Kawa Cold Brew Coffee, wyprodukowana przez Etno Cafe, pojawiła się właśnie w większości sklepów Lidl. Popularna sieć dyskontowa od lat sprzedaje wybrane artykuły spożywcze polskich marek, nie dziwi więc, że tym razem Lidl sięgnął po produkt jednej z popularniejszych polskich kawiarni i palarni kawy, czyli Etno Cafe.
Kawa Cold Brew - jak powstaje?
Cold Brew Coffee to tak zwana kawa macerowana na zimno. Oznacza to, że do jej przygotowania używa się tylko zimnej wody i nie wolno jej parzyć. Zmielone na grubo ziarna świeżo palonej kawy zalewa się na kilkanaście godzin i pozostawia w temperaturze pokojowej, a następnie filtruje. Nie jest to więc klasyczna kawa na zimno, która jest parzona w ekspresie i schłodzona lodem.
Zobacz też: Bomby kaloryczne, których powinnaś unikać>>
Cold Brew Coffee - jakie są jej zalety?
Designerskie buteleczki wypełnione czarną kawą nie tylko pięknie wyglądają na zdjęciach, ale też wspaniale smakują. Taka kawa Cold Brew orzeźwia, pobudza ze względu na dużą zawartość kofeiny i smakuje bardzo oryginalnie (nie jest tak kwaśna jak klasyczna kawa oraz zawiera wiele naturalnych aromatów). Na dodatek zawiera antyoksydanty i jest dietetyczna - to tylko 2 kcal/100 ml. Jak czytamy na stronie Etno Cafe - Cold Brew jest odpowiednia dla wrażliwych żołądków, bo jej pH jest bliskie kwasowi żołądkowemu. To też po prostu dobry napój na lato.
Napój kawowy „Cold Brew Coffee by Etno Cafe” jest wynikiem projektu badawczo-rozwojowego rozpoczętego w 2014 r. przy współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu.
Smak i unikalne receptury Cold Brew Coffee oferowanej przez Etno Cafe to efekt dużych paneli sensorycznych na kilkaset osób, dzięki którym mozna było wskazać profile aromatyczno-smakowe, które podbiłyby serca i podniebienia kawoszy. Etno Cafe jest wrocławską palarnią kawy, którą można znaleźć też w innych dużych polskich miastach.
Więcej: Kawa po wietnamsku - co to jest?
Należycie do fanów Cold Brew Coffee od Etno Cafe? Już teraz możecie mieć we własnym domu taką kawę "parzoną" na zimno.
