„Najlepsze historie rodzą się w kuchni”. Restauracja Anawa w InterContinental Warszawa zaprasza do stołu

W samym sercu Warszawy znajduje się miejsce, które chce opowiadać o mieście poprzez smak. Anawa Restaurant, zlokalizowana w hotelu InterContinental Warszawa, łączy polską tradycję kulinarną z nowoczesnym podejściem do gościnności, a wszystko to na bazie sezonowych produktów i autorskiej interpretacji klasyki.

Anawa tworzy nowoczesną opowieść o polskiej kuchni

To właśnie stół stanowi tu punkt wyjścia – przestrzeń spotkań, rozmów i celebrowania codziennych oraz wyjątkowych chwil. Karta restauracji czerpie z receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, ale nie zamyka się w nostalgicznym odtwarzaniu znanych smaków. W Anawie tradycja spotyka się z nowoczesnymi technikami, a lokalne składniki z kulinarnym kunsztem zespołu. Efektem są dania eleganckie, ale pozbawione przesadnego formalizmu – wyrafinowane, a jednocześnie ciepłe i przystępne.

Niedzielny brunch jako kulinarne doświadczenie

Szczególne miejsce w ofercie restauracji zajmują niedzielne brunche, pomyślane jako pełne rozmachu doświadczenie kulinarne. To propozycja zarówno na rodzinne spotkania, jak i na świętowanie ważnych okazji w bardziej uroczystej oprawie. Goście mogą doświadczyć m.in. efektownych stacji live cooking, przy których powstają dania przygotowywane na bieżąco – od ostryg premium i sushi serwowanego przez sushi mastera po nowoczesne interpretacje kuchni europejskiej. Całość uzupełniają owoce morza, wysokiej jakości ryby, dojrzewające mięsa, autorskie kompozycje warzywne, selekcja serów i rzemieślnicze pieczywo.

Finałem brunchu jest rozbudowana strefa deserowa z live station, gdzie klasyczne słodkości otrzymują współczesną formę. W Anawie liczy się nie tylko smak, ale również estetyka podania i atmosfera. Brunch staje się tu rytuałem wspólnego czasu przy stole, celebrowanym z panoramą Warszawy w tle.

Trzy przestrzenie, trzy różne doświadczenia

Koncept Anawy tworzą trzy uzupełniające się przestrzenie – Anawa Restaurant, Anawa Lounge oraz kameralna Anawa Privé. Każda została pomyślana z myślą o innym rodzaju spotkań: od biznesowych kolacji, przez mniej formalne chwile przy koktajlu, po prywatne uroczystości w bardziej intymnym gronie. Wspólnym mianownikiem jest spójna opowieść o Warszawie – mieście, które nieustannie się zmienia, ale nie traci kontaktu z własną historią.

Charakter miejsca podkreśla także design. Uwagę zwraca nowa kolekcja porcelany, stworzona w legendarnej manufakturze w Wałbrzychu. Jej subtelna, matowa faktura jest efektem technologii, dzięki której materiał nie wymaga szkliwienia. Z czasem jego struktura delikatnie się zmienia, jakby dojrzewała razem z restauracją i jej gośćmi. Ten detal idealnie wpisuje się w filozofię Anawy – estetyka ma tu iść w parze z funkcjonalnością i świadomym podejściem do projektowania.

„Anawa” – nazwa, za którą stoi filozofia

Znaczenie ma także sama nazwa. „Anawa” w dawnej warszawskiej gwarze oznaczała „naprzód” – okrzyk energii, odwagi i ruchu. Właśnie ta idea stoi za restauracją: otwartość na reinterpretowanie tradycji, dbałość o detale i tworzenie doświadczeń, które zostają w pamięci na dłużej.

Anawa Restaurant mieści się przy ul. Emilii Plater 49 w Warszawie
anawarestaurant.pl