KOMPOT Z RABARBARU
Dla 4-5 osób
Przygotowanie: 20 minut
500 g rabarbaru,
200 g truskawek,
łyżka porzeczek do dekoracji,
starta skórka
ze sparzonej cytryny (tylko
żółta warstwa),
sok z jednej cytryny,
120 g brązowego cukru,
1 opakowanie cukru
waniliowego z prawdziwej
wanilii, 1,5 szklanki wody
1. Umyj i obierz rabarbar. Pokrój go w centymetrowe kawałki. Umyj, osusz i odszypułkuj truskawki.
2.Wsyp owoce do rondla, dodaj cukier, skórkę, sok z cytryny i cukier waniliowy. Wlej wodę.
3. Gotuj kompot 10 minut od zawrzenia. Cały czas mieszaj.
4. Umyj porzeczki i posyp nimi gotowy kompot. Podawaj w małych miseczkach na ciepło lub na zimno.
Do deseru możesz podać gęstą śmietanę lub grecki jogurt.
