Last Call! Te restauracje koniecznie musisz odwiedzić w ostatnich dniach RestaurantWeek
Uwaga Foodies - to już ostatnie dni RestaurantWeek®! Ci, którzy nie mieli okazji skorzystać z Festiwalu, mają jeszcze szansę, bo rezerwacje trwają do wtorku 18 listopada! Wielu Foodies już podzieliło się swoimi ostatnimi rekomendacjami – sprawdź, gdzie warto zajrzeć na końcówce Festiwalu i odkryj nowe smaki oraz popisowe dania top Chefów, zanim będzie za późno! Rezerwuj stoliki już teraz na RestaurantWeek.pl.
To już ostatnia szansa, by odkryć trzydaniowe menu z prezentem od partnera - nawet 50% taniej niż w regularnej karcie! Foodies for Foodies wybrali najciekawsze adresy na gastronomicznej mapie Polski. Sprawdź ich rekomendacje, zarezerwuj stolik i odkryj wyjątkowe smaki w topowych restauracjach, zanim Festiwal się skończy! Warszawa - Paradiso Jeśli nie udało Ci się jeszcze odwiedzić restauracji Paradiso w Warszawie, koniecznie musisz to nadrobić! To właśnie tutaj nocne życie spotyka się z autorską kuchnią międzynarodową. Festiwalowe menu RestaurantWeek® oferuje dwa zestawy pełne intensywnych smaków i kreatywnych połączeń. W Menu A przystawkę stanowi tatar z polędwicy wołowej z grzanką, delikatną polędwicą wołową, podgrzybkami, sosem sojowym, szczypiorkiem i nutą sambalu. Danie główne to tonkatsu wieprzowe serwowane na puree z batata z papryczkami padron i aromatycznym sosem tonkatsu, a na deser kremowy sernik z sosem z marakui. Menu B zaczyna się od guacamole po azjatycku - awokado z czerwoną cebulą, pomidorkami cherry, ogórkiem oraz sosem unagi, sojowym i sambalem. Następnie podawany jest pad thai z tofu i warzywami - tradycyjny makaron ryżowy z cukinią, papryką, marchewką i jajkiem, wykończony kolendrą, szczypiorkiem i chrupiącymi orzeszkami. Deserem jest intensywnie czekoladowe brownie z sosem wiśniowym. Czy może być lepiej? Białystok - Skórka Bistro Wino Są restauracje, które zachwycają smakiem i do których chce się wracać – taką właśnie jest Skórka Bistro Wino przy ul. Włókienniczej 3 w stolicy Podlasia. To miejsce, w którym menu zmienia się wraz z porami roku, a na talerzu zawsze królują świeże, sezonowe składniki w autorskiej interpretacji. Specjalnie na RestaurantWeek® powstało menu pełne niebanalnych smaków. Wśród propozycji znaleźć można m.in. pierś z kaczki z purée z topinamburu i chałwy z karmelizowanymi marchewkami, a także halibuta z sosem szafranowym, dzikim brokułem i pudrem z kopru. Na deser serwowana jest lawendowa papierówka z lodami śmietankowymi i kruszonką albo pudding śmietankowy z miso-toffi i malinowymi sezamkami. Obłęd – tak jednym słowem można podsumować kulinarne doznania w Skórka Bistro Wino! Bydgoszcz - Vidok A teraz, zgodnie z rekomendacją Foodies przemieszczamy się na ul. Konną 10, do miejsca, które zachwyca nie tylko widokiem, ale przede wszystkim wyrafinowaną kuchnią. Vidok to restauracja, w której każdy posiłek staje się małym dziełem sztuki – pełnym aromatów, kolorów i zaskakujących połączeń. Tu klasyczne techniki kulinarne spotykają się z nowoczesną fantazją, a efektem są dania, które pamięta się długo po wyjściu. Specjalnie na Festiwal Chef przygotował dwie wyjątkowe propozycje. Menu A rozpoczyna się od intensywnego w smaku bulionu grzybowo-gęsiego z ravioli z ossobuco, podanego z chutneyem pomidorowym i smażonymi shimeji. W daniu głównym króluje risotto z szarpaną kaczką, z purée z modrej kapusty, edamame i pudrem z buraka. Deser to finezyjne crème brûlée o smaku rokitnika, wzbogacone sorbetem porzeczkowym i ciastkiem cygaretkowym. Menu B to z kolei gra smaków i faktur: carpaccio z dyni piżmowej z gorgonzolą i chipsem z pietruszki, delikatny karmazyn z emulsją ze skorupiaków i ziemniakami Hasselback, a na koniec subtelny Sea Buckthorn Curd z włoską bezą i cytrynowym akcentem. Szczecin - Bellevue Pora na znakomitą rekomendację Foodies – Bellevue! To restauracja mieszcząca się przy ul. 3 Maja 22 w Szczecinie, w której każde danie jest małą francuską przygodą: od kremowych zup i aromatycznych mięs, po deserowe propozycje zachwycające smakiem i wyglądem. Bellevue łączy elegancję z przyjemnością jedzenia, tworząc doświadczenie, do którego chce się wracać. Wśród festiwalowych propozycji znajdziesz tu francuską zupę cebulową z grzanką z serem raclette, filet z kaczki Mulard z galette z buraka, kremowym purée ziemniaczanym, konfitowanym jabłkiem i sosem porto oraz klasyczne tarte au citron z kruchego ciasta z kremem cytrynowym. Alternatywnie możesz spróbować rillettes z wędzonego łososia na chrupiącej bagietce z piklami, doradę z ratatouille prowansalskim, pieczonym w popiele ziemniakiem i pistou z natki pietruszki oraz crème caramel z solą Maldon. Brzmi dobrze, prawda? Śląsk - Dębowa W Bielsku-Białej, przy Alei Armii Krajowej 220, Restauracja Dębowa zaprasza na kulinarną podróż, gdzie europejska kuchnia łączy się z górskimi inspiracjami. Stylowe wnętrza i przyjazna atmosfera sprawiają, że to idealne miejsce na spotkania z rodziną, przyjaciółmi lub spokojny wieczór w dobrym towarzystwie. Menu A zachwyca rillettes z kaczki z kiszoną cukinią, purée z pieczonego jabłka i tostowanym pieczywem, kartaczami z policzkami wołowymi w demi-glace grzybowym z piklowaną cebulą i szczypiorkiem, oraz czekoladowym brownie z chantilly kawowym, wiśniami flambirowanymi wiśniówką i gałką lodów bakaliowych. Alternatywnie zjesz rydze na białym winie z plackiem rösti i dojrzewającym serem, łososia pieczonego na sałatce tabbouleh z sosem tymiankowym oraz ponownie czekoladowe brownie. Nie zwlekaj – Foodies for Foodies już odkryli najlepsze restauracje! Teraz Twoja kolej, by wyruszyć w kulinarną podróż po Polsce. Uwaga – Festiwal trwa tylko do 19 listopada! Rezerwuj stoliki na RestaurantWeek.pl i poznawaj nowe miejsca i smaki! Twój składnik poranka? Zaczyna się od BreakfastWeek! Każdy poranek ma swój sekret – składnik, który nadaje mu smak i wyjątkowy nastrój. BreakfastWeek pozwala zacząć poranek najlepiej, jak potrafisz. Od pierwszego łyka kawy po ostatni kęs popisowego śniadania możesz cieszyć się chwilą w rytmie, który lubisz, w towarzystwie Bliskich i ulubionych smaków. O poranek pełen roślinnej energii dba Alpro. W tej edycji Goście mogą odkrywać śniadaniowe menu i kawy przygotowane na napojach roślinnych Alpro w wyjątkowej festiwalowej cenie – 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/Gość. Do wyboru są dwie propozycje: Alproccino (cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista) oraz Alprolatte (latte na pysznym migdałowym Alpro Barista). To właśnie Twój składnik idealnego poranka! Rezerwacje trwają na BreakfastWeek.pl. Śniadania dostępne są w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa do 19 listopada. Popisowe menu zasługuje na Pepsi! Dodaj do swojej rezerwacji Pepsi, która idealnie podkręci smak każdego dania, albo wybierz Pepsi Zero Cukru - maksimum smaku, zero cukru i ciesz się maksymalną przyjemnością. Napoje dostępne są gratis jako uzupełnienie festiwalowego menu. Od tego zaczyna się doświadczenie. Do każdej rezerwacji Goście mogą dodać festiwalową herbatę Lipton. Do wyboru czekają dwie aromatyczne propozycje: herbata sezonowa z rozmarynem, miodem i cytryną na bazie Lipton Yellow Label oraz Lipton Variety Pack, o smaku której możesz zdecydować na miejscu w restauracji. Którą opcję wybierasz? Spróbuj, odkryj smaki sezonu i daj się zachwycić! Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole! Rezerwacje zrobisz na stronie Restaurant Week lub w aplikacji.
