Ocet jabłkowy podbija TikTok. Piją go Victoria Beckham, Hailey Bieber i Kourtney Kardashian. Jakie daje korzyści?
Coraz więcej osób decyduje się na powrót do korzeni i naturalnych sposobów dbania o zdrowie i urodę. Informacje o takich metodach cieszą się dużą popularnością w mediach społecznościowych, a wyszukiwania Google podają wiele benefitów z nimi związanych. Największe nazwiska o międzynarodowej sławie również chętnie korzystają z „babcinych” sposobów na podreperowanie zdrowia. Odkrywamy sekrety jednego z nich – octu jabłkowego.
W tym artykule: Dlaczego ocet jabłkowy cieszy się popularnością? Fokus na prawidłowe działanie jelit Negatywne skutki octu jabłkowego Jak prawidłowo spożywać ocet jabłkowy? Ocet jabłkowy czarodziejskim rozwiązaniem? Angielski hasztag „apple cider vinegar” (ocet jabłkowy) użyto na TikToku więcej niż 1 miliard razy, a jego skrót „ACV” więcej niż 760 milionów. Już kilka lat temu w mediach internetowych mówiło się o jego zaletach, którego działanie potwierdzały największe nazwiska zza zachodniej granicy. Victoria Beckham, Kourtney Kardashian i Hailey Bieber — to tylko niektóre z gwiazd, które przyznały się do picia octu jabłkowego. Okazuje się, że kryje on w sobie kilka unikalnych właściwości, które przyciągają największe sławy. Sprawdzamy, co sprawia, że ocet jabłkowy stał się na nowo tak popularny i dlaczego jest częścią zdrowego stylu życia. Dlaczego ocet jabłkowy cieszy się popularnością? Jednym z powodów popularności octu jabłkowego jest jego pozytywny wpływ na zdrowie. Wiele osób uważa, że napój może przyspieszać metabolizm i poprawiać trawienie. To właśnie te właściwości przyciągają miliony ludzi, którzy borykają się z problemami trawiennymi. Fokus na prawidłowe działanie jelit Oprócz wspomagania trawienia i lepszego spalania tłuszczu, ocet jabłkowy zawiera żywe kultury bakteryjne, które mogą wpływać na równowagę mikrobiomu jelitowego. To z kolei ma kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia organizmu, również mentalnego. Eliksir jest też naturalnym antyoksydantem, wyrównuje poziom pH w organizmie, cholesterolu oraz cukru we krwi. Negatywne skutki octu jabłkowego Każdy składnik nieodpowiednio spożywany może prowadzić do niechcianych skutków ubocznych. Ocet jabłkowy często doprowadza do osłabienia i żółknięcia szkliwa zębów. Spożywany przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym, może przyczynić się do jego podrażnienia, a spożywany w zbyt dużej ilości, do zaburzenia gospodarki kwasowo-zasadowej. Dlatego zanim sięgniesz po ten naturalny środek, najlepiej skonsultuj się z lekarzem. Jak prawidłowo spożywać ocet jabłkowy? Zdaniem ekspertów, napój należy rozcieńczać, aby uniknąć uszkodzenia szkliwa zębów. Ważne też, by od razu po jego spożyciu przepłukać jamę ustną. Wystarczy 1 łyżka stołowa na szklankę wody, żeby cieszyć się pozytywnym działaniem ulubionego napoju gwiazd. Lekarze zalecają spożywać go na czczo lub około 30 minut przed jedzeniem. Możesz go także dodawać do sałatek czy sosów, co dodatkowo podbije ich smak. View oEmbed on the source website Ocet jabłkowy czarodziejskim rozwiązaniem? Warto zaznaczyć, że ocet jabłkowy to nie cudowny środek na wszystkie problemy zdrowotne. Choć istnieje kilka obiecujących badań nad jego korzyściami, nie zastąpi on zdrowej diety i stylu życia. To raczej cenny dodatek, który może wspomagać zdrową rutynę. Ocet jabłkowy jest w centrum uwagi, a jego popularność wśród gwiazd i entuzjastów zdrowego stylu życia ciągle rośnie. Jednak jak z każdym suplementem czy środkiem zdrowotnym, ważne jest, aby zachować umiar i skonsultować się z lekarzem w razie jakichkolwiek wątpliwości.
Bloating, czyli uczucie "balona" w brzuchu. Jak sobie z nimi poradzić domowymi sposobami?
Znacie ten moment, kiedy w brzuchy narasta uczucie ciężkości? Zamieniacie wtedy jeansy na dresy albo odpinacie ich guzik? Bloating jest prawdziwą bolączką, szczególnie kiedy jesteśmy w miejscu publicznym, a na sobie mamy opięte ubrania. Ukochana stylizacja i związane z nią uczucie pewności siebie może zamienić się w uczucie dyskomfortu. Podpowiadamy, jak sobie radzimy bez „magicznego” guziczka.
I wiecie, co najbardziej irytuje? Badanie opublikowane w 2022 roku przez Clinical Gastroenterology and Hepatology wykazało, że zjawisko wzdęcia dotyka częściej kobiety niż mężczyzn. Nikomu nie życzymy tego doświadczenia, ale… to nie fair! Zdajemy sobie sprawę z tego, jak bardzo dokuczliwy może być bloating, dlatego postanowiłyśmy zebrać cenne, domowe sposoby. Sprawdź nasze ulubione i sprawdzone metody na redukcję uczucia balona w brzuchu. Domowe sposoby na bloating Zmniejsz ilość spożywanego FODMAP Żywność bogata w tzw. FODMAP jest częstą przyczyną bloatingu. Są to węglowodany proste, które u niektórych trudniej się trawią. Do produktów z ich dużą ilością należą m.in. niektóre owoce (nektarynki, gruszki, brzoskwinie), warzywa (cebula, czosnek, brokuły, kalafior, kapusta), produkty zbożowe (makarony, pieczywo, ciasta), a także rośliny strączkowe i niektóre mleczne przetwory. Aby uniknąć uczucia balona w brzuchu, lepiej wyklucz je z jadłospisu albo przynajmniej ogranicz. Zaprzyjaźnij się ze szklanką ciepłej wody Kiedyś w Chinach zirytował mnie lekarz, który na silny ból brzucha machnął ręką, zalecając napić się ciepłej wody. Cóż, teraz bym mu podziękowała. Ta niepozorna metoda wywodzi się ze starej medycyny chińskiej. Szklanka gorącej wody rano nie tylko wspiera układ pokarmowy, oczyszczając żołądek i jelita z toksyn. Pomaga po przejedzeniu, niestrawnościach, zaparciach, nudnościach czy właśnie wzdęciach. Uroda zaczyna się w głowie. „Łatwo przychodzi deprymowanie własnej osoby” – mówi psycholożka Patrycja Bujarska To może być trudne, ale... zmniejsz ilość słonych potraw Większość spożywanej soli pochodzi z produktów pakowanych i gotowych do spożycia. Słone potrawy mogą prowadzić do zatrzymywania wody i uczucia ciężkości w brzuchu. Dlatego ważne jest unikanie słonych potraw w celu zapobiegania nieprzyjemnych dolegliwości. Ogranicz spożycie laktozy do minimum Laktoza z produktów mlecznych może powodować bloating. Niestrawiona przemieszcza się do jelita grubego, gdzie rozkładają ją bakterie, co wywołuje dyskomfort. Cukier mleczny może być też przyczyną bólu brzucha i zatruć pokarmowych. Zastąp słodzone napoje wodą lub ziołowymi herbatkami Przetworzone soki i napoje gazowane często są przyczyną wzdętego brzucha. Ponadto, ze względu na zawartość kofeiny, mogą prowadzić do odwodnienia. Dlatego warto zastąpić je wodą lub herbatami, które pomagają utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu. Spożywaj napary z mięty Mięta, zwłaszcza w postaci naparu, może pomóc w łagodzeniu wzdęć. Roślina pomaga w trawieniu poprzez rozluźnianie mięśni żołądka, co przyspiesza przemieszczanie się pożywienia przez układ pokarmowy. Zawarty w niej mentol działa przeciwzapalnie, wspierając zdrowie układu trawiennego. Prawdziwy eliksir dla skóry i zdrowia, który podbił TikTok. Zwiększa produkcję kolagenu i radzi sobie z trądzikiem Wprowadź do diety szczęśliwe bakterie Probiotyki, czyli „dobre bakterie”, są ważne dla utrzymania zdrowego środowiska w jelitach i poprawnego trawienia. Łagodzą problemy trawienne, takie jak bloating. Gdy bakterie trawią ciężkie, przetworzone pożywienie, produkują wodór, dwutlenek węgla i metan. Dobre natomiast zmniejszają ilość gazu w jelitach, jak i redukują ich częstotliwość. Siedzenie jest nienaturalne - ćwicz regularnie! Aktywność fizyczna zmniejsza gromadzenie się gazu w żołądku. Spacery to najlepszy sposób na stawienie im czoła. Ciało człowieka zostało zaprojektowane do ruchu znacznie częstszego niż obecnie, w erze nowych technologii. Zalecane ćwiczenia obejmują także jogę (istnieją nawet specjalne asany dedykowane osobom z problemem wzdęć) czy jazdę na rowerze. Warto pamiętać, że wzdęcia to powszechne zjawisko i tylko w rzadkich przypadkach może stać się poważnym problemem zdrowotnym. Świadome wybory żywieniowe mogą pomóc w ich redukcji. Warto dbać o zrównoważoną dietę, która nie obciąża przewodu pokarmowego. Unikanie jedzenia w pośpiechu, przy komputerze lub w trakcie pracy, także może pomóc w zapobieganiu bloatingu. To, co jesz, wpływa na to, jak się czujesz. Jak dodać sobie mocy?
