4. Zdrowy fast food: wege hot dogi
 |
|
5 przepisów na zdrowy fast food, fot. Fotolia |
Parówki powinny znaleźć się na Twojej czarnej liście - nawet jeśli nie należysz do entuzjastek zdrowego odżywiania! Ich skład skrywa bowiem mroczą tajemnicę. Nie znajdziesz w nim wartościowego białka, tylko sztuczne substancje konserwujące i MOM, czyli odpadki w postaci resztek mięsa oddzielonych mechanicznie od kości. Chcesz zjeść wartościowego hot doga? Przyrządź go z roślinnej, lekkostrawnej parówki sojowej i dodatków w postaci świeżych warzyw, a Twój "występek" nie będzie musiał kończyć się na jednej przekąsce.
Przepis:
4 parówki sojowe
4 bułki bezglutenowe/pełnoziarniste bagietki
1/4 małej główki czerwonej kapusty
marchewka
natka pietruszki
cebula ze szczypiorkiem
cukinia
świeży ogórek
papryczki jalapeño
musztarda
olej sezamowy
Bułki, pokrojoną w plastry cukinię i parówki sojowe podgrilluj w piekarniku. Bułki przekrój na pół, obraną marchewkę i kapustę zetrzyj na tarce. Posiekaj cebulkę, szczypiorek, pietruszkę i papryczki, ogórka pokrój w plastry. Następnie w małej miseczce wymieszaj 2 łyżki musztardy z łyżeczką oleju sezamowego - to będzie Twój dip. Posmaruj nim zarumienione bułki, po czym umieść w nich posiekaną cebulkę, papryczki, ogórka, cukinię i podgrillowane parówki sojowe. Wierzch hot dogów posyp czerwoną kapustą lub marchewką, oprószając całość szczypiorkiem, pietruszką i nasionami np. sezamu.
