Woda z imbirem znów podbija TikToka. "Naturalny bloker tłuszczu" wspomaga odchudzanie i przyspiesza metabolizm
Kiedy mówimy o naturalnych środkach leczniczych i sposobach na przeziębienie, woda z imbirem jest polecana jako jedna z pierwszych. Okazuje się jednak, że warto po nią sięgać nie tylko w sezonie przeziębieniowym. Jakie są właściwości wody z imbirem i dlaczego napój jest tak często polecany przez dietetyków?
W tym artykule: Jakie są właściwości wody z imbirem? Dla kogo polecana jest woda z imbirem? Woda z imbirem i cytryną na odchudzanie Woda z imbirem na noc Kto powinien unikać wody z imbirem? Jakie są właściwości wody z imbirem? Imbir większość z nas najczęściej wykorzystuje w kuchni. Roślina i przyprawa popularna w daniach azjatyckich ma intensywny, lekko pikantny i gorzki smak, który podbija inne składniki, nadając im przy tym charakterystycznej, żółtej barwy. Jesienią i zimą imbir służy nam także jako naturalny wspomagacz odporności. Dodawany do herbaty razem z miodem i cytryną tworzy napar o właściwościach przeciwzapalnych, przeciwbakteryjnych i łagodzących. Dodatkowo łagodzi kaszel, działa rozgrzewająco, przeciwgorączkowo i hamuje skurcze oskrzeli. Wszystko dzięki zawartości kwasu foliowego, składników mineralnych takich jak żelazo, potas, fosfor i wapń, a także witaminy C, B1, B2, E, A i K. Jakie jeszcze właściwości posiada imbir? Działa przeciwwirusowo i wykrztuśnie, zmniejsza też lepkość krwi, poprawia koncentracje, ciśnienie, dodaje energii, likwiduje wzdęcia, łagodzi mdłości. Dla kogo polecana jest woda z imbirem? Woda z imbirem to niepozorny (i tani) napój, który za sprawą swoich prozdrowotnych właściwości bije rekord popularności na TikToku. Nie bez powodu do swojej codziennej diety wprowadziły go Kim i Kourtney Kardashian, które swój napar uzupełniają dodatkowo czosnkiem, miodem i skórką z pomarańczy. Aromatyczna przyprawa wspomaga trawienie, odporność, działa antyoksydacyjnie i wspomaga funkcje mózgu. Z właściwości imbiru mogą korzystać wszystkie osoby zdrowe, o ile zastosują się do zaleceń jego spożywania. Maksymalna dzienna dawka wynosi 4–5 g. Dodatkowo zaleca się, aby przed wprowadzeniem imbiru jako regularnego suplementu do diety skonsultować się z lekarzem. Szczególnie dotyczy to osób, które regularnie przyjmują dane leki. Woda z cynamonem – 6 zalet picia "napoju bogów". Będziesz zaskoczona rezultatami Woda z imbirem i cytryną na odchudzanie Nie tylko zielona herbata może być używana jaka „naturalny Ozempic”. Woda z imbirem i cytryną równie skutecznie wspomaga odchudzanie, a przy tym pozytywnie wpływa na zdrowie naszych jelit. Jednym z głównych czynników wpływającym na problemy trawienne jest bowiem niski poziom kwasu żołądkowego i nieodpowiednie rozkładanie pokarmu po połknięciu. Dzięki działaniu rozkurczowemu i żółciopędnemu imbir jest w stanie pomóc „opróżnić” żołądek i złagodzić dyskomfort trawienny. Dodatkowo stymuluje spalanie tkanki tłuszczowej i przyspiesza metabolizm. Woda z imbirem na noc Roślinny napar lepiej pić rano czy wieczorem? Okazuje się, że woda z imbirem na noc może poprawić również jakość naszego snu. Jak przygotować taki napój? Składniki: 1 litr wody, 1-2 łyżeczki świeżo startego imbiru lub łyżeczka sproszkowanego, sok z połówki 1 cytryny. Przygotowanie: Podgrzej wodę bez doprowadzania do wrzenia. Dodaj starty imbir do gorącej wody i pozwól mu się zaparzyć przez 10-15 minut. Na koniec dodaj sok z cytryny i opcjonalnie łyżeczkę miodu. Pizza na śniadanie jest zdrowsza niż miska płatków? Kto powinien unikać wody z imbirem? Woda z imbirem, jak każdy napar ziołowy, może wywołać szereg niepożądanych działań, dlatego warto przestrzegać ograniczeń podanych przez producenta. Szczególnie tyczy się to kobiet karmiących piersią i w ciąży. Ze spożywania rośliny całkowicie powinny zrezygnować natomiast osoby chorujące na refluks żołądkowy i wrzody żołądka lub dwunastnicy. Imbiru nie wolno podawać również dzieciom poniżej dwunastego miesiąca życia. Woda z imbirem może podnosić ciśnienie krwi, dlatego naparu nie powinny często spożywać również osoby z nadciśnieniem tętniczym.
Jak nauczyć się pić wodę? Sprawdzone sposoby, które ułatwią wypijanie odpowiedniej ilości wody w ciągu dnia
Zastanawiasz się, czy da się nauczyć pić wodę regularnie? Okazuje się, że tak. Co więcej – wyrobienie sobie zdrowego nawyku prawidłowego nawadniania organizmu jest łatwiejsze, niż się wydaje. Poznaj sposoby, dzięki którym nauczysz się pić wodę w oka mgnieniu. Małymi łykami osiągniesz optymalny poziom.