Sałatki na Wielkanoc 2023. Pyszne i zdrowe propozycje na sałatki wielkanocne
Zobacz najlepsze przepisy na zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023! Pyszne świąteczne propozycje na lekkie dania.
W tym artykule: Zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka z pieczarkami i jajkiem Zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka z brokułami Zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka z granatem Sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka jarzynowa Wielkanoc nierozłącznie kojarzy nam się z sałatkami. Na świątecznym stole oprócz jajek i święconki, znajdziemy zazwyczaj sałatki jarzynowe obficie polane majonezem. To na ich widok każda kobieta na diecie wpada w przerażenie. Może w tym roku, oprócz tradycyjnych i sprawdzonych przepisów, warto też wypróbować nowe? Przedstawiamy wam pomysły na zdrowe sałatki na wielkanoc, które będą pięknie prezentowały się na stole, pysznie smakowały i nie wpłyną negatywnie na naszą sylwetkę! Zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka z pieczarkami i jajkiem Sałatki na Wielkanoc: Sałatka z pieczarkami i jajkiem Jeśli jednak nie wyobrażasz sobie sałatek wielkanocnych bez jajka, to ten przepis może być zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej wersji. Jest łatwa w przygotowaniu, a połączenie składników naprawdę rewelacyjne. Polecamy wszystko pokroić w dość duże cząstki. Składniki: 1 główka sałaty lodowej, 20 dag pieczarek 1 puszka kukurydzy 2 pomidory 2 jajka Sos: 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku sól i pieprz Pieczarki gotujemy około 15 minut, aż będą miękkie i kroimy na ćwiartki. Jajka gotujemy na twardo i obieramy ze skorupki, po czym kroimy je na kawałki. Ziarna kukurydzy, odsączamy z zalewy. Pomidory kroimy na ósemki. Listki sałaty lodowej rwiemy na mniejsze kawałki. Przygotowujemy sos: Obieramy ząbek czosnku i przeciskamy go przez praskę. Mieszamy majonez z jogurtem (można zastąpić go śmietaną 18%), dodajemy czosnek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki mieszamy w misce i polewamy je przed podaniem przygotowanym uprzednio sosem. Sałatki na Wielkanoc - Przepisy - Czytaj dalej >> Zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka z brokułami Sałatki na Wielkanoc: sałatka z brokułami, fot. Fotolia Możesz jeść ją samą, albo łączyć z wielkanocnymi potrawami. Mimo niedużej ilości składników jest sycąca. Słodki posmak winogron idealnie pasuje do wytrawnego sosu. Składniki: 2 brokuły 30 dag czerwonych winogron 100 g żółtego sera, pół szklanki pestek słonecznika Sos: 4 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 łyżeczki octu balsamicznego sól i pieprz Blanszujemy brokuły: dzielimy je na różyczki i dokładnie myjemy w zimnej wodzie, po czym wrzucamy je do wrzącej wody z odrobiną soli i gotujemy bez przykrycia 2-3 minuty. Po ugotowaniu, odsączamy brokuły i przelewamy je zimną wodą. Winogrona myjemy i kroimy na połówki. Wybieramy pestki. Ser ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Pestki słonecznika prażymy lekko na patelni. Przygotowujemy sos: Mieszamy majonez z jogurtem, dodajemy odrobinę octu balsamicznego i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki łączymy w misce i polewamy sosem. Sałatki na Wielkanoc - Przepisy - Czytaj dalej >> Zdrowe sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka z granatem Sałatki wielkanocne: Sałatka z granatem, fot. Fotolia Możesz traktować ją jako dodatek do potraw, albo podawać z bagietką opiekaną w tosterze. Jej tajemnicą jest sos miodowo-musztardowy oraz chrupiące pestki słonecznika i granatu. To najbardziej wiosenna sałatka na Wielkanoc z naszych propozycji, świetnie ozdobi stół amarantową barwą. Składniki: 1 granat 1 porcja rukoli lub roszponki kilka listków sałaty lodowej pół szklanki pestek słonecznika parmezan opcjonalnie pół szklanki kaszy kuskus Sos: 1/3 szklanki oleju (najlepiej z orzechów włoskich albo pestek winogron) 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżeczka płynnego miodu sól i pieprz Rukolę lub roszponkę myjemy pod zimną wodą. Granat obieramy i wyjmujemy nasiona. Wybieramy dojrzałe granaty z jasną skórką, wtedy nasiona łatwiej wypadają. Listki sałaty lodowej rwiemy na kawałki. Parmezan ścieramy na grubsze wiórki. Słonecznik prażymy na patelni. Jeśli wybieramy wersje z kaszą, to zalewamy kuskus wrzątkiem i czekamy pięć minut. Przygotowujemy sos: Olej mieszamy dokładnie z octem (może być jasny), musztardą i miodem. Jeśli składniki nie chcą się połączyć możemy użyć drucianej trzepaczki, albo wlać składniki do słoiczka i nim potrząsnąć. Doprawiamy solą i pieprzem. Układamy na półmisku sałatę, posypujemy słonecznikiem, nasionami granatu i wiórkami parmezanu. Skrapiamy sosem. Ewentualnie mieszamy z kuskusem. Sałatki wielkanocne - Przepisy - Czytaj dalej >> Jeśli nie przekonały Cię nasze propozycje i wolisz tradycyjne rozwiązania to polecamy klasyczną sałatkę jarzynową na Wielkanoc. Kojarzy nam się z dzieciństwem, pasuje do wszystkiego i dlatego na wielkanocnym stole jest niezastąpiona. Sałatki na Wielkanoc 2023: Sałatka jarzynowa Sałatki na Wielkanoc: Sałatka jarzynowa, fot. Fotolia Składniki: 2 ogórki kiszone 1 puszka kukurydzy 1 puszka zielonego groszku 1 jabłko 3 marchewki 3 ziemniaki 1 pietruszka 1 seler 3 jajka Sos: 5 łyżek majonezu 1,5 łyżeczki musztardy sarepskiej sól i pieprz Ziemniaki, seler, pietruszkę dokładnie myjemy, ale nie obieramy. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, po czym obieramy ze skórek i kroimy w mała kostkę. Jabłko obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Groszek i kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki wsypujemy do dużej miski. Dodajemy do nich majonez i musztardę, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie wszystko mieszamy. tekst i przepisy Agata Wojtczak
Niedobór potasu: wszystko, co warto wiedzieć o hipokaliemii
Hipokaliemia (inaczej niedobór potasu) jest groźnym dla zdrowia zaburzeniem elektrolitowym, które powinno być leczone pod nadzorem lekarza, za pomocą leków. Podpowiadamy, co robić, jeśli dostrzegasz u siebie objawy hipokaliemii.
