Dania z puszki od szefa kuchni. Przepisy na ciecierzycę, tuńczyka, szakszukę
Słoiki, puszki, szklane butelki i kartoniki. Pewnie dziś macie ich w domu dużo. Od przecieru i koncentratu pomidorowego, przez fasolę i cieciorkę, po tuńczyka i inne cuda. Wszelkiego rodzaju przetwory mają bardzo długi okres przydatności do spożycia. Warzywa na takie przetwory są zbierane i przetwarzane wtedy, gdy jest na nie sezon i są w pełni dojrzałe. Dzięki temu są bardzo dobrą i tańszą alternatywą w zimie dla świeżych warzyw importowanych z daleka. Wiadomo, że przetwarzanie warzyw obniża w pewnym stopniu ich wartości odżywcze. Jednak zimą, gdy niedostępne są świeże warzywa, dobrze sięgać po takie przetworzone. Kupując warzywa w puszkach, czytajmy ich skład, aby przypadkiem nie kupić takich, które są naszpikowane dodatkami. Należy także uważać na owoce w puszkach, ponieważ niektóre są zalane syropem cukrowym, co powoduje, że są wysoko kaloryczne.
27.03.2020
- Kuchnia