„Najlepsze historie rodzą się w kuchni”. Restauracja Anawa w InterContinental Warszawa zaprasza do stołu
Anawa to miejsce, gdzie Warszawa spotyka się przy stole – z jednej strony zakorzeniona w lokalności, z drugiej patrząca w przyszłość. Restauracja zaprasza do wspólnego celebrowania smaków, emocji i historii, które – jak wiadomo – często zaczynają się właśnie w kuchni.
W samym sercu Warszawy znajduje się miejsce, które chce opowiadać o mieście poprzez smak. Anawa Restaurant, zlokalizowana w hotelu InterContinental Warszawa, łączy polską tradycję kulinarną z nowoczesnym podejściem do gościnności, a wszystko to na bazie sezonowych produktów i autorskiej interpretacji klasyki. Anawa tworzy nowoczesną opowieść o polskiej kuchni To właśnie stół stanowi tu punkt wyjścia – przestrzeń spotkań, rozmów i celebrowania codziennych oraz wyjątkowych chwil. Karta restauracji czerpie z receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, ale nie zamyka się w nostalgicznym odtwarzaniu znanych smaków. W Anawie tradycja spotyka się z nowoczesnymi technikami, a lokalne składniki z kulinarnym kunsztem zespołu. Efektem są dania eleganckie, ale pozbawione przesadnego formalizmu – wyrafinowane, a jednocześnie ciepłe i przystępne. Niedzielny brunch jako kulinarne doświadczenie Szczególne miejsce w ofercie restauracji zajmują niedzielne brunche, pomyślane jako pełne rozmachu doświadczenie kulinarne. To propozycja zarówno na rodzinne spotkania, jak i na świętowanie ważnych okazji w bardziej uroczystej oprawie. Goście mogą doświadczyć m.in. efektownych stacji live cooking, przy których powstają dania przygotowywane na bieżąco – od ostryg premium i sushi serwowanego przez sushi mastera po nowoczesne interpretacje kuchni europejskiej. Całość uzupełniają owoce morza, wysokiej jakości ryby, dojrzewające mięsa, autorskie kompozycje warzywne, selekcja serów i rzemieślnicze pieczywo. Finałem brunchu jest rozbudowana strefa deserowa z live station, gdzie klasyczne słodkości otrzymują współczesną formę. W Anawie liczy się nie tylko smak, ale również estetyka podania i atmosfera. Brunch staje się tu rytuałem wspólnego czasu przy stole, celebrowanym z panoramą Warszawy w tle. Trzy przestrzenie, trzy różne doświadczenia Koncept Anawy tworzą trzy uzupełniające się przestrzenie – Anawa Restaurant, Anawa Lounge oraz kameralna Anawa Privé. Każda została pomyślana z myślą o innym rodzaju spotkań: od biznesowych kolacji, przez mniej formalne chwile przy koktajlu, po prywatne uroczystości w bardziej intymnym gronie. Wspólnym mianownikiem jest spójna opowieść o Warszawie – mieście, które nieustannie się zmienia, ale nie traci kontaktu z własną historią. Charakter miejsca podkreśla także design. Uwagę zwraca nowa kolekcja porcelany, stworzona w legendarnej manufakturze w Wałbrzychu. Jej subtelna, matowa faktura jest efektem technologii, dzięki której materiał nie wymaga szkliwienia. Z czasem jego struktura delikatnie się zmienia, jakby dojrzewała razem z restauracją i jej gośćmi. Ten detal idealnie wpisuje się w filozofię Anawy – estetyka ma tu iść w parze z funkcjonalnością i świadomym podejściem do projektowania. „Anawa” – nazwa, za którą stoi filozofia Znaczenie ma także sama nazwa. „Anawa” w dawnej warszawskiej gwarze oznaczała „naprzód” – okrzyk energii, odwagi i ruchu. Właśnie ta idea stoi za restauracją: otwartość na reinterpretowanie tradycji, dbałość o detale i tworzenie doświadczeń, które zostają w pamięci na dłużej. Anawa Restaurant mieści się przy ul. Emilii Plater 49 w Warszawie anawarestaurant.pl
RestaurantWeek trwa - oto restauracje, które warto zarezerwować podczas wiosennego Festiwalu
Niektóre podróże planuje się miesiącami, inne zaczynają się od jednego stolika i wyjątkowego menu. Właśnie tak wygląda tegoroczny Foodie Season podczas RestaurantWeek® - obejmujący różne regiony, smaki i restauracje, które szczególnie przyciągnęły uwagę. To nie ranking ani lista „must see”, lecz starannie wyselekcjonowane rekomendacje Foodies, które naprawdę warto odkryć. Rezerwacje trwają, a liczba miejsc jest ograniczona, dlatego to najlepszy moment, by zajrzeć na restaurantweek.pl i zaplanować swój festiwalowy sezon. Do dzieła!
Czy menu może sprawić, że chce się wracać do restauracji? Foodies w tej edycji RestaurantWeek® pokazują, że tak – wskazując ciekawe miejsca w całej Polsce i festiwalowe zestawy, których po prostu trzeba spróbować. I na jednej wizycie zwykle się nie kończy. Są restauracje, które nie tylko karmią, ale też opowiadają historię miejsca – i to właśnie one znalazły się w rekomendacjach Foodies w trwającej edycji Festiwalu. W Katowicach, działająca od 2016 roku Icy & Spicy, prowadzona przez indyjskich i nepalskich Chefów, zachwyca autentycznością i konsekwencją smaku. Co dobrego można tutaj zjeść? Warto zacząć od Aloo Chaat, następnie sięgnąć po Khajoori Curry z kurczakiem w aksamitnym sosie z daktylami, a w wersji roślinnej wybrać Mango Paneer Curry. Całość najlepiej domknąć deserem Gulab Jamun Ice Cream – dokładnie tak, jak polecają Foodies. W Gdańsku, w podziemiach zabytkowego Dworu Artusa, Piwnica Rajców łączy historię z nowoczesną kuchnią i jest jednym z tych adresów, które Foodies polecają bez wahania. W festiwalowym menu można spróbować podwędzanego tatara wołowego lub fish cake z ryby bałtyckiej, a także policzków wieprzowych sous-vide albo smażonej makreli. Na deser – mus z czekolady rubinowej z maliną i rabarbarem. Ciekawostka: restauracja jest silnie związana z projektem „Smaki Gdańska”, który odświeża dawne receptury w fine diningowym wydaniu. Wpadniesz? Niektóre adresy mają w sobie coś z rodzinnej opowieści. Taka właśnie jest Gęś i Zając na Warmii i Mazurach – restauracja działająca w zabytkowym budynku na starówce, oparta na składnikach pochodzących z własnych zbiorów. To nowoczesna kuchnia, w której wyraźnie czuć regionalne korzenie. W festiwalowym menu do wyboru jest kremowy biały barszcz lub mule w sosie cydrowo-maślanym, jako danie główne – rolada z gęsi albo okoń jeziorny, a na deser sernik portugalski lub fondant czekoladowy. I każdy wybór zostawia apetyt na drugą opcję. W Krakowie szczególne wrażenie robi Kultova, uznana za najlepszą restaurację w Polsce w poprzedniej edycji Festiwalu. Tym razem zachwyca autorskim podejściem do deserów - Chef Sebastian Konarzewski stawia na kreatywną grę smaków i tekstur: od delikatnej jak chmurka waty cukrowej, przez intensywne praliny, aż po klasyczne, doskonale dopracowane brownie. Festiwalowym finałem są petit fours, czyli kunsztowne, miniaturowe desery, które za każdym razem zaskakują inną kompozycją słodkości. Warto również spróbować ich popisowej przystawki - tatara z tuńczyka z granitą jogurtową z limonką albo dania głównego, czyli perliczki z batatem w panko z przyprawą cajun, podawanej z sałatką z fenkułem i sycylijską pomarańczą. Czy klasyka może zaskakiwać? We Wrocławiu Dwór Polski – działający nieprzerwanie od 30 lat i świętujący właśnie jubileusz – udowadnia, że zdecydowanie tak. To miejsce jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych adresów w mieście. W menu królują zarówno tradycyjne, regionalne propozycje, jak pasztet z kaczych wątróbek czy wolno pieczone kacze udo z bigosem wrocławskim, jak i ich bardziej współczesne interpretacje, takie jak pierogi z zieloną soczewicą. Na deser warto zostawić miejsce na smażone lody, serwowane tu jako prawdziwy rarytas. Gdy restauracja mieści