W tym artykule: Niedobór potasu: objawy hipokaliemii Niedobór potasu a COVID-19 i inne choroby współistniejące Hipokaliemia: co robić? Niedobór potasu: objawy hipokaliemii Potas to nieoceniony pierwiastek, który pełni w organizmie wiele ważnych funkcji. Reguluje ciśnienie krwi oraz gospodarkę wodną organizmu, kontroluje skurcze i pracę mięśni, pobudza wydzielanie insuliny i aktywuje enzymy komórkowe. Niedobór potasu poniżej 3,5 mmol/l określa się hipokaliemią. Najczęstsze powody, które powodują hipokaliemię (niedobór potasu), to m.in. niedostateczne dostarczanie potasu w diecie, utrata pierwiastka z organizmu w wyniku zaburzeń elektrolitowych i odwodnienia (wskutek wymiotów, biegunek, zatrucia pokarmowego, infekcji przewodu pokarmowego, czyli wtedy, kiedy organizm usuwa wodę wraz ze składnikami mineralnymi). Jakie są zatem objawy tego zaburzenia i co powinno być dla nas alarmujące? Wśród nich wyróżnia się między innymi: zaburzenia rytmu serca, uczucie kołatania serca, bolesne skurcze mięśni, ogólne osłabienie mięśni, wzrost ciśnienia tętniczego krwi. Jeśli zaobserwowałaś u siebie któreś z powyższych, umów się na wizytę do lekarza pierwszego kontaktu i zrób kontrolne badania. Dlaczego nie wolno tego zaniedbywać? Jeśli niedobór potasu jest znaczący, może być szkodliwy dla naszego zdrowia, a nawet życia. Ciężka hipokaliemia (czyli taka, kiedy poziom potasu spada poniżej 2,5 mmol/l) może wywołać dysfunkcję mięśni oddechowych, poza tym wpływa również na gorsze działanie układu mięśniowego, nerwowego oraz nerek. Co jednak najgroźniejsze - potęguje zaburzenia rytmu serca (migotanie przedsionków czy migotanie komór), czego konsekwencją może być nawet śmierć. Niedobór potasu a COVID-19 i inne choroby współistniejące Niedobór potasu okazał się być wyjątkowo groźny szczególnie w czasie pandemii. Istnieją bowiem badania, które wykazują zależność pomiędzy chorowaniem na COVID-19 a niedoborem potasu. Okazuje się, że hipokaliemia występuje aż u 62% chorych leczonych z powodu infekcji COVID-19. Tacy pacjenci gorzej przechodzili infekcję, o czym świadczy fakt, że w grupie osób o ciężkim i krytycznym przebiegu COVID-19 aż 93% miało hipokaliemię. Skąd może wynikać to powiązanie? COVID-19 ma wpływ na wydalanie wody oraz mechanizmy regulujące ciśnienie krwi w organizmie, przez co przyczynia się do utraty potasu, a tym samym - zwiększa hipokaliemię (niedobór potasu). Jeśli natomiast chodzi o pacjentów ze współistniejącymi chorobami układu krążenia, hipokaliemia może zwiększać ich podatność na występowanie zaburzeń rytmu serca. Nawet osoby, które łagodnie przeszły COVID-19, mogą zetknąć się z problemem przewlekłej hipokaliemii (która utrzymuje się niekiedy do kilkunastu miesięcy). "Ozdrowieńcy" powinni zatem regularnie sprawdzać poziom potasu w surowicy krwi i w razie niedoboru - wdrożyć odpowiednie leczenie. Pamiętajmy również, że niedobór potasu występuje też często u osób, które cierpią na choroby przewlekłe (nadciśnienie tętnicze, zaburzenia rytmu serca, cukrzyca, niewydolność nerek, zagrożenie udarem mózgu). Hipokaliemia: co robić? Przede wszystkim leczyć - pod opieką lekarza i za pomocą leków, a nie suplementów. Z pewnością osoby, które przeszły COVID-19, powinny monitorować poziom potasu w ich organizmie - chodzi o zminimalizowanie ryzyka wystąpienia zagrażających życiu zaburzeń rytmu serca. Następnie należy dobrać odpowiednie preparaty. Badaj się regularnie i, jeśli zachodzi taka potrzeba, podczas konsultacji lekarskiej ustal terapię dostosowaną do aktualnego poziomu tego pierwiastka. Zarówno niedobór, jak i nadmiar potasu (hiperkaliemia) może bowiem przyczynić się do problemów zdrowotnych, a w skrajnych przypadkach - nawet do stanu zagrożenia życia. Wówczas istotnym jest, aby zdecydować się na lek, a nie suplement diety. Najlepiej taki, który gwarantuje proces stopniowego, kontrolowanego uwalniania jonów potasu. Zawartość kapsułki w postaci mikropeletek można wysypać na łyżeczkę i podać wraz z płynem bądź jogurtem. Początek roku to dobry czas, żeby - poza noworocznymi postanowieniami - pomyśleć także o swoim zdrowiu. Jeżeli nie pamiętasz, kiedy ostatnio wybrałaś się na badania kontrolne, warto je rozważyć. *** Więcej informacji na temat niedoboru potasu – przydatne wskazówki, informacje i porady znajdziesz TUTAJ. *(Wenzhou, Chiny, 2019).
Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie
Cukierek czy psikus? W Halloween nie opieramy się pokusom - stawiamy na słodkości w wersji fit!
