Sok z selera naciowego – na co pomaga? Jak go zrobić i pić?
Sok z selera naciowego cieszy się popularnością już od pewnego czasu, o czym świadczą chociażby zdjęcia na portalach społecznościowych oraz coraz większa liczba przepisów na przygotowanie tego napoju. Forsują go niektórzy dietetycy, a wiele gwiazd - chociażby Gwyneth Paltrow czy Sylwester Stallone - nie wyobraża sobie poranka bez szklanki świeżo wyciśniętego soku z selera i jabłka. Co takiego mają w sobie soki z selerem naciowym i skąd wzięła się na nie moda? Zobacz przepis na sok z selera:
Twórcą i największym popularyzatorem tego trendu jest Anthony William, autor książki "Celery Juice: The most powerful medicine of our time. Healing millions worldwide". W swojej publikacji zaleca on wypijanie pół litra soku z selera naciowego na czczo, na 15-30 minut przed pierwszym posiłkiem. Najlepszy jest napój świeżo przygotowany, można jednak przyrządzić go wcześniej i pozostawić w lodówce w szczelnie zamkniętym opakowaniu przez 24 godziny. William za najbardziej wartościowy uważa sok z selera bez dodatku innych warzyw, uznając, że ich wartości odżywcze mogą hamować wchłanianie składników z selera naciowego. Mimo że teorię, iż sok z selera stanowi cudowne remedium na wszystko, można włożyć między bajki, włączony do diety z pewnością może przynieść wiele korzyści. Sok z selera naciowego – właściwości Powodów, dla których picie soku z selera to dobry pomysł, jest całkiem sporo. Selerowi naciowemu od dawna przypisuje się zdolność do obniżania ciśnienia krwi, zaś celebryci z pełnym przekonaniem rekomendują sok oczyszczający z selera naciowego. Nie są to jedyne zalety płynące ze spożywania tego warzywa. Przede wszystkim seler zawiera dużo wody, a szklanka soku rano to dobry pomysł na możliwie wczesne nawodnienie organizmu. Spożywanie tego warzywa, dzięki wysokiej zawartości potasu, stymuluje produkcję moczu, wspierając tym samym oczyszczanie i usuwając nadmiar wody z organizmu. W naturalny sposób - dzięki błonnikowi - sok z selera łagodzi dokuczliwe zaparcia, przede wszystkim wynikające z napięć psychicznych. Dodatkowo korzystnie wpływa to na trawienie poprzez przywrócenie prawidłowej objętości kwasu solnego w żołądku. W soku z selera znaleźć można duże ilości flawonoidów o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Pełnią one ważną rolę w profilaktyce nowotworów oraz wielu chorób przewlekłych. Sok z selera zalecany jest przy problemach z nerkami, pęcherzem moczowym, tarczycą oraz nadnerczami. Jego regularne picie pozwala ograniczyć, a nawet całkowicie wyeliminować dolegliwości skórne, między innymi egzemę, trądzik i wysypki różnego pochodzenia. Czy sok z selera odchudza? Sam w sobie nie, niewątpliwie natomiast wspiera metabolizm, dostarcza ważnych składników odżywczych i syci, a to wszystko przy niewielkiej kaloryczności. Usuwa także z organizmu zatrzymaną wodę. Przy nieprawidłowych nawykach żywieniowych niewiele jednak zmieni. Aby warzywo zachowało maksimum wartości, najlepiej spożywać je na surowo. Sok zatem przygotowywać warto w wyciskarkach wolnoobrotowych, które ograniczają nadmierną eliminację witamin i innych składników odżywczych. Jak zrobić sok z selera naciowego bez wyciskarki? Wystarczy wykorzystać blender lub popularny Thermomix. Smak selera jest dość charakterystyczny i nie wszyscy go lubią. W takim przypadku warto pokusić się o dodatek, który zneutralizuje tę nutę. Sprawdzą się owoce, na przykład jabłko, pomarańcze czy kiwi, warzywa: burak, ogórek, marchewka albo zioła. Sok z selera naciowego – przeciwwskazania Mimo że picie soku z selera może przynieść korzyści, z pewnością nie jest to cudowne lekarstwo na wszystko. Jak długo można pić sok z selera naciowego? U osób zdrowych nie ma ograniczenia czasowego, jednak powinien to być element prawidłowo zbilansowanej diety. Istnieją także pewne przeciwwskazania. Seler naciowy bogaty jest w szczawiany, dlatego nie powinny go spożywać w nadmiarze osoby cierpiące na zapalenia pęcherza i podobne dolegliwości. Dodatkowo substancja ta utrudnia wchłanianie wapnia, o czym trzeba pamiętać, komponując codziennie menu. W soku znajduje się także apiina, która może zwiększać krwawienie menstruacyjne, a w dużych ilościach spowodować nawet poronienie, dlatego napój ten nie jest zalecany w ciąży. Pijąc sok z selera, ze względu na jego działanie moczopędne, warto zwiększyć spożycie potasu. Przepis na sok z selera naciowego i cytryny Sok z selera i cytryny polecany jest osobom zmagającym się z wysokim poziomem cholesterolu. Najlepsze efekty osiągnąć można dzięki diecie ograniczającej sód, a dostarczającej potas. Poniższy miks spełnia te wymogi. Przygotować należy: 4 łodygi selera naciowego z liśćmi 1/2 cytryny Cytrynę dobrze wyszorować i pociąć ze skórką na kawałki. Łodygi selera pokroić na mniejsze części, a następnie wraz z cytryną przepuścić przez sokowirówkę lub wyciskarkę. Jeśli całość będzie za gęsta, można rozrzedzić ją dodatkiem wody. Zalecana dawka to szklanka soku dziennie. Przepis na sok z selera naciowego i jabłek Kolejny pomysł to jabłko i seler naciowy - sok z wyciskarki przygotowany z tych składników ma właściwości oczyszczające i przeciwutleniające. Polecają go gwiazdy Hollywood, zdaniem których regularne picie takiego połączenia wspomaga usuwanie obrzęków i poprawia poziom nawilżenia skóry. 