4. Fakty i mity na temat jajek: surowe białka są korzystne dla sylwetki

5 faktów i mitów na temat jajek, fot. Fotolia

Wśród zwolenników sportowego trybu życia pojawił się trend na spożywanie surowych jajek, by ekspresowo dostarczyć ciału białka przyśpieszającego budowę mięśni. Ale czy przekąski w stylu pamiętnego kogla-mogla to faktycznie dobry pomysł? Jajka nie poddane obróbce termicznej niosą ryzyko zarażenia salmonellą, a ich białko jest trawione gorzej, niż po ugotowaniu. Dlatego lepiej zrezygnować z przekąski w tej formie!