Halloween w Polsce z roku na rok staje się coraz popularniejsze - świętujemy ten dzień przebierając się w mroczne kostiumy, pozwalając sobie na make-up w demonicznym stylu. A żeby na przyjęciu z tej okazji można było poczuć prawdziwy dreszczyk emocji, przekąski serwujemy w wydaniu rodem z horroru. Niech będzie słodko, upiorne i zdrowo! 1. Korzenne smoothie dyniowe Korzenne smoothie na bazie dyni to idealna opcja bezalkoholowa na Halloweenową imprezę. Koktajl jest na tyle sycący, że z powodzeniem może zastąpić słodki deser. Znajdujące się w nim przyprawy przyjemnie rozgrzewają i pozytywnie wpływają na metabolizm. Składniki: szklanka mleka waniliowego (sojowego/ryżowego) pół szklanki pulpy z pieczonej dyni sok z połówki pomarańczy szczypta cynamonu, gałki muszkatałowej i kardamonu ok. 4 świeżych daktyli łyżeczka syropu klonowego Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą w pojemniku blendera. Smoothie podawaj ze słomką w szklanych słoiczkach lub butelkach. 2. Dynia faszerowana kaszą quinoa Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Efektowna dynia z niespodzianką, czyli warzywo z zapiekanym w środku miksem warzyw i kaszą quinoa. Po wykrojeniu środka koniecznie opłucz i wysusz nasiona, zamiast je wyrzucać - przydadzą się do sałatek i jako ozdoba dla świątecznych muffinków. Składniki: 200g kaszy quinoa (można zastąpić kaszą kuskus) 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy łyżka octu balsamicznego biała część łodygi pora pęczek natki pietruszki pęczek kolendry pół szklanki suszonych pomidorów 1 cytryna pieprz czarny garść migdałów, nasion i żurawiny plastry cukinii lub bakłażana Z dyni wydrąż środek zostawiając przynajmniej 2 cm ścianki. Kaszę quinoa opłucz, delikatnie zmieszaj i ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Odstaw ją do ostudzenia. Cukinię pokrojoną w plastry upiecz na ruszcie lub usmaż na patelni grillowanej. Posiekaj natkę pietruszki i kolendrę, wraz z czosnkiem i pokrojonym na drobno porem dodaj je do ostudzonej kaszy i polej oliwą i octem balsamicznym. Sałatkę wymieszaj z kawałkami suszonych pomidorów, pieprzem, sokiem z cytryny i garścią orzechów, suszonej żurawiny, nasion. 3. Kruche ciasteczka z dyniową przyprawą Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Korzenne ciasteczka w najróżniejszych kształtach nie muszą występować tylko w bożonarodzeniowej, piernikowej odsłonie. Wykorzystaj swoją kreatywność, by przekształcić je w halloweenowe duszki, kapelusz czarownicy, dynie czy inne mroczne zjawy. Składniki: 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej razowej 3/4 szklanki syropu klonowego lub melasy 1/2 szklanki oleju kokosowego/z pestek winogron 1/2 łyżeczki sody szczypta soli morskiej 2 łyżeczki cynamonu esencja waniliowa Polewa: 1/2 szklanki cukru pudru kilka kropel soku z cytryny lub garść liści mięty Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, po czym ulep ciasto w kulę i włóż je do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie jeszcze raz wyrób ciasto i rozwałkój je na stolnicy. Za pomocą foremek lub własnej fantacji wykrawaj halloweenowe kształty. Ciasteczka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez 8-10 minut. Lukier do polania ciasta przygotujesz z cukru pudru i składników spożywczych o wybranym przez Ciebie kolorze. Zieloną polewę otrzymasz z połączenia cukru z garścią liści mięty lub bazylii, a białą dzięki dodaniu soku z cytryny. 4. Owoce w halloweenowej odsłonie Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Najprostrze rozwiązania znajdują się zawsze na wyciągnięcie ręki! Twoich gości na przyjęciu halloweenowym z pewnością zaskoczą dynie wykonane z obranych mandarynek czy banany z czekoladą w 'upiornej' odsłonie. 5. Faszerowane słodkie daktyle Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Co może być bardziej przerażające, niż przekąska imitująca martwe owady? A w dodatku smakuje tak pysznie, że nie można sie jej oprzeć i przygotowuje się ją w mniej niż minutę. Składniki: kilkanaście świeżych, miękkich daktyli pół szklanki masła migdałowego/orzechowego/z nerkowców Daktyle nakrój wzdłuż nożykiem i wyjmij z nich pestki. Nafaszeruj je ulubionym masłem z orzechów. 6. Bezglutenowe paluszki czarownicy Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Bezglutenowe paluchy to prosta i zdrowa przekąska idealna do grzańca i imbirowego piwa. A gdyby tak jej nazwę zrozumieć dosłownie? Zaskocz wszystkich na przyjęciu halloweenowym przygotowując je w ich najbardziej przerażającej odsłonie! Składniki: 80g mąki jaglanej 80g mąki gryczanej 60 g mąki migdałowej 50 g margaryny lub masła 30 g syropu klonowego lub miodu pół łyżeczki sody szczypta soli łyżeczka ekstraktu z wanilii łyżeczka ekstraktu z migdałów Do ozdoby (paznokci): 3/4 szklanki obranych migdałów Posiekaną margarynę lub masło wymieszaj ze wszystkimi sypkimi składnikami. Dodaj słód i zacznij lekko zagniatać ciasto. Podziel je na małe porcje i ulep z nich wałeczki (powinny być cieńsze niż Twoje palce, gdyż podczas pieczenia urosną). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nożem ponacinaj w miejscach zgięć. Tam, gdzie powinien znajdować się paznokiec, poprzyklejaj do ciasta migdały. Piecz do zarumienienia przez ok. 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. 7. Halloweenowa polenta Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Słodka polenta o dyniowym kolorze to bezglutenowa, lekka przekąska, która jak nic innego skomponuje się z udekorowanym dynią stołem i innymi halloweenowymi przysmakami. Składniki: szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego) 1/3 szkanki syropu klonowego 1/3 szklanki płatków kokosowych 1/3 szklanki orzechów nerkowca 1/3 szklanki kaszy kukurydzianej (polenty) sok z połowy pomarańczy pół łyżeczki cynamonu szczypta zmielonego kardamonu łyżeczka esencji waniliowej Mleko lekko podgrzej i dodaj do niego płatki kokosowe, przyprawy i orzechy. Wsyp do niego kaszę i gotuj na małym ogniu, jak zgęstnieje. Na koniec wymieszaj ją z syropem, wanilią i sokiem z pomarańczy. Polentę przelej do foremek od muffienek i podawaj jako przekąskę, gdy wystygnie. 8. Babeczki z czekoladowym kremem Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Mocno czekoladowe wegańskie babeczki umilą każdy jesienny wieczór - dodaj im halloweenowego wdzięku dekorując je cukrowymi ozdobami. Składniki: szklanka mąki pełnoziarnistej 1/2 szklanki mąki orkiszowej 3 łyżki naturalnego kakao szklanka mleka roślinnego 1/2 szklanki melasy lub syropu klonowego łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli łyżeczka octu 5 łyżek oleju kokosowego Polewa: pół szklanki mleczka kokoswego (gęsta część) pół tabliczki gorzkiej czekolady 90% W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie suche składniki, a w drugiej mokre. Przelewamy je do jednego naczynia i łączymy łyżką w jednolitą masę. Ciasto nakładamy łyżką zapełniając 3/4 foremek do babeczek. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez ok. 30 minut. Muffiny po wystudzeniu dekorujemy kokosowo-czekoladowym kremem - przygotowujemy go w kąpieli wodnej, rozpuszczając gorzką czekoladę w rondelku wraz z mlekiem, by powstała z niej gęsta masa. Na koniec możemy je posypać płatkami migdałów. 9. Jabłka w polewie na patyku Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Jabłka na patyku to prosta i zdrowa przekąska, która jak nic innego kojarzy się z atmosferą wesołego miasteczka i domów strachu. Składniki: kilka jabłek pół szklanki oleju kokoswego ok. 6 łyżek naturalnego sproszkowanego kakao pokruszone orzechy/platki migdałowe/wiórki kokosowe Rozpuść olej kokosowy w rondelku, gotując go przez chwilę na małym ogniu po czym dodaj do niego sproszkowane kakao i wymieszaj - polewa gotowa! teraz obtocz w niej jabłka, a na koniec posyp całość orzechami lub płatkami migdałów czy kokosa. 10. Pieczona dynia z przyprawami Przepisy na Halloween: upiorne przekąski w zdrowej odsłonie, fot. Fotolia Nic nie kojarzy się z Halloween bardziej, niż po prostu dynia. Przyrządź ją smacznie i prosto krojąc ją na kawałki i podpiekając w piekarniku, po czym podając ją opruszoną nasionami i ulubionymi przyprawami. Składniki: jedna mała dynia ocet balsamiczny sezam ulubione przyprawy Dynię pokrój na kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Opiekaj ją przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni, aby nie była zupełnie miekka. Wystudzoną dynię skrop oliwą i octem balsamicznym, oprósz z wierzchu sezanem i ulubionymi przyprawami (ostrą papryczką, rozmarynem, pieprzem ziołowym, bazylią). Tekst: Zuzanna Ludwig / Green City Life
Fit śniadanie: 10 pysznych i pełnowartościowych propozycji na początek dnia
Fit śniadanie to sposób na smaczny, zdrowy i wartościowy początek dnia. Odpowiednio skomponowany posiłek nie obciąży żołądka, a dostarczy energii niezbędnej na cały dzień. Pozwoli także uniknąć napadów głodu, które często przyczyniają się do spożywania nadmiernej liczby kalorii lub sięgania po niezdrowe przekąski. Zdrowe śniadania wcale nie muszą być pracochłonne i złożone z trudno dostępnych składników. To przede wszystkim kwestia rozsądnego doboru produktów.