Najbardziej apetyczna noc w Warszawie? W Rest. Baczewskich to już tradycja
Raz w miesiącu w zabytkowym pałacyku przy Alei Szucha odbywa się kolacja, która zamienia się w spektakl. Noc Tatarożerców to wieczór, podczas którego każdy kęs ma swoją historię, a tatar w 8 odsłonach spotyka się z kieliszkiem nalewki i uśmiechem szefa kuchni. W Baczewskich tradycja ma smak przygody, a Szef kuchni Dima Babak sieka, doprawia i opowiada o tatarach z pasją.
Warszawska Restauracja Baczewskich to miejsce, które trudno pomylić z jakimkolwiek innym. Z jednej strony elegancki, zabytkowy pałacyk z duszą. Z drugiej, nowoczesne podejście do galicyjskiej kuchni, w której tradycja spotyka się z odrobiną dekadencji i szczyptą humoru. Trzy sale: kominkowa, barowa i „nalewkowa” tworzą scenerię, w której czas zdaje się zwalniać. To tu pierogi pojawiają się w nowoczesnych odsłonach, a legendarny Tort Baczewskich – czekoladowo-orzechowy, ciężki, sycący, a przy tym wyrafinowany – stanowi słodki finał każdej kolacji. Ale raz w miesiącu cała restauracja żyje jednym hasłem: Noc Tatarożerców. To autorski koncept szefa kuchni, Dimy Babaka, który w kuchni czuje się jak artysta w pracowni. Na oczach gości sieka, miesza i doprawia kolejne tatary, a przy tym opowiada o nich z pasją, jakby każdy był małym kulinarnym dziełem sztuki. Wieczór ma formułę all you can eat ale w wersji haute cuisine. Goście próbują kolejnych tatarów np. z dzikiego łososia ze Szkocji, z selera pieczonego w soli, ze śledzia, z tuńczyka blue fin, z jelenia… a nawet tatar owocowy na finał. Każdy inny, każdy dopieszczony detalem i podany z elegancją, której nie spodziewasz się po tak surowej formie dania. Choć Noc Tatarożerców odbywa się tylko raz w miesiącu, rezerwacje znikają błyskawicznie - czasem nawet z dwumiesięcznym wyprzedzeniem. Bo to coś więcej niż kolacja. To spektakl, trochę kulinarny, trochę towarzyski, zawsze z intymną atmosferą. Goście kosztują wszystkiego po trochu, a potem wracają do ulubionych smaków. W międzyczasie w kieliszkach błyszczą nalewki i wina dobrane specjalnie do menu. Menu najbliższej, wyjątkowej edycji wydarzenia w całości opiera się o pairing z nalewkami: Tatar z dzikiego łososia Tatar z selera pieczonego w soli Tatar ze śledzia Tatar z tuńczyka blue fin Tatar wołowy z czarną truflą Tatar z jelenia Tatar owocowy Gdzie i kiedy Restauracja Baczewskich Warszawa Al. Szucha 17, Warszawa Najbliższe edycje Nocy Tatarożerców: 21 listopada i 2 grudnia 2025 Rezerwacje: +48 888 522 668 Instagram: baczewskich.rest
Restaurant Week trwa! Najsmaczniejsza podróż tej jesieni pełna jest kulinarnych połączeń, które zaskakują kreatywnością
Zapomnij o rutynie w kuchni – tej jesieni królują smaki z charakterem! Ruszył Restaurant Week, czyli festiwal, który co roku wyznacza kierunki kulinarnych trendów. Foodies for Foodies zdradzają swoje ulubione adresy – od Białegostoku po Wrocław – a w menu znajdziesz dania, które łączą tradycję z odrobiną szaleństwa. Gdzie zjeść najlepsze bulgogi, ramen czy stek z jelenia? Oto ich rekomendacje.