Dlaczego warto pić wodę? Dlaczego warto pić wodę zamiast kolorowych napojów czy kawy i herbaty? Chociaż wiele mówi się o prozdrowotnych właściwościach świeżych soków, zielonej herbaty czy mleka z kurkumą, nie powinny stanowić one podstawy naszej diety. Aby odpowiednio się nawodnić, postaw na najprostsze rozwiązanie. Istnieje wiele powodów, dla których warto sięgać po wodę. Niedostarczanie właściwej ilości wody to nie tylko gorsze samopoczucie. W dłuższej perspektywie dojdą do tego także problemy z koncentracją, zwiększenie masy ciała i problemy trawienne. Spodziewaj się niekorzystnego wpływu na wygląd. Niedobory dostrzeżesz też w lustrze gołym okiem. Pogorszeniem kondycji skóry (przy skrajnym odwodnieniu straci elastyczność), włosów i paznokci to tylko wybrane z symptomów. Chcesz tego uniknąć? Recepta jest w zasięgu twojej ręki. Czy picie dużych ilości wody naprawdę nawilża skórę? Oto co musisz robić codziennie, aby nawodnić cerę Ile wody powinniśmy pić? Odpowiednia ilość wody Ile wody powinniśmy dostarczać do organizmu każdego dnia? Zdania na ten temat są podzielone. Niektórzy specjaliści wskazują, że wartość ta jest uzależniona od płci, według innych – od masy ciała. Bezpiecznie jest przyjąć, że zdrowa dorosła osoba potrzebuje minimum 2-2,5 litrów wody dziennie. Jednak zgodnie z założeniem nie pochodzi ona tylko z wypijanych płynów, ale także produktów spożywczych. Część dziennego zapotrzebowania powstaje w wyniku przemian metabolicznych. Miej na uwadze, że sugerowana ilość zdecydowanie wzrasta podczas upałów! Przy wysokich temperaturach jest to nawet 3,5 litra. Zwróć też uwagę na jakość pitej wody. W Polsce możesz bez obaw sięgać po wodę z kranu. Dla polepszenia smaku warto przefiltrować ją przez specjalne urządzenia lub wbudować filtr bezpośrednio w kuchni. Woda źródlana jest dobrym wyborem dla wszystkich, podczas gdy skład mineralnej najlepiej dostosować do swoich indywidualnych potrzeb zdrowotnych. Łatwiej powiedzieć niż zrobić? Nic bardziej mylnego. Wystarczy uświadomić sobie, że prędzej czy później (a najlepiej prędzej) woda powinna nam zastąpić wszystkie kolorowe napoje gazowane, które najlepiej całkowicie wyeliminować. Popularne napitki są niczym więcej jak źródłem zbędnych kalorii i cukru, który sprzyja wielu chorobom. Tylko jak się tego nauczyć? Poniżej przedstawiamy 5 sprawdzonych sposobów, które ułatwią regularne picie wody. Jak nauczyć się pić wodę? Poznaj pomocne aplikacje Większość z nas korzysta z dobrodziejstw oferowanych przez aplikacje mobilne. „Sprytne” programy pozwalają nam organizować dzień, zarządzać czasem wolnym, monitorować naszą aktywność. Dlaczego więc nie wykorzystać ich do wypracowania innych dobrych nawyków? W repozytoriach systemu Android i iOS jest cała masa aplikacji, więc każdy znajdzie propozycję idealną dla siebie. Niektóre zapamiętują ilość wypijanej wody i poddają wyniki analizie (np. Water Tracker), inne mogą tylko przypominać o nawadnianiu organizmu (np. Water Minder) i podawać przydatne sugestie w tym temacie (np. Water Your Body). Najbardziej rozbudowane aplikacje, jak choćby Waterbalance, są nawet w stanie określić temperaturę w miejscu, w którym przebywamy na podstawie lokalizacji GPS i danych z serwisów pogodowych, by m.in. na tej podstawie dostosować nasze zapotrzebowanie na wodę. Zainstaluj aplikację lub ustaw przypomnienie w telefonie, to może zrobić dużą różnicę. Jak pić więcej wody? Zakup specjalną butelkę filtrującą Co nam jednak po przypominaniach, jeżeli nie będziemy mieć przy sobie butelki z wodą? Nie zawsze przecież w zasięgu naszego wzroku jest sklep lub czas na choćby szybkie zakupy. Na szczęście ten problem można łatwo obejść. Służby sanitarne zapewniają, że woda, która dociera do kranów, jest całkowicie zdatna do picia, mimo to wiele osób ma zrozumiały opór przed spożywaniem „kranówki” W tym kontekście, butelka filtrująca czy bidon na rowerowe wycieczki może okazać się niezwykle przydatnym gadżetem. Ich mechanizm działania opiera się o filtr węglowy, który usuwa nieprzyjemny smak i zapach chloru oraz wszelkie fizyczne zanieczyszczenia. Filtr wpływa także na odczyn pH płynu, dzięki czemu jego właściwości zdrowotne są jeszcze korzystniejsze, a przy tym nie pozbawia wody cennych składników mineralnych. Mało tego – niektóre filtry mogą wzbogacać ją o magnez. Zaletą butelki filtrującej jest fakt, że możesz śmiało cieszyć się czystą wodą wszędzie: na stacji benzynowej, na siłowni czy w pracy. Orzeźwiający płyn jest więc darmowy (nie licząc kosztu butelki i wymiennych wkładów filtrujących, ale ten wydatek szybko się zwraca), a ty nie produkujesz plastiku, bo butelka jest wielorazowego użytku. Do tego takie butelki często wyglądają jak designerskie gadżety, dzięki czemu używanie ich to sama przyjemność. Stylowe butelki na wodę: gdzie je kupić?>> Jak codziennie pić więcej wody? Kup domowy filtr do wody Skoro o filtrach mowa, butelka dobrze sprawdzi się w terenie, ale w domu, gdzie zwykle wypijamy więcej wody i korzystają z niej także pozostali domownicy, lepiej zadziała filtr przepływowy lub nawet dzbanek filtrujący. Takie rozwiązanie pozwala nie tylko zaoszczędzić pieniądze i czas, który przeznaczylibyśmy na zakupy wody butelkowanej, ale też – jak butelki filtrujące – nie przyczynia się do produkcji plastiku. Domowy filtr do wody sprawia, że pod ręką zawsze mamy smaczną i zdrową wodę. Dzbanek wody na biurku podczas home office? Jesteśmy na tak! Jak wyrobić nawyk picia wody? Przygotuj domową wodę owocową Nie lubisz smaku wody? To całkiem powszechne. Niektóre osoby mogą mieć zastrzeżenia do walorów smakowych nawet najczystszej wody. Można to zrozumieć: woda, zwłaszcza chłodna, jest niezwykle orzeźwiająca, jednak próżno doszukiwać się w niej bogatych nut smakowych, bo ich po prostu nie ma. Na szczęście nie stanowi to aż tak dużego problemu, jak mogłoby się wydawać. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować owocową wodę we własnej kuchni. Po prostu wyciśnij odpowiednią ilość soku z cytryny (możesz wybrać też grejpfruta czy inne cytrusy), wkrój do dzbanka z wodą kilka plasterków świeżego ogórka, dodaj kilka listków świeżej mięty, kawałki truskawek lub borówki. Możliwości i kombinacji jest nieskończenie wiele. Owocowy wkład znacząco odmieni smak wody, który stanie się na tyle atrakcyjny, że szybko wyprze chęć na wszelkie kolorowe napoje. Wypicie wody z cytryną również przyniesie dużo korzyści. W okresie przejściowym, w którym porzucasz niezdrowe nawyki na rzecz prawidłowych, może to być istotnym ułatwieniem. PS Zakup butelkowanych wód smakowych nie jest dobrym rozwiązaniem. Większość z nich zawiera cukier lub inne substancje słodzące i konserwanty. Niektóre wykorzystują sztuczne aromaty. Picie wody ma nam wyjść na zdrowie, więc każdy z tych składników trzeba umieścić na liście rzeczy „niedopuszczalnych”. Jak nawadniać organizm? Wypracuj nowe nawyki, które pomogą ci pić wodę Skoro o nawykach mowa, nie jest tajemnicą, że to właśnie one rządzą naszą codziennością. Poranny kubek kawy, miska popcornu do wieczornego seansu filmowego lub, o zgrozo, papieros tuż po posiłku. Siła przyzwyczajeń jest ogromna i bezdyskusyjna, bo potwierdzona naukowo. W naszej podświadomości powstają pętle, każące nam kojarzyć pewne czynności z innymi, które je poprzedzają. W rezultacie, wiele z nich zaczynamy wykonywać automatycznie, jakbyśmy funkcjonowali na autopilocie. Nawyki i przyzwyczajenia niekoniecznie są dobre, chyba że wyrobimy w sobie nowe, tym razem korzystne. Zacznij wypijać szklankę wody każdego dnia tuż po przebudzeniu. Wypijaj taką samą ilość wody tuż po wyjściu z łazienki. Nie ruszaj się z domu bez butelki filtrującej, oczywiście napełnionej po sam korek. Pij pół szklanki wody tuż przed snem. Przekonasz się, że po pewnym czasie, przestaniesz o tym myśleć, a i tak będziesz wykonywać każdą z tych czynności. Nauka picia wody wymaga czasu, ale wdrażając przedstawione wyżej metody, nie może skończyć się ona porażką. Najważniejsze – nie oczekuj natychmiastowych efektów. Dbanie o zdrowie nie jest sprintem, proces ten bardziej przypomina maraton. Minie trochę czasu, zanim poczujesz i zaobserwujesz zmianę, ale możesz mieć pewność, że to działa. Ten napój to „nowa kombucha”, pobudza lepiej niż kawa i przyspiesza przemianę materii. Można go pić na zimno
Switchel to naturalny napój, który wzmacnia odporność i pobudza lepiej niż kawa. Jak go zrobić?
