Nazwa drinku ,,mojito" ma pochodzenie latynoskie i wymawiana jest jako ,,mohito". Etymologicznie słowo wywodzi się albo od mojo - kubańskiej przyprawy otrzymywanej z limonki, albo od hiszpańskiego słowa mojado, oznaczającego wilgoć i orzeźwienie. Pierwszy zachowany przepis na mojito pochodzi z przełomu lat 30. i 40. XX wieku. Drink rozsławił Angelo Martinez, który serwował go w hawańskim barze ,,La Bodeguita del Medio”. Mojito pijał tam Ernest Hemingway, Brigitte Bardot czy Nat King Cole.

Jak zrobić idealne mojito?

Jak zrobić mojito? Jest to tak prosty, a jednocześnie kultowy koktajl, że jego doskonałe przygotowanie nie powinno stanowić większego wyzwania. Większość popularnych drinków ma prosty skład i są łatwe w przygotowaniu. Tak jest właśnie z mojito. Sekret tkwi w odpowiednim skomponowaniu składników: białego rumu, limonki, cukru trzcinowego, gazowanej wody i świeżej mięty. Całość zostaje zwieńczona lodem. Każdy barman ma jednak swoje triki, które ułatwiają osiągnięcie niezapomnianego smaku. Jakie?

  • W Europie do przygotowania mojito używa się kruszonego lodu, a gazowana woda wypełnia jedynie górną część szklanki typu long. W oryginalnym przepisie używa się pełnych kostek.
  • Zamiast gałązek mięty wykorzystuje się wyłącznie rozgniecione listki.
  • Limonkę przed przekrojeniem warto poturlać po blacie, dociskając, aby uzyskać więcej soku.
  • Sekret kubańskich barmanów polega na tym, by cukier trzcinowy zalać sokiem z limonki, dodać do gałązki mięty i wody gazowanej, delikatnie mieszając. Mięta nie jest w tym przypadku miażdżona, a jedynie stymulowana do oddania swojego wspaniałego aromatu. Drink w wersji kubańskiej uzupełnia się również lodem w kostkach, a nie kruszonym.
  • Ważne jest użycie świeżej mięty i limonki oraz odpowiedniego alkoholu. Najlepszy rum do mojito to rum Havana Club, a także biały rum Bacardi. Znakomite, choć trudno dostępne w Polsce są również: Appleton Estate, Ron Matusalem oraz Rum Mount Gay.

W barach można znaleźć również wersje mniej kanoniczne, smakowe. Mojito swój skład uzupełnia wówczas o nuty owocowe. Przykładem jest chociażby połączenie rumu, słodkiego napoju gazowanego oraz malin roztartych na papkę. W takiej wersji do limonki ugniecionej z brązowym cukrem należy dodać roztarte owoce, mogą być mrożone. Do takiego miksu dodaje się lekko rozgniecione listki mięty, grubo kruszony lód, rum, sok z limonki, brązowy cukier lub syrop cukrowy i napój typu Sprite.

Drink mojito z rumem - przepis

Jak przygotować ten popularny koktajl w najbardziej klasycznej wersji? W podstawowym wariancie mojito przepis wymaga użycia:

  • 40 ml białego rumu
  • 1/2 limonki
  • 1 łyżka brązowego cukru trzcinowego
  • kilkanaście listków mięty
  • kruszony lód lub lód w kostkach
  • woda gazowana

Limonkę należy poturlać po blacie mocno dociskając, a następnie przekroić i podzielić na ćwiartki. Dwa kawałki owocu należy wrzucić do wysokiej szklanki. Kolejnym dodatkiem jest solidna stołowa łyżka cukru brązowego trzcinowego. Całość rozgniatamy. Najlepszy efekt pozwoli uzyskać tak zwany muddler, czyli specjalny barmański tłuczek. Powstały w ten sposób sok z limonki rozpuści cukier. Niektórzy barmani wykorzystują syrop cukrowy zamiast cukru, jednak różnica w smaku jest znaczna.

Następnie należy rozetrzeć w dłoniach kilka listków mięty i dodać je do limonki. Całość zalać rumem, dorzucić lód i dopełnić wodą gazowaną. Drink należy podawać natychmiast po przygotowaniu. Mojito powinno być schłodzone, ale nie rozwodnione. Ważne, żeby nie używać innego alkoholu niż biały rum - wtedy nie będzie to już mojito. Drink można także udekorować plastrem limonki, a na wierzch dodać odrobinę aromatycznej Angostury Bitter.

Drink mojito z wódką - przepis

Mojito drink, podobnie jak większość drinków klasycznych, doczekał się także innych wersji smakowych. Powyżej znalazł się przykład przepisu, w którym mojito składniki modyfikuje pod kątem owocowej nuty. Często spotykanym wariantem jest także drink mojito z wódką.

Wykorzystujący wódkę mojito drink przepis ma bardzo podobny do klasycznego. Potrzebne będą:

  • 50 ml wódki
  • 1/2 limonki
  • sok z 1 limonki
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • kilkanaście listków mięty
  • kruszony lód
  • gazowana woda

Do wysokiej szklanki należy włożyć listki mięty i kawałki limonki, lekko je ugniatając. Następnie dodaje się kruszony lód, sok z limonki, łyżkę cukru oraz 50 ml wódki. Koktajl należy dopełnić wodą. Całość można ozdobić miętą i skórką z limonki.

Mojito z wódką jest w smaku delikatniejsze niż klasyczny wariant, a alkohol jest ledwie wyczuwalny.

Drink mojito virgin - przepis

Dla dzieci oraz osób, które nie mogą sobie pozwolić na procenty, doskonałym wyborem będzie drink mojito virgin. Ten przepis pozbawia mojito alkoholu. Bazę stanowi napój typu Sprite oraz woda gazowana. Potrzebne będą:

  • 1 szklanka napoju typu Sprite
  • woda gazowana
  • 1 szklanka kruszonego lodu
  • 1 limonka
  • 10 listków mięty

Bezalkoholowy drink mojito jest bardzo prosty w wykonaniu. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w shakerze, energicznie nim potrząsając przez około 2-3 minuty. Gotowy koktajl znakomicie będzie się prezentował udekorowany miętą. Podajemy go schłodzony. W niektórych wersjach mojito virgin Sprite'a zastępuje się tonikiem. Można także według uznania modyfikować proporcje słodkiego dodatku oraz wody.

Voilà! Perfekcyjne mojito gotowe.