się w odrestaurowanym spichrzu, smak rzeczywiście nabiera innego wymiaru. MONKA w Młynach Rothera w Bydgoszczy to wyjątkowa przestrzeń na Wyspie Młyńskiej, w której historia spotyka się z nowoczesną kuchnią inspirowaną Europą. Aby poznać charakter tego miejsca, warto spróbować maślanej bułki MONKA z panierowanym czarnym dorszem, sosem tatarskim, sałatą frisée i marchewką albo kremu z białej kapusty z pangrattato z chorizo i purée ziemniaczanym. Nowe otwarcia niosą ze sobą wyjątkową energię i BIBOSZ w Lublinie doskonale to pokazuje. Działający od 2025 roku nowoczesny gastropub szybko stał się miejscem, które przyciąga miłośników wyrazistych smaków i sezonowej kuchni opartej na rzemiośle. W menu na uwagę zasługują m.in. konfitowany mostek wołowy z purée ziemniaczanym, sosem na bazie piwa i młodą marchewką oraz sum wiślany ze smardzami i śmietaną. W stolicy smakoszy przyciąga DOCK19 by Mateusz Gessler – restauracja nad Wisłą, łącząca autorską kuchnię z wyjątkową atmosferą. To przestrzeń, w której kolacja staje się doświadczeniem, szczególnie w piątki i soboty, gdy tematyczne wieczory i muzyczna oprawa przenoszą gości w różne epoki i kulinarne klimaty – od Gatsby Night, przez lata 80., po inspiracje Francją, Hiszpanią i Włochami. W menu znajdziemy m.in. aromatyczny barszcz ukraiński, soczyste policzki wołowe, aksamitny sernik baskijski czy tartę z pieczonych szalotek. Tymczasem w Szczecinie króluje doświadczenie dopracowane w każdym detalu. Restauracja Sowa, działająca nieprzerwanie od 1990 roku, to klasyczny europejski adres, w którym tradycja spotyka się z nowoczesną interpretacją smaku. Ceniona jest za spójne, przemyślane kompozycje kulinarne, takie jak carpaccio z rostbefu z espumą z czerwonego wina, delikatne udko z perliczki sous-vide z sosem na bazie raków czy efektowna szklista gruszka z kremem pâtissière i lodami o smaku whisky-kawa. Są też miejsca, które łączą dwa światy w jednej karcie. W Nastrojach w Hotelu 3 Trio w Białymstoku – restauracji z długą historią i nową kulinarną tożsamością – czekają dwa festiwalowe menu, które pokazują różne oblicza tej kuchni. Soczysta biodrówka jagnięca podana na ziołowych kluskach kładzionych z aromatycznym, miętowym demi-glace i mini marchewkami karmelizowanymi na maśle to nowoczesne oblicze klasyki, natomiast kremowy bulion na bazie tahini i miso z krabem soft shell, czarnym makaronem, enoki, jajem nitamago i starannie dobranymi warzywami – autorska interpretacja intensywnych, azjatyckich smaków. Industrialna przestrzeń Łodzi również potrafi smakować. I to jak! W Małmazji kuchnia spotyka się z klimatem Księżego Młyna – tu gotuje się prosto, uczciwie i z nutą nostalgii. Menu przygotowane na RestaurantWeek® to opowieść o Łodzi, zakorzeniona w tradycji. W wersji mięsnej czekają m.in. kluski żelazne z boczkiem i sosem zalewajkowym, a w wersji bezmięsnej – kapuściane cygaro z prażokami, sosem z kiszonej kapusty i oliwą majerankową. Pycha! W Rzeszowie Okovita, kontynuująca sukces projektu „Kucharze”, rozwija ideę nowoczesnego comfort food w autorskim stylu. To kolejny adres z listy Foodies, warty odkrycia. Wśród festiwalowych propozycji znajdziemy tu krem z sałaty masłowej z porem i nori, jajkiem przepiórczym oraz pudrem z katsuobushi, łososia z ravioli z mascarpone i szpinakiem w towarzystwie beurre blanc, a także carpaccio z polędwicy wołowej z konfiturą z cytryny i majonezem truflowym. Jest też filet z kaczki serwowany z krokietem z młodej kapusty oraz purée z kalafiora i białych szparagów z dodatkiem okowity śliwkowej. Uwaga – tu warto się pospieszyć. W poznańskim NIFTY (hotel PURO przy ul. Żydowskiej) udział w Festiwalu trwa tylko do końca marca, więc to ostatni moment, by spróbować autorskiego menu w stylu kuchni europejskiej z lokalnymi akcentami. Wśród propozycji znalazły się m.in. mus z koziego sera ze stracciatellą, karmelizowanymi burakami i salsą macha, kapusta stożkowa z purée cebulowym z miso oraz wolno gotowany policzek wołowy z purée ziemniaczanym i sosem pieprzowym. Niebo w gębie! Rezerwuj i wygrywaj wyjątkowe nagrody! Masz kulinarny talent? Teraz możesz go wykorzystać i zgarnąć nagrody od Whirlpool, które zamienią Twoją kuchnię w prawdziwe królestwo dla Foodies! Do wygrania są 3 piekarniki do zabudowy z funkcją PIZZA 310°C oraz 5 zestawów akcesoriów do pizzy. Zasady są proste: zarezerwuj udział w Festiwalu, w komentarzu pod postem konkursowym podziel się pomysłem na idealne danie z piekarnika Whirlpool i oznacz restaurację, w której chciałbyś je zobaczyć. Szczegóły znajdziesz na @restaurantweek_pl. Czas na Twój kulinarny popis! Jeszcze więcej dobrej energii! Jako Foodie doskonale wiesz, gdzie szukać najlepszych okazji. Teraz możesz skorzystać z wyjątkowej propozycji - zmień swojego sprzedawcę energii na Pstryk i zyskaj 200 zł na start oraz dwuosobowe zaproszenie na RestaurantWeek®. Dzięki Pstryk dopasowujesz zużycie energii do najtańszych godzin, co pozwala realnie obniżać rachunki i świadomie zarządzać kosztami. Wszystko kontrolujesz w czasie rzeczywistym w aplikacji - prosto, wygodnie i bez zbędnych formalności. Nie czekaj, postaw na rozwiązanie, które daje Ci elastyczność, oszczędność i pełną kontrolę. Zostań z dobrą energią w domu i podczas Festiwalu! Poranek pełen smaków z BreakfastWeek! W tej edycji o roślinny start dnia dba marka Alpro, oferując specjalne propozycje na bazie napojów roślinnych. Goście mogą wybierać spośród menu śniadaniowych i kaw przygotowanych na roślinnych napojach. Festiwalowa cena takiego zestawu to 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/Gość. Wśród propozycji znajdują się Alproccino – subtelne cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista oraz Alprolatte – latte na pysznym migdałowym Alpro Barista z puszystą pianką, które dodają porankowi wyjątkowego smaku i energii. Aby poranek stał się jeszcze przyjemniejszy, marka Lajkonik przygotowała dla każdego Gościa próbkę Mini Paluchów Dobry Chrup o smaku musztardy z miodem. To pyszna, intensywnie przyprawiona przekąska wypiekana z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem ziaren lnu. Dodatkowo, w wybranych warszawskich restauracjach Goście otrzymują w prezencie czekadełko oraz dania przygotowane na maśle Lurpak. Spróbuj i przekonaj się, jak smakuje doskonałość – 100% świeżego mleka to 100% smaku. Bez kompromisów, od 1901 roku! Rezerwuj już teraz stoliki na BreakfastWeek.pl. Śniadania dostępne są w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa do 22 kwietnia. Najlepsze stoliki szybko znikają - do zobaczenia przy stole! Rezerwacje:BreakfastWeek.pl oraz w aplikacji. Termin Festiwalu: 4 marca - 22 kwietnia
Restaurant Week wraca z nową edycją. Foodies polecają restauracje, które warto odwiedzić tej wiosny
Największy biletowany festiwal restauracyjny w Polsce właśnie wystartował. Wiosenna edycja RestaurantWeek potrwa do 22 kwietnia i jak co roku zaprasza do odkrywania najlepszych smaków w restauracjach w całym kraju – od Krakowa, przez Śląsk i Wrocław, aż po Trójmiasto. W tej odsłonie kulinarnego święta przewodnikami są Foodies, którzy odwiedzają festiwalowe lokale i wskazują miejsca szczególnie warte rezerwacji. Na liście znalazły się zarówno modne bistro, restauracje z rekomendacją Michelin, jak i adresy z widokiem na jezioro czy morze. Jeśli szukasz nowych gastronomicznych odkryć na wiosnę, to idealny moment, by zarezerwować stolik i rozpocząć własny foodie season.
