Fotolia
Lato to najlepszy moment, by skorzystać z mocy darów natury. To właśnie teraz stragany uginają się pod ciężarem sezonowych przysmaków, z których można tworzyć rozmaite potrawy. Nawet bez obróbki termicznej! Warto więc zafundować swojemu ciału detoks, polegający na odżywianiu się w stylu raw. Chodzi o dietę witariańską, która bazuje wyłącznie na surowych, nieprzetworzonych składnikach. Taki jadłospis obfituje w owoce (także suszone), warzywa, nasiona, orzechy, zioła oraz super foods. Królują w nim witaminy i niezbędne minerały, leczące obciążony stresem organizm. Na diecie w wersji raw szybko się chudnie - jest ona pozbawiona węglowodanów złożonych, jak ryż, makaron, pieczywo, płatki owsiane. Nie ma w niej również tłuszczów trans, a cukier występuje wyłącznie w naturalnej postaci. Co więcej, dieta ta nie zna ograniczeń - surowe posiłki można jeść do woli! Dzięki temu nie odczuwa się dyskomfortu spowodowanego głodem, a samą dietę można stosować przez dłuższy czas.
Przykładowe posiłki: pudding chia, gryczanka, czyli "owsianka" z surowej kaszy gryczanej, makaron z cukinii