W świecie RestaurantWeek to Foodies wyznaczają kulinarny szlak – od debiutów sezonu po sprawdzone adresy, które zawsze warto odwiedzić. Ich rekomendacje tworzą przewodnik po smakach, które naprawdę wyróżniają się na restauracyjnej mapie Polski. Zainspiruj się wyborami #FromFoodiesForFoodies i wyrusz w kulinarną podróż ich śladami! Pierwsza rekomendacja to Pawilon Towarzyski w Białymstoku przy ul. Akademickiej 30 – miejsce, w którym koreańskie bulgogi spotykają się na jednym talerzu z podlaską białą kiełbasą, pak choi i kimchi. Smaki trochę się przekomarzają, trochę tańczą – aż w końcu tworzą coś w rodzaju starego, dobrego małżeństwa. Niby różne, a jednak doskonale do siebie pasują. A skoro już mowa o udanych połączeniach, w Lublinie, w restauracji Bona, warto spróbować polędwicy wieprzowej na kremie z selera i pietruszki z karmelizowanym jabłkiem i pieczonymi boczniakami – lokalne przysmaki w zupełnie nowej, odważnej odsłonie. Masz ochotę na sezonowe pyszności? Krakowska Kultova kusi filetem z kaczki podanym z terriną jabłkową, czerwoną kapustą w porto i karmelizowanymi orzechami. Ciekawie smakuje też tatar wołowy z chrustem ziemniaczanym i podwędzanym żółtkiem. A jeśli masz ochotę odkrywać nowe miejsca, zajrzyj do La Forchetty na nowo – Foodies chwalą tam dorsza w wyjątkowej, jesiennej kompozycji z orzo risotto, dyniowym puree, curry i musem z fety. Całość dopełniają prażone orzechy i świeża kolendra, tworząc danie, które łączy lekkość i głębię smaku. Z kolei w Poznaniu, w restauracji NIFTY, kurczak supreme z purée z kukurydzy, chorizo i arancini z dżemem chili przypomina, że czasem warto łączyć klasykę z lekką nutą szaleństwa. Warszawa to mieszanka klasyki i światowych inspiracji. W Restauracji Królewskiej stek z jelenia w stylu lyonnais z sosem jagodowym oraz beza z truskawkami pod szklaną kopułą robią wrażenie na każdym, kto ceni wyrafinowane smaki. Jeśli zajrzysz na Pragę, odwiedź koniecznie Centrum Praskie Koneser – miejsca z niepowtarzalną historią i atmosferą, mieszczącego się na terenie XIX-wiecznej fabryki polskiego trunku ze zbóż. Zabytkowe budynki odzyskały blask, tworząc nowy punkt na kulinarnej, kulturalnej, rozrywkowej i hotelowej mapie stolicy – razem z Hotelem Moxy Warsaw Praga. To właśnie tu tętni gastronomiczna energia: Bombaj Masala serwuje prawdziwe indyjskie smaki, w tym krewetki w sosie z południa Indii z warzywami albo ser paneer z ziemniakami w sosie szpinakowym, Spółdzielnia kusi glazurowanymi polikami wołowymi i pieczonym boczniakiem w demi-glace, a L’Osteria zaskakuje makaronowym tricolore i vitello tonnato. Na Śląsku, w Rōnin Izakaya, ramen z długo gotowanym bulionem gyukotsu, szarpaną wołowiną sous vide, marynowanym jajkiem i białą kapustą udowadnia, że comfort food może być także wyrafinowany. Foodies polecają też Magentę w Bielsku-Białej, gdzie sezonowość gra główną rolę - roladka cielęca z dynią i parmezanem, truflowe puree, sos z czarnej porzeczki i kalafior romanesco tworzą danie, które zachwyca smakiem jesieni. Z kolei w Trójmieście, w restauracji Fisherman, molwa atlantycka z prażonym rzepakiem, babką ziemniaczaną i marynowaną rzodkwią przypomina, że nad morzem wszystko smakuje lepiej. W Olsztynie, w Loft 2.0, policzki wołowe po bawarsku z kuskusem perłowym i rydzami oraz steki z selera z włoską salsą verde spotykają się w jednym menu z dodatkiem marchewkowego pappardelle. A w Mikołajkach w restauracji Nóż w Wodzie warto spróbować mini burgera z sarny z ketchupem grzybowym i domowymi frytkami. Tymczasem w łódzkiej Bagateli mieszczącej się w Hotelu Kolumna Park *** french racks z daniela podany z zapiekanką ziemniaczaną z parmezanem, panko, sosem musztardowo-estragonowym oraz karmelizowaną sałatą rzymską z dodatkiem marynowanej dyni i piklowanej szalotki, zachwyca bogactwem smaków. Całości tego niezwykłego doświadczenia kulinarnego dopełnia zielony biszkopt matcha z kremem pina colada i konfiturą jeżynowo-miętową. Obłęd! Nie zapominajmy o Rzeszowie! W Sushija koniecznie spróbuj pieczonych muli z kawiorem tobiko i kremowym serem w sosie chili. W szczecińskiej Bellevue Foodies polecają doradę z ratatouille, pistou z natki pietruszki i słonecznika. Na koniec Wrocław. Właśnie w tym mieście Foodies polecają zajrzeć do trzech restauracji. Na pierwszy ogień Peruwiana – a tam 24-godzinny boczek teriyaki na demi-glace z chimichurri oraz owoce morza w sosie winno-chimichurri przypominają, że cierpliwość w kuchni naprawdę popłaca. Następny przystanek to Hint Food & Drinks w hotelu Puro. Czekają tu duszone policzki wieprzowe z puree z pietruszki i szpinakiem, a także krem z dyni piżmowej z rozmarynem, palonym masłem, orzeszkami pinii, suszonymi pomidorami i chipsami z szałwii. The last but not least - Koko Bistro i ich przepyszne jesienne medaliony wieprzowe w sosie pieprzowym na aksamitnym puree z dyni. Pycha! Foodies już przemierzyli Polskę, odkrywając najlepsze dania – teraz pora, byś zrobił to Ty. Wsiądź do kulinarnego ekspresu i pozwól sobie na smakową podróż od Podlasia po Warszawę, od Śląska po Trójmiasto. Uwaga – Festiwal trwa tylko do 19 listopada! Rezerwuj stoliki na RestaurantWeek.pl. Twój składnik poranka? Zaczyna się od BreakfastWeek! Każdy poranek ma swój sekret – składnik, który nadaje mu smak i wyjątkowy nastrój. BreakfastWeek pozwala zacząć poranek najlepiej, jak potrafisz. Od pierwszego łyka kawy po ostatni kęs popisowego śniadania możesz cieszyć się chwilą w rytmie, który lubisz, w towarzystwie Bliskich i ulubionych smaków. O poranek pełen roślinnej energii dba Alpro. W tej edycji Goście mogą odkrywać śniadaniowe menu i kawy przygotowane na napojach roślinnych Alpro w wyjątkowej festiwalowej cenie – 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/Gość. Do wyboru są dwie propozycje: Alproccino (cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista) oraz Alprolatte (latte na pysznym migdałowym Alpro Barista). To właśnie Twój składnik idealnego poranka! Rezerwacje trwają na BreakfastWeek.pl. Śniadania dostępne są w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa do 19 listopada. Popisowe menu zasługuje na Pepsi! Dodaj do swojej rezerwacji Pepsi, która idealnie podkręci smak każdego dania, albo wybierz Pepsi Zero Cukru - maksimum smaku, zero cukru i ciesz się maksymalną przyjemnością. Napoje dostępne są gratis jako uzupełnienie festiwalowego menu. Od tego zaczyna się doświadczenie. Do każdej rezerwacji Goście mogą dodać festiwalową herbatę Lipton. Do wyboru czekają dwie aromatyczne propozycje: herbata sezonowa z rozmarynem, miodem i cytryną na bazie Lipton Yellow Label oraz Lipton Variety Pack, o smaku której możesz zdecydować na miejscu w restauracji. Którą opcję wybierasz? Spróbuj, odkryj smaki sezonu i daj się zachwycić! Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole! Rezerwacje: na stronie Restaurant Week oraz w aplikacji. Termin Festiwalu: 7 października - 19 listopada
DZIEŃ I NOC Hala Mirowska – kulinarna podróż w sercu Warszawy i spotkanie historii z nowoczesnością
Loftowe wnętrza w historycznych murach, menu pełne smakowych niespodzianek i koktajle, które opowiadają własne historie – tak wygląda nowa odsłona restauracji DZIEŃ I NOC w Hali Mirowskiej. To miejsce, które udowadnia, że klasyka i nowoczesność mogą iść w parze, tworząc przestrzeń idealną na każdą porę dnia i nocy.