Foodie Season właśnie się rozpoczął! RestaurantWeek®, największy i najpopularniejszy biletowany festiwal spośród wszystkich w Polsce, potrwa do 22 kwietnia, a w odkrywaniu festiwalowego menu, jako partner główny towarzyszyć będzie Coca-Cola Zero Cukru. Foodies ruszyli w Polskę, odwiedzając festiwalowe restauracje i rekomendując te, które zasługują na szczególną uwagę. Od Krakowa, przez Śląsk i Wrocław, aż po Trójmiasto – sprawdź ich wybory, wpisz nowe miejsca na swoją listę „to try” i rozpocznij własny Foodie Season. Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl. Go Foodies! Kulinarny szlak według Foodies W tej edycji RestaurantWeek® to właśnie oni wyznaczają kierunek i wskazują, gdzie warto zarezerwować stolik. Na szczęście nie zatrzymują swoich odkryć wyłącznie dla siebie – jeśli coś ich zachwyci, natychmiast się tym dzielą. Zainspiruj się ich rekomendacjami, dodaj do rezerwacji butelkę Coca-Cola Zero Cukru w prezencie i zarezerwuj stolik na RestaurantWeek.pl. Pierwszy przystanek? HINT Food & Drinks przy ul. Ogrodowej 10 w Krakowie. Są miejsca, do których wpada się raz, a potem wraca przy każdej możliwej okazji – HINT zdecydowanie należy do tej kategorii. Ukryta w designerskich wnętrzach PURO Kraków Stare Miasto restauracja od lat udowadnia, że comfort food może być jednocześnie swobodny i wyrafinowany. I właśnie za tę równowagę trafiła do rekomendacji Foodies. W festiwalowym menu Chefa Pawła Pamuły królują autorskie interpretacje klasyki: soczysty filet z kaczki z puree z selera i czarnego czosnku, terrina z policzków wieprzowych z truflą, aromatyczna zapiekanka z bakłażana czy polski chleb z kozim serem, orzechowym relishem z miodem i zielonym jabłkiem. Obłęd! Trzy kulinarne światy w jednym miejscu? To możliwe w Hampton by Hilton Łódź City Center przy ul. Piotrkowskiej 157. Tu pasja do gotowania łączy się z dbałością o jakość i przyjemną, swobodną atmosferą. Pod czujnym okiem Chefa Tomasza Karolaka w karcie spotykają się smaki Europy, Ameryki i Polski - tradycja idzie w parze z nowoczesnymi inspiracjami, a każde danie zaprasza w smakowitą podróż. Specjalnie na RestaurantWeek® powstało menu pełne niebanalnych połączeń, a w nim: krem grzybowo-kasztanowy z chrupiącymi grzybami, wołowina z ziemniakami pommes lyonnaise i pasternakiem czy aromatyczna tarta ziemniaczano-porowa z młodymi warzywami, a na finał - parfait z białą czekoladą i chałwą z malinami albo dulce de leche z marakują i czekoladowym crumble. Daj się zachwycić! Poleceń ciąg dalszy! Warmia i Mazury też mają wiele do zaoferowania. Wyobraź sobie miejsce, gdzie każdy kęs to podróż po mazurskich smakach, a widok z okna na spokojną taflę jeziora zapiera dech w piersiach. Restauracja Nóż w Wodzie, usytuowana w samym sercu Mikołajek przy ul. Kajki 62/54, łączy kulinarną finezję z niepowtarzalnym klimatem. Eleganckie wnętrze, przytulna atmosfera i menu inspirowane lokalnymi tradycjami sprawiają, że każdy posiłek tutaj staje się wyjątkowym doświadczeniem. Festiwalowe menu to odważne i oryginalne połączenia: muffin ziemniaczany z chrupiącym boczkiem i kremem buraczanym, soczyste żeberka wieprzowe teriyaki z puree z zsiadłego mleka i sałatką z kapusty oraz puszysty racuch drożdżowy z jabłkami i lodami waniliowymi. Miłośnicy wege smaków zachwycą się kremem z marchewki podkręconym imbirem, tagliatelle z pesto z jarmużu, kozim serem i prażonymi pestkami dyni oraz delikatną pianką waniliową z konfiturą z dzikiej róży. Po prostu niebo w gębie! Czas na Śląsk. Food&Ball przy ul. Kościuszki 229 w Katowicach to wyjątkowe miejsce na mapie regionu stworzone przez Arkadiusza Milika, gdzie sportowa energia łączy się z kreatywnym podejściem do kuchni, a każdy talerz to małe mistrzostwo smaku. Foodies polecają spróbować tu tatara z antrykotu z chrupiącą gryką, polędwiczkę wieprzową sous vide z polentą orzechową i karmelizowaną pietruszką, a na deser – fondanta czekoladowego z lodami z karmelizowanej, kiszonej kapusty i marakują. Dla fanów roślinnych smaków prawdziwą niespodzianką będzie krem z pora i topinamburu oraz bulgur z mascarpone i rzodkiewką. W poszukiwaniu najlepszych restauracji Foodies dotarli również do Trójmiasta! Ich wybór padł na The Lobster House w Gdańsku przy Długim Pobrzeżu 24. To raj dla fanów ryb i owoców morza! W swobodnej, casualowej atmosferze Chef Łukasz Wędzik serwuje dania pełne świeżości i pasji: esencjonalną zupę rybną, smażonego halibuta z jajkiem poche, ziemniaczanym puree i szpinakiem, a także kociołek Lobster House z mulami, vongolami, krewetkami i ośmiorniczką baby w aromatycznym, winno-maślanym sosie. Na deser – sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową lub creme brûlée z sezonowymi owocami, które otulają smakiem niczym miękka, lekka kołderka w rześki poranek. Ostatni przystanek na kulinarnej mapie Foodies w tym artykule – Wrocław! Nafta Neo Bistro przy ul. Krakowskiej 180, rekomendowana przez Michelin, to restauracja, w której casualowa, swobodna atmosfera łączy się z odrobiną zaskoczenia. Wystrój zachwyca, karta intryguje, a każdy talerz udowadnia, że proste składniki mogą stworzyć wyjątkowe smaki. W festiwalowym menu wyróżniają się wariacja na temat rosołu z pulpetami oraz boczek teriyaki podany z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą z sezamem. Miłośnicy wege docenią krem z pora z siankiem oraz „gołąbka” z kapusty włoskiej, kaszy bulgur, jabłka, fenkułu i prażonej cebulki. Na deser lekkie semifreddo z kaszką manną i malinami - idealne zwieńczenie tej wybornej uczty! Foodie Season w najlepszych restauracjach w Polsce właśnie wystartował! Sprawdź rekomendacje Foodies i zdecyduj, które miejsca odwiedzisz podczas tej edycji Festiwalu - od Krakowa, przez Śląsk i Wrocław, aż po Trójmiasto. #GoFoodies - Festiwal trwa do 22 kwietnia. Rezerwuj już dziś na RestaurantWeek.pl i baw się pysznie! Poranek pełen smaków z BreakfastWeek! Niech Twój poranek zacznie się od dobrego wyboru! Rezerwacja śniadania z Bliskimi to mały rytuał o wielkiej mocy. Kawa z aksamitną pianką, chrupiące pieczywo, idealnie ścięte jajko i rozmowy przy stole – to luksus osiągalny za pomocą kilku kliknięć. BreakfastWeek to wspaniała okazja, by odkrywać nowe miejsca lub wracać do sprawdzonych adresów, celebrując poranki tak, by tej dobrej energii z iście królewskiego śniadania wystarczyło na cały dzień. W tej edycji o roślinny start dnia dba marka Alpro, oferując specjalne propozycje na bazie napojów roślinnych. Goście mogą wybierać spośród menu śniadaniowych i kaw przygotowanych na roślinnych napojach. Festiwalowa cena takiego zestawu to 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/Gość. Wśród propozycji znajdują się Alproccino - subtelne cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista oraz Alprolatte - latte na pysznym migdałowym Alpro Barista z puszystą pianką, które dodają porankowi wyjątkowego smaku i energii. Dodatkowo – aby poranek stał się jeszcze przyjemniejszy – marka Lajkonik przygotowała dla każdego Gościa próbkę Mini Paluchów Dobry Chrup o smaku musztardy z miodem. Jest to pyszna, intensywnie przyprawiona przekąska wypiekana z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem ziaren lnu. Festiwalowe śniadania dostępne będą w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa od 4 marca do 22 kwietnia. Dziel się odkryciami i zrób komuś dzień dobry! Rezerwacje trwają na: https://BreakfastWeek.pl Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole! Zarezerwuj stolik online lub w aplikacji. Termin Festiwalu: 4 marca - 22 kwietnia
Kulinarna Stolica Warszawy zaprasza do odkrywania nowych smaków. W Elektrowni Powiśle ruszyła akcja dla fanów jedzenia
Jesienno-zimowy okres to jeden z najciekawszych momentów w roku dla osób, które lubią celebrować jedzenie i odkrywać nowe miejsca. W Elektrowni Powiśle – kompleksie, który oferuje jedną z największych w Polsce różnorodności gastronomicznych, obejmującą 41 restauracji, kawiarni i barów – wystartowała akcja, która zachęca gości do kulinarnej podróży po Powiślu. Osoby odwiedzające restauracje w Kulinarnej Stolicy Warszawy mogą zdobywać wirtualne pieczątki, a następnie wymienić je na kartę podarunkową do wykorzystania na kolejne spotkania przy stole.