Switchel to napój, który z łatwością przygotujesz w domu. Poznaj przepis na prozdrowotny drink zastępujący kawę.
Switchel to napój wywodzący się z Karaibów. Kiedyś gasił pragnienie lepiej niż woda i dodawał energii rolnikom. Dziś jego niezwykłe właściwości wykorzystują hollywoodzkie gwiazdy. Występuje również pod innymi nazwami takimi, jak punch, swizzy czy imbir wodny. O switchel mówi się, że to "nowa kombucha". Napój ma szereg właściwości, które np. sprzyjają odchudzaniu i detoksykacji. Switchel. Jak go zrobić? [PRZEPIS] Dzięki składnikom takim jak: imbir, ocet jabłkowy i cytryna, napój przyspiesza przemianę materii, wzmacnia odporność oraz łagodzi dolegliwości związane z jelitami i żołądkiem. W końcu pobudza pracę jelit i dostarcza ciału elektrolity bogate w potas. Jak przygotować switchel? Będziecie potrzebować dwie szklanki ciepłej wody, 1-2 łyżki octu jabłkowego i sok z cytryny. Do tego 2-3 łyżki syropu klonowego i łyżka startego imbiru. Napój przed wypiciem trzeba odstawić na minimum 12 godzin. Taka mikstura może stać w lodówce maksymalnie przez 2 tygodnie. W oryginalnym przepisie napój słodzimy syropem klonowym, ale można też wybrać miód, który ma właściwości antybakteryjne i jest naturalnym antybiotykiem. Jak zrobić "dalgona coffee"? Ten sposób przyrządzania kawy po koreańsku jest teraz hitem na instagramie >>
Kombucha (kombucza) - jakie właściwości ma ten grzyb herbaciany? Przedstawiamy przepis na modny napój z kombuchy
Kombucha to pochodzący z Japonii grzyb o właściwościach zakwaszających. Jest on wykorzystywany do przygotowywania napoju o tej samej nazwie, reklamowanego jako eliksir zdrowia i witalności. Kombucha zawiera w sobie wiele cennych składników, jednak czy faktycznie ma tak dużo właściwości leczniczych? Co może dać regularne picie napoju z dodatkiem tego grzyba? Jaką opinie o kombuczy mają naukowcy i lekarze?
W tym artykule: Kombucha (kombucza) - co to za grzyb? Kombucha (kombucza) - właściwości Kombucza - opinie Kombucha i korzyści zdrowotne Kombucha - jakie są przeciwwskazania do jej picia? Regularne picie kombuchy, a skutki uboczne Kombucha - przepis na ten modny napój Kombucha (kombucza) - co to za grzyb? Kombucha, nazywana również kombucza lub grzyb herbaciany, jest kulturą bakterii oraz drożdży symbiotycznych. Wykorzystuje się ją w procesie fermentacji napojów i ma za zadanie nadać im nowych, prozdrowotnych właściwości. Warto mieć świadomość tego, że pomimo jej potocznego nazewnictwa kombucha nie jest grzybem. Swój tytuł otrzymała prawdopodobnie ze względów wizualnych, ponieważ jej kształt może kojarzyć się z okrągłym kapeluszem grzyba leśnego. Kombucha ma siwo-biały kolor lub jest całkowicie przezroczysta. Po zanurzeniu w herbacie pochłania część jej pigmentu i przybiera czerwonawy odcień. Jej konsystencja jest galaretowana i dość zwarta. Mimo to łatwo jest uszkodzić jej delikatną strukturę. Kombucha nie barwi naparu - kolor zależy w głównej mierze od tego, jaka herbata została wykorzystana do jego przygotowania. Wydzielające się podczas procesu fermentacji gazy sprawiają, że gotowy napój ma postać musującą. Zioła, które zbiera się w lipcu. To sezon na rumianek i kwiaty lipy, jakie warto zasuszyć na leczniczą herbatę>> Kombucha (kombucza) - właściwości Kombucha to napój przygotowywany w wyniku fermentacji kultur drożdży oraz bakterii w przyjaznym dla nich środowisku. Wiele osób przypisuje mu mnóstwo prozdrowotnych właściwości, w tym leczenie chorób przewlekłych czy nowotworów. Warto jednak pamiętać o tym, że kombucha jest dość nowym produktem na rynku europejskim i nie została jeszcze w pełni przebadana. Jakie są potwierdzone właściwości lecznicze grzyba herbacianego? Kombucha zawiera w swoim składzie między innymi: witaminę C, magnez, cynk, żelazo, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, kofeinę. Połączenie tych składników czyni z niej dobry i naturalny suplement diety. Może on być wykorzystywany do utrzymania odpowiedniego poziomu tych składników odżywczych. Kombuchę warto również pić w stanach osłabienia organizmu oraz gdy czujesz, że łapie cię jakieś przeziębienie. 25 zdrowych posiłków, które na długo zaspokoją apetyt>> Obecność organicznych kwasów sprawia, że napój ten świetnie sprawdzi się jako tonik odtruwający organizm. Dzięki ich właściwościom zgromadzone w ciele toksyny są unieszkodliwiane i wydalane. Należy jednak pamiętać, by z naparu z kombuchy korzystać z rozwagą i nie rozpoczynać detoksykacji, dopóki odporność nie zostanie w pełni odbudowana. Fani tego napoju twierdzą również, że kombucha dodaje energii i wspomaga pamięć oraz koncentrację. Twierdzenie to może nie być pozbawione sensu, ponieważ w skład naparu z grzyba herbacianego wchodzi między innymi pobudzająca kofeina. Z kolei obecność witamin z grupy B może wpływać na dwa pozostałe czynniki, ponieważ ich niedobór prowadzi do problemów z koncentracją i zapamiętywaniem. Kombucza - opinie Kombucha to modny napój, który swoją popularność zawdzięcza poszukiwaniu przez ludzi alternatywnych metod leczenia chorób. Na wielu forach i w sklepach zielarskich jest on reklamowany jako cudowne panaceum na wiele chorób, w tym cukrzycę czy nawet AIDS. Faktem jest jednak, że wiele z opinii na temat kombuchy opiera się na subiektywnych odczuciach, nie zaś na badaniach naukowych. Do tej pory niewiele ośrodków naukowych podjęło się przetestowania prozdrowotnych właściwości kombuczy. Do wszystkich badań laboratoryjnych, które do tej pory przeprowadzono, wykorzystano jedynie zwierzęta, takie jak szczury czy myszy. Przeanalizowanie wyników tych prób pozwala na sugestię, że kombucha faktycznie ma działanie prozdrowotne, choć z pewnością nie w zakresie opisywanym przez grono jej miłośników i sprzedawców. Ponieważ grzyb ten nie jest lekiem, do jego wypuszczenia na rynek nie są wymagane restrykcyjne i wieloetapowe badania. Kombucha musi jedynie spełniać normy żywnościowe, czyli nadawać się do zjedzenia (lub wypicia) i nie przekraczać dopuszczalnych przez Unię Europejską wartości spożywczych. W wolnym obiegu kombucza traktowana jest jako suplement diety i tak też powinna być wykorzystywana i stosowana. Kombucha i korzyści zdrowotne Kombucha, znana również pod nazwą japoński grzyb to produkt służący do fermentacji i wzbogacenia napoju na bazie herbaty. Gotowy produkt jest bogatym źródłem wybranych witamin, kwasów oraz składników odżywczych. Napój kombucza może być wykorzystywany jako suplement, służący do uzupełnienia braków w codziennej diecie. Jakie korzyści zdrowotne można osiągnąć dzięki grzybowi herbacianemu? Duża zawartość witaminy C pomaga w budowaniu bariery immunologicznej organizmu, w ten sposób podnosząc jego ogólną odporność. Kombucha może być również stosowana pomocniczo w przypadku lekkich przeziębień. Należy jednak pamiętać, by nie łączyć jej z innymi lekami, ponieważ w jej składzie znajduje się alkohol. Ten z kolei może potęgować działanie środków farmakologicznych. Dzięki wysokiej zawartości kwasów, kombucha ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu trawiennego i oczyszczanie go ze zbędnych toksyn. Niektórzy twierdzą nawet, że picie napoju z japońskiego grzyba pomaga w odtruwaniu wątroby i wpływa pozytywnie na florę bakteryjną jelit. Działania te nie zostały potwierdzone, jednak nie są one również wykluczone. Nadmiar wody w organizmie. Co powinnaś jeść, żeby wyglądać i czuć się dobrze?>> Kombucha - jakie są przeciwwskazania do jej picia? Kombucha to napój, będący wynikiem fermentacji kultur bakterii oraz drożdży symbiotycznych. Jego przygotowywanie w domowych warunkach może doprowadzić do skażenia mikrobami chorobotwórczymi. Do picia tego napoju należy więc podchodzić z dużą ostrożnością i nie podawać go osobom, którym może zaszkodzić. Jakie są przeciwwskazania do spożywania kombuchy? Przede wszystkim napoju, przygotowanego z dodatkiem tego grzyba nie powinny pić osoby z upośledzoną odpornością. Ze względu na duże ryzyko skażenia kombuchy szkodliwymi grzybami i bakteriami przyjmować jej nie powinni ludzie: w trakcie lub tuż po chemioterapii, z nowotworami, o naturalnie osłabionej odporności (osoby starsze lub dzieci), chorzy na AIDS, nosiciele wirusa HIV, chorzy na cukrzycę, zmagający się z grzybicą, borykający się ze schorzeniami jelit, z chorobami autoimmunologicznymi. Ze względu na zawartość alkoholu kombuchy nie powinny spożywać osoby niepełnoletnie, a także ludzie przyjmujący środki farmakologiczne. Duża zawartość cukru wyklucza jej stosowanie u diabetyków. Obecność kofeiny sprawia, że picie napoju z kombuczy nie jest zalecane u osób zmagających się z nadciśnieniem tętniczym. Regularne picie kombuchy, a skutki uboczne Kombucha to herbata, do której dodany został japoński grzyb o właściwościach fermentujących. Jej lecznicze i budujące odporność właściwości mogą zachęcić wiele osób do regularnego spożywania tego napoju i włączenia go do swojej codziennej diety. Picie kombuchy bez przerw nie jest jednak zalecane i może prowadzić do poważnych perturbacji zdrowotnych. U kilku pacjentów, którzy regularnie pili napój z dodatkiem grzyba herbacianego, odnotowano wystąpienie kwasicy mleczanowej. Jest to stan, w którym z powodu obniżenia pH krwi dochodzi do zachwiania równowagi organizmu. Kwasica mleczanowa stanowi bezpośrednie zagrożenie życia człowieka. W przypadku jej wystąpienia wymagana jest natychmiastowa hospitalizacja. Ponadto spożywanie kombuchy zbyt często lub w nieodpowiednich ilościach może prowadzić do innych działań niepożądanych. Wśród znajdują się ostre bóle głowy, reakcje alergiczne, wymioty, a nawet uszkodzenia wątroby. Kombucha - przepis na ten modny napój Kombucha to dobry sposób na orzeźwienie i dostarczenie do organizmu niezbędnych składników odżywczych. Przygotowywana i pita zgodnie z zaleceniami nie stanowi ryzyka dla zdrowia i życia człowieka. Schłodzony napój z kombuchy to świetna alternatywa dla słodzonego soku, zwłaszcza w parny i upalny dzień. Jak przygotować go w domu? Herbaty, których nie powinnaś pić. Zamień je na zdrowsze napary>> Przygotowanie: 1 grzyb kombucha, 2 torebki herbaty (najlepiej sprawdzi się czarna, czerwona lub zielona), około 10 łyżek cukru trzcinowego, 1 szklanka poprzedniego wywaru z kombuchy LUB 2 łyżki octu jabłkowego. Przygotowanie: Do słoika wlej wrzątek i umieść w nim herbatę, po czym pozostaw do zaparzenia. Następnie usuń zużyte torebki, posłodź przygotowany napój i dobrze go wymieszaj. Odstaw go na bok do momentu, aż ostudzi się do temperatury około 20°C. Gdy twój napój osiągnie pożądaną właściwość, umieść w słoiku poprzedni wywar z kombuchy. Jeśli przygotowujesz go po raz pierwszy, zastąp stary napar octem jabłkowym. Składniki wymieszaj ze sobą, a następnie umieść w słoiku grzyba kombucha. Górę słoika nakryj gazą i umocuj za pomocą gumki recepturki. Kombuchę należy odstawić w ciemne i suche miejsce o temperaturze pokojowej. Napój będzie gotowy do spożycia już po 3 dniach, ale najlepiej poczekać z jego piciem do 6-7 dnia fermentacji. Zwolennicy herbaty są kreatywniejsi, niż kawosze?>>
Woda z cytryną o poranku jest passé, herbaty funkcjonalne wzmocnią odporność i poprawią trawienie na dobry początek dnia
Można nazwać ją matką wszystkich urodowych porad przekazywanych z ust do ust i na łamach kobiecej prasy. I chociaż szklanka ciepłej wody z cytryną pomaga oczyścić organizm, poprawia nawilżenie skóry i wzmacnia odporność, to kto powiedział, że nie można zadbać o siebie jeszcze lepiej?
Badania pokazują, że dla znacznej grupy Polaków herbata jest preferowanym napojem do porannego posiłku. Lubimy english breakfast, mocną mieszankę liści indyjskich i cejlońskich, klasyczną earl grey z nutą bergamotki i dodającą energii herbatę zieloną. Na nadwiślańskich stołach nie brakuje też naparów ziołowych i owocowych. A gdyby tak połączyć walory smakowe i rozgrzewające działanie z korzyściami zdrowotnymi? Jak działają herbaty funkcjonalne? Herbatki funkcjonalne są niczym innym jak kompozycjami wnikliwie dobranych składników, które wspierają organizm w konkretnym obszarze. Zamiast parzyć w ulubionym kubku liście herbaty, korzystamy z dobroczynnej mocy ziół, owoców i roślin przyprawowych. Te cenione od pokoleń skarby łąk i pól zapewniają nie tylko szereg właściwości kurujących, ale też delikatny smak, dzięki czemu są pysznym dopełnieniem śniadania i pozostałych posiłków. Najlepsze efekty zauważysz, pijąc trzy filiżanki naparu dziennie. W ofercie polskiej marki Herbapol znajdziesz całą gamę herbatek funkcjonalnych. Każda z nich stanowi uzupełnienie normalnej diety w substancje odżywcze. Zimowa herbata na odporność Okres jesienno-zimowy to wyzwanie dla układu odpornościowego. Nic dziwnego, że wraz z pierwszymi przymrozkami chętniej sięgamy po preparaty bogate w witaminę C, które mają uchronić nas przed zachorowaniami. Herbatka owocowo-ziołowa „Odporność” od Herbapolu to doskonały sposób na wzmocnienie sił obronnych organizmu i wsparcie w momentach osłabienia. W wygodnych saszetkach zamknięto naturalne składniki: kwiaty i owoce bzu czarnego owoce dzikiej róży kwiatostan lipy ziele jeżówki purpurowej Wszystkie składniki przyczynią się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dodatkowo kwiatostan lipy i ziele jeżówki wspierają układ oddechowy, a dzika róża dodaje sił witalnych. Owocowy smak zapewnia dodatek skórki cytryny i jabłka. Ziołowa herbata na trawienie Sezon na jesienne warzywa dobiega końca, a do wiosennych nowalijek jeszcze daleko. W chłodne miesiące nasza dieta staje się uboższa w świeże rośliny, a braki często uzupełniamy świątecznymi słodkościami i tłustymi potrawami. A ryzykowne wybory żywieniowe mogą mieć przykre konsekwencje w postaci problemów żołądkowych i wolniejszej przemiany materii. Rozwiązaniem jest herbatka „Trawienie” od marki Herbapol. W ziołowej kompozycji zamknięto dobroczynne składniki: liście mięty pieprzowej kłącze kurkumy owoce kolendry owoce kminu Mięta pieprzowa działa rozkurczowo, a także wraz z kminem wspomaga naturalne procesy trawienne i funkcjonowanie układu pokarmowego. Kłącze kurkumy korzystnie wpływa na wątrobę i drogi żółciowe, a kolendra reguluje poziom gazów w przewodzie pokarmowym.
Jak powinna smakować kawa zaparzona w domu? Czytelnicy ELLE.pl odpowiadają!
Pamiętacie, że COSTA COFFEE obchodzi w tym roku 50 urodziny? Już od 1971 roku, kiedy to Bracia Costa otworzyli mikro palarnię kawy w Londynie, możemy cieszyć się smakiem najwyższej jakości, będącej wynikiem pasji i prawdziwego zaangażowania. Ten niezwykły jubileusz marka postanowiła świętować razem z nami. W kwietniu ogłosiłyśmy wyjątkową akcję testowania, a teraz przyszedł czas na jej podsumowanie.
Zadaniem konkursowym było dokończenie zdania „Zaparzona w domu kawa powinna smakować…”. Dziesięć osób, których odpowiedzi były najbardziej kreatywne, miało okazję przetestować przygotowane przez COSTA COFFEE zestawy, w skład których wchodziły kawy: mielone, ziarniste lub w kapsułkach oraz filiżanka. W zestawach z kawą mieloną i ziarnistą znajdowało się opakowanie Signature Blend, czyli mieszanka ziaren arabiki i robusty oraz The Bright Blend, będącej stuprocentową arabiką. Zestawy z kawą w kapsułkach zawierały aż cztery warianty COSTA COFFE: Signature Blend Espresso, Signature Blend Lungo, The Bright Blend i The Lively Blend Ristretto. Sprawdźcie co o kawach napisali nasi testerzy i testerki. Kawy mielone: Signature Blend i The Bright Blend „Byłam bardzo pozytywnie zaskoczona, jak bardzo kawa COSTA COFFEE odróżniała się od mieszanek, które do tej pory miałam w swojej domowej kawiarni. Gdy częstowałam znajomych mówili, że bardzo dobra :) Na pewno kupię w przyszłości!” – Agata G. „Zdecydowanie COSTA COFFEE w obu odsłonach, które testowałam to jedne z lepszych kaw mielonych jakie miałam okazję pić. Kawa jest wyraźna w smaku i bardzo aromatyczna. Można przyrządzić zarówno słabszą, jak i mocniejszą wersję, a kawa i tak będzie pyszna. Nie ma kwaśnego posmaku. Pijąc ją z logowanego kubeczka można poczuć się jak w kawiarni ;) myślę, że od teraz to właśnie COSTA COFFEE w wersji do domu będzie u mnie gościła. Uwielbiam smak kawy i to pierwszy napój jaki piję w ciągu dnia. Dlatego musi smakować odpowiednio, a COSTA COFFEE zagwarantowała mi najlepsze kawowe doznania o poranku. Na pewno polecę tę kawę również znajomym.” – Karolina S. “Fanką kawy COSTA COFFEE jestem od dawna, więc możliwość przetestowania i wyrażenia swojej opinii była dla mnie niesamowitą przyjemnością. Kawę piję przede wszystkim ze względu na jej aromat i smak, jednak kwestia "życiodajnego płynu" dla mnie jako studentki jest również istotna, dlatego bardzo podoba mi się to, że stosunek jakości do ceny jest świetne wyważony. Kawa naprawdę niewiele odbiega smakiem od tej przygotowanej w kawiarni, co zresztą również udało mi się przetestować w ostatnich dniach. Tak jak byłam, tak dalej pozostanę wierną fanką COSTA COFFEE!” – Jagoda Ch. Kawy ziarniste: Signature Blend i The Bright Blend “Kawy smakują bardzo dobrze. Po zaparzeniu przelewem i w aeropressie smakują tak jak w kawiarniach COSTA COFFEE.” – Asia W. "COSTA COFFEE w wersji do domu nadaje się zarówno do ekspresu ciśnieniowego jak i pod alternatywne metody parzenia. Dzięki tej uniwersalności dostajemy kawę, która może być używana zarówno przez koneserów w ich codziennym rytuale parzenia, jak i tych mniej zaangażowanych, ale dalej uwielbiających smak dobrze wypalonej kawy." – Jakub L. „Mocna, mięsista, idealna na rozpoczęcie dnia.” – Daria W. Kawy w kapsułkach: Signature Blend Espresso, Signature Blend Lugo, The Bright Blend Espresso, The Lively Blend Ristretto „Kawa smakuje zdecydowanie jak w kawiarni, w zupełności spełniła moje wysokie oczekiwania.” – Aleksandra I. „Wyśmienita, aromatyczna kawa! W zależności od rodzaju kapsułek otrzymujemy różną intensywność o smaku z lekkim „ogonem” – nutty, almondy. Kawa kapsułkowa nieodbiegająca w smaku od kawy ziarnistej i smakująca tak samo jak ta zakupiona w kawiarni. Mamy do wyboru różne rodzaje, przez co każdy znajdzie coś dla siebie – lungo, espresso, ristretto. Zdecydowanie polecam i sama zamierzam w przyszłości kupować.” – Magdalena M. „Kawa jest bardzo smaczna i o wysokiej jakości. Fajna jest możliwość wyboru intensywności, która moim zdaniem jest dobrze opisana na opakowaniu. Preferuję mocne, intensywne w smaku kawy i nie zawiodłam się porównując odczucia smakowe z informacjami na opakowaniach". – Karina B. Same wierzymy, że nie ma nic przyjemniejszego od porannej kawy w ulubionym wydaniu, dlatego tym bardziej cieszymy się, że nasi czytelnicy dzięki akcji testowania COSTA COFFEE mogli zarówno ponownie delektować się smakami dobrze im znanymi z kawiarni, jak i odkryć nowe, niewypróbowane dotąd aromaty kaw.
Domowy izotonik – 4 zdrowe, tanie i proste przepisy
Domowy izotonik można przygotować szybko, z powszechnie dostępnych składników, a efekt tej pracy ma kilka niekwestionowanych zalet. Przede wszystkim domowe izotoniki są niedrogie i dają kontrolę nad składem. Dodatkowy bonus to możliwość samodzielnego wybrania ulubionego smaku. Dlaczego warto przygotowywać izotonik domowej roboty? Okazuje się, że w stwierdzeniu, iż woda wcale nie gasi pragnienia, jest sporo prawdy. Znacznie lepiej zrealizuje to zadanie mieszanka wody, minerałów oraz węglowodanów.
Izotoniki domowe to świetne rozwiązanie dla osób aktywnych, zarówno preferujących umiarkowany wysiłek, jak i tych nastawionych na silne zmęczenie. Nawadniają i uzupełniają utracone w trakcie pocenia składniki. Dobrym pomysłem jest także domowy izotonik na upały. Izotonik – co to jest? Mówiąc najprościej, izotonik jest napojem, który pod względem stężenia przypomina płyny ustrojowe ludzkiego organizmu. Jego bazę stanowi woda uzupełniona minerałami, węglowodanami, a czasem także witaminami. Cechą charakterystyczną izotoników jest to, że nawadniają szybko i skutecznie, dodatkowo wpływając na utrzymanie właściwego poziomu składników mineralnych w ciele. Dlaczego warto przygotowywać izotoniki w domu? Pierwsza korzyść wynika z ekonomii: napoje sklepowe są dość drogie, zwłaszcza przy ich częstym stosowaniu. Po drugie, unikniemy w ten sposób sztucznych barwników i konserwantów. Po trzecie, możemy wybrać dodatki, ograniczając przy tym ilość białego cukru. Oczywiście, wykorzystując przepis na domowy izotonik, uzyskamy napój smakowo różniący się od tego ze sklepu. Dla niektórych to kolejna zaleta. Jak zrobić domowy izotonik? Poza wodą potrzebna będzie sól. Jej rodzaj jest obojętny, gdyż tak naprawdę chodzi o sód. Umożliwia on efektywne wchłanianie wypijanej wody i ułatwia utrzymanie równowagi elektrolitów. Napoju nie da się przygotować bez cukru, ale ten biały zastąpić można miodem. Ksylitol w tym przypadku się nie sprawdzi. Smaku dodaje sok z cytryny, zioła oraz inne aromatyczne dodatki. Domowy izotonik na rower – przepis Każdy, kto intensywnie korzysta z dwóch kółek, wie, że domowy izotonik na rower to niezbędnik, szczególnie w okresie letnim. Bieżące uzupełnianie płynów jest ważne. Najlepiej pić podczas jazdy, małymi łykami. Jak przygotować nawadniający i dostarczający minerałów napój i jakie proporcje w nim zastosować? Polecamy: 1 litr wody sok z 1 limonki, cytryny, małej pomarańczy lub 1/2 grejpfruta 9 gramów soli Wszystkie składniki wystarczy wymieszać do momentu, aż sól się rozpuści. Do butelki warto wrzucić gałązkę świeżej mięty. Ten izotonik bez cukru jest także polecany biegaczom. Domowy izotonik na siłownię – przepis W przypadku intensywnego wysiłku na siłowni warto przygotować sobie izotonik, zachowujący uniwersalne proporcje i zapewniający świetny smak. Wykorzystany tutaj miód ma dodatkowo właściwości przeciwzapalne. Do napoju potrzebne są: 900 ml wody 90 gramów miodu sok z 1 cytryny szczypta soli Składniki połączyć, aż miód i sól całkowicie się rozpuszczą. Zwiększając ilość soku, zamienimy napój w hipertonik, czyli płyn o stężeniu wyższym niż to komórkowe. Domowy izotonik po treningu – przepis Czym izotonik potreningowy różni się od wcześniejszych wersji? Kluczowe są proporcje składników. Po wysiłku powinniśmy zwiększyć zawartość węglowodanów, dodając więcej soku owocowego lub cukru. Tutaj prezentujemy akurat wariant z miodem. Taki zabieg zwiększa kaloryczność i sprzyja uzupełnieniu energii. Płyn zachowujący proporcje: 10 gramów cukru na 100 ml wody jest słabiej wchłaniany w przewodzie pokarmowym. Przepis ten wykorzystuje: 1 litr wody 10 dag miodu sok z 1 cytryny szczyptę soli Składniki dobrze wymieszać, aby miód i sól dobrze się rozpuściły.. Domowy izotonik na kaca – przepis Domowy izotonik nie jest rozwiązaniem tylko dla sportowców. Można sięgać po niego również w przypadku kaca, ponieważ szybko uzupełnia niedobory utraconych składników i nawadnia. Do jego przygotowania potrzebne są: 1 litr wody 4 łyżki miodu 4 łyżki soku z cytryny 4 gramy soli kawałek świeżego imbiru Składniki wystarczy połączyć, dodając na koniec kawałki pokrojonego imbiru. Taki izotonik najlepiej wypić zaraz po przebudzeniu, a później dostarczać go sobie w niewielkich dawkach w trakcie dnia.
BIO nawodnienie organizmu? Znalazłyśmy ciekawe rozwiązanie
Prawidłowe nawodnienie organizmu to klucz do dobrego samopoczucia. Wszyscy wiemy, że podstawą zdrowego nawodnienia jest woda. A gdyby jeszcze dodać do niej odrobinę orzeźwiającego soku z cytryny zmieszanego z bazylią, ogórka z limonką lub mandarynki z trawą cytrynową?
Mniej znaczy więcej Tych niezwykłych połączeń nie musicie szukać daleko. Essence – pierwszy produkt BIO marki Żywiec Zdrój – to rozwiązanie, jakiego do tej pory brakowało na sklepowych półkach. Skład Essence opiera się na naturalnej wodzie mineralnej, kropli soku z cytryny z upraw ekologicznych oraz na naturalnym aromacie owoców i ziół. Nie ma w nim cukru, żadnych słodzików ani konserwantów. Jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą żyć i odżywiać się w świadomy sposób. A przy okazji – zdaniem naszej redakcji – smakuje wspaniale. Smacznie i zdrowo Lato się skończyło, jednak to właśnie zimą powinno pracować się na piękną sylwetkę. Essence, nie zawiera żadnych kalorii, dzięki czemu można po niego sięgać niezależnie od miejsca i czasu, i bez wyrzutów sumienia. Bez względu na to, czy jesteście na diecie, czy nie, pamiętajcie, że to woda jest odpowiedzialna za wszystkie procesy warunkujące prawidłowe funkcjonowanie organizmu. A krystalicznie czysta, połączona z naturalnym aromatem cytrusów, świeżego ogórka czy ziołami to kombinacja, której trudno się oprzeć. W biegu Coraz więcej z nas ceni sobie spokój i harmonię wokół siebie - w domu rozpalamy palo santo albo aromatyczne świece, wieczory wolimy spędzać ćwicząc jogę na macie lub medytując, a nie wychodząc na miasto. Do tego coraz bardziej każdy z nas docenia zalety ziołowych naparów, otaczania się roślinami i moc naturalnych kosmetyków. Pozwalamy sobie zwolnić tempo i przyglądamy się temu, co rzeczywiście nam służy - zarówno w przypadku diety, jak i stosowanych zabiegów. Chcecie złapać jeszcze więcej chwil dla siebie? Essence jest gotowy do spożycia i możecie mieć go zawsze przy sobie. Krystaliczna woda i nuta ulubionego smaku będzie towarzyszyć Wam gdziekolwiek jesteście. Znajdziecie go w sieci sklepów Carrefour w całej Polsce, a jego sugerowana cena detaliczna wynosi 3,19 zł za butelkę o pojemności 0,4l. Jeśli chcesz spróbować BIO nowości Żywiec Zdrój przyjedź 26 października do Krakowa! Essence jest partnerem głównym pierwszej edycji targów ELLE ZEN.
Żywiec Zdrój wprowadził szklane butelki i zaprosił cenionych szefów kuchni do stworzenia specjalnego menu, inspirowanego Żywiecczyzną
Zobaczcie, co działo się na wydarzeniu "U źródeł" - jednej z najważniejszych konferencji branży gastronomicznej ostatnich miesięcy.
Lokalność, design oraz smak, czyli trendy i inspiracje nowoczesnych restauracji Za miejsce swojej konferencji "U źródeł" marka Żywiec Zdrój obrała piękne wnętrza hotelu Warszawa na placu Powstańców Warszawy. Powód tego spotkania? Premiera eleganckiej szklanej butelki w dwóch wariantach wody Żywiec Zdrój (gazowana i niegazowana), które debiutują właśnie w restauracjach. Mają designerski kształt, inspirowane są Żywiecczyzną, czyli własnymi źródłami, a do ich powstania zaangażowano specjalistów z branży gastronomicznej oraz konsumentów. View oEmbed on the source website To właśnie sięganie do źródeł i lokalności, ale też design i smak (za wariant gazowany wody odpowiada hydrosommelier, Tomasz Kolecki) stanowiły punkt wyjścia całego wydarzenia: konferencji z zaproszonymi gośćmi i przedstawieniu projektu oraz wyjątkowej kolacji. Na scenie mogliśmy posłuchać wystąpień m.in. Paco Roncero z dwugwiazdkowej restauracji La Terazza w Madrycie, Jorisa Bijdendijka z jednogwiazdkowego Rijks Amsterdam i Tobyna Excella z Sael Project, który wziął też udział w wyprawie na Żywiecczyznę z sześcioma polskimi szefami kuchni (wszyscy zainspirowani lokalną kuchnią, kulturą i przyrodą stworzyli specjalne menu, którego można było spróbować na wieczornej kolacji). W kolejnej części konferencji posłuchaliśmy krótkiego wykładu wspomnianego już Tomasza Koleckiego ze Stowarzyszenia Sommelierów Polskich i hydrosommeliera, który zna się na sztuce dopasowywania wody do potraw, a także Catherine Fogel, nazywanej "kobietą o idealnym smaku". Czym jest doskonałe doświadczenie restauracyjne? Z Patrycją Siwiec rozmawiamy o lokalnej kuchni, kelnerach-magikach i polskiej kulturze jedzenia>> Catherine, która zaczynała w branży mody, szybko zaufała intuicji i skręciła w stronę gastronomii oraz świata aromatycznych potraw, a teraz potrafi zmienić poglądy smakowe nawet najbardziej zatwardziałych szefów. "U Źródeł" zakończyliśmy rozmową prowadzącego, Karola Okrasy, z Patrycją Siwiec (dziennikarka i autorka książki "Gościnność") oraz Dominiką Buck (architekt, BUCK Studio) o budowaniu doświadczenia restauracyjnego. Żywiec Zdrój w szklanych butelkach Drugim kluczowym punktem tego dnia była kolacja, podczas której mogliśmy spróbować nowych wariatów wody Żywiec Zdrój (mają dwie pojemności - 0,3l oraz 0,7 l, są gazowane i niegazowane), dobranych specjalnie do dań przez hydrosommeliera. „Woda niegazowana doskonale łączy się z subtelnymi potrawami i utrwala ich smaki na podniebieniu, a mocne nagazowanie wariantu gazowanego Żywiec Zdrój w połączeniu z bąbelkami, o musującej strukturze perlage, oczyszcza kubki smakowe i zapewnia długi, orzeźwiający finisz, będąc najlepszym towarzyszem dań o wyrazistym smaku” – komentuje Tomasz Kolecki. Menu składało się z potraw, które powstały po powrocie z podróży do Beskidu Żywieckiego, skąd wywodzi się Żywiec Zdrój. Na wyprawę zaproszono takich szefów, jak Justyna Słupska-Kartaczowska (Jadka, Wrocław), Patrycja Stefanów-Kot (Restauracja Koncertowa, Krynica-Zdrój), Adam Adamczak (Oskoma, Poznań), Rafał Niewiarowski (Dym na Wodzie, Ustka), Dawid Łagowski (Destylarnia, Pałac Mierzęcin), Robert Trzópek (Bez Gwiazdek, Warszawa) oraz Tobyn Excell (Sael Project), który jest jednym największych talentów kulinarnych nowego pokolenia. Grupa nie była przypadkowa: każdy z tych szefów dba o polskie menu w swojej restauracji, a dzięki wyprawie na Żywiecczyznę - podziwianiu krajobrazów, odwiedzaniu lokalnych producentów i rzemieślników, poznawaniu tutejszych gatunków jadalnych roślin - mogli stworzyć autorskie dania, które premierowo pokazano na kolacji po konferencji "U Źródeł". Co znalazło się w menu? Wszystko, czym pachnie i smakuje Żywiecczyzna: Chłodnik oscypkowy z truskawkami i pędami świerku, Grzybowa prażucha z zielonym lubczykiem i zielonym groszkiem, Place ziemniaczany z wędzonym pstrągiem i dzikimi jadalnymi kwiatami, Solona, podwędzana jagnięcina z vinaigrette z polnych ziół, Jesiotr z pęczakiem i żubrówką z białkiem i N20, Jagnięcina z chłodnikiem i selerem, Czekoladowa szyszka z musem z białej czekolady, sorbetem ze świerku i marynowaną szyszką. Poszczególne z dań pojawią się wkrótce w formie specjalnej wkładki do menu głównego w restauracjach szefów zaproszonych do udziału w projekcie, idealnie wpisującego się w trend gastronomicznego powrotu do źródeł i lokalności. Żywiec Zdrój w szklanej oprawie to z kolei ukłon w stronę branży HoReCa i zapotrzebowanie klientów. Krystaliczna górska woda źródlana zamknięta została w opakowaniach inspirowanych krajobrazami, z których się wywodzi, a wygląd i kształt to efekt wielu rozmów z ekspertami w dziedzinie gastronomii. Butelka spotkała się z ogromnym zainteresowaniem i wysoką oceną ze strony konsumentów, którzy uważają, że jest nowoczesna i premium (trudno się z nimi nie zgodzić!). Nowe warianty wody Żywiec Zdrój można znaleźć już w wybranych restauracjach i kawiarniach, a jesienią w regularnej sprzedaży. My cenimy je dodatkowo za piękny storytelling i ekologię!
Gorąca czekolada na każdą porę roku: przepisy
Gorąca czekolada kojarzy nam się głównie z zimą, ale ten słodki napój można pić przez cały rok. Sprawdź przepisy przygotowane przez twórców Manufaktury Czekolady dla ELLE.pl
1. Czekoladowa pokusa z Ghany - 0,5l mleka - 120g czekolady Ghany 70% - szczypta kwiatu soli morskiej Przygotowanie: - podgrzać mleko w rondelku - gdy mleko zrobi się gorące dodajemy rozdrobnioną czekoladę i mieszamy aż się całkowicie rozpuści. Całość gotujemy na małym ogniu przez ok. 3 minuty cały czas mieszając - czekoladę odstawiamy na kilka godzin po czym ponownie podgrzewamy i nalewamy do filiżanek; na wierzch sypiemy odrobinę kwiatu soli morskiej - mieszamy w filiżance 2. Ekwadorska moc smaku - 0,5l mleka - 130g czekolady Ekwador 70% - szczypta chili Przygotowanie: - podgrzać mleko w rondelku - gdy mleko zrobi się gorące należy wrzucić rozdrobnioną czekoladę i mieszać aż się całkowicie rozpuści. Miksturę gotujemy na małym ogniu przez ok. 3 minuty cały czas mieszając - na koniec dodajemy przyprawę i mieszamy; w razie potrzeby można dosłodzić. - czekoladę podajemy w małych filiżankach (150ml - 200ml) 3. Pomarańczowy uśmiech - 0,5l mleka - 140g czekolady mlecznej 44% kakao - plasterek pomarańczy kandyzowanej (ewentualnie skórka pomarańczowa) Przygotowanie: - od plasterka pomarańczy należy odciąć skórkę z trzech stron - po jednym "uśmiechu" na filiżankę. Jedna połowa będzie służyć do wykończenia, a drugą kroimy na małe kawałki - podgrzewamy mleko w rondelku - gdy mleko zrobi się gorące należy dodajemy rozdrobnioną czekoladę i pomarańczę. Mieszamy aż czekolada całkowicie się rozpuści. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 3 minuty cały czas mieszając - przelewamy do filiżanki i delikatnie układamy "pomarańczowy uśmiech" na powierzchni Przepisy przygotowali twórcy Manufaktury Czekolady Chocolate Story mieszczącej się w Łomiankach przy ulicy Brukowej 6A.