Pyszna kuchnia, autorskie koktajle i muzyka, która nakręca pozytywną energią? Restauracja DZIEŃ I NOC czuje się wywołana do tablicy! To miejsce, które od dawna jest częścią kulturowego krajobrazu stolicy, jednak teraz prezentuje się po metamorfozie. Odkryj na nowo przestrzeń, gdzie metropolitalny klimat gości wśród historycznych murów. Dawny czar w nowej odsłonie – adaptive reuse w warszawskim wydaniu Choć we współczesnej architekturze dominują modernistyczne i minimalistyczne formy, miasta nie zapominają o urokach i potencjale swoich zabytków. Dzisiejsza urbanistyka coraz częściej stawia na tzw. adaptive reuse – czyli ponowne zaadaptowanie zabytkowych budynków poprzez nadanie im nowych funkcji. Takie podejście nie tylko chroni dziedzictwo kulturowe, lecz także wzbogaca miasto o unikalny klimat, podkreślając przemiany estetycznie i historycznie. W ten sposób powstają autentyczne miejsca z duszą, które jednocześnie odpowiadają na współczesne potrzeby. Czy w ten sposób działa się również w Warszawie? Oczywiście, że tak! Świetnym przykładem są Hale Mirowskie – powstałe pod koniec XIX wieku, mocno zniszczone w czasie wojny, a następnie odbudowane. Dziś ich ceglane mury, naznaczone historią stolicy, stanowią wyjątkowe tło dla nowych konceptów, takich jak restauracje i przestrzenie eventowe, które łączą miejski lifestyle z niepowtarzalnym klimatem przeszłości. New look, same vibe – DZIEŃ I NOC Hala Mirowska Jednym z konceptów, które ożywiają przestrzeń Hal Mirowskich, jest restauracja DZIEŃ I NOC. Teraz zyskała ona zupełnie nowe oblicze. Po metamorfozie, której zwieńczeniem było ponowne otwarcie 5 września, wnętrza zachwycają loftowym charakterem i świeżym spojrzeniem na zabytkową przestrzeń. Mocne barwy – ciepła ochra, zgaszony pomarańcz, głęboka szałwiowa zieleń czy królewski błękit – budują wyjątkowy klimat, a artystyczne akcenty, takie jak kobaltowe syreny autorstwa Natalii Olech, nadają całości niepowtarzalny charakter. To przestrzeń, która łączy historię z nowoczesnością, intryguje detalami i zaprasza, by zostać tu na dłużej. Jedno jednak pozostało bez zmian – DZIEŃ I NOC nieustannie inspiruje dobrym klimatem. Nowe rozdanie smaków – DZIEŃ I NOC Hala Mirowska Odmieniono nie tylko wnętrze – nową energię zyskała także karta. Szef kuchni Sebastian skomponował menu tak, by łączyć to, co bliskie i znane, z nutą kulinarnej podróży. Króluje kuchnia polska i włoska, pojawiają się francuskie akcenty i amerykański twist, a całość tworzy świeżą kompozycję pełną smacznych niespodzianek. Flagowe burgery, soczyste steki i bogate w dodatki pizze to klasyki, które niezmiennie goszczą w menu i cieszą swoich wiernych fanów. Perełką karty są żeberka wieprzowe duszone w białym winie z tymiankiem – podane z zasmażaną kapustą z pigwą, rozmarynem i grzybami oraz kremowym puree z wędzoną śmietaną. To danie najlepiej oddaje atmosferę Hali Mirowskiej: mocno zakorzenione w tradycji, a jednocześnie podane w nowoczesnej, zaskakującej formie. W menu kuszą także inne propozycje, które warto odkryć na nowo – w tej karcie nic nie jest oczywiste, nawet jeśli brzmi znajomo. Sip the moment w DZIEŃ I NOC – oryginalne, autorskie koktajle Efektowne koktajle to wizytówka DZIEŃ I NOC i absolutny must-have podczas wizyty. To autorskie kompozycje, które prowadzą przez różne momenty Dnia i Nocy – od Świtu po Zmierzch, od Zachodu Słońca aż do Wieczora. Nazwy są nieprzypadkowe – każdy koktajl ma własny charakter, smak i kolor, które oddają klimat chwili. Jedne są lekkie i orzeźwiające, idealne na start wieczoru, inne intensywne i wyraziste, by towarzyszyć późnym, długim rozmowom przy barze. To starannie wyważone propozycje, w których proporcje i dodatki zostały dopracowane do perfekcji. Dzięki nim wieczór w Hali Mirowskiej to niezapomniane doświadczenie. Twój adres na każdą porę DZIEŃ I NOC to coś więcej niż restauracja. To adres z kategorii must-visit, idealny na wieczornego drinka, spotkanie z przyjaciółmi, pyszne jedzenie i wspólną zabawę. Warto śledzić aktualności restauracji, ponieważ w DZIEŃ I NOC często goszczą DJ-e i muzyka na żywo, które nadają przestrzeni wyjątkowej energii. Odkryj na nowo to miejsce i zainspiruj się dobrym klientem – w dzień i w nocy! Widzimy się w Hali Mirowskiej!
Hotel z duszą i charakterem: Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw
W świecie, w którym hotele coraz częściej przypominają siebie nawzajem, Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw odważnie idzie pod prąd. To miejsce, które nie tylko oferuje komfortowy nocleg, ale też inspiruje. Przemyślany dizajn, urbanistyczna surowość z nutą zielonego ukojenia i klimat, który sprawia, że chce się wracać.