Wraz z początkiem chłodniejszych miesięcy rośnie apetyt na nowe smaki, rozgrzewające menu i spotkania w przytulnych wnętrzach. W Elektrowni Powiśle ruszyła akcja lojalnościowa, dzięki której można wybrać się w kulinarną podróż po restauracjach – od tych dobrze znanych, po takie, których kuchnię dopiero można poznać. Udział jest prosty: wystarczy pobrać aplikację Embargo, odwiedzić jedną z dziesięciu restauracji biorących udział w akcji i zeskanować rachunek o wartości co najmniej 250 zł. Taki rachunek oznacza jedną wirtualną pieczątkę, a pięć pieczątek z trzech różnych lokali zamienia się w kartę podarunkową o wartości 200 zł, możliwą do wykorzystania podczas kolejnych spotkań przy stole. Akcja trwa do 28 lutego 2026 r., doskonale wpisując się w czas, w którym częściej szukamy inspiracji kulinarnych, nowych smaków i miejsc na spotkania. Dziesięć restauracji – dziesięć powodów, by wrócić na Powiśle Do projektu dołączyło dziesięć restauracji, które razem tworzą wyjątkowy obraz tego, jak różnorodne potrafią być smaki w jednym miejscu. Włoska Bakery kusi rzemieślniczymi wypiekami na naturalnym zakwasie oraz sezonowymi śniadaniami – od tostów grzybowych z truflami po maślaną brioche z malinami. Champs Sports Bar to przestrzeń dla tych, którzy najlepiej czują się przy klasykach kuchni amerykańskiej i wspólnym oglądaniu meczów. W Dock19 by Mateusz Gessler jesień pachnie truflami, a zbliżający się grudzień przynosi świąteczne akcenty inspirowane polską tradycją. Dym serwuje autorskie interpretacje kuchni Bliskiego Wschodu, m.in. doradę z grilla, gnocchi z kaczką czy burgera z krabem soft shell, a Ivy Lounge zaprasza na smaki inspirowane regionem Morza Śródziemnego i Morza Egejskiego. We włoskiej Madre królują sezonowe dania – jesienna pizza z figą, rybne paccheri czy kremowe risotto z burratą. W Milk Barze znajdziemy amerykańskie desery, które o tej porze roku smakują szczególnie dobrze: apple pie, pumpkin pie czy słynne banana pie. PaTaThai proponuje nowe rozgrzewające Thai Bowls, Pełną Parą zachęca do spróbowania swoich dim sum, w tym limitowanych pierożków autorstwa Darii Ładochy, a Tres Toros przenosi gości do Hiszpanii dzięki tapas, sezonowym propozycjom i Morcilli de Burgos w autorskiej odsłonie szefa kuchni. Oferta gastronomiczna Elektrowni Powiśle ciągle się poszerza. Jeszcze tej jesieni dołączy do niej Yoi Ramen, nowy koncept inspirowany japońską kuchnią, który także zostanie objęty akcją lojalnościową. To kolejny powód, by odwiedzić Powiśle i spróbować czegoś, czego w Warszawie brakowało. Kulinarna inicjatywa naturalnie wpisuje się w charakter Elektrowni Powiśle, która od pięciu lat rozwija jedną z najbardziej różnorodnych ofert gastronomicznych w stolicy i konsekwentnie buduje swoją pozycję jako Kulinarna Stolica Warszawy. To przestrzeń, w której jedzenie staje się okazją do spotkań, inspiracji i odkrywania nowych ulubionych miejsc.
Last Call! Te restauracje koniecznie musisz odwiedzić w ostatnich dniach RestaurantWeek
Uwaga Foodies - to już ostatnie dni RestaurantWeek®! Ci, którzy nie mieli okazji skorzystać z Festiwalu, mają jeszcze szansę, bo rezerwacje trwają do wtorku 18 listopada! Wielu Foodies już podzieliło się swoimi ostatnimi rekomendacjami – sprawdź, gdzie warto zajrzeć na końcówce Festiwalu i odkryj nowe smaki oraz popisowe dania top Chefów, zanim będzie za późno! Rezerwuj stoliki już teraz na RestaurantWeek.pl.
To już ostatnia szansa, by odkryć trzydaniowe menu z prezentem od partnera - nawet 50% taniej niż w regularnej karcie! Foodies for Foodies wybrali najciekawsze adresy na gastronomicznej mapie Polski. Sprawdź ich rekomendacje, zarezerwuj stolik i odkryj wyjątkowe smaki w topowych restauracjach, zanim Festiwal się skończy! Warszawa - Paradiso Jeśli nie udało Ci się jeszcze odwiedzić restauracji Paradiso w Warszawie, koniecznie musisz to nadrobić! To właśnie tutaj nocne życie spotyka się z autorską kuchnią międzynarodową. Festiwalowe menu RestaurantWeek® oferuje dwa zestawy pełne intensywnych smaków i kreatywnych połączeń. W Menu A przystawkę stanowi tatar z polędwicy wołowej z grzanką, delikatną polędwicą wołową, podgrzybkami, sosem sojowym, szczypiorkiem i nutą sambalu. Danie główne to tonkatsu wieprzowe serwowane na puree z batata z papryczkami padron i aromatycznym sosem tonkatsu, a na deser kremowy sernik z sosem z marakui. Menu B zaczyna się od guacamole po azjatycku - awokado z czerwoną cebulą, pomidorkami cherry, ogórkiem oraz sosem unagi, sojowym i sambalem. Następnie podawany jest pad thai z tofu i warzywami - tradycyjny makaron ryżowy z cukinią, papryką, marchewką i jajkiem, wykończony kolendrą, szczypiorkiem i chrupiącymi orzeszkami. Deserem jest intensywnie czekoladowe brownie z sosem wiśniowym. Czy może być lepiej? Białystok - Skórka Bistro Wino Są restauracje, które zachwycają smakiem i do których chce się wracać – taką właśnie jest Skórka Bistro Wino przy ul. Włókienniczej 3 w stolicy Podlasia. To miejsce, w którym menu zmienia się wraz z porami roku, a na talerzu zawsze królują świeże, sezonowe składniki w autorskiej interpretacji. Specjalnie na RestaurantWeek® powstało menu pełne niebanalnych smaków. Wśród propozycji znaleźć można m.in. pierś z kaczki z purée z topinamburu i chałwy z karmelizowanymi marchewkami, a także halibuta z sosem szafranowym, dzikim brokułem i pudrem z kopru. Na deser serwowana jest lawendowa papierówka z lodami śmietankowymi i kruszonką albo pudding śmietankowy z miso-toffi i malinowymi sezamkami. Obłęd – tak jednym słowem można podsumować kulinarne doznania w Skórka Bistro Wino! Bydgoszcz - Vidok A teraz, zgodnie z rekomendacją Foodies przemieszczamy się na ul. Konną 10, do miejsca, które zachwyca nie tylko widokiem, ale przede wszystkim wyrafinowaną kuchnią. Vidok to restauracja, w której każdy posiłek staje się małym dziełem sztuki – pełnym aromatów, kolorów i zaskakujących połączeń. Tu klasyczne techniki kulinarne spotykają się z nowoczesną fantazją, a efektem są dania, które pamięta się długo po wyjściu. Specjalnie na Festiwal Chef przygotował dwie wyjątkowe propozycje. Menu A rozpoczyna się od intensywnego w smaku bulionu grzybowo-gęsiego z ravioli z ossobuco, podanego z chutneyem pomidorowym i smażonymi shimeji. W daniu głównym króluje risotto z szarpaną kaczką, z purée z modrej kapusty, edamame i pudrem z buraka. Deser to finezyjne crème brûlée o smaku rokitnika, wzbogacone sorbetem porzeczkowym i ciastkiem cygaretkowym. Menu B to z kolei gra smaków i faktur: carpaccio z dyni piżmowej z gorgonzolą i chipsem z pietruszki, delikatny karmazyn z emulsją ze skorupiaków i ziemniakami Hasselback, a na koniec subtelny Sea Buckthorn Curd z włoską bezą i cytrynowym akcentem. Szczecin - Bellevue Pora na znakomitą rekomendację Foodies – Bellevue! To restauracja mieszcząca się przy