W tym artykule: Kiedy śniadanie jest fit? Szakszuka, czyli jajka w pomidorach Omlet biszkoptowy z owocami Oszukane fit tosty Jaglanka kokosowa z owocami, migdałami i cynamonem Granola orzechowa Koktajl bananowo-buraczany Czekoladowy pudding chia Pasta z tuńczyka Sałatka z kaszą, warzywami i serkiem wiejskim Sałatka z awokado i jajkiem Kiedy śniadanie jest fit? Wiele osób uważa, że śniadanie fit powinno być przede wszystkim niskokaloryczne. Nic bardziej mylnego! Sałata bez dodatku produktu białkowego czy płatki owsiane na wodzie solo nie są dobrym wyborem. Kiepski pomysł to także produkty bogate w cukier, na przykład wyłącznie owoce. Te polecane są raczej na drugie śniadanie lub przekąskę. Jaki będzie zatem dobry pomysł na fit śniadanie? Lubiane i sycące jest szybkie fit śniadanie białkowo-tłuszczowe z dodatkiem cukrów złożonych. W ten sposób łatwo można zaspokoić głód, nie podnosząc poziomu glukozy we krwi. Jeśli decydujemy się na węglowodany: owsiankę, jaglankę czy gryczankę, wykorzystajmy w ramach uzupełnienia owoce sezonowe, orzechy i nasiona. Do modnych i szybkich zielonych koktajli warto dorzucić kasze, płatki zbożowe i nasiona, które zwiększą ich kaloryczność i wartości odżywcze. Właściwie zbilansowane dania powinny dostarczać wszystkich niezbędnych składników. Ważne, aby były urozmaicone i jak najmniej przetworzone. Szakszuka, czyli jajka w pomidorach Jeden z najmodniejszych w ostatnim czasie pomysłów na fit śniadanie z jajek to szakszuka wywodząca się z kuchni bliskowschodniej. Potrawa ta ma wiele odmian i w zależności od przepisu w jej składzie pojawiać się może kiełbasa, ryba lub ser. Do podstawowej wersji potrzebne będą: 4 pomidory 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4 jajka oregano chili sól pieprz Pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę. Na niedużej patelni rozgrzej masło, dorzuć przeciśnięty czosnek i chwilę podsmaż. Dodaj pomidory i przyprawy. Smaż na sporym ogniu przez 4 minuty, nie mieszając, aż pomidory odparują. Do podsmażonych warzyw wbij jajka, przykryj i gotuj do momentu, aż białka się zetną. Podaj z pieczywem i świeżymi ziołami. Szakszukę można też przygotować, odparowując pomidory z puszki. Omlet biszkoptowy z owocami To propozycja dla osób, które cenią fit przepisy na śniadanie z wykorzystaniem jajek na słodko. Omlet ten idealnie nadaje się na weekendowy poranny posiłek w rodzinnym gronie. Do jego przygotowania potrzebne będą: 4 jajka 10 dag owoców jagodowych 10 dag płatków owsianych 15 dag sera ricotta 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżeczka ksylitolu sól Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Płatki zmiel na pył i utrzyj je z żółtkami oraz ricottą na jednolitą masę. Dodaj ksylitol i sól. Ponownie zmiksuj. Delikatnie, mieszając łyżką, dodaj pianę z białek. Na patelni rozgrzej masło klarowane, wlewaj masę w dwóch porcjach i smaż. Pod koniec, tuż przed przewróceniem omletu na drugą stronę, posyp go owocami. Resztę owoców podaj z omletem. Oszukane fit tosty To przykład na świetny zamiennik tradycyjnych, niezbyt zdrowych tostów. Ten pomysł na śniadanie fit wymaga nieco więcej czasu, zdecydowanie jednak wart jest wysiłku. Aby przygotować oszukane tosty, potrzebne będą: 2 jajka 5 dag mąki kukurydzianej trochę mleka ulubione dodatki: szynka, pesto, warzywa przyprawy Z białek ubij pianę, a żółtka wymieszaj z mąką, przyprawami i taką ilością mleka, by powstała masa jak na naleśniki. Dodaj białka, ostrożnie mieszając. Masę rozsmaruj na natłuszczonej blaszce tak, aby po przekrojeniu uzyskać cztery "kanapki". Piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu pokrój, złóż po dwie części, przekładając je serem, warzywami i pesto. Zapiec jak tradycyjne tosty. Jaglanka kokosowa z owocami, migdałami i cynamonem Przepisy na fit śniadania byłyby niepełne, gdyby nie uwzględnić w nich płatków jaglanych i owsianych z dodatkami. Tym razem proponujemy aromatyczną, słodko-kwaśną jaglankę. Można ją też zblendować, aby otrzymać smaczny budyń. Do przygotowania jaglanki niezbędne są: 6 łyżek kaszy jaglanej 400 ml wody 100 ml gęstego mleka kokosowego z puszki 5 moreli lub brzoskwiń 3 dag mielonych płatków migdałowych 1 łyżeczka ksylitolu 1/2 łyżeczki cynamonu sól Kaszę opłucz: najpierw wrzątkiem, potem zimną wodą. Zalej ją świeżą wodą, dodaj pokrojone w kostkę 3 morele i gotuj 15 minut. Dolej mleko kokosowe i gotuj jeszcze 10 minut. Wyłącz, odstaw na 3 minuty, po czym dodaj ksylitol, sól, cynamon i migdały. Na wierzch wyłóż pokrojone morele. Granola orzechowa Jeśli chodzi o zdrowe śniadania, przepisy często uwzględniają wykorzystanie musli. Można zastąpić je granolą, czyli zapieczoną do chrupkości mieszaniną płatków owsianych, owoców i bakalii. Świetnie pasuje ona do mleka czy jogurtu. Do przygotowania granoli orzechowej potrzebne są: 3 szklanki płatków owsianych 1 szklanka ulubionych orzechów 1/3 szklanki syropu klonowego 2 łyżki oleju kokosowego cynamon sól W misce wymieszaj płatki, posiekane orzechy, sól i cynamon. Wlej syrop i stopiony olej kokosowy. Połącz, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją na blachę wyłożoną papierem i piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni. W czasie pieczenia kilka razy przemieszaj, aby granola się nie przypaliła. Ostudź, przełóż do pojemnika. Można ją przechowywać 2-3 tygodnie w temperaturze pokojowej. Koktajl bananowo-buraczany Jeśli chodzi o fit śniadania, przepisy uwzględniają także koktajle. Są smaczne, szybkie w przygotowaniu, nawet jeśli się spieszymy oraz pełne witamin. Warto dodawać do koktajli warzywa. Oto jeden z pomysłów: 1 ugotowany burak średniej wielkości 