu przygotowując z niego słodki deser lub pikantny sos guacamole.
Czekoladowy budyń z awokado:
1 awokado
1 mały banan
pół szklanki mleka migdałowego
2-3 łyżki surowego kakao
Przełóż składniki do pojemnika blendera i zmiksuj je na gładki, czekoladowy krem.
9. Marchewka
Marchew jest bogata w witaminę A i biotyny stanowiące budulec dla rozowoju nowych komórek skóry. Zawiera również beta-karoten odpowiedzialny za ciemniejszy koloryt oraz mnóstwo przeciwutleniaczy, które wspierają produkcję kolagenu i zwalczają stany zapalne. Pijąc sok z marchwi każdego dnia odżywisz swoją cerę. Nie zapominaj również o tym, że to warzywo nie poddane obróbce termicznej posiada więcej składników odżywczych, dodawaj ją więc do posiłków w jej surowej postaci.
Spring rollsy z surową marchewką i kiełkami:
1 marchew
awokado
pół czerwonej cebuli
kiełki brokuła
pół ogórka
kawałki tofu
kilka płatów papieru ryżowego
Marchew i ogórek pokrój w słupki, a cebulę i awokado w kostkę. Płat papieru ryżowego zamocz na chwilę w ciepłej wodzie, na jego połowie połóż pocięte warzywa i kiełki, zroluj całość w sajgonkę zawijając brzegi. Dowolnie zmieniaj kombinację składników według swoich własnych upodobań. Podawaj z sosem sojowym lub octem ryżowym z plastrami świeżego czosnku.
10. Kiwi
Kiwi swój kwaskowaty posmak zawdzięcza witaminom z grupy A i C. Wzmacnia odporność, jest sprzymierzeńcem odchudzania i podobnie jak cytryna detoksykuje organizm. Zjadaj je w pojedynkę lub dodawaj je do codziennych koktajli, dzięki czemu szybko odżywisz i odmłodzisz skórę.
Zielony koktajl z kiwi:
2 kiwi
banan
garść liści szpinaku
szklanka wody kokosowej
Kiwi przekrój na pół i wydrąż ze skórki. Przełóż do pojemnika blendera wraz z innymi składnikami i zmiksuj na pyszne, zielone smoothie.
Tekst: Zuzanna Ludwig / @greencitylife