ul. 3 Maja 22 w Szczecinie, w której każde danie jest małą francuską przygodą: od kremowych zup i aromatycznych mięs, po deserowe propozycje zachwycające smakiem i wyglądem. Bellevue łączy elegancję z przyjemnością jedzenia, tworząc doświadczenie, do którego chce się wracać. Wśród festiwalowych propozycji znajdziesz tu francuską zupę cebulową z grzanką z serem raclette, filet z kaczki Mulard z galette z buraka, kremowym purée ziemniaczanym, konfitowanym jabłkiem i sosem porto oraz klasyczne tarte au citron z kruchego ciasta z kremem cytrynowym. Alternatywnie możesz spróbować rillettes z wędzonego łososia na chrupiącej bagietce z piklami, doradę z ratatouille prowansalskim, pieczonym w popiele ziemniakiem i pistou z natki pietruszki oraz crème caramel z solą Maldon. Brzmi dobrze, prawda? Śląsk - Dębowa W Bielsku-Białej, przy Alei Armii Krajowej 220, Restauracja Dębowa zaprasza na kulinarną podróż, gdzie europejska kuchnia łączy się z górskimi inspiracjami. Stylowe wnętrza i przyjazna atmosfera sprawiają, że to idealne miejsce na spotkania z rodziną, przyjaciółmi lub spokojny wieczór w dobrym towarzystwie. Menu A zachwyca rillettes z kaczki z kiszoną cukinią, purée z pieczonego jabłka i tostowanym pieczywem, kartaczami z policzkami wołowymi w demi-glace grzybowym z piklowaną cebulą i szczypiorkiem, oraz czekoladowym brownie z chantilly kawowym, wiśniami flambirowanymi wiśniówką i gałką lodów bakaliowych. Alternatywnie zjesz rydze na białym winie z plackiem rösti i dojrzewającym serem, łososia pieczonego na sałatce tabbouleh z sosem tymiankowym oraz ponownie czekoladowe brownie. Nie zwlekaj – Foodies for Foodies już odkryli najlepsze restauracje! Teraz Twoja kolej, by wyruszyć w kulinarną podróż po Polsce. Uwaga – Festiwal trwa tylko do 19 listopada! Rezerwuj stoliki na RestaurantWeek.pl i poznawaj nowe miejsca i smaki! Twój składnik poranka? Zaczyna się od BreakfastWeek! Każdy poranek ma swój sekret – składnik, który nadaje mu smak i wyjątkowy nastrój. BreakfastWeek pozwala zacząć poranek najlepiej, jak potrafisz. Od pierwszego łyka kawy po ostatni kęs popisowego śniadania możesz cieszyć się chwilą w rytmie, który lubisz, w towarzystwie Bliskich i ulubionych smaków. O poranek pełen roślinnej energii dba Alpro. W tej edycji Goście mogą odkrywać śniadaniowe menu i kawy przygotowane na napojach roślinnych Alpro w wyjątkowej festiwalowej cenie – 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/Gość. Do wyboru są dwie propozycje: Alproccino (cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista) oraz Alprolatte (latte na pysznym migdałowym Alpro Barista). To właśnie Twój składnik idealnego poranka! Rezerwacje trwają na BreakfastWeek.pl. Śniadania dostępne są w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa do 19 listopada. Popisowe menu zasługuje na Pepsi! Dodaj do swojej rezerwacji Pepsi, która idealnie podkręci smak każdego dania, albo wybierz Pepsi Zero Cukru - maksimum smaku, zero cukru i ciesz się maksymalną przyjemnością. Napoje dostępne są gratis jako uzupełnienie festiwalowego menu. Od tego zaczyna się doświadczenie. Do każdej rezerwacji Goście mogą dodać festiwalową herbatę Lipton. Do wyboru czekają dwie aromatyczne propozycje: herbata sezonowa z rozmarynem, miodem i cytryną na bazie Lipton Yellow Label oraz Lipton Variety Pack, o smaku której możesz zdecydować na miejscu w restauracji. Którą opcję wybierasz? Spróbuj, odkryj smaki sezonu i daj się zachwycić! Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole! Rezerwacje zrobisz na stronie Restaurant Week lub w aplikacji.
Najbardziej apetyczna noc w Warszawie? W Rest. Baczewskich to już tradycja
Raz w miesiącu w zabytkowym pałacyku przy Alei Szucha odbywa się kolacja, która zamienia się w spektakl. Noc Tatarożerców to wieczór, podczas którego każdy kęs ma swoją historię, a tatar w 8 odsłonach spotyka się z kieliszkiem nalewki i uśmiechem szefa kuchni. W Baczewskich tradycja ma smak przygody, a Szef kuchni Dima Babak sieka, doprawia i opowiada o tatarach z pasją.
Warszawska Restauracja Baczewskich to miejsce, które trudno pomylić z jakimkolwiek innym. Z jednej strony elegancki, zabytkowy pałacyk z duszą. Z drugiej, nowoczesne podejście do galicyjskiej kuchni, w której tradycja spotyka się z odrobiną dekadencji i szczyptą humoru. Trzy sale: kominkowa, barowa i „nalewkowa” tworzą scenerię, w której czas zdaje się zwalniać. To tu pierogi pojawiają się w nowoczesnych odsłonach, a legendarny Tort Baczewskich – czekoladowo-orzechowy, ciężki, sycący, a przy tym wyrafinowany – stanowi słodki finał każdej kolacji. Ale raz w miesiącu cała restauracja żyje jednym hasłem: Noc Tatarożerców. To autorski koncept szefa kuchni, Dimy Babaka, który w kuchni czuje się jak artysta w pracowni. Na oczach gości sieka, miesza i doprawia kolejne tatary, a przy tym opowiada o nich z pasją, jakby każdy był małym kulinarnym dziełem sztuki. Wieczór ma formułę all you can eat ale w wersji haute cuisine. Goście próbują kolejnych tatarów np. z dzikiego łososia ze Szkocji, z selera pieczonego w soli, ze śledzia, z tuńczyka blue fin, z jelenia… a nawet tatar owocowy na finał. Każdy inny, każdy dopieszczony detalem i podany z elegancją, której nie spodziewasz się po tak surowej formie dania. Choć Noc Tatarożerców odbywa się tylko raz w miesiącu, rezerwacje znikają błyskawicznie - czasem nawet z dwumiesięcznym wyprzedzeniem. Bo to coś więcej niż kolacja. To spektakl, trochę kulinarny, trochę towarzyski, zawsze z intymną atmosferą. Goście kosztują wszystkiego po trochu, a potem wracają do ulubionych smaków. W międzyczasie w kieliszkach błyszczą nalewki i wina dobrane specjalnie do menu. Menu najbliższej, wyjątkowej edycji wydarzenia w całości opiera się o pairing z nalewkami: Tatar z dzikiego łososia Tatar z selera pieczonego w soli Tatar ze śledzia Tatar z tuńczyka blue fin Tatar wołowy z czarną truflą Tatar z jelenia Tatar owocowy Gdzie i kiedy Restauracja Baczewskich Warszawa Al. Szucha 17, Warszawa Najbliższe edycje Nocy Tatarożerców: 21 listopada i 2 grudnia 2025 Rezerwacje: +48 888 522 668 Instagram: baczewskich.rest
Letni festiwal smaków powraca. Oto kulinarne adresy, które musisz odwiedzić w ramach FineDiningWeek 2025
To nie tylko kolacja – to przeżycie. FineDiningWeek® 2025 to aż sześć tygodni celebracji smaku, kunsztu i gościnności. Od 1 lipca do 10 sierpnia najznakomitsze restauracje w Polsce - wiele z nich wyróżnionych w przewodniku Michelin - zapraszają na wyjątkowe, sezonowe menu stworzone specjalnie z myślą o tym festiwalu. Fine dining staje się dostępny, a każda wizyta zamienia się w dopracowaną w każdym detalu podróż przez sztukę kulinarną. Sprawdź, gdzie warto zarezerwować stolik i dlaczego to właśnie teraz jest najlepszy moment, by celebrować smak w jego najbardziej wyrafinowanej odsłonie.