1 duży banan 400 ml mleka 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka miodu Pokrojone banany i buraka włóż do misy blendera, zalej mlekiem i zmiksuj. Dodaj sok z cytryny i miód do smaku, chwilę blenduj. Czekoladowy pudding chia Nasiona chia zasłużyły sobie na miano superfoods. Nic dziwnego: zawierają więcej kwasów omega-3 niż łosoś, a dodatkowo dostarczają także potas oraz zaspokajają 100% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Pudding chia jest smaczny - może służyć jako śniadanie lub zdrowy deser. Do jego przygotowania potrzebne są: 3/4 szklanki mleka krowiego lub roślinnego 2 łyżki nasion chia 1 łyżeczka kakao 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka wiórków kokosowych owoce: kilka truskawek, borówki, banan ulubione orzechy Chia wymieszaj z mlekiem, kakao i miodem. Rano dodaj owoce, wiórki kokosowe i orzechy. Pasta z tuńczyka Znakomitym pomysłem na fit śniadania są pasty warzywne, mięsne, rybne. Ta propozycja będzie doskonałym wyborem, jeśli tylko nie przeszkadza ci charakterystyczny zapach tuńczyka. Potrzebne będą: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 ogórek kiszony 1/2 opakowania jogurtu naturalnego kawałek cebuli szczypiorek Ogórek i cebulę pokrój w kostkę, wymieszaj z odsączonym i rozgniecionym za pomocą widelca tuńczykiem. Dodaj pozostałe składniki i dopraw według uznania. Pastę podawać można z pieczywem, waflami ryżowymi lub słupkami warzyw. Sałatka z kaszą, warzywami i serkiem wiejskim Świetnym pomysłem na fit śniadanie do pracy są różnego rodzaju sałatki. Te na bazie kaszy sycą, znakomicie sprawdzą się więc w czasie długiego dnia. Dodatki można dowolnie modyfikować. Nasza propozycja to: 20 dag kaszy gryczanej niepalonej 3 pomidory 1 ogórek kiszony 15 dag serka wiejskiego garść pestek dyni natka pietruszki oliwa z oliwek ocet balsamiczny sól pieprz Kaszą ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź. Pomidory i ogórek posiekaj, a serek odsącz na sicie. Pestki dyni upraż na suchej patelni. Wszystkie składniki przełóż do pojemnika lub miski, dodaj przyprawy, oliwę i ocet do smaku. Sałatka z awokado i jajkiem Awokado jest bardzo zdrowe, jednak nie każdy lubi jego smak. Ta sałatka to sposób na wykorzystanie tego dobrodziejstwa w bardzo smacznym wariancie. Potrzebne będą: 1 awokado 3 jajka ugotowane na twardo 1 pomidor 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka musztardy 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny szczypiorek prażone pestki słonecznika sól, pieprz Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój. Jajka i awokado również pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj, dodając sok z cytryny, oliwę, jogurt i musztardę do smaku.
Sałatka na grilla: 5 pomysłów na lekkie i proste sałatki, które urozmaicą grillowane potrawy
Sałatka na grilla to nie tylko warzywny dodatek, przełamujący ciężkość mięs z rusztu. Dobrze dobrana kompozycja może zamienić się w prawdziwy gwóźdź programu, na który uwagę zwrócą nie tylko wegetarianie. Sałatki do dań z grilla przygotowywać można na bazie młodych warzyw, których wiosną i latem jest pod dostatkiem, a także wielu innych dodatków: sosów, makaronów, sera, konserwowych przekąsek. Otwiera to szerokie pole eksperymentowania ze składnikami. Ciekawą opcją jest także przygotowana z kapusty i warzyw korzeniowych surówka na grilla, która przełamie tłusty charakter pieczonego mięsa.
W tym artykule: Sałatka na grilla kolorowa z kapusty pekińskiej Niemiecka sałatka na grilla z ziemniakami (Kartoffelsalat) Sałatka na grilla brokułowa Sałatka na grilla makaronowa Sałatka na grilla z brokułami i sosem limonkowo-koperkowym Sałatki na grilla mogą zawierać wiele składników. Bardzo często ich podstawę stanowią różnego typu sałaty, także w formie popularnych miksów. Mogą być to również klasyczne i eksperymentalne jarzynowe połączenia z młodymi ziemniaczkami i marchewką, kolorowe surówka do grilla z kapusty pekińskiej, wariacje na temat śródziemnomorskich, włoskich czy egzotycznych przysmaków, lub makaronowe i sycące wersje. Poniżej znajduje się kilka przepisów, dzięki którym sałatki na grilla łatwe i smaczne zachwycą gości, a w duecie z mięsem zastąpią obiad domownikom. Fit grill - pyszne przepisy na dietetyczny posiłek Sałatka na grilla kolorowa z kapusty pekińskiej Lekka sałatka do grilla, której podstawę stanowi kapusta pekińska to uczta dla podniebienia, zachwycająca także swoim wyglądem. Wszystkie znajdujące się w niej warzywa prezentują się atrakcyjne, znakomicie smakują, a do tego w lekkostrawnej formie dostarczają wielu cennych witamin. W przypadku tego rodzaju sałatki na grilla przepisy mogą się różnić dodatkami. My proponujemy zestaw, na który składa się: 1 kapusta pekińska 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 duży zielony ogórek 1 puszka konserwowej kukurydzy 20 dag sera feta 1 pęczek świeżego koperku 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek ocet winny sól pieprz Sposób przygotowania: Główkę kapusty pekińskiej drobno posiekaj nożem lub na szatkownicy. Posiekaj również koperek. Papryki pokrój w kostkę, a ogórek w półplasterki. Fetę lekko osusz na sicie, a następnie pokrój w kosteczkę lub pokrusz. Kukurydzę odsącz. Wszystkie składniki przełóż do dużej miski. Z kilku łyżek oliwy, octu winnego i odrobiny wody ukręć sos. Polej nim składniki w misce na krótko przed podaniem. W razie potrzeby dopraw, pamiętając, że feta jest już słona. Co na grilla, czyli 5 szybkich i smacznych przepisów na danie z grilla Niemiecka sałatka na grilla z ziemniakami (Kartoffelsalat) Ta sałatka do grilla to jedna z klasycznych pozycji. Jest sycąca i