2 selery naciowe 3 duże jabłka Selery i jabłka pokroić na mniejsze kawałki, a następnie naprzemiennie przepuszczać przez wyciskarkę. Przepis na sok z selera naciowego i pomarańczy Pomarańcza to kolejny dodatek, który znakomicie uzupełnia sok z selera z sokowirówki bądź blendera. Połączenie to doskonale smakuje po schłodzeniu. Orzeźwia i dostarcza witamin. 3-4 łodygi selera naciowego 1 duża pomarańcza 1 łyżeczka startego imbiru garść mięty Seler naciowy oczyścić i pokroić na kawałki. Pomarańczę obrać. Wszystkie składniki, włącznie z miętą i imbirem, przepuścić przez sokowirówkę lub zblendować. Można dodać wodę, jeśli całość będzie zbyt gęsta. Przepis na sok z selera naciowego i marchewki Niektórzy twierdzą, że sok z selera naciowego na czczo z dodatkiem marchewki jest eliksirem młodości. To, czy faktycznie działa w ten sposób, jest rzeczą dyskusyjną, niewątpliwie jednak dostarcza cennych składników w postaci witaminy A i C. Usuwa nadmiar wody z organizmu i wspiera metabolizm. Przepis na sok z selera naciowego i marchwi wymaga użycia: 2 gałązek selera naciowego 1 dużej marchewki 1/2 cytryny Marchew obrać i podzielić na kawałki. Seler i cytrynę ze skórką również pokroić. Składniki przepuścić przez sokowirówkę. Gotowy sok można rozrzedzić wodą.
Fit śniadanie: 10 pysznych i pełnowartościowych propozycji na początek dnia
Fit śniadanie to sposób na smaczny, zdrowy i wartościowy początek dnia. Odpowiednio skomponowany posiłek nie obciąży żołądka, a dostarczy energii niezbędnej na cały dzień. Pozwoli także uniknąć napadów głodu, które często przyczyniają się do spożywania nadmiernej liczby kalorii lub sięgania po niezdrowe przekąski. Zdrowe śniadania wcale nie muszą być pracochłonne i złożone z trudno dostępnych składników. To przede wszystkim kwestia rozsądnego doboru produktów.
W tym artykule: Kiedy śniadanie jest fit? Szakszuka, czyli jajka w pomidorach Omlet biszkoptowy z owocami Oszukane fit tosty Jaglanka kokosowa z owocami, migdałami i cynamonem Granola orzechowa Koktajl bananowo-buraczany Czekoladowy pudding chia Pasta z tuńczyka Sałatka z kaszą, warzywami i serkiem wiejskim Sałatka z awokado i jajkiem Kiedy śniadanie jest fit? Wiele osób uważa, że śniadanie fit powinno być przede wszystkim niskokaloryczne. Nic bardziej mylnego! Sałata bez dodatku produktu białkowego czy płatki owsiane na wodzie solo nie są dobrym wyborem. Kiepski pomysł to także produkty bogate w cukier, na przykład wyłącznie owoce. Te polecane są raczej na drugie śniadanie lub przekąskę. Jaki będzie zatem dobry pomysł na fit śniadanie? Lubiane i sycące jest szybkie fit śniadanie białkowo-tłuszczowe z dodatkiem cukrów złożonych. W ten sposób łatwo można zaspokoić głód, nie podnosząc poziomu glukozy we krwi. Jeśli decydujemy się na węglowodany: owsiankę, jaglankę czy gryczankę, wykorzystajmy w ramach uzupełnienia owoce sezonowe, orzechy i nasiona. Do modnych i szybkich zielonych koktajli warto dorzucić kasze, płatki zbożowe i nasiona, które zwiększą ich kaloryczność i wartości odżywcze. Właściwie zbilansowane dania powinny dostarczać wszystkich niezbędnych składników. Ważne, aby były urozmaicone i jak najmniej przetworzone. Szakszuka, czyli jajka w pomidorach Jeden z najmodniejszych w ostatnim czasie pomysłów na fit śniadanie z jajek to szakszuka wywodząca się z kuchni bliskowschodniej. Potrawa ta ma wiele odmian i w zależności od przepisu w jej składzie pojawiać się może kiełbasa, ryba lub ser. Do podstawowej wersji potrzebne będą: 4 pomidory 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4 jajka oregano chili sól pieprz Pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę. Na niedużej patelni rozgrzej masło, dorzuć przeciśnięty czosnek i chwilę podsmaż. Dodaj pomidory i przyprawy. Smaż na sporym ogniu przez 4 minuty, nie mieszając, aż pomidory odparują. Do podsmażonych warzyw wbij jajka, przykryj i gotuj do momentu, aż białka się zetną. Podaj z pieczywem i świeżymi ziołami. Szakszukę można też przygotować, odparowując pomidory z puszki. Omlet biszkoptowy z owocami To propozycja dla osób, które cenią fit przepisy na śniadanie z wykorzystaniem jajek na słodko. Omlet ten idealnie nadaje się na weekendowy poranny posiłek w rodzinnym gronie. Do jego przygotowania potrzebne będą: 4 jajka 10 dag owoców jagodowych 10 dag płatków owsianych 15 dag sera ricotta 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżeczka ksylitolu sól Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Płatki zmiel na pył i utrzyj je z żółtkami oraz ricottą na jednolitą masę. Dodaj ksylitol i sól. Ponownie zmiksuj. Delikatnie, mieszając łyżką, dodaj pianę z białek. Na patelni rozgrzej masło klarowane, wlewaj masę w dwóch porcjach i smaż. Pod koniec, tuż przed przewróceniem omletu na drugą stronę, posyp go owocami. Resztę owoców podaj z omletem. Oszukane fit tosty To przykład na świetny zamiennik tradycyjnych, niezbyt zdrowych tostów. Ten pomysł na śniadanie fit wymaga nieco więcej czasu, zdecydowanie jednak wart jest wysiłku. Aby