Sandra Bullock urodziła się 26 lipca 1964 roku w Virginii na przedmieściach Waszyngtonu. Jej matka była śpiewaczką operową, a ojciec nauczycielem śpiewu, dlatego jako młoda dziewczyna zaczęła śpiewać w chórach dziecięcych oraz w produkcjach swoich rodziców.
Sandra Bullock w dzieciństwie była typem chłopczycy i chętnie brała udział we wszystkich rozgrywkach organizowanych przez kolegów z okolicy. "Byłam chłopczycą z konieczności. W naszym sąsiedztwie było wielu chłopców, a ja nie chciałam być pomijana w zabawach, więc uprawiałam każdy możliwy sport. Byłam zabójczą skateboarderką!" - mówi aktorka.
Mimo ogromnej sławy, jaką przyniosły jej głośne produkcje filmowe, Bullock stara się trzymać z dala od show-biznesu. Sama o sobie mówi, że jest “okropna w byciu celebrytką”, co z pewnością przyczyniło się do jej ogromnej popularności. Fani cenią ją za naturalność, niewymuszony urok osobisty i fakt, że sława jej nie zmieniła. Pozytywną aurę Sandry Bullock doceniano zresztą już w czasach licealnych, kiedy ówczesna cheerleaderka została wybrana przez kolegów z klasy "uczennicą, która z łatwością rozwesela dzień".
Nie ulega wątpliwości, że Sandra Bullock przeszła długą drogę od momentu, kiedy stawiała pierwsze kroki na scenie studiując aktorstwo na East Carolina University. Jako początkująca aktorka pracowała w lodziarni, a nieco później dostała kilka małych ról w nowojorskich teatrach. Obecnie, zarabiając 15 milionów dolarów za film, Sandra jest jedną z najbardziej wpływowych aktorek w Hollywood, ale i jedną z najbardziej utalentowanych - na swoim koncie ma Oscara za pierwszoplanową rolę w filmie “Wielki Mike”, 28 innych nagród oraz 56 nominacji.
Od czasu, gdy Sandra Bullock stała się sławna dzięki filmowi "Speed: Niebezpieczna prędkość" z Keanu Reevesem z 1994 roku, zaczęła również pracować jako producentka przy takich filmach jak "Dwa tygodnie na miłość" czy "Ulotna nadzieja". Sceny miłosne z Hugh Grantem w pierwszej z tych produkcji wywołały intensywne plotki o prawdziwym romansie pary. Trzymająca się z dala od skandali i komentowania swojego życia osobistego Sandra Bullock, unikała zaprzeczania doniesieniom tabloidów, co przyniosło filmowi więcej rozgłosu niż jakakolwiek kampania reklamowa.
Podobne sytuacje miały zresztą miejsce przy wielu innych produkcjach z jej udziałem. Życie miłosne Sandry Bullock cieszyło się niesłabnącym zainteresowaniem, a jej nazwisko było łączone z hollywoodzkimi przystojniakami. Kiedy kręciła film “Speed 2”, jej partnerem na ekranie był Jason Patric, potem przyszedł “Czas zabijania” i doniesienia o romansie z Matthew McConaugheyem, a następnie ze wspomnianym Hugh Grantem.
Jednak to związek Sandry Bullock z motocyklistą Jesse Jamesem, którego poznała w grudniu 2003 roku w programie “Monster Garage”, wywołał prawdziwą lawinę publikacji w kolorowej prasie. Para pobrała się w lipcu 2005 roku i zamieszkała razem z trójką dzieci Jessego z poprzednich związków. Jednak po radości Sandry ze zdobycia Oscara w lutym 2010 roku nastąpiło zamieszanie w jej życiu osobistym. Wyszło na jaw, że Jesse rzekomo zaangażował się w szereg pozamałżeńskich romansów, w tym ze striptizerką Michelle "Bombshell" McGee.
Sandra Bullock poradziła sobie z sytuacją z godnością i zniknęła z życia publicznego, gdy w kolejnych tygodniach po skandalu pojawiały się kolejne krzykliwe nagłówki. Jak donosił magazyn “HELLO!”, nie był to jednak jedyny powód jej usunięcia się w cień. Aktorka miała również ukrywać się, aby nie dopuścić do odkrycia tajemnicy - że adoptowała 3-letniego syna Louisa z Nowego Orleanu.
"Podjęłam się adopcji jako samodzielny rodzic" - wyznała w jednym z wywiadów aktorka. "Mam teraz inną relację z Jesse'm. Słodko-gorzką. To relacja oparta na nowym zrozumieniu. Przebaczeniu. Wsparciu dla jego powrotu do zdrowia. Taka, która zmieniła moje życie. Nie wiem, jak nasze drogi przetną się w przyszłości, ale mam nadzieję, że pewnego dnia Louis będzie mógł doświadczyć ojca, jakim był Jesse dla wszystkich dzieci, niezależnie od tego, jak potoczy się nasze życie".
Niedługo potem para rozwiodła się, a aktorka zaczęła łączyć pracę z opieką nad małym Louisem. Po adopcji Sandra Bullock na dobre wróciła do branży, a kolejne filmy z jej udziałem okazywały się hitami kasowymi. Wkrótce mały Louis przekonał też gwiazdę do adopcji drugiego dziecka - córki Laili. Obecnie w opiece nad dziećmi Sandrę Bullock wspiera partner Bryan Randall, który bez trudu wcielił się w rolę ojczyma, gdy oboje zaczęli się spotykać w 2015 roku.
W marcu 2022 roku Sandra Bullock powiedziała "PEOPLE", że wycofuje się z aktorstwa, by spędzać więcej czasu z dziećmi. "Nie przechodzę na emeryturę, po prostu przez jakiś czas nie będę spędzać czasu przed kamerą" - wyjaśniła. "Mam piękne dzieci. Wolę na nie patrzeć".