aromatyczna, dzięki czemu z powodzeniem można ją wykorzystać na letni obiad. Klasyczne u naszych zachodnich sąsiadów jest połączenie jej z mięsem z rusztu oraz piwem. Dokładnie taki zestaw rekomendujemy też w Polsce. Jeśli tylko ugotujemy ziemniaki odpowiednio wcześniej, okaże się, że Kartoffelsalat to szybka sałatka na grilla. Do jej przygotowanie potrzebować będziesz: 75 dag ziemniaków (mogą być młode) 5-7 ogórków kiszonych 2 czerwone cebule 5-6 łyżek majonezu 4-5 łyżek jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany szczypiorek koperek sól pieprz (najlepiej świeżo zmielony) Sposób przygotowania: Ziemniaki ugotuj w mundurkach, uważając, aby się nie rozpadły. Następnie ostudź i pokrój w dość grubą kostkę. W kostkę pokrój również ogórki oraz cebule. Jeśli ogórki są mocno wilgotne, odsącz je na sicie. Szczypiorek i koperek posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj z majonezem, jogurtem, solą i pieprzem, a następnie odstaw na przynajmniej godzinę do lodówki, aby całość się przegryzła. Sałatka na grilla brokułowa Szybkie sałatki na grilla z brokułem w roli głównej były prawdziwym hitem kilka lat temu. Dzisiaj nadal są popularne i bardzo dobrze, bo ich smak idealnie komponuje się z pieczonym mięsem. Do tego jest to bardzo zdrowe warzywo. Sałatkę brokułową można przygotować zarówno z brokuła świeżego, jak i mrożonego. W sezonie warto wykorzystać, oczywiście, dostępność młodych warzyw. Do przygotowania tego połączenia potrzebne są: 1 brokuł 2 pomidory 1 pęczek rzodkiewek 1 czerwona cebula 1 puszka kukurydzy 1 opakowanie sera feta 2 ząbki czosnku 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu greckiego ziarna słonecznika sól pieprz Sposób przygotowania: Brokuł podziel na różyczki, a następnie wrzuć na lekko osolony wrzątek. Gotuj przez 6 minut, uważając, by nie dopuścić do rozgotowania warzywa. Następnie odcedzić i wystudź. W misce połącz majonez z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj sól i pieprz. Pamiętaj, że w składzie sałatki znajduje się ser feta, który jest dość słony. Pokrój na kawałki pomidory, cebulę i rzodkiewki kroimy na kawałki. W dużej salaterce układaj naprzemiennie kawałki brokułów, pomidorów, rzodkiewek, cebuli, przesypując je odsączoną z zalewy kukurydzą. Całość zalej połową sosu i posyp połową pokruszonej fety. W taki sam sposób wyłóż drugą część warzyw, zalej je resztą sosu i posyp serem. Wierzch zasyp pestkami słonecznika. Możesz je wcześniej podprażyć na suchej patelni. Sałatka na grilla makaronowa Szybka sałatka do grilla z dodatkiem makaronu jest sycąca, a pod względem odżywczym znakomicie uzupełni pieczone mięsa oraz warzywa. Do jej przygotowania można użyć dowolnego makaronu, choć najlepiej sprawdzi się ten drobny: kolanka, kokardki, świderki. Ciekawie prezentować będą się kolorowe kluski w różnych kształtach. Makaronowe sałatki na grilla dobrze jest serwować w szklanych salaterkach, które wyeksponują wszystkie składniki. Proponujemy następującą kompozycję: 1 szklanka drobnego makaronu 1 czerwona papryka 1 pomidor 1 por 1 puszka groszku konserwowego lub taka sama ilość świeżego, obgotowanego 1 puszka kukurydzy kilka rzodkiewek kawałek żółtego sera szczypiorek jogurt naturalny zioła prowansalskie sól pieprz Sposób przygotowania: Makaron ugotuj w osolonej wodzie, uważając, aby się nie rozpadł. Przestudź go. Paprykę, pomidor i rzodkiewki pokrój w kostkę, por potnij w plasterki, a kukurydzę i groszek odsącz. Szczypiorek posiekaj. Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Najlepiej sprawdzą się lekko pikantne gatunki. Z jogurtu i ziół przygotuj dressing do sałatki. Można dodać także odrobinę majonezu lub musztardy dla przełamania smaku. Sałatkę wymieszaj z sosem, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj i wstaw do lodówki, by smaki się przegryzły. Sałatka na grilla z brokułami i sosem limonkowo-koperkowym Jest to ciekawa propozycja sałatki na grilla, która pozwala wykorzystać bogactwo pierwszych bardzo lubianych w Polsce grzybów. Kurki, bo o nich mowa, pasują do mięs, a jednocześnie odmieniają charakter warzyw. Kluczem do pełni smaku tej sałatki jest minimalizm. Niewielka ilość składników i aromatyczny sos nie przytłoczy całości. gotowy miks ulubionych sałat garść pomidorów koktajlowych 20 dag kurek 2 łyżki masła 1 łyżka oleju Sos: 1/2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron 1 pęczek koperku 1 ząbek czosnku 2 łyżki miodu 2 łyżki musztardy sok z 1 limonki sól, pieprz Sposób przygotowania: Kurki dokładnie oczyść i usmaż na maśle z dodatkiem oleju. Dopraw solą i pieprzem. Odsącz z nadmiaru tłuszczu. Na dużym talerzu lub w salaterce wyłóż sałatę, rozłóż przekrojone pomidory i kurki. Zblenduj przeciśnięty czosnek, koperek, musztardę, miód, olej i sok z limonki. Gotowy sos przypraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę polej sosem. Grill elektryczny: zalety i wady. Jakie są rodzaje i gdzie sprawdzi się elektryczny grill? Jaki grill kupić na balkon lub do domu? Wady i zalety każdej opcji
Fit pizza – łatwy przepis na zdrową pizzę z patelni
Fit pizza? Mimo że dla niektórych osób to sformułowanie brzmi jak oksymoron, domowa pizza fit naprawdę istnieje, a z jej przyrządzeniem poradzi sobie każdy. To propozycja dla osób, które pilnują diety, a nie chcą rezygnować z ulubionych przysmaków. Polecana jest także poszukującym zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych potraw. Poniższy przepis na pizzę fit pozwala uzyskać danie zdrowe i niskokaloryczne, bez szkody dla smaku. Dodatki można dowolnie modyfikować, dzięki czemu to idealna propozycja dla mięsożerców, wegetarian, dorosłych i dzieci.