przygotować oszukane tosty, potrzebne będą: 2 jajka 5 dag mąki kukurydzianej trochę mleka ulubione dodatki: szynka, pesto, warzywa przyprawy Z białek ubij pianę, a żółtka wymieszaj z mąką, przyprawami i taką ilością mleka, by powstała masa jak na naleśniki. Dodaj białka, ostrożnie mieszając. Masę rozsmaruj na natłuszczonej blaszce tak, aby po przekrojeniu uzyskać cztery "kanapki". Piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu pokrój, złóż po dwie części, przekładając je serem, warzywami i pesto. Zapiec jak tradycyjne tosty. Jaglanka kokosowa z owocami, migdałami i cynamonem Przepisy na fit śniadania byłyby niepełne, gdyby nie uwzględnić w nich płatków jaglanych i owsianych z dodatkami. Tym razem proponujemy aromatyczną, słodko-kwaśną jaglankę. Można ją też zblendować, aby otrzymać smaczny budyń. Do przygotowania jaglanki niezbędne są: 6 łyżek kaszy jaglanej 400 ml wody 100 ml gęstego mleka kokosowego z puszki 5 moreli lub brzoskwiń 3 dag mielonych płatków migdałowych 1 łyżeczka ksylitolu 1/2 łyżeczki cynamonu sól Kaszę opłucz: najpierw wrzątkiem, potem zimną wodą. Zalej ją świeżą wodą, dodaj pokrojone w kostkę 3 morele i gotuj 15 minut. Dolej mleko kokosowe i gotuj jeszcze 10 minut. Wyłącz, odstaw na 3 minuty, po czym dodaj ksylitol, sól, cynamon i migdały. Na wierzch wyłóż pokrojone morele. Granola orzechowa Jeśli chodzi o zdrowe śniadania, przepisy często uwzględniają wykorzystanie musli. Można zastąpić je granolą, czyli zapieczoną do chrupkości mieszaniną płatków owsianych, owoców i bakalii. Świetnie pasuje ona do mleka czy jogurtu. Do przygotowania granoli orzechowej potrzebne są: 3 szklanki płatków owsianych 1 szklanka ulubionych orzechów 1/3 szklanki syropu klonowego 2 łyżki oleju kokosowego cynamon sól W misce wymieszaj płatki, posiekane orzechy, sól i cynamon. Wlej syrop i stopiony olej kokosowy. Połącz, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją na blachę wyłożoną papierem i piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni. W czasie pieczenia kilka razy przemieszaj, aby granola się nie przypaliła. Ostudź, przełóż do pojemnika. Można ją przechowywać 2-3 tygodnie w temperaturze pokojowej. Koktajl bananowo-buraczany Jeśli chodzi o fit śniadania, przepisy uwzględniają także koktajle. Są smaczne, szybkie w przygotowaniu, nawet jeśli się spieszymy oraz pełne witamin. Warto dodawać do koktajli warzywa. Oto jeden z pomysłów: 1 ugotowany burak średniej wielkości 1 duży banan 400 ml mleka 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka miodu Pokrojone banany i buraka włóż do misy blendera, zalej mlekiem i zmiksuj. Dodaj sok z cytryny i miód do smaku, chwilę blenduj. Czekoladowy pudding chia Nasiona chia zasłużyły sobie na miano superfoods. Nic dziwnego: zawierają więcej kwasów omega-3 niż łosoś, a dodatkowo dostarczają także potas oraz zaspokajają 100% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Pudding chia jest smaczny - może służyć jako śniadanie lub zdrowy deser. Do jego przygotowania potrzebne są: 3/4 szklanki mleka krowiego lub roślinnego 2 łyżki nasion chia 1 łyżeczka kakao 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka wiórków kokosowych owoce: kilka truskawek, borówki, banan ulubione orzechy Chia wymieszaj z mlekiem, kakao i miodem. Rano dodaj owoce, wiórki kokosowe i orzechy. Pasta z tuńczyka Znakomitym pomysłem na fit śniadania są pasty warzywne, mięsne, rybne. Ta propozycja będzie doskonałym wyborem, jeśli tylko nie przeszkadza ci charakterystyczny zapach tuńczyka. Potrzebne będą: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 ogórek kiszony 1/2 opakowania jogurtu naturalnego kawałek cebuli szczypiorek Ogórek i cebulę pokrój w kostkę, wymieszaj z odsączonym i rozgniecionym za pomocą widelca tuńczykiem. Dodaj pozostałe składniki i dopraw według uznania. Pastę podawać można z pieczywem, waflami ryżowymi lub słupkami warzyw. Sałatka z kaszą, warzywami i serkiem wiejskim Świetnym pomysłem na fit śniadanie do pracy są różnego rodzaju sałatki. Te na bazie kaszy sycą, znakomicie sprawdzą się więc w czasie długiego dnia. Dodatki można dowolnie modyfikować. Nasza propozycja to: 20 dag kaszy gryczanej niepalonej 3 pomidory 1 ogórek kiszony 15 dag serka wiejskiego garść pestek dyni natka pietruszki oliwa z oliwek ocet balsamiczny sól pieprz Kaszą ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź. Pomidory i ogórek posiekaj, a serek odsącz na sicie. Pestki dyni upraż na suchej patelni. Wszystkie składniki przełóż do pojemnika lub miski, dodaj przyprawy, oliwę i ocet do smaku. Sałatka z awokado i jajkiem Awokado jest bardzo zdrowe, jednak nie każdy lubi jego smak. Ta sałatka to sposób na wykorzystanie tego dobrodziejstwa w bardzo smacznym wariancie. Potrzebne będą: 1 awokado 3 jajka ugotowane na twardo 1 pomidor 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka musztardy 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny szczypiorek prażone pestki słonecznika sól, pieprz Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój. Jajka i awokado również pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj, dodając sok z cytryny, oliwę, jogurt i musztardę do smaku.
