Pod adresem Wspólna 35, zaledwie kilka minut od Dworca Centralnego, otworzył się koncept, który dobrze wpisuje się w ten trend. BOCADO Food & Cocktails, stworzone przez trio właścicieli – Krystiana Bielskiego, Marcina Wiśniewskiego i Piotra Dubieleckiego – łączy pod jednym dachem swobodną, południową gościnność, najwyższej jakości kuchnię i świetnie zaprojektowaną przestrzeń. Sprawdzamy, jaki klimat panuje we wnętrzach i co dokładnie znajdziemy w karcie dań.
Kuchnia oparta na produkcie i precyzji
Menu BOCADO nawiązuje do tradycji śródziemnomorskich, stawiając na wyważone połączenia smaków i precyzyjne eksponowanie głównych składników. W tutejszych kompozycjach widać dbałość o detale oraz szacunek dla klasycznego rzemiosła kulinarnego. Kartę otwierają lżejsze pozycje, w których kluczowa jest świeżość – jak andaluzyjskie gazpacho, krewetki z chorizo czy burrata zestawiona z musem paprykowym. W sekcji dań głównych kuchnia z równą uwagą traktuje domowe makarony, ryby oraz mięsa. Dobrym przykładem jest wyraziste linguine z owocami morza, w którym delikatny, anyżowy akcent kopru włoskiego dopełnia całości. Z kolei przy stekach z antrykotu i polędwicy wołowej uwaga skupia się na starannej selekcji mięsa i odpowiednim stopniu wysmażenia. W karcie znajdziemy też klasycznie przyrządzoną mackę ośmiornicy, która wyróżnia się naturalną miękkością i czystym profilem smakowym. To interpretacja południowych smaków, która udowadnia, że dobra kuchnia broni się przede wszystkim jakością i wyczuciem.
fot. Bocado Food & Cocktails
Przestrzeń, która zmienia się wraz z porą dnia
Wejście od strony ulicy Wspólnej prowadzi bezpośrednio do jasnej, otwartej przestrzeni parteru. Wnętrze, w którym dominują naturalne drewno, stonowane faktury i roślinność, zaprojektowano tak, by połączyć wielkomiejski styl z południową swobodą. W ciągu dnia duże przeszklenia wpuszczają mnóstwo naturalnego światła, co tworzy odpowiednie tło dla popołudniowych spotkań. Wraz z upływem godzin przestrzeń naturalnie zmienia swoją dynamikę. Wieczorem światło łagodnieje, a centralnym punktem sali staje się duży bar koktajlowy. To wokół niego koncentruje się wtedy życie lokalu. W sobotnie wieczory pojawia się tu muzyka na żywo, która dopełnia weekendową atmosferę lokalu. Smaki na talerzach uzupełnia autorska miksologia. Koktajle inspirowane smakami i aromatami Włoch, Hiszpanii, Cypru czy Malty, umiejętnie przełamane orientalnymi akcentami Libanu i Turcji, tworzą z kartą dań spójną całość i stanowią jej naturalne przedłużenie.
Winiarnia w ceglanych murach
BOCADO ma też swoje drugie, bardziej kameralne oblicze, które odkrywamy na poziomie -1. W piwnicach zabytkowej kamienicy odsłonięto oryginalne ściany z surowej, czerwonej cegły. W połączeniu z przygaszonym, ciepłym światłem tworzy to wyciszoną atmosferę, idealną na wieczorną kolację czy randkę. Głównym punktem tej strefy jest klimatyczna winiarnia. Obok selekcji butelek z całego świata znajdziecie unikalne wina wydane pod własną marką lokalu. Warto zamówić do nich proste deski rzemieślniczych serów i dojrzewających wędlin. Koncept uzupełnia wydzielona sala VIP z osobnym wejściem. Została zaprojektowana z myślą o pełnej dyskrecji, przez co świetnie sprawdza się podczas prezentacji biznesowych, zamkniętych spotkań prasowych czy kameralnych uroczystości rodzinnych.
fot. Bocado Food & Cocktails
W centrum miejskiego życia
Lokalizacja restauracji to jej duży atut. BOCADO mieści się przy ulicy Wspólnej 35, w samym sercu warszawskiego Śródmieścia. To rejon, w którym biznesowy charakter stolicy płynnie miesza się z historyczną architekturą i jedną z najciekawszych stref kulinarnych w mieście. Bliskość głównych arterii oraz Dworca Centralnego sprawia, że dojazd tu z każdej części Warszawy jest prosty i wygodny. Jednocześnie sama ulica Wspólna, mimo położenia w ścisłym centrum, zachowuje specyficzny, nieco bardziej kameralny klimat. Dzięki temu restauracja staje się naturalnym punktem spotkań w ciągu dnia – zarówno na szybkie spotkanie w sprawach zawodowych, jak i na wieczorne wyjście, bez konieczności rezygnacji z wielkomiejskiej atmosfery.
fot. Bocado Food & Cocktails
Miejsce spotkań
Nowe miejsce przy Wspólnej 35 udowadnia, że współczesna restauracja premium nie musi być sztywna ani formalna. BOCADO broni się przede wszystkim autentycznym smakiem, naturalnym klimatem i elastycznością przestrzeni. To punkt na mapie Warszawy, który naturalnie dopasowuje się do planu dnia swoich gości. Warto tu wpaść zarówno na szybki obiad w porze lunchu, jak i na niespieszną, weekendową kolację w gronie przyjaciół przy dobrym winie. 
fot. Bocado Food & Cocktails