Najbardziej wyczekiwany sezon smaków powraca! FineDiningWeek® znów zmienia Polskę w kulinarną mapę marzeń - pełną smaków do odkrycia. Przez sześć tygodni – od 1 lipca do 10 sierpnia – fine dining staje się bardziej dostępny, a każda wizyta w restauracji zamienia się w prawdziwe doświadczenie z najwyższej półki. To czas, kiedy najlepsi Chefowie w Polsce serwują swoje mistrzowskie menu przygotowane specjalnie na ten festiwalowy moment. Odkryj Festiwal Sztuki Restauracyjnej oraz restauracje, które tego lata po prostu musisz odwiedzić. Swój stolik zarezerwujesz na FineDiningWeek.pl. Epoka (rekomendacja Michelin) - Warszawa Pod wodzą Chefa Marcina Przybysza Epoka przenosi Gości w świat zapomnianych smaków staropolskiej kuchni — tajemniczej, zaskakującej i pełnej historii. W ramach Festiwalu restauracja oferuje niezwykłe doświadczenie specjalne: kolację skrojoną na miarę, indywidualnie dopasowaną do oczekiwań każdego gościa. Inspiracje czerpane są z dawnych polskich ksiąg kucharskich, a potrawy powstają z lokalnych, starannie wyselekcjonowanych składników, w duchu filozofii From Farm to Table. Zabytkowe wnętrza zaprojektowane przez Borisa Kudličkę tworzą niepowtarzalną atmosferę, sprzyjającą kulinarnej podróży w czasie. Rekomendacja przewodnika Michelin to potwierdzenie najwyższej jakości i oryginalności serwowanych dań. Adres do zapamiętania: Ossolińskich 3, Warszawa. The Time (rekomendacja Michelin) - Poznań The Time to miejsce, które oczarowuje smakiem i zachwyca atmosferą – stworzoną wprost do celebracji wyjątkowych chwil. Wyróżniona przez inspektorów Michelin Guide 2023 i 2024 restauracja należy do kulinarnej czołówki Poznania i jest obowiązkowym przystankiem dla miłośników fine diningu. Za kulinarnymi sterami stoi tu Chef Dawid Łagowski, który mistrzowsko łączy nowoczesne techniki z miłością do mięsnych aromatów prosto z pieca opalanego węglem drzewnym. Podczas Festiwalu Goście mogą wybierać spośród dwóch starannie skomponowanych propozycji. Menu mięsne kusi m.in. tatarem z gęsi z piklami i grzanką, sandaczem z purée z wędzonych ziemniaków oraz piersią z wielkopolskiej kaczki z kluskami półfrancuskimi, jabłkowym purée i demi-glace. Zwieńczeniem uczty są wyśmienite słodkości: pasztet z czekoladą i pistacjami oraz poznański rogal z białym makiem. Menu wege to roślinna podróż pełna finezji. Znajdziesz w nim pierożki z wędzonym tofu i kurkami, bakłażana z cheddarem, kapustę stożkową z sosem tahini, panna cottę z truskawkami oraz francuskiego rogala z marcepanem. A to jeszcze nie wszystko! Koniecznie zapisz ten adres i przekonaj się, jak smakuje fine dining z charakterem. Mercato (rekomendacja Michelin) - Gdańsk Pod wodzą Chefa Dominika Karpika Mercato stało się kulinarną wizytówką Gdańska, zdobywając zasłużoną rekomendację przewodnika Michelin. Ta wyjątkowa przestrzeń fine dining czerpie z bogatej historii portowego miasta, łącząc tradycyjną polską kuchnię z inspiracjami z całego świata. Festiwalowe menu to podróż przez sezonowe smaki, w której każdy talerz opowiada o lokalnych produktach i kulinarnym kunszcie. Znajdziesz w nim kwaskową zupę szczawiową z krokietem ziemniaczanym i jajkiem przepiórczym, tatar z polędwicy wołowej z truflą i chorizo oraz delikatnego sandacza podanego z kawiorem i szampańskim sosem. W Mercato każda wizyta to harmonijne połączenie smaku i estetyki - tu forma podania ma równie duże znaczenie jak kompozycja smakowa. Odwiedź Mercato pod adresem Targ Rybny 1 i pozwól, by ta wyjątkowa kulinarna podróż na nowo zdefiniowała Twój obraz gdańskiej kuchni. Przystań & Marina (rekomendacja Michelin) - Wrocław Kolejna rekomendacja Michelin, tym razem z serca Wrocławia, to Przystań & Marina — miejsce, gdzie ponadczasowa kuchnia fine diningowa spotyka się z imponującym widokiem na miasto. Festiwalowe menu kusi smakami Europy: kremową straciatellą na brioche z wiśnią, soczystymi przegrzebkami z cytrusami i kawiorem z liczi, podwędzanym tatarem wołowym z czarną truflą, wyrazistym żeberkiem wołowym z chrzanem i gorczycą oraz egzotycznym musem mango-marakuja z żelem yuzu. W wersji alternatywnej dostępne są równie wykwintne propozycje: marynowany łosoś z chrzanem i shimeji, sandacz z purée z groszku i szparagami czy lekkie semifreddo z truskawkami. Dzięki pięknym widokom i atmosferze sprzyjającej zarówno romantycznym chwilom, jak i biznesowym spotkaniom, Przystań & Marina przy ul. Księcia Witolda 2 to prawdziwa perła na kulinarnej mapie Wrocławia. Gavi Restaurant (Bachleda Luxury Hotel 5*) - Kraków W sercu luksusowego Bachleda Luxury Hotel przy Placu Juliusza Kossaka 6 znajduje się Gavi Restaurant – miejsce, gdzie fine dining nabiera artystycznego wymiaru. Pod kierunkiem Szefa Kuchni Kamila Pacułta Goście wyruszają w sezonową podróż, pełną autorskich smaków, lokalnych składników i świeżych, nowoczesnych interpretacji klasyki. Podczas FineDiningWeek® restauracja serwuje dwa mistrzowskie menu, każde poprzedzone subtelnym amuse-bouche – wyrafinowanym wstępem do kulinarnej uczty. Na Gości czekają m.in. pâté drobiowe z dżemem z agrestu, krem z oscypka, reinterpretacja maczanki po krakowsku, a także świeże ceviche z karpia czy delikatny pstrąg z młodymi warzywami i domowym sosem cydrowym. Ucztę wieńczy nostalgiczny, a zarazem finezyjny tort Oskara Pischingera z konfiturą z łąckiego jabłka. Wszystko to podane w spektakularnych wnętrzach, które stanowią idealne tło do celebracji wyszukanych doznań smakowych. Ramki Restauracja - Łódź Położona przy tętniącej życiem Piotrkowskiej 144, Restauracja Ramki to świeże spojrzenie na fine dining – swobodna w formie, ale poważnie traktująca smak. Międzynarodowa kuchnia spotyka tu lokalne inspiracje, a każda kompozycja zaskakuje kreatywnością i dbałością o najdrobniejsze detale. Podczas FineDiningWeek® Ramki prezentują dwa autorskie menu, w których królują sezonowe składniki i nieoczywiste połączenia. Na początek serwowany jest maślany quiche z młodym bobem, konfitowanymi pomidorkami i grana padano, z koperkowym majonezem i ziołową oliwą porową. W menu A czeka delikatny mus z kurczaka z truflą i knedel nadziewany zieloną fasolką, soczewicą oraz ricottą, natomiast w menu B – halibut w ziołowej skórce z tym samym dodatkiem. Zwieńczeniem kolacji jest kunsztowny deser: karmel z pomidora, bita śmietana z bazylią, rabarbar confit, financier z palonego masła i mleczna chrupka – słodka kompozycja pełna tekstur, aromatów i kulinarnej finezji. Restauracja Ramki zaprasza na festiwalową podróż bez sztywnych ram, w której smak gra główną rolę, a każda porcja to ukłon w stronę nowoczesnej kuchni z charakterem. Zakotwiczony - Szczecin Zakotwiczony przyciąga nie tylko nazwą, ale przede wszystkim niepowtarzalnym smakiem i wyjątkową atmosferą. Restauracja serwuje kuchnię europejską w wydaniu fine dining, z wyraźnym ukłonem w stronę ryb i owoców morza. Dowodzi jej Chef Michał Borkowski, który zaprasza Gości do kulinarnego świata pełnego świeżych składników i dopracowanych detali. Festiwalowe menu A to prawdziwa uczta dla miłośników wołowiny: tatar z sosem sojowym i chipsami z parmezanu, carpaccio z majonezem truflowym, mini antrykot z sosem bearnaise i fasolką szparagową oraz szaszłyk z antrykotu z chimichurri. Słodkim finałem jest cremoso czekoladowe na czekoladowej ziemi. Alternatywne menu odkrywa bogactwo smaków morza – ceviche z dorady z salsą verde, tatar ze śledzia z crème fraîche, łosoś z popiołem i sosem bearnaise, szaszłyk z kałamarnicy z hoisin i cayenne, a na deser również wybitne cremoso czekoladowe. Nie odkładaj tej wizyty na później – Zakotwiczony przy Monte Cassino 1/9 w Szczecinie to adres, który obowiązkowo powinien znaleźć się na liście kulinarnych odkryć! U Kelnerów - Katowice Jeśli wydaje Ci się, że znasz śląskie smaki, to znak, że nie byłeś jeszcze w restauracji U Kelnerów. Tu śląska dusza daje się ponieść włoskiej fantazji, tworząc ekscytującą kulinarną opowieść pełną finezji i niebanalnych połączeń. Chef Tomasz Saba brawurowo łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc dania, które zaskakują i pozostają w pamięci na długo. Podczas FineDiningWeek® na Gości czekają dwa autorskie menu, które zachwycają odważnymi smakami. Opcja mięsna to m.in. kluska w bisque drobiowym z szarpaną kaczką i mango oraz golonka w panko z porterem i zielonymi szparagami. Propozycja wege to stek z arbuza z makaronem fregula, bobem i wędzoną fetą. A wszystko to kończy lekki, owocowy mono deser. Wizyta U Kelnerów przy Wrocławskiej 54 to nie tylko posiłek, ale intrygująca przygoda, która budzi ciekawość, angażuje zmysły i na nowo odkrywa kulinarne oblicze Śląska. Odkryj sezon na doświadczenia i rezerwuj mistrzowskie menu już dziś na FineDiningWeek.pl. Wybierz liczbę osób, dogodny termin, godzinę oraz jedno z dwóch starannie skomponowanych menu. Każda wizyta to 120 minut prawdziwej kulinarnej podróży, w której unikalne smaki łączą się z najwyższą jakością obsługi i estetyką, jaką oferują najlepsze restauracje w Polsce. Festiwal to doskonała okazja, by poczuć magię fine diningu - zamkniętą w sezonowych, kuratorskich kompozycjach zachwycających świeżością, lokalnością i perfekcyjnym dopracowaniem każdego szczegółu. View Gallery on the source website Wygraj ekskluzywny weekend na Farmie Bii! W tym sezonie FineDiningWeek® Goście mogą nie tylko odkrywać mistrzowskie menu, ale również wygrać magiczny weekend dla dwojga w Farmie Bii – wyjątkowym miejscu, które powstało z miłości do dobrego jedzenia i życia w rytmie natury. To zaproszenie do świata, w którym wszystko dzieje się wolniej, smakuje lepiej i zostaje w pamięci na długo. Na Gości czeka butikowy pensjonat w sercu przyrody, wspólne gotowanie z najlepszymi Chefami, pasjonujące rozmowy przy stole i błogi relaks z dala od zgiełku codzienności. Więcej o tym niezwykłym miejscu na stronie. Aby wygrać, wystarczy odpowiedzieć na pytanie: do których dwóch restauracji chciałbyś się wybrać podczas FineDiningWeek® i dlaczego? Szczegóły znajdziesz na FineDiningWeek.pl oraz na @finediningweek_pl. Lato to sezon na doświadczenia — czerp z niego pełnymi garściami, nie tylko smakuj, ale przeżywaj, odkrywaj, celebruj i twórz nowe wspomnienia! Rezerwacje: FineDiningWeek.pl Termin Festiwalu: 1 lipca – 10 sierpnia 2025
Zakopane: gdzie zjeść tanio i dobrze? 10 najlepszych restauracji na Podhalu
Zakopane to jedno z najpopularniejszych góralskich miast w Polsce, które przyciąga turystów przez cały rok – zarówno latem, jak i zimą. W odwiedzających to podhalańskie miasto nie tylko malownicze krajobrazy górskie, ale także wyśmienita regionalna kuchnia.