Siemianka - śniadanie, które wzmacnia włosy i poprawia cerę
Siemię lniane przyśpiesza porost włosów, poprawia trawienie i pozytywnie wpływa na kondycję skóry. Naucz się robić z niego siemiankę - alternatywną owsiankę bez glutenu!
Siemianka - zdrowe śniadanie na piękne włosy, paznokcie i cerę Każda z nas nie raz słyszała o leczniczej mocy siemienia lnianego. Te małe nasionka potrafią zdziałać cuda! Picie naparu na ich bazie jest naturalnym lekarstwem na ból brzucha. Wytwarzająca się z ziarenek żelowa konsystencja poprawia trawienie, a jej zewnętrzne stosowanie nawilża skórę i włosy. Siemień może być także alternatywą dla jajek w tradycyjnych wypiekach, gdy zmielone nasiona lnu wymieszamy z wodą. Z tego super foodu (tak, zasłużył na to miano!) można wykonać także bezglutenowy zamiennik dla owsianki. Jest nią prosta w przygotowaniu siemianka - skarbnica aminokwasów oraz kwasów omega-3, która poprawi kondycję Twojej skóry i włosów. Tak jak owsiankę, siemiankę przygotujesz zarówno na wodzie jak i mleku - wybór należy do Ciebie. PS. Uważaj na to, z jakiego źródła pozyskujesz siemię lniane - na opakowaniu szukaj oznaczenia z odpowiednim certyfikatem, bowiem produkt ten często wytwarzany jest w fabrykach, gdzie przetwarza się zboża zawierające gluten. Przepis na siemiankę Składniki: szklanka ciepłej wody 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego łyżka maku łyżeczka miodu banan ulubione konfitura Siemię lniane dokładnie wymieszaj z ciepłą wodą. Następnie powstałą grudkowatą masę przelej do naczynia blendera i zmiksuj z bananem. Całość wymieszaj z makiem, miodem oraz konfiturą, wierzch posypując ulubionymi dodatkami. Siemiankę na mleku przygotujesz dodając zmielone siemię do rondelka z gotującym się mlekiem - resztę czynności należy wykonać w ten sam sposób. Siemię lniane a odchudzanie - PRZECZYTAJ >>
Zielone smoothie. Koktajle odchudzające i oczyszczające oraz napoje dające energię na cały dzień [PRZEPISY]
Zielone koktajle od dawna są znane jako najzdrowsze napoje. Warto je pić przez cały rok, nie tylko wtedy, gdy chcemy się odchudzić. Dlaczego? Przeczytajcie nasz artykuł i poznajcie przepisy na zielone smoothie, które uwielbiają modelki.
W tym artykule: Zielone smoothie. Zielone koktajle odchudzające, oczyszczające i napoje dające energię na cały dzień [PRZEPISY] Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl ze szpinakiem i mango (wszystkie składniki należy zmiksować) Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl z kiwi (wszystkie składniki należy zmiksować) Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl z gruszką Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl z malinami Dieta restrykcyjna, nie jest najlepszym sposobem jeśli zależy nam na idealnej figurze przez długi czas. Pełnowartościowe posiłki, jak i odpowiednie napoje pozwolą utrzymać nam linię albo dotrzeć do wyznaczonego celu. Co warto pić rano dla zdrowia i oczyszczenia? Nie, nie chodzi o kawę. Receptą na zdrowie i odpowiednią sylwetkę jest zielony koktajl. Smoothie tego typu uwielbiają m.in. Gigi i Bella Hadid. Zielone smoothie. Zielone koktajle odchudzające, oczyszczające i napoje dające energię na cały dzień [PRZEPISY] Zielone koktajle, czyli zdrowe smoothie, można pić codziennie bez względu na porę roku. Napój tego typu stał się "modny" już kilka lat temu, ale przy wszystkich nowinkach i trendach w diecie, odszedł trochę w zapomnienie. Warto sobie przypomnieć przepisy na zielone smoothie, właśnie teraz, gdy wiosną pojawia się sporo sezonowych składników, idealnych na zdrowy koktajl. Zaleta zielonych koktajli? Są lekkostrawne (organizm szybko je przyswaja, dzięki zblendowaniu wszystkich składników), zawierają sporo błonnika oraz substancji odżywczych - chlorofil, żelazo, magnez, fosfor, magnez, białko, a także witaminy B, C, E czy K. Te wszystkie cechy są na wagę złota, jeśli pragniemy zgubić zbędne centymetry w pasie. Zielone smoothie Reese Witherspoon. Poznaj przepis gwiazdy na pyszny i zdrowy koktajl >> Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl ze szpinakiem i mango (wszystkie składniki należy zmiksować) 1 szklanka liści szpinaku pół szklanki liści kolendry lub pietruszki połowa mango pół awokado pół ananasa 1 szklanka wody (lub dwie, jeśli koktajl wyjdzie zbyt gęsty) Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl z kiwi (wszystkie składniki należy zmiksować) szklanka mleka roślinnego 3 kiwi banan szklanka jarmużu łyżeczka nasion chia pół łyżeczki spiruliny (opcjonalnie) woda (jeśli koktajl wyjdzie zbyt gęsty) Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl z gruszką banan garść świeżego szpinaku zielona gruszka łyżeczka migdałów w płatkach sok z 1/2 cytryny szklanka mleka roślinnego Zielone smoothie: przepis na zielony koktajl z malinami garść malin pół banana szklanka mleka roślinnego łyżeczka spiruliny dwie garście szpinaku Przepisów na zielone smoothie jest sporo, ale można samemu tworzyć receptury, które wam zasmakują. Trzeba pamiętać jedynie, że 60% w blenderze to owoce, a 40% warzywa zielone. Najlepsze owoce na zdrowy zielony koktajl to: banan, kiwi, ananas, maliny, truskawki, mango, czy awokado. Jeśli chodzi o zielone warzywa, to warto zaopatrzyć się w seler naciowy, pietruszkę, jarmuż, szpinak, ogórek czy brokuł. Do zielonego smoothie dodaj jeszcze nasiona chia, siemię lniane, płatki owsiane, wiórki kokosowe, migdały, a także miód, cytrynę i imbir. Zamiast wody, można dodać mleka roślinnego. Ale uwaga, nie przesadź z ich ilością, bo zamiast zdrowego koktajlu stworzysz bombę kaloryczną.