Nowoczesna architektura z lokalnym DNA Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw to najmłodszy obiekt tej marki w Polsce, należącej do globalnej sieci Wyndham. Zaprojektowany przez renomowaną pracownię JEMS Architekci i otwarty w czerwcu 2019 roku, już w kolejnym roku zdobył prestiżową Nagrodę Architektoniczną Prezydenta m.st. Warszawy. Jury doceniło nie tylko formę i spójność z otoczeniem, ale też proekologiczną świadomość projektu. Wyróżnienie trafiło do rąk tych, którzy potrafili oddać ducha miejsca – przemysłowego Służewca, dziś przemienionego w tętniący życiem biznesowy Mokotów. Surowy urok brutalizmu i miejska dżungla Fasada budynku – z charakterystycznymi betonowymi ramami wokół okien – nawiązuje do brutalizmu lat 50. XX wieku. I nie jest to estetyka przypadkowa. To hołd dla industrialnej historii dzielnicy, w której niegdyś wytwarzano wszystko – od ceramiki po dźwigi. We wnętrzach hotelu minimalistyczny chłód betonu i stali przełamano ciepłem drewna, skóry i soczystą zielenią roślin. Efekt? Przestrzeń, w której panuje balans między funkcjonalnością a emocją. Rośliny, rośliny i jeszcze raz rośliny Rośliny to coś więcej niż tylko dekoracja. W lobby Vienna House by Wyndham każda z nich ma swoje imię, a goście mogą „zaopiekować się” jedną z nich podczas pobytu. W warszawskim hotelu największą popularnością cieszy się Kryśka – z pewnością odnajdziecie ją przy recepcji. Zielony koncept kontynuuje restauracja Greenhouse, gdzie sufit tonie w roślinnych girlandach, a wnętrze nawiązuje do ogrodowej szklarni. To idealna sceneria na śniadanie z laptopem i kolację z przyjaciółmi. Szef kuchni Maciej Duszka serwuje tu dania pełne smaku i harmonii – często z dodatkiem ziół z własnych donic na tarasie. „Z gruntu na stół” w wersji micro, ale za to w pełni lokalnej. Nie tylko sen Vienna House by Wyndham to więcej niż wygodne łóżko. To przestrzeń do życia – z lobby barem, siłownią, salami konferencyjnymi i uśmiechniętym zespołem, który tworzy atmosferę nowoczesnego miejskiego domu. Dyrektor Tomasz Murawski i jego młoda załoga dbają o to, by każdy gość czuł się tu swobodnie, niezależnie czy wpada na szybki koktajl, czy zostaje na dłużej. Lokalizacja ma znaczenie W sercu Mokotowa, zaledwie 3 km od lotniska Chopina i minutę drogi od tętniącej życiem Galerii Westfield Mokotów. Dobra lokalizacja, świetna architektura i autentyczny klimat – Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw to hotel, do którego chce się wracać. Nie tylko w podróży służbowej. View Gallery on the source website Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw ul. Postępu 4, Warszawa tel. 22 688 98 89
Uznany szef kuchni przewiduje trendy na 2025 rok. Michał Gniadek: „Jedzenie to celebracja życia i codziennych chwil” [WYWIAD]
Jego kulinarna pasja i doświadczenie wyznaczają standardy na warszawskiej scenie gastronomicznej. W 2023 roku szef kuchni Michał Gniadek otworzył swój pierwszy lokal Yes Butcher! Shop & Bistro na Saskiej Kępie, gdzie już po kilku dniach ustawiały się kolejki.
W kwietniu 2023 roku po Warszawie zaczęły krążyć głosy o najlepszym steku w stolicy. Chodziło o lokal Yes Butcher! Shop & Bistro, za którym stoi Michał Gniadek. Pierwsza restauracja szefa kuchni, łącząca koncepcję mięsnych delikatesów z bistro specjalizującym się w stekach, okazała się ogromnym sukcesem, a kalendarz z rezerwacjami zapełniał się w szybkim tempie. Zaledwie kilka miesięcy później, w kwietniu 2024 roku, marka rozszerzyła swoją działalność o drugi lokal na Żoliborzu, a na początku 2025 roku planowane jest otwarcie trzeciego punktu w stolicy. W rozmowie z ELLE Michał Gniadek dzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat kulinarnych trendów, roli jakościowych produktów w gotowaniu i filozofii, która przyświeca jego restauracjom. Aleksandra Jóźwiak: Na początek chciałam zapytać, czy jest jakieś miejsce na mapie gastronomicznej Warszawy, które ostatnio Cię szczególnie zachwyciło? Michał Gniadek, szef kuchni Yes Butcher! Shop & Bistro: Jeśli chodzi o restauracje, to rzeczywiście jest kilka miejsc, które bardzo lubię odwiedzać. Oprócz mojego lokalu, Butchera, który według mnie wyznacza teraz ciekawe trendy, są też inne miejsca, jak Le Braci czy restauracja w Hotelu Warszawa. Wszystkie te miejsca oferują kuchnię klasyczną, ale z najwyższej jakości produktami. To właśnie jakość składników jest dla mnie kluczowym wyróżnikiem dobrej restauracji. Wspomniałeś o swoich lokalach. W zeszłym roku otworzyłeś pierwszy na Saskiej Kępie, w tym roku dołączył lokal na Żoliborzu, a wiem, że planujesz trzecią lokalizację. W którym momencie swojej kariery poczułeś potrzebę otwarcia własnej restauracji? Tak, zgadza się, trzeci lokal otworzymy na Mokotowie w marcu. Ten moment nadszedł, gdy poczułem zmęczenie współpracą z innymi właścicielami. Często nasze wizje się różniły, a ja chciałem realizować swoją. Szczególnie zależało mi na połączeniu bistro z wysokiej jakości sklepem mięsnym, ale nie mogłem nikogo do tego przekonać. W końcu postanowiłem zaryzykować i otworzyć coś własnego. Pół roku zajęło mi znalezienie odpowiedniego miejsca, a potem ruszyliśmy z działaniami. Jego przepisy na Instagramie śledzi cała Polska. Mariusz Mac: "Jaram się kultem dobrego produktu" [WYWIAD] Czym dokładnie jest Twój koncept? Jak wyglądała Twoja wizja i czy rzeczywistość to zweryfikowała? Nasz koncept, Yes Butcher, to połączenie bistro z ekskluzywnym sklepem mięsnym i produktami