4. Bezglutenowe alternatywy owsianki - bezglutenowa czekoladowa granola
 |
|
Bezglutenowe alternatywy owsianki - 5 przepisów, fot. Fotolia |
Bycie na diecie bezglutenowej nie oznacza pożegnania się z ukochaną granolą! Taki pożywny, śniadaniowy miks z łatwością wykonasz z płatków jaglanych i białej gryki (czyli popularnej kaszy gryczanej w wersji nieprażonej) skąpanych w ciemnej czekoladzie. Tym samym zapewnisz sobie solidną dawkę magnezu oraz błonnika, zaspokajając apetyt na długie godziny. Czekoladowa granola sprawdza się również serwowana na fit deser - np. jako dodatek do domowego jogurtu kokosowego z owocami.
Przepis:
3 szklanki płatków jaglanych
szklanka kaszy gryczanej niepalonej
1.5 szklanki wiórków kokosowych
3/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych lub włoskich
1/4 szklanki nasion chia
szczypta soli
1/3 szklanki syropu kokosowego/klonowego/miodu
1/3 szklanki oleju kokosowego
łyżka aromatu waniliowego
1/2 szklanki kakao/karobu
W dużym naczyniu połącz płatki jaglane z gryką, wórkami kokosowymi, orzechami, nasionami chia i solą. W kąpieli wodnej rozpuść olej kokosowy, po czym dodaj do niego wanilię, kakao i słód - z tych składników powstanie czekoladowa polewa. Wylej ją na suche składniki, całość dokładnie wymieszaj. Granolę przesyp do posmarowanego olejem kokosowym naczynia żaroodpornego i zapiekaj ją w 175 stopniach przez 15-20 minut, wyjmując ją co jakiś czas, by przemieszać składniki (aby równomiernie się upiekły). Po ostudzeniu przesyp płatki do dużego sloika.
