7 zdrowych słodyczy bez pieczenia

Przepis:

spód

1 szklanka wiórków kokosowych

1 szklanka orzechów

1/4 szklanki surowego kakao

2 łyżki oleju kokosowego

1 łyżka miodu

nadzienie

2 szklanki orzechów nerkowca

1 szklanka mleka kokosowego

1/2 szklanki + 1 szklanka borówek lub jagód

1/3 szklanki oleju kokosowego

1 łyżka miodu

1 łyżka ekstraktu z wanilii

1. Wyłóż okrągłą masę do ciasta papierem do pieczenia lub folią aluminiową. 

2. W malakserze zmiksuj wszystkie składniki na spód. Wyłóż nim okrągłą formę i wstaw ją do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie wysyp na spód 1/2 szklanki jagód. 

3. W tym czasie zmiksuj składniki na nadzienie. Kiedy masa stanie się jednolita, przelej ją na schłodzony spód oprószony jagodami i wstaw ciasto do zamrażarki na minimum 2 godziny. Po tym czasie będzie gotowe.

Przepis:

3 szklanki wiórków kokosowych

1/4 szklanki oleju kokosowego

3 łyżki syropu klonowego

3 łyżki mąki kokosowej

10 łyżek wody

szczypta soli himalajskiej

polewa:

2 tabliczki gorzkiej czekolady (masa kakaowa 90%)

Wszystkie składniki poza czekoladą połącz w jednym naczyniu. Zwartą, kokosową masę przelej do prostokątnego pojemnika wyłożonego folią aluminiową. Wstaw go na pół godziny do lodówki. W tym czasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Schłodzoną masę kokosową pokrój na prostokąty lub kwadraty, każdego z nich zanuż w czekoladowej polewie. Możesz dodatkowo obtoczyć je w wiórkach kokosowych, płatkach migdałów lub jagodach goji. Batony wstaw do zamrażarki na 2 godziny. Po tym czasie będą gotowe - smacznego!

Przepis:

spód

1 szklanka orzechów laskowych

1 i 1/2 szklanki orzechów włoskich

1 łyżka syropu klonowego

1 łyżka wody

8 daktyli

nadzienie

2 mango

1 puszka schłodzonego mleka kokosowego lub jogurtu greckiego

naturalny ekstrakt z wanilii

1. Wszystkie składniki na spód zmiksuj w malakserze. Wyłóż nimi formę do ciasta (okrągłą lub na brownie) i wstaw ją do zamrażarki na 30 minut.

2. Przygotuj nadzienie - zmiksuj mango z mlekiem kokosowym lub jogurtem greckim. Dodaj odrobinę wanilii.

3. Masę przelej na schłodzony spód i wstaw do zamrażarki na minimum 2 godziny. Wierzch ciasta posyp nasionami, superfoods lub suszoną lawendą. 

Przepis:

1 szklanka płynnego oleju kokosowego

1/2 szklanki surowego, sproszkowanego kakao

1-2 łyżki syropu klonowego

szczypta cynamonu

kilka kropel ekstraktu z wanilii

dowolne dodatki: nasiona, jadalne kwiaty, orzechy, suszone owoce

Olej połącz w misce z kakao i syropem. Całość wymieszaj, po czym dodaj do masy ulubione składniki. Na koniec przelej płynną czekoladę do plastikowej formy i włóż do zamrażarnika na 10 minut. Gotowe!

Przepis:

4 łyżki proszku matcha
1/2 szklanki wiórkow kokosowych
1 miarka waniliowej odżywki białkowej 
4 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki miodu
1/3 szklanki migdałow
1/3 szklanki pistacji
1/2 szklanki gęstegp mleka kokosowego z puszki

W malakserze zmiksuj migdały, pistacje i wiórki kokosowe. Do masy dodaj matchę, odżywkę białkową, olej kokosowy, miód, i mleko. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Ulep z niej kuleczki, ponownie obtocz je w matchy i wstaw do lodówki na minimum pół godziny.

Przepis:

spód

1/2 szklanki mąki kokosowej

1/3 szklanki wiórków kokosowych

4 łyżki zmielonego siemienia lnianego

4 łyżki erytrolu 

1/2 szklanki mleczka kokosowego

1/3 szklanki wody

nadzienie

1 puszka mleczka kokosowego

1 szklanka płynnego mleka roślinnego (sojowego, migdałowego)

4 łyżki erytrolu

3,5 łyżeczki agar-agar

4 szklanki malin

1. Połącz wszystkie składniki na spód. Wyłóż masą okrągłą formę do pieczenia i wstaw ją do zamrażarki na 30 minut.

2. Wszystkie składniki na nadzienie, poza malinami, przesyp i przelej do rondelka. Gotuj całość przez kilka minut, następnie dodaj do masy maliny zmiksowane na puree. 

3. Wystudzoną masę przelej na spód, zanim stężeje pod wpływem agar-agar. Wstaw ciasto do lodówki na ok. godzinę. Przed podaniem możesz udekorować je polewą ze zmiksowanych owoców oraz świeżymi malinami.

Przepis:

spód

1 szklanka orzechów laskowych

1 szklanka miękkich daktyli

5 łyżek kakao

4 łyżki wiórków kokosowych

2 łyżki syropu klonowego

1/4 łyżeczki soli himalajskiej

nadzienie

1 puszka schłodzonego mleka kokosowego

1 szklanka miękkich daktyli

1/4 szklanki kakao

3/4 szklanki wody

1. Składniki na spód zmiksuj w malakserze. Wyłóż nimi kwadratowy pojemnik i wstaw masę do zamrażarki na 30 minut.

2. Po tym czasie zmiksuj składniki na czekoladowe nadzienie. Wylej gotową mase na spód i wstaw całość do zamrażarki na 2 godziny. Po tym czasie brownie na zimno będzie gotowe - możesz polać je czekoladową polewą z oleju kokosowego + kakao, oraz przystroić świeżymi owocami.