typu gourmet. Oferujemy mięso najwyższej jakości – polską wołowinę z własnej hodowli, a także wyselekcjonowane mięsa z Argentyny, Urugwaju czy Australii. Do tego mamy szeroki wybór gotowych dań zamkniętych w słoikach, od pulpetów w pomidorach San Marzano po risotto z truflami. Pandemia pokazała, jak ważna jest dywersyfikacja w tym zakresie. To bardzo przemyślany plan. A co chciałeś, żeby goście Twojego lokalu czuli, odwiedzając to miejsce? Chciałem, żeby mogli zjeść coś prostego, ale najwyższej jakości. Obserwując trendy, zauważyłem, że Polacy cenią sobie dobry produkt podany w nieskomplikowanej formie. Dlatego u nas znajdą steka z doskonałymi frytkami i sałatką z lokalnych warzyw. Ważne jest dla mnie również wsparcie fleksitarianizmu – coraz więcej osób wybiera mniej mięsa, ale lepszej jakości. Zdobywałeś doświadczenie w prestiżowych restauracjach. Które z nich miały na Ciebie największy wpływ? Zdecydowanie restauracja Senses prowadzona przez Andreę Camastrę. Praca tam nauczyła mnie, że kluczem do sukcesu jest najlepszej jakości produkt i zaskakujące połączenia smaków. Choć teraz stawiam na prostotę, tamto doświadczenie mocno ukształtowało moje podejście do kuchni. Warszawska scena gastronomiczna rozwija się dynamicznie, ale Twój lokal szybko stał się jednym z najbardziej popularnych miejsc w stolicy. Jak to osiągnęliście? Po otwarciu Butchera na Saskiej Kępie rzeczywiście zrobił się spory szum. Mieliśmy mnóstwo rezerwacji, choć miejsce jest małe – tylko 20 miejsc siedzących. Myślę, że pomogła nam poczta pantoflowa i fakt, że ludzie zaczęli mówić o restauracji, do której trudno się dostać. Do tego zainwestowaliśmy w marketing i PR. Uważam, że trzeba stale przypominać o swojej marce, nawet jeśli popularność wydaje się już osiągnięta. Co uważasz o trendach kulinarnych, które powstają w mediach społecznościowych, szczególnie na TikToku? Czasem trzeba utożsamiać się z nowymi trendami, śledzić je i uczestniczyć w nich. Oczywiście nie we wszystkich, ale w wybranych. Uważam, że zawsze warto śledzić modę i to, co się dzieje, by za tym podążać. Jeśli chodzi o gotowanie, kuchnię czy przepisy, mam wrażenie, że już zostało wymyślone niemal wszystko. Trudno jest kogoś zaskoczyć kulinarnie, zwłaszcza gdy się jeździ po świecie, odwiedza restauracje - zarówno te najlepsze, jak i bardziej zwyczajne - oraz śledzi trendy. Mam wrażenie, że odkryto już wszystkie smaki, a obecnie bazujemy głównie na nowych interpretacjach i połączeniach smakowych. Każdy kucharz ma swoją wizję i może inaczej podejść do znanych potraw. Przykładem może być beef Wellington – jeden doda borowiki, drugi pieczarki, trzeci truflę, a ktoś inny szynkę Parmeńską lub Joselito Gran Reserva. Choć wszystko wydaje się już wymyślone, to kluczowe pozostaje stosowanie wysokiej jakości produktów. Nawet drobne zmiany, jak użycie soli Maldon czy wędzonej soli, mogą zmienić interpretację dania. Jednak jeśli podstawowe składniki będą złej jakości, efekt końcowy będzie niesatysfakcjonujący. Dlatego jakość produktów to absolutna podstawa. Coraz więcej osób zwraca uwagę na pochodzenie jedzenia, jak zwierzęta są odżywiane i traktowane. Ważne jest, aby zapewnić im dobrostan. Dostrzeżemy to szczególnie w najbliższych latach. Tak jak my chcemy żyć w dobrych warunkach, tak zaczynamy dbać, by zwierzęta również miały lepsze życie. Jeżeli miałbyś podsumować 3 trendy na 2025 rok w gastronomii, to jakie tendencje wskażesz? Jeśli miałbym wskazać trendy na rok 2025, pierwszy to na pewno flexitarianizm. W ostatnich latach popularność zdobyły wegetarianizm i weganizm, często związane z troską o dobrostan zwierząt i jakość mięsa. Teraz zauważamy, że społeczeństwo zaczyna wracać do spożywania mięsa, ale w bardziej świadomy sposób – rzadszy, lecz z produktów wysokiej jakości, z dużą ilością warzyw. Drugi trend to powrót do tradycyjnego gotowania i minimalizmu. Kuchnia molekularna czy fine dining pozostają niszą. Owszem, dalej znajdują swoją publiczność, ale ludzie coraz bardziej cenią prostotę i jakość. Chcemy jeść smaczne, uczciwie przygotowane dania, świętować małe chwile w ulubionych restauracjach, spędzać czas z bliskimi, zamiast na gotowaniu w domu. Trzeci trend to rozwój gotowych, jakościowych produktów gourmetowskich – takich jak zupy, pulpeciki czy inne dania w słoikach. Klienci coraz częściej poszukują gotowych rozwiązań, które pozwolą im zaoszczędzić czas. W moich restauracjach widzę, że ten segment się rozwija. Chociaż te produkty są droższe niż w popularnych sklepach, klienci doceniają ich jakość i wracają po nie regularnie. Widzimy w tym duży potencjał, by wspierać osoby, które chcą jeść dobrze, ale jednocześnie szukają wygody i oszczędności czasu. To wyraźnie pokazuje zmiany w podejściu społeczeństwa do jedzenia. Dziś nie chcemy już tylko zaspokajać głodu, ale czerpać przyjemność z posiłków – zarówno w restauracjach, jak i w domowym zaciszu. Jedzenie to celebracja życia i codziennych chwil. Bardzo dziękuję za rozmowę! Ja również dziękuję.
9 najlepszych kawiarni w Warszawie, które polecają redaktorzy ELLE. Tu wypijesz najsmaczniejszą kawę w stolicy
Zastanawiasz się gdzie wypić najlepszą kawę w stolicy? Może szukasz miejsca do pracy lub spotkania z przyjaciółką? Specjalnie dla naszych czytelników wyselekcjonowaliśmy najciekawsze kawiarnie na mapie Warszawy. Oferują nie tylko unikalną atmosferę i najwyższej jakości ziarna, ale także genialny wystrój, który zachęca do fotografowania.
W tym artykule: Gdzie na kawę w Warszawie? Relaks na Mokotowie Ministerstwo kawy przy pl. Zbawiciela i na al. Zjednoczenia Filtry na Ochocie STOR na Powiślu Rugs and More Muszelka Hałas Coffee + Vinyl Secret Life Cafe na Żoliborzu Coffeedesk: kawiarnia i sklep dla kawoszy Gdzie na kawę w Warszawie? Wielokrotnie mierzycie się z dylematem gdzie wybrać się na kawę w stolicy? W tym artykule znajdziesz wybory redakcji dotyczące naszych ulubionych miejsc na filiżankę klasycznego espresso, pysznego flat white czy orzeźwiającego Fetco Tonic. Oprowadzimy cię po kilku dzielnicach Warszawy śladami najciekawszych kawiarni i najlepiej parzonych kaw. Dodatkowo na naszej liście znajdziesz też, miejsca w których zaopatrzyć może się każdy prawdziwy kawosz. Oto najlepsze kawiarnie w Warszawie: Relaks na Mokotowie Adres: ul. Puławska 48 lub ul. Wilcza 17,Warszawa Relaks jest kawiarnią idealną do pracy. To dosyć przestrzenne miejsce wykończone drewnianymi panelami i ozdobione kultowymi plakatami. To tutaj znajdziecie wariację na temat tonic espresso, owiane sławą wśród wtajemniczonych, idealne na lato, orzeźwiające... Fetco Tonic! Nowoczesny dom parterowy pod Warszawą. Wygląda jak amerykańska willa z lat 50. XX wieku Ministerstwo kawy przy pl. Zbawiciela i na al. Zjednoczenia Adres: Marszałkowska 27/35 lub Aleja Zjednoczenia 46, Warszawa Kawiarnia znajdująca się na jednej z ulic odchodzących od placu Zbawiciela. Niezobowiązujący klimat, rzemieślnicza kawa i pyszne słodkie przekąski. Tutaj możecie zamówić pół litra etiopskiej kawy z chemexu lub pójść w klasykę opartą na bazie "tradycyjnego" espresso. Filtry na Ochocie Adres: Juliana Ursyna Niemcewicza 3, Warszawa Przywodzące na myśl berliński klimat, małe i wysłużone wnętrze, skrywa w sobie prawdziwe perły wśród baristów i kaw. Obsługa doskonale zna się na tradycji serwowania tego trunku, dlatego też z chęcią nakieruje cię na twoje smaki. W godzinach porannych można trafić również na pyszne, przygotowane na miejscu kanapki. STOR na Powiślu Adres: ul. Tamka 33, Warszawa Modna kawiarnia na Tamce. Duże okna wprowadzają do wnętrza światło dzienne i pozwalają gościom obserwować tętniące życiem ulice Warszawy. Jedna ze ścian ozdobiona jest morską tapetą, ożywia wnętrze i wprowadza do niego klimat natury. W lokalu możecie napić się wybornej kawy, zjeść słodkości lub zaopatrzyć się w kawowe gadżety. To teraz najbardziej prestiżowy adres w Warszawie! Wnętrza tej kamienicy z XIX wieku wyróżniono w międzynarodowym konkursie Rugs and More Adres: ul. Cecylii Śniegockiej 13, Warszawa Zdaje się, że znaleźliśmy właśnie kawałek Kopenhagi po lewej stronie Warszawy. Minimalistyczna, industrialna przestrzeń to znacznie więcej niż kawiarnia. W Rugs and More znajdziesz przede wszystkim unikalne, ręcznie wykonywane perskie dywany vintage, w które tchnięto nowe życie. Przeglądając te cuda ludzkich rąk w międzyczasie wypijesz świetną kawę i zjesz maksymalnie puszyste rogaliki. Muszelka Adres: ul. Zwycięzców 55, Warszawa Mieszkańcy Saskiej Kępy doskonale zdążyli już poznać uroki tej niepozornej kawiarni. We wnętrzu skrywa przytulną przestrzeń wypełnioną ciepłymi, pastelowymi odcieniami, którą dopełniają naturalne materiały. Miękkie pufy, drewniane stoły i wiklinowe krzesła tylko dodają jej niepowtarzalnego klimatu. W Muszelce napijesz się kawy speciality przygotowywanej tradycyjnymi, jak i alternatywnymi metodami, a poza drożdżówkami z piekarni Dej i pracowni Kostka na miejscu zjesz sycące śniadania. Hałas Coffee + Vinyl Adres: ul. Elsterska 10, Warszawa Nie uciekamy jeszcze z warszawskiej Pragi. Przy Elsterskiej naprzeciwko parku Skaryszewskiego znajduje się jedna z najpopularniejszych kawiarni w stolicy. Hałas Coffee + Vinyl swój status zawdzięcza połączeniu konceptu kawiarni speciality ze sklepem z winylami. Na miejscu znajdziesz szeroki wybór krążków od takich ikon, jak David Bowie, The Police czy Daft Punk. Secret Life Cafe na Żoliborzu Adres: ul. Słowackiego 15/19, Warszawa To całkiem przestronna kawiarnia na Żoliborzu, sąsiadująca z wegańską restauracją Ósma Kolonia. Lokal okala parapet wypełniony roślinami doniczkowymi. Przesympatyczna obsługa i dosyć intymna lokalizacja zagwarantują relaks i ukojenie od szybkiego tempa kawiarni w śródmieściu. Coffeedesk: kawiarnia i sklep dla kawoszy Adres: ul. Wilcza 42, ul. Próżna 7 lub ul. Tamka 2, Warszawa To warszawska kawiarnia oferująca w swoim asortymencie niemalże wszystko od kaw, po kawiarki i inne gadżety do kupienia na miejscu. Oprócz tego w jej pastelowych wnętrzach na ulicy Wilczej napijesz się świetnej kawy i zjesz pyszne wypieki.
Allora świętuje swoje pierwsze urodziny! To był wyjątkowy rok włoskiej kuchni w samym sercu Warszawy
Restauracja Allora, która w krótkim czasie zdobyła serca miłośników włoskiej kuchni, obchodzi swoje pierwsze urodziny! Z tej okazji właściciele, Karolina Jakimiak-Kwaśniewska i Łukasz Kwaśniewski, zaprosili swoich gości na wyjątkowy weekend pełen smaków i dobrej zabawy.
Hasłem przewodnim celebracji było Tiramisu Party – goście mogli delektować się nieograniczonymi porcjami tiramisu, popijając je kultowym negroni. Wszystko to w ciepłej i domowej atmosferze, z której słynie Allora. Restauracja od samego początku miała być miejscem, w którym wszyscy czują się swobodnie i komfortowo, otoczeni pyszną kuchnią i doskonałym winem. Dziś Allora to nie tylko jedzenie – to społeczność, gdzie goście wracają, jakby odwiedzali starych przyjaciół. Za autorskie menu Allory odpowiada szef kuchni Miłosz Sroka, który sam wiele lat spędził we Włoszech. Jego potrawy to połączenie klasycznych smaków Italii z nowoczesnymi akcentami, co daje wyjątkowe rezultaty. W karcie możemy znaleźć zarówno tradycyjne dania takie jak risotto, czy arancini, ale zawsze z charakterystycznym twistem. Sukces restauracji nie opiera się jednak wyłącznie na jedzeniu. To także dbałość o każdy szczegół – Gastronomia to dla nas teatr – zarówno wystrój, jak i zespół barmanów oraz kelnerów tworzą spójne doświadczenie, które chcemy, aby było niezapomniane - tłumaczy Karolina. W ciągu ostatniego roku restauracja zyskała wierne grono stałych bywalców, co właściciele traktują jako swój największy sukces. "Niektórzy pytają o ulubione stoliki, inni mówią do kelnerów po imieniu – dla nas to znak, że spełniliśmy naszą misję." Odwiedziny w restauracji Allora to idealna okazja, by zanurzyć się w grande famiglia - atmosferze wielkiej włoskiej rodziny, aby odkryć najlepszą i najbardziej autentyczną włoską kuchnię w Warszawie. ALLORA Ristorante, ul. Wilcza 19, Warszawa Menu i rezerwacja miejsc: TU.
Sposób na leniwe wakacyjne przedpołudnie? Brunch z przyjaciółmi! – nowe sezonowe menu w Paloma Inn
Zielony, retro-futurystyczny lokal znany jest już dobrze na mapie kulinarnej Warszawy. Można tu skosztować autorskich dań z włoskim twistem oraz wypić oryginalne koktajle. Paloma Inn to miejsce do celebrowania – nietuzinkowych połączeń smakowych, a także czasu ze znajomymi – w wyjątkowym stylu.
Pomysł na lokal powstał w trakcie pandemii, a miejsce otworzyło się już w lipcu 2021. Po trudnych dla całej branży gastronomicznej w chwilach lockdownu, Paloma Inn odmieniła ulicę Poznańską i zaserwowała gościom kolorową przestrzeń i niestandardowe dania. Dziś, po trzech latach na rynku, wciąż wyróżnia się niesamowitą estetyką. W tym lokalu wszystko ze sobą gra! Neonowy kieliszek martini wita gości przy wejściu, nastrojowa old-vibes muzyka towarzyszy przez cały wieczór, a połączenia na talerzu zapadają w pamięć na długo, tworząc niepowtarzalny experience dla gości. Trzy dziewczyny – jeden pomysł Założycielki Paloma Inn to trzy dziewczyny, które znają się od studiów, a wspólny temat gastronomii wzmocnił ich relację. Zielony lokal w centrum Warszawy to jednak nie jest ich pierwszy biznes. Marianna Zjawińska otworzyła Prochownię Żoliborz, za swoje działania w Prochowni i walkę o przywrócenie tego lat jako didżejka, promotorka, organizatorka imprez, a także założycielka kolektywu Wixapolonia. Kasia Zbikowska z kolei na scenie gastronomicznej jest już od 11 lat. Od zawsze pasjonowała się gotowaniem. A połączenie tej pasji z miłością do Meksyku sprawiło, że razem z Sylwią ruszyły z jednym z pierwszych w Warszawie foodtrucków Ricos Tacos, z którym jeździły m.in. po festiwalach muzycznych, a następnie otworzyły Bar Pacyfik, czyli kultowy już lokal z tequilą i tropikalnym jedzeniem. To jednak nie koniec historii. Chciały stworzyć coś razem – i tak narodziła się Paloma nad Wisłą, która szybko zdobyła ogromną popularność. Po jakimś czasie zaczął marzyć im się nowy koncept, bardziej elegancki i restauracyjny. Zaczęły więc tworzyć moodboardy, w których główną inspiracją były futurystyczne hotele w Kalifornii z lata 60 i 70… Tak właśnie powstała retro-futurystyczna Paloma Inn, która zachwyca swoim zielonym wnętrzem! Świeże połączenia, nieoczywiste smaki, czyli nowe menu sezonowe Właścicielki Palomy Inn zdecydowanie stawiają na… relacje! „Chcemy zachęcić naszych gości do niespiesznego spędzania czasu – spotykajmy się na leniwe brunche, celebrujmy ten czas z rodziną czy przyjaciółmi. Przestańmy tak gonić i pozwólmy sobie na uważne odkrywanie sezonowych smaków i nowych połączeń” – mówi Marianna. Nowe menu sezonowe zawiera właśnie m.in. karty brunchowe. Ta forma posiłku, zyskująca niesamowitą popularność na całym świecie, to połączenie późnego śniadania i lunchu. To nie tylko zwykły posiłek, ale także okazja do spotkań towarzyskich – zarówno ze znajomymi, jak i na mniej formalne spotkania biznesowe. W Palomie Inn wśród brunchy można znaleźć między innymi pozycje ze świeżo wypiekanymi bajglami na miejscu, kwiaty cukinii w tempurze, białe piklowane szparagi z melonem czy też w wersji bardziej na słodko – pancakes z mascarpone i jagodami. Retro-futurystyczna jest również karta – kawior, ale wegański, trufle, pikle, tost hawajski i amerykańskie desery z wisienką. Wszystko to ze sprawdzonych źródeł, przygotowywane pod czujnym okiem szefowej kuchni. Omawiając menu Palomy Inn nie można zapomnieć o koktajlach! Te w serwowane tutaj to autorskie połączenia, które przyciągają swoim kolorowym wyglądem i smakiem. W karcie znajdują się również opcje bezalkoholowe – mocktaile, które zyskują coraz większą popularność na całym świecie, wpisując się w rosnący trend noLo. Lokal nie zapomina także o deserach – autorskie propozycje zachęcają do kosztowania.Nowojorski sernik red velvet, szarlotkowy ptyś czy coś w opcji wegańskiej – ciasto na oliwie z oliwek z pistacjową glazurą, morelową konfiturą, oliwą miętową i sojową bitą śmietaną. Jak u Jetsonów? Futurystyczne neonowe inspiracje Wnętrze w stylu space-age powstawało przez rok pandemicznego zamknięcia. Ten rok w domach pozwolił pobawić się wyobraźnią, a efektem jest miejsce pełne wspólnych zainteresowań estetycznych, nostalgii za czasami Jetsonów, atomu, ale i… podróży na księżyc! Paloma Inn jest jak bar hotelowy - bez hotelu. W przyszłości, która już się wydarzyła, ale lokal jak najbardziej istnieje i jest na ulicy Poznańskiej 21. W to lato złap więc chwilę oddechu, spędzaj czas ze znajomymi, odkrywaj nowe smaki i próbuj! A jeśli może się to odbywać w nietuzinkowym miejscu o futurystycznym vibe’ie – warto spróbować! Materiał promocyjny restauracji Paloma Inn
Ta warszawska restauracja ma jeden z najpiękniejszych ogródków, który warto odwiedzić jeszcze tego lata
Kultowa restauracja Baczewskich to nie tylko doskonała oferta kulinarna, ale również przytulne wnętrza i ogródek, w którym śniadania i poranna kawa smakują najlepiej.
W tym artykule: Tytuł najpiękniejszego warszawskiego ogródka należy do Restauracji Baczewskich Lato to czas, w którym celebrujemy posiłki na świeżym powietrzu. Restauracje otwierają swoje ogródki, a jeden z najpiękniejszych znajduje się w sercu Warszawy. Restauracja Baczewskich to kultowe miejsce na kulinarnej mapie stolicy, które łączy tradycję z nowoczesnością. Jest stylowo, ale na luzie. Zachwycają zarówno wnętrza, jak i ogródek, w którym wiosną i latem można przesiadywać godzinami. Kuchnia Restauracji Baczewskich nawiązuje do lat 20. i 30. ubiegłego wieku, jednocześnie biorąc pod uwagę współczesne trendy kulinarne. Znajduje się w uroczym pięknym pałacyku przy Alei Szucha, który kryje wyjątkową historię. To neorenesansowy gmach z 1895 roku, który jako jeden z niewielu budynków przetrwał II wojnę światową. Restauracja ukryta w zacisznym miejscu, z dala od miejskiego gwaru, a jednak z lokalizacją w samym centrum, to doskonały wybór na rodzinny obiad, śniadanie z przyjaciółmi czy romantyczną kolację. Tytuł najpiękniejszego warszawskiego ogródka należy do Restauracji Baczewskich Przestronny taras, otoczony zielenią, przyjemne dźwięki fortepianu, wspaniałe towarzystwo i dobre jedzenie – brzmi jak definicja udanego weekendu. Warto zrobić rezerwację, ponieważ jest to oblegane miejsce i trudno tam o stolik. Restauracja Baczewskich poleca się szczególnie dla koneserów długich, leniwych śniadań. W śniadaniowym menu, którego autorem jest szef kuchni Dima Babak, znajdziecie omlet z truflą, tradycyjnego tosta croque madame oraz pusztyste pankejki ze świeżymi owocami.