Wegańskie przepisy na Wielkanoc 2022: babka czekoladowa, twarożek z nerkowców i domowy majonez
Majonez bez jajek i twarożek bez mleka? Poznajcie roślinne przepisy na wielkanocne śniadanie w zdrowej wersji. Tradycyjne potrawy i desery w wydaniu bez składników pochodzenia zwierzęcego nie ustępują smakiem (ani wyglądem!) swoim pierwowzorom. Gwarantujemy, że sięgną po nie nie tylko goście na diecie wegańskiej.
Wegańskie przepisy na Wielkanoc 2022 Wielkanocne śniadanie do wyjątkowy posiłek, do którego zasiadamy wspólnie z rodziną. Co zrobić, aby urozmaicić tę chwilę? Przygotować dla najbliższych apetyczne i zdrowe przysmaki od serca! Starszym członkom rodziny z pewnością zasmakuje majonez, w którym nie uświadczysz ani grama cholesterolu, a apetyczna babka bez tuzina jaj i cukru (z orkiszowej mąki!) zaskoczy osoby dbające o linię. Dlatego w tym roku stawiamy na wegańskie dania, dostarczające ciału zdrowych tłuszczów, minerałów oraz witamin. Dla roślinnych alternatyw nie ma rzeczy niemożliwych – bez problemu wykonasz z nich smaczną pastę na chleb, czy twarożek bez grama nabiału. Co więcej, dzięki temu nie ucierpi żadne zwierzę. Jak wiemy, życie kur hodowlanych w dzisiejszych czasach wcale nie należy do kolorowych. Może, zamiast dokonywać w sklepie wyboru po numerze jaj, lepiej raz do roku z nich zrezygnować? Koniecznie sprawdź przepisy na tradycyjne, świąteczne dania, które wykonasz w wersji wege! 1. Wegańska Wielkanoc: wegański majonez Wegańskie przepisy na Wielkanoc, fot. Fotolia Wegański majonez w smaku jest niemalże nie do odróżnienia od tradycyjnego, jajecznego przysmaku. Za to pod względem składu faktycznie bije go na głowę! Znajdują się w nim bowiem: bogate w białko mleko sojowe, musztarda, przyprawy oraz zdrowy, roślinny tłuszcz. Ten sos nie ma w sobie cholesterolu i jest lekkostrawny. Polecamy wykonać na jego bazie wege sałatkę jarzynową (z awokado zamiast jajka!). Przepis: szklanka niesłodzonego mleka sojowego 1 i 1/2 łyżki octu jabłkowego 1/2 - 1 szklanki oleju rzepakowego 2 łyżeczki musztardy szczypta soli szczypta białego pieprzu Zmiksuj mleko sojowe razem z octem, aż płyn zacznie się lekko pienić. Następnie dodaj musztardę i przyprawy, zblenduj całość. W trakcie miksowania do masy stopniowo dolewaj olej, aż konsystencja zyska upragnioną gęstość. Przed podaniem przełóż majonez do słoika i schłodź go w lodówce, by bardziej stężał. 2. Wegańska Wielkanoc: pasta "jajeczna" z tofu Wegańskie przepisy na Wielkanoc, fot. Fotolia Tofucznica to hit wege blogosfery, który niejednej z nas udowodnił, że na diecie wegańskiej można jeść "jajecznicę" (przyrządzoną na bazie tofu!). Idąc za tym przykładem, tej Wielkanocy przygotujemy tradycyjną pastę na chleb bez użycia jajek. Co zrobić, by jej smak nie odbiegał zbytnio od oryginału? Wystarczy, że jeden tajemniczy składnik - czarną sól! Przepis: kostka naturalnego tofu 3 łyżki wegańskiego majonezu lub mleka sojowego + łyżka oleju łyżka czarnej soli 2 łyżeczki musztardy łyżeczka kurkumy szczypta pieprzu Wszystkie składniki zmiksuj w pojemniku blendera. Podawaj gotową pastę bezjajeczną oprószoną szczypiorkiem i przyprawami. 3. Wegańska wielkanoc: twarożek z nerkowców Wegańska Wielkanoc, fot. Fotolia Twarożek z nerkowców jest pyszny, zdrowy i niezwykle kremowy. Na jego bazie możesz wykonać bezmleczną pastę na chleb lub zaserwować go w tradycyjnej formie, z rzodkiewką, przyprawami oraz szczypiorkiem. Taki przysmak dostarczy Ci energii, białka oraz cennego tłuszczu niezbędnego do prawidłowej pracy mózgu. Przepis: 1 szklanka orzechów nerkowca ząbek czosnku 2 łyżki oliwy sól pieprz szczypiorek rzodkiewka odrobina wody Orzechy na mocz przez noc. Następnego dnia zmiksuj je z wodą, oliwą, czosnkiem i przyprawami. Do twarożku dodaj pociętą na drobno rzodkiewkę i szczypiorek. 4. Wegańska Wielkanoc: babka czekoladowa Wegańska Wielkanoc, fot. Fotolia Mocno czekoladowa babka wielkanocna wcale nie musi mieć w składzie mleka i jaj. Co więcej, aby stała się słodyczą bez poczucia winy, warto wykonać ją z mąki orkiszowej oraz daktyli, zamiast cukru. Taki przysmak nie tylko w pełni usatysfakcjonuje kubki smakowe Twoich gości, ale i doskonale przystroi świąteczny stół! Przepis: 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej 1 i 1/2 szklanki daktyli 1/3 szklanki oleju kokosowego 3 łyżki naturalnego kakao łyżeczka sody łyżeczka esencji waniliowej łyżka octu jabłkowego szklanka zimnej wody polewa: tabliczka gorzkiej czekolady + 5 łyżek mleka sojowego Namocz na noc daktyle, aby zmiękły. Następnego dnia w osobnym naczyniu wymieszaj przesianą mąkę z resztą suchych składników. Dodaj do nich daktyle, ocet, wodę oraz esencję waniliową. Masę na ciasto przelej do formy na babkę natłuszczonej olejem kokosowej i obsypanej delikatnie kaszką kukurydzianą. Piecz babkę przez ok 30 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu polej babkę polewą przygotowaną z mleka i gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej. 5. Wegańska Wielkanoc: pasta na chleb z buraków Wegańskie przepisy na Wielkanoc, fot. Fotolia Warto przemycić buraki do wielkanocnych dań, nie tylko w postaci dodatku do obiadu. Z ich pomocą z powodzeniem wyczarujesz kolorową, wielkanocną przystawkę do śniadania, która smakiem doskonale współgra z rzeżuchą. A ile ma w sobie mocy i witamin! Zaskocz swoich gości i koniecznie ją przygotuj! Przepis: 3 buraki ząbek czosnku garść orzechów nerkowca łyżka oliwy pieprz sól tymianek Buraki umyj i upiecz lub ugotuj. Kiedy będą miękkie, obierz je ze skórki, pokrój na kawałki i wrzuć do pojemnika blendera. Następnie podpraż orzechy nerkowca na suchej patelni i dodaj je wraz z przyprawami do buraków. Całość zmiksuj na pastę. Przez podaniem, jej wierzch oprócz np. rzeżuchą.
Zielone smoothie Reese Witherspoon. Poznaj przepis gwiazdy na pyszny i zdrowy koktajl, który poprawi wygląd twojej cery i włosy
Zielone koktajle znane również jako zielone smoothie uwielbiają również gwiazdy. Swój przepis na ten zdrowy napój ujawniła ostatnio Reese Witherspoon. Poznaj składniki na zdrowy i pyszny drink z dodatkiem zielonych warzyw.
Zielone koktajle nadal nie wychodzą z mody, wystarczy przejrzeć zdjęcie modelek i gwiazd zrobione przez paparazzi - wiele z nich często trzyma w ręku butelkę z zielonym napojem. Co ciekawe, o zdrowych smoothie znów jest głośno a to za sprawą diety SIRT, na której Adele schudła ponad 40 kilogramów. Dlaczego? Przez pierwsze dni na tej diecie zaleca się pić aż trzy zielone koktajle ze względu na ich niską kaloryczność. Jarmuż, pietruszka, rukola i seler naciowy to stałe pozycje w tym jadłospisie. Spokojnie, nie musicie przechodzić na specjalną dietę, żeby pić zielone smoothie. Napoje tego typu można robić zawsze, a ich zaletą jest lekkostrawność, spora ilość błonnika oraz substancji odżywczych, takich jak chlorofil, żelazo, magnez, fosfor, magnez, białko, a także witaminy B, C, E czy K. Szukacie przepisów na zielony sok? Swoją recepturą na ten zdrowy drink podzieliła się ostatnio Reese Witherspoon. Zielone smoothie. Koktajle odchudzające i oczyszczające oraz napoje dające energię na cały dzień [PRZEPISY] >> Zielone smoothie Reese Witherspoon. Poznaj przepis gwiazdy na pyszny i zdrowy koktajl Reese Witherspoon pije swoje zielone smoothie codziennie rano, a podany przepis inspirowany jest zielonym koktajlem Kimberly Snyder o nazwie Glowing Green Smoothie. Gwiazda "Legalnej blondynki" poznała ten napój od Kerry Washington, której pozazdrościła pięknej cery i lśniących włosów. Składniki na zielony koktajl Reese Witherspoon: 2 główki sałaty rzymskiej lub innej sałaty 1/2 szklanki świeżych liści szpinaku 1/2 szklanki wody kokosowej 1 banan 1 jabłko 1 gruszka 1 cytryna seler naciowy (dodatkowo) masło migdałowe (dla smaku) Wszystko należy zmiksować w blenderze i... cieszyć się smakiem! Amerykańska gwiazda od wielu lat pije to zielone smoothie na śniadanie.
Woda z cytryną o poranku jest passé, herbaty funkcjonalne wzmocnią odporność i poprawią trawienie na dobry początek dnia
Można nazwać ją matką wszystkich urodowych porad przekazywanych z ust do ust i na łamach kobiecej prasy. I chociaż szklanka ciepłej wody z cytryną pomaga oczyścić organizm, poprawia nawilżenie skóry i wzmacnia odporność, to kto powiedział, że nie można zadbać o siebie jeszcze lepiej?
Badania pokazują, że dla znacznej grupy Polaków herbata jest preferowanym napojem do porannego posiłku. Lubimy english breakfast, mocną mieszankę liści indyjskich i cejlońskich, klasyczną earl grey z nutą bergamotki i dodającą energii herbatę zieloną. Na nadwiślańskich stołach nie brakuje też naparów ziołowych i owocowych. A gdyby tak połączyć walory smakowe i rozgrzewające działanie z korzyściami zdrowotnymi? Jak działają herbaty funkcjonalne? Herbatki funkcjonalne są niczym innym jak kompozycjami wnikliwie dobranych składników, które wspierają organizm w konkretnym obszarze. Zamiast parzyć w ulubionym kubku liście herbaty, korzystamy z dobroczynnej mocy ziół, owoców i roślin przyprawowych. Te cenione od pokoleń skarby łąk i pól zapewniają nie tylko szereg właściwości kurujących, ale też delikatny smak, dzięki czemu są pysznym dopełnieniem śniadania i pozostałych posiłków. Najlepsze efekty zauważysz, pijąc trzy filiżanki naparu dziennie. W ofercie polskiej marki Herbapol znajdziesz całą gamę herbatek funkcjonalnych. Każda z nich stanowi uzupełnienie normalnej diety w substancje odżywcze. Zimowa herbata na odporność Okres jesienno-zimowy to wyzwanie dla układu odpornościowego. Nic dziwnego, że wraz z pierwszymi przymrozkami chętniej sięgamy po preparaty bogate w witaminę C, które mają uchronić nas przed zachorowaniami. Herbatka owocowo-ziołowa „Odporność” od Herbapolu to doskonały sposób na wzmocnienie sił obronnych organizmu i wsparcie w momentach osłabienia. W wygodnych saszetkach zamknięto naturalne składniki: kwiaty i owoce bzu czarnego owoce dzikiej róży kwiatostan lipy ziele jeżówki purpurowej Wszystkie składniki przyczynią się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dodatkowo kwiatostan lipy i ziele jeżówki wspierają układ oddechowy, a dzika róża dodaje sił witalnych. Owocowy smak zapewnia dodatek skórki cytryny i jabłka. Ziołowa herbata na trawienie Sezon na jesienne warzywa dobiega końca, a do wiosennych nowalijek jeszcze daleko. W chłodne miesiące nasza dieta staje się uboższa w świeże rośliny, a braki często uzupełniamy świątecznymi słodkościami i tłustymi potrawami. A ryzykowne wybory żywieniowe mogą mieć przykre konsekwencje w postaci problemów żołądkowych i wolniejszej przemiany materii. Rozwiązaniem jest herbatka „Trawienie” od marki Herbapol. W ziołowej kompozycji zamknięto dobroczynne składniki: liście mięty pieprzowej kłącze kurkumy owoce kolendry owoce kminu Mięta pieprzowa działa rozkurczowo, a także wraz z kminem wspomaga naturalne procesy trawienne i funkcjonowanie układu pokarmowego. Kłącze kurkumy korzystnie wpływa na wątrobę i drogi żółciowe, a kolendra reguluje poziom gazów w przewodzie pokarmowym.
10 składników, które warto jeść na śniadanie
Zdrowe śniadanie to podstawa dla sylwetki fit i dobrego samopoczucia. Co powinno się na nie składać? Przeczytaj!
Zdrowa dieta wydaje się być łatwa, jednak ciężko przejść na nią z dnia na dzień. Trzeba zrezygnować na niej z białego pieczywa, cukru i ciągłego smażenia potraw. A wyzbycie się tych nawyków może być kłopotliwe. Od czego zacząć lepiej jeść, by zadbać o zdrowie i sylwetkę? Podpowiadamy, jakie składniki powinny znaleźć się na twoim talerzu. Tych 10 produktów ma wiele antyoksydantów oraz witamin. Co ciekawe, podkręcają również metabolizm! Zdrowe śniadanie - co powinno w nim być? >>
Pieczona owsianka z bananem i malinami to idealne śniadanie na zimne dni. Słodka uczta dla podniebienia rozgrzewa organizm oraz na długo zaspokaja apetyt!
Pieczona owsianka z bananem i malinami W zimne poranki warto rozgrzać organizm ciepłym, aromatycznym śniadaniem. Warto, żeby pierwszy posiłek dostarczał nam dużo energii i na długo zaspokajał apetyt. Owsianka wyśmienicie sprawdza się w tej roli. To zdrowe danie jest źródłem błonnika, który korzystnie wpływa na metabolizm, a przy tym można je przyrządzić na wiele sposobów. Nie tylko w garnku, lecz również w piekarniku, na gorąco, z ulubionymi owocami! Do najlepszych połączeń należy miks płatków owsianych z pieczonym bananem i gorącymi malinami. Znajduje się w nim sporo witaminy C oraz naturalnie pobudzające cukry. Takie śniadanie przyjemnie rozgrzewa, a przy tym smakuje jak pyszne ciasto. Wykonasz je z kilku prostych składników, które na pewno masz w swojej kuchni. Pieczona owsianka zimą jest po prostu niezastąpiona! Pieczona owsianka - przepis Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mrożonych malin 1 bardzo dojrzały banan 1/3 szklanki rodzynków 1/3 szklanki orzechów włoskich 1 łyżka cynamonu 1 łyżka syropu klonowego/miodu 1/4 szklanki mleka (np. migdałowego) Płatki przesyp do miski i zalej wrzącą wodą, namaczaj je przez 10 minut. Banana rozgnieć widelcem, posiekaj orzechy. Kiedy płatki owsiane spęcznieją, wymieszaj je delikatnie z bananem, malinami, rodzynkami, orzechami, mlekiem, cynamonem i syropem klonowym. Masę przełóż do naczynia żaroodpornego, wierzch możesz dodatkowo udekorować bakaliami. Piecz owsiankę przez 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Smacznego! Zdrowe śniadania - przepisy >>
Jak przyrządzić smaczną i zdrową owsiankę? Te przepisy powinny trafić na stałe do Twojego śniadaniowego menu!
1. Owsianka z mlekiem sojowym i żurawiną SKŁADNIKI: 1/3 szklanki płatków owsianych (zwykłych) Szklanka mleka sojowego Kilka kropel ekstraktu z wanilii 2 łyżki dżemu żurawinowego Płatki migdałowe do posypania PRZYGOTOWANIE: W rondelku zagotować mleko sojowe z płatkami owsianymi. Gotować około 7-10 minut, tak aby owsianka zgęstniała (trzeba cały czas uważać, aby owsianka się nie przypaliła!).Na koniec gotowania dodać kilka kropel ekstraktu z wanilii. Podawać z dżemem żurawinowym, który złamie słodki smak płatków. Owsiankę można także posypać płatkami migdałowymi. Zamiast gotowego dżemu żurawinowego, można samemu przygotować żurawinę. Szklankę świeżej żurawiny wrzucić do rondelka, zalać ją 1/3 szklanki wody i dodać łyżeczkę cukru. Dusić około 15 minut, aż do uzykania pożądanej konsystencji. Owsianka na pięć sposobów, fot. Fotolia 2. Szybka owsianka z jabłkiem i cynamonem SKŁADNIKI: Pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych Szklanka wody 1 jabłko 1/3 łyżeczki cynamonu 1 łyżka miodu Rodzynki do posypania PRZYGOTOWANIE: Płatki owsiane błyskawiczne zalać wodą, przykryć. Poczekać aż płatki wchłoną wodę i zmiękną. Dodać do nich cynamon, pokrojonę w kostkę (albo starkowane) obrane jabłko, rodzynki i polać miodem. Pokrojone w kostkę jabłko można także wcześniej podgrzać na 1 łyżeczce masła z cynamonem i z łyżką cukrem (tak, jak to się robi przygotowując szarlotkę) – w tej jednak wersji lepiej pominąć już miód. Owsianka na 5 sposobów, fot .Fotolia 3. Owsianka z karmelizowanymi owocami SKŁADNIKI: 1/3 szklanki płatków owsianych (zwykłych) Szklanka wody 2 śliwki Pół brzoskwini 1,5 łyżki masła 2,5 łyżeczki cukru (może być trzcinowy) Szczypta cynamonu Ewentualnie syrop klonowy do polania PRZYGOTOWANIE: W rondelku zagotować wodę z płatkami owsianymi, gotować około 7-10 minut, tak aby owsianka zgęstniała. Obrać brzoskwinię i śliwki (wyjąć z nich pestki) i pokroić je w półksiężyce. Na patelni rozgrzać masło, wsypać cukier i po chwili wrzucić owoce. Dokładnie obtoczyć owoce w karmelu i posypać cynamonem. Do miseczki włożyć owsiankę i ułożyć na niej owoce. Dodatkowo owsiankę można jeszcze skropić syropem klonowym. Owsianka na pięć sposobów, fot. Fotolia 4. Owsianka z suszonymi owocami SKŁADNIKI: 1/3 szklanki płatków owsianych (zwykłych) Szklanka mleka 2% Garść suszonych moreli Pół garści suszonej żurawiny Trzy suszone śliwki Kilka orzechów nerkowca Szczypta kardamonu Ewentualnie miód PRZYGOTOWANIE: W rondelku zagotować mleko z płatkami owsianymi, gotować około 7-10 minut, tak aby owsianka zgęstniała. Do ugotowanej owsianki dodać pokrojone suszone owoce, posiekane orzechy i szczyptę kardamonu. Na koniec można polać owsiankę łyżką płynnego miodu. Owsianka na pięć sposobów, fot. Fotolia 5. Owsianka na soku pomarańczowym SKŁADNIKI: 1/3 szklanki płatków owsianych (zwykłych) Szklanka soku pomarańczowego Wiórki czekolady (najlepiej gorzkiej) 1 mały banan Szczypta cynamonu (ewentualnie) Orzechy nerkowca albo płatki migdałów (do posypania) Odrobina startej skórki z pomarańczy PRZYGOTOWANIE: Płatki owsiane zalać sokiem (np. w słoiku), przykryć szczelnie (albo zakręcić) i na noc włożyć do lodówki. Rano podgrzać je chwilę w rondelku. Posypać wiórkami z czekolady (najlepiej gorzkiej), wkroić banana (można go wcześniej, rozkrojonego na pół, podpiec z cynamonem w piekarniku, aż stanie się miękki). Owsiankę na koniec posypać płatkami migdałów (albo posiekanymi orzechami nerkowca) i otartą skórką z pomarańczy.