Miłośnikom szybkich i prostych rozwiązań zapewne spodoba się fakt, że ten przepis nie wymaga użycia piekarnika. Dzięki temu fit pizza z patelni przygotowana może być nie tylko w domowych warunkach. Dodatkowo jest to fit pizza bez drożdży, co eliminuje konieczność oczekiwania, aż zaczyn wyrośnie. Jest smacznie, zdrowo i szybko. Fit pizza z patelni – składniki Przepis na fit pizze nie jest skomplikowany i nie wymaga korzystania z trudno dostępnych składników. Oryginalny włoski placek powstał wszak jako potrawa ludzi ubogich, a prostota to także sekret smaku wersji alternatywnych. Składniki potrzebne do przygotowania kluczowego elementu, jakim jest zdrowe ciasto na pizze z patelni to: mąka, proszek do pieczenia, jajko i mleko. Poniższy przepis zakłada wykorzystanie mąki pszennej pełnoziarnistej lub mieszanki dwóch typów bez glutenu, nie ma jednak przeciwwskazań, aby dokonać zmian. Świetnie sprawdzi się mąka orkiszowa albo gryczana, a także mieszanki bezglutenowe. Z powodzeniem łączyć można różne rodzaje: doskonale smakuje ciasto na pizze fit przygotowane z mąki pszennej zmieszanej z ryżową, orkiszową albo gryczaną. Kiedy fit ciasto do pizzy będzie gotowe, przychodzi pora na dodatki - bardzo ważne dla finalnego smaku. W tym zakresie także panuje spora dowolność - każdy może użyć takich składników, jakie lubi. Uniwersalne i lubiane przez wszystkich są różne rodzaje warzyw, mięso drobiowe oraz sery. Jeśli chodzi o te ostatnie, mogą one stanowić prawdziwą bombę kaloryczną, wybierajmy zatem rozsądnie. Parmezan jest lekkostrawny i niskokaloryczny: zawiera tylko 26 gramów tłuszczu w 100 gramach produktu, a dostarcza solidnych dawek białka. Warto wypróbować także gorgonzolę oraz chudą mozzarellę. Można dietetyczne ciasto na pizze uzupełnić w stylu hawajskim, wykorzystując drobiowe mięso i kawałki ananasa. Swojska i pełna aromatu okaże się fit pizza z wędliną drobiową, cebulą i ogórkami konserwowymi. Oliwki i krewetki wprowadzą z kolei klimat śródziemnomorski. Miłośnicy pikantnych smaków koniecznie powinni zainteresować się różnymi odmianami papryczek. Wariantów jest wiele, można więc w tym zakresie ulegać swojej fantazji i eksperymentować. Jeśli często będziemy zmieniać dodatki, fit pizza nie znudzi się i nie zniknie szybko z naszego jadłospisu. Fit pizza z patelni – przepis Fit ciasto na pizze i ulubione dodatki to punkt wyjścia do wielu smacznych kompozycji. Poniższy przepis na fit pizzę z patelni to jeden z pomysłów, który może być dowolnie modyfikowany. Do wyboru są dwa rodzaje ciasta. ciasto z mąką pszenną: 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 3-4 łyżki mleka 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bazylia lub zioła prowansalskie sól, pieprz ciasto bezglutenowe: 2,5 łyżki mąki ryżowej 2,5 łyżki mąki kukurydzianej 4 łyżki mleka 1 jajko 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia bazylia sól, pieprz dodatki: 1 polędwiczka z kurczaka 2 pomidory 1 łyżka passaty pomidorowej 2 łyżki kukurydzy konserwowej 2-3 plastry mozzarelli oregano bazylia sól, pieprz do podania: sos czosnkowy sos pomidorowy świeża rukola Energicznie i dokładnie połączyć wszystkie składniki ciasta. Masa powinna być jednolita. Na mocno rozgrzanej patelni przystosowanej do smażenia bez tłuszczu rozsmarować ciasto na okrągły placek. Najlepiej robić to za pomocą zwilżonej łyżki. Smażyć do momentu, gdy na wierzchu pojawią się pęcherzyki - zajmie to około 2 minut. Następnie, podważając łopatką, przewrócić na drugą stronę i zdjąć z palnika. Gotowy placek posmarować passatą pomidorową i ułożyć dodatki: cienko pokrojoną polędwiczkę z kurczaka, kawałki pomidora, kukurydzę, ser. Całość oprószyć przyprawami, nie żałując ziół. Ponownie smażyć, tym razem pod szczelnym przykryciem, przez 10 minut na małym ogniu. Od czasu do czasu potrząsać patelnią, zapobiegając przywieraniu. Gotową pizzę przełożyć na talerz i serwować z dodatkiem świeżej rukoli i sosów. Fit pizza – z czym podawać? Jak wynika z powyższego przepisu, zwieńczeniem dania jest rukola, którą wystarczy ułożyć na pokrojonych kawałkach, oraz zdrowy sos do pizzy. Najbardziej popularne są sosy pomidorowy oraz czosnkowy. Aby pozostać w stylu fit, wystarczy wymieszać zdrowe i niskokaloryczne składniki pełne witamin. Oto nasza propozycja: sos czosnkowy: 1 opakowanie jogurtu greckiego, 4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, kolendra, trochę soku z cytryny, oregano, sól i pieprz, sos pomidorowy: 1 szklanka passaty pomidorowej, 3-4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka oliwy, bazylia, sól, pieprz. Sos pomidorowy można dodatkowo podgrzać. Fit pizza – właściwości odżywcze Właściwości odżywcze domowej pizzy fit zależne są od wykorzystanych składników. Przygotowana według naszego przepisu pizza bez sosów to: około 550 kcal, 27 gramów białka, 24 gramy tłuszczu, 50 gramów węglowodanów.
Zielone smoothie Reese Witherspoon. Poznaj przepis gwiazdy na pyszny i zdrowy koktajl, który poprawi wygląd twojej cery i włosy
Zielone koktajle znane również jako zielone smoothie uwielbiają również gwiazdy. Swój przepis na ten zdrowy napój ujawniła ostatnio Reese Witherspoon. Poznaj składniki na zdrowy i pyszny drink z dodatkiem zielonych warzyw.
Zielone koktajle nadal nie wychodzą z mody, wystarczy przejrzeć zdjęcie modelek i gwiazd zrobione przez paparazzi - wiele z nich często trzyma w ręku butelkę z zielonym napojem. Co ciekawe, o zdrowych smoothie znów jest głośno a to za sprawą diety SIRT, na której Adele schudła ponad 40 kilogramów. Dlaczego? Przez pierwsze dni na tej diecie zaleca się pić aż trzy zielone koktajle ze względu na ich niską kaloryczność. Jarmuż, pietruszka, rukola i seler naciowy to stałe pozycje w tym jadłospisie. Spokojnie, nie musicie przechodzić na specjalną dietę, żeby pić zielone smoothie. Napoje tego typu można robić zawsze, a ich zaletą jest lekkostrawność, spora ilość błonnika oraz substancji odżywczych, takich jak chlorofil, żelazo, magnez, fosfor, magnez, białko, a także witaminy B, C, E czy K. Szukacie przepisów na zielony sok? Swoją recepturą na ten zdrowy drink podzieliła się ostatnio Reese Witherspoon. Zielone smoothie. Koktajle odchudzające i oczyszczające oraz napoje dające energię na cały dzień [PRZEPISY] >> Zielone smoothie Reese Witherspoon. Poznaj przepis gwiazdy na pyszny i zdrowy koktajl Reese Witherspoon pije swoje zielone smoothie codziennie rano, a podany przepis inspirowany jest zielonym koktajlem Kimberly Snyder o nazwie Glowing Green Smoothie. Gwiazda "Legalnej blondynki" poznała ten napój od Kerry Washington, której pozazdrościła pięknej cery i lśniących włosów. Składniki na zielony koktajl Reese Witherspoon: 2 główki sałaty rzymskiej lub innej sałaty 1/2 szklanki świeżych liści szpinaku 1/2 szklanki wody kokosowej 1 banan 1 jabłko 1 gruszka 1 cytryna seler naciowy (dodatkowo) masło migdałowe (dla smaku) Wszystko należy zmiksować w blenderze i... cieszyć się smakiem! Amerykańska gwiazda od wielu lat pije to zielone smoothie na śniadanie.
Dieta arbuzowa to smaczny sposób na letni detoks, który sprzyja sylwetce i urodzie. Dowiedz się, jak ją przeprowadzić!
Dieta arbuzowa - START >>