Zakopiańskie restauracje oferują tradycyjne góralskie specjały, takie jak moskole, baranina, kwaśnica, oscypki czy placki po zbójnicku. Gdzie warto spróbować najlepszych regionalnych dań w Zakopanem? Oto nasza lista 10 najlepszych restauracji w nieoficjalnej stolicy Tatr. Restauracje w Zakopanem: Góralska Tradycja Restauracja Góralska Tradycja znajduje się w samym sercu Zakopanego, czyli na słynnych Krupówkach. Gości zachwyca nie tylko smakiem, ale również swymi wnętrzami, które zostały zainspirowane zakopiańskim stylem, którego popularyzatorem był malarz Stanisław Witkiewicz. Poszczególne elementy wystroju restauracji zostały wykonane przez lokalnych rzemieślników z dbałością o nawet najdrobniejsze detale. Jednak to, co stanowi o świetności tej restauracji to oczywiście kuchnia, która przygotowywana jest pod okiem jednego z najlepszych szefów kuchni na Podhalu. W menu restauracji tuż obok takich „klasyków”, jak: oscypek z żurawiną, kiełbaska jagnięca, moskole, kwaśnica, pstrąg czy też placek po zbójnicku, znajdziemy również dania kuchni regionalnej w nieco bardziej wyrafinowanej odsłonie. Mowa tu o tatarze z jelenia, bigosie na dziczyźnie, pierogach z jagnięciną czy też flakach wołowych. Całość dopełnia zapierający dech w piersiach widok na panoramę Tatr. Restauracje w Zakopanem: Zakopiańska Ten renomowany lokal łączy tradycyjne smaki z nowoczesnymi akcentami. Wszystkie składniki pochodzą od lokalnych dostawców. W ofercie Zakopiańskiej znajdują się także organiczne i biodynamiczne wina. Koniecznie spróbujcie tatara z pstrąga, pierogów z bryndzą i giczy jagnięcej – to prawdziwa uczta dla podniebienia! Restauracje w Zakopanem: Marilor Restauracja Marilor oferuje dania inspirowane polską kuchnią, wzbogacone o światowe trendy kulinarne. Wykorzystuje lokalne, świeże składniki, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Menu tej restauracji, mieszczącej się w Hotel&Spa Nosalowy Park, odnosi się do tradycyjnych smaków Zakopanego. Marilor szanuje dziedzictwo swojego regionu i z pasją tworzy nie tylko dania ale i przestrzeń restauracji. Restauracja w Zakopanem: Gazdowo Kuźnia Restaurację Gazdowo Kuźnia bez trudu odnajdziemy na Krupówkach. Mieści się ona w zabytkowym, XIX-wiecznym budynku, w którym niegdyś działał pierwszy w Zakopanem hotel „Pod Giewontem”. Słynny drewniany budynek to prawdziwa wizytówka lokalnego folkloru. Kuchnia tej restauracji bazuje na tym, co najlepsze z kuchni regionalnej i staropolskiej. To, co ją wyróżnia to oferta śniadaniowa, która serwowana jest do godziny 13.00, a także bardzo bogata i różnorodna karta dań, która spełni oczekiwania nawet najbardziej wybrednych gości. Znajdziemy tu niemal wszystko…dania z wieprzowiny, wołowiny, z jagnięciny, dziczyzny, a także smacznego pstrąga. Z wizyty w Gazdowo Kuźnia powinny być usatysfakcjonowane także wszystkie łasuchy, na których czeka m.in. domowy sernik i jabłecznik. Restauracja w Zakopanem: Bąkowo Zohylina Wyźnio Restauracja Bąkowo Zohylina Wyźnio położona jest na granicy otuliny Parku Tatrzańskiego i swoim gościom, oprócz znakomitej kuchni, oferuje również niezwykłą okolicę. Polana z grillami i paleniskami sprawia, że jest ona idealnym miejscem do biesiad plenerowych w sezonie letnim. Jak przystało na jedną z najlepszych restauracji w Zakopanem w jej menu znajdziemy w głównej mierze dania regionalne. Na szczególną uwagę zasługują pierogi w dwóch odsłonach – na słodko (z jagodami) i na słono (z mięsem jelenia). Chcąc zaznajomić się z regionalną kuchnią w najlepszym możliwym wydaniu, warto też zamówić: grule, moskole i hałuski. Z kolei nieco większy apetyt z całą pewnością zaspokoją dania z dziczyzny i wołowiny. Amatorom regionalnych potraw powinien zasmakować również burger z jagnięciną, który stanowi nowoczesną wariację na temat kuchni podhalańskiej. Restauracja w Zakopanem: Karczma u Fiakra Karczma u Fiakra, podobnie jak znakomita większość najlepszych restauracji w Zakopanem, znajduje się na Krupówkach. Stanowi ona połączenie tradycji ze współczesnością i bazuje na kuchni regionalnej. Oprócz stałego menu swoim gościom oferuje również menu sezonowe, w którym można znaleźć dania przygotowane z najwyższej jakości składników od lokalnych dostawców. Co ciekawe, nazwa karczmy została zainspirowana fikarami, czyli dorożkarzami, którzy stacjonują naprzeciwko niej. Wnętrza restauracji zostały udekorowane z najwyższą starannością – znajdują się w nich autentyczne góralskie elementy dekoracyjne. W ten lokalny koloryt idealnie wpisuje się kapela góralska, która umila gościom czas każdego wieczoru, a „kropkę nad i” stanowi znakomita kuchnia. W menu restauracji znajdziemy tradycyjne góralskie potrawy, a także nieco bardziej nowoczesne dania, w tym m.in. burgery, golonkę w piwie czy też tagliatelle w dwóch odsłonach. Restauracja w Zakopanem: Karczma Żabi Dwór Karczma Żabi Dwór o dość osobliwej nazwie mieści się przy drodze do Doliny Strążyskiej, zatem stanowi świetną alternatywę dla restauracji zlokalizowanych na Krupówkach. Co ciekawe, pomysłodawcą nazwy tej karczmy jest... Józef Piłsudski, który z kolei zainspirował się nieustannym rechotem żab, przebywających na otaczających dom mokradłach. Miejsce to może pochwalić się niesamowitą historią – niegdyś znajdował się tu punkt przerzutowy żołnierzy polskich, sklep spożywczy samopomocy chłopskiej i w końcu – restauracja. Jej menu jest niezwykle bogate i różnorodne – znajdziemy w nim dania z drobiu, wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny. Na szczególną uwagę zasługują takie rarytasy jak np. żabie udka, polędwica po królewsku, pstrąg po niebiesku czy też pierogi z bryndzą. Restauracja w Zakopanem: Leśniczówka Resto Bar Tuż obok kolejki linowej w Kużnicach znajduje się niezwykłe miejsce, które przyciąga turystów, jak i mieszkańców Zakopanego. Leśniczówka znajduje się w chacie, której historia sięga XIX wieku, a codziennie przechodzą obok niej fani sportów zimowych, trekkingu, czy ratownicy TOPR. Warto zajrzeć do tej małej restauracji, bo wszystko smakuje wspaniale. Hitem jest placek ziemniaczany z marynowanym pstrągiem i wędzonym twarogiem, tak samo zakopiański pstrąg potokowy, jak i grillowany bakłażan, chrupiące pierogi z serem i ziemniakami czy żurek na maślance. Restauracja w Zakopanem: Mała Szwajcaria Restauracja Mała Szwajcaria to znakomita propozycja dla osób, które nie przepadają za zakopiańską kuchnią lub po prostu chcą spróbować nieco innych dań. Restauracja ta oferuje dania z kuchni francuskiej, niemieckiej i włoskiej, co zawiera się już w jej nazwie. W jej menu znajdziemy kilka różnych zestawów śniadaniowych, w głównej mierze w bardzo klasycznej odsłonie (na czele z jajecznicą i twarożkiem). Oprócz tego w karcie dań znajdują się przystawki, zupy, sałatki, niezwykle bogata oferta dań głównych i deserów. Na szczególną uwagę zasługują dania z serem, w tym raclette, czyli potrawa pasterzy alpejskich, przygotowana z podgrzewanego nad żarem sera. Warto też spróbować aksamitnego i rozpływającego się w ustach founde serowego i mięs z gór wysokich. Restauracja w Zakopanem: La Prima W Zakopanem bez większego trudu znajdziemy znakomite restauracje serwujące dania kuchni regionalnej. Jednak chcąc spróbować nieco innej kuchni, musimy się już sporo naszukać. Jedną z najlepiej ocenianych restauracji w stolicy Tatr jest – La Prima, która specjalizuje się w kuchni włoskiej w eleganckiej odsłonie. Co ciekawe, serwowane tam dania nie są zupełnie pozbawione góralskiej duszy – wybitni kucharze łączą to, co najlepsze z kuchni góralskiej z tym, co wszyscy kochamy w kuchni włoskiej. W menu restauracji La Prima znajdziemy m.in. tradycyjny bigos staropolski, ragu jagnięce, kwaśnicę, carpaccio wołowe, polędwice wołową, a nawet, w każdy weekend, - świeże mule. W karcie dań, jak przystało na restaurację włoską, nie zabrakło również pizzy i znakomitych deserów na czele z tiramisu i cannoli. Restauracja La Prima znajduje się w willowej części Zakopanego – pomiędzy centrum miasta a tatrzańskimi dolinkami. Całość dopełniają przytulne i eleganckie wnętrza, w których nie brakuje lokalnego kolorytu.
Pierwsza i jedyna restauracja w Polsce nagrodzona tym prestiżowym wyróżnieniem. To kulinarna perełka, którą zachwycają się zagraniczni krytycy
Odkrywamy kolejne perełki na mapie Polski, którymi zachwyca się cały świat. Po klubopiekarni "Woda" z Bydgoszczy, przenosimy się na południe, gdzie znajduje się pierwsza i jedyna restauracja w Polsce z dwoma gwiazdkami Michelin.
"Bottiglieria 1881" jedyna w Polsce restauracja z dwiema Gwiazdkami Michelin W mieście, gdzie Smok Wawelski zieje, hejnał rozbrzmiewa co godzinę z wieży Mariackiej, a brukowane uliczki Kazimierza szepczą historię dawnych czasów, przy ulicy Bocheńskiej 5 swe drzwi rozpościera utytułowana prestiżowym wyróżnieniem "Bottiglieria 1881". Wyjątkowe miejsce na mapie Krakowa, gdzie szefowie kuchni czarują na talerzach, by zachwycić podniebienia odwiedzających, jest uznawane za najlepszy lokal gastronomiczny w Polsce. Moja kuchnia przekracza granice, przywołuje wspomnienia i odkrywa smaki z dzieciństwa. Pomaga też poznawać nieznane połączenia i tworzyć nowe wspomnienia.Myślę, że ważne jest, aby zrozumieć otaczający Cię świat przyrody i poznać lokalnych rolników oraz dostawców - podkreśla szef kuchni Przemysław Klima. Rok temu restauracja otrzymała dwie Gwiazdki Michelin, a w tym roku utrzymała tę wzorową passę. Jest to jedyny i pierwszy lokal w naszym kraju, który może pochwalić się tym odznaczeniem. Oryginalność potraw, wysokiej jakości obsługę i osobliwość tego miejsca doceniają, nie tylko krytycy kulinarni, ale również odwiedzający je goście. Polska kawiarnia uznana za najpiękniejszą w Europie. I wcale nie chodzi o Warszawę czy Kraków Restauracje z gwiazdkami Michelin w Polsce W 2024 roku Czerwony Przewodnik Michelin rekomenduje w Polsce 77 restauracji. Najbardziej cieszy fakt, że prestiżowy ranking wyróżnia 3 nowe jednogwiazdkowe lokale gastronomiczne. W gronie szczególnie polecanych znajdują się: „Bottiglieria 1881” z dwiema gwiazdkami 5 restauracji uhonorowanych jedną gwiazdką, w tym „Arco by Paco Pérez” z Gdańska, „Giewont” z Kościeliska, „Muga” z Poznania oraz „NUTA” i „Rozbrat 20” z Warszawy „Eliksir” z Gdańska z zieloną gwiazdką, która jest nowością w najważniejszym kulinarnym rankingu. Przewodnik wyróżnił także 16 miejsc Bib Gourmand Rozstrzał lokalizacji wyróżnionych konceptów kulinarnych, tylko potwierdza bogactwo i różnorodność polskiej sceny gastronomicznej. Polski dworzec uznany za najpiękniejszy na świecie. Projekt przypominający lotnisko w Singapurze zdobył „architektonicznego Oscara”
Smaki jesieni, które zaskoczą Twoje podniebienie? Odkryj je na RestaurantWeekⓇ
Jesienne smaki na dobre rozgościły się w restauracjach biorących udział w RestaurantWeekⓇ. W festiwalowych kartach znajdziemy dania pachnące darami lasu, domowymi konfiturami i piklami. Jest pysznie, aromatycznie i kojąco. Na talerzach królują grzyby, buraki, dynie, jabłka i orzechy. W garnkach parują makarony, kasze i esencjonalne zupy. Nie czekaj! Wspólnie z bliskimi wybierz się na Festiwal, odkrywaj zaskakujące jesienne smaki i świętuj #FoodieMoments.
RestaurantWeekⓇ odbywa się pod hasłem #FoodieMoments i trwa do 17 listopada. Na wszystkich Gości czeka trzydaniowe menu z prezentem od partnera w festiwalowej cenie 69,99 zł + opłata rezerwacyjna 5,98 zł. Oto lista polecanych restauracji, w których warto spróbować menu z darami jesieni w roli głównej: Warszawa – Rosalia Restaurant & Cocktail Bar Rosalia to wyjątkowe miejsce na warszawskiej mapie kulinarnej. Znajdziemy tu polską kuchnię sezonową zaklętą w podaniach ludowych, czyli słowiański sharing w Porcie Praskim! Nowoczesne, przepiękne wnętrze z malunkami Zalipianek, sprytnie skomponowane rozkoszne talerzyki z lokalnych produktów i moc koktajli z najlepszej jakości trunków. Na festiwalową przystawkę Rosalia proponuje ptysia z musem z pieczonej papryki, polskim chimichurri i Emilgraną lub eklera z musem z wątróbki, galaretką z czarnego bzu i redukcji czerwonego wina oraz z czerwoną piklowaną cebulą. Oba dania główne to kwintesencja jesieni – kluski dyniowe z twarogiem wędzonym, żurawiną i koperkiem lub kartacze z karkówką, okrasą ze słoniny i cebuli, chrustem z kiszonej kapusty i sosem śmietanowo - szczypiorkowym. Na deser kruche ciasto z czarną porzeczką i kruszoną bezą oraz gruszka w czerwonym winie z maliną liofilizowaną i sosem waniliowym. Niebo w gębie! Warszawa - Bernard Restaurant Mieszcząca się w malowniczym Forcie Służew restauracja Bernard oferuje autentyczne smaki kuchni francuskiej, przygotowywane z najwyższej jakości składników. Podczas Festiwalu spod ręki Chefa wyjdą, m.in. chrupiące warzywa w tempurze z majonezem ostrygowym, stek z borowika królewskiego z purée truflowym i jajkiem poche oraz wegańska migdałowa panna cotta z pianką z hibiskusa i z jeżynami. Miłośnicy mięsa również się nie zawiodą. Z myślą o nich Chef przygotował pâté en croûte z kaczki i foie gras, z konfiturą z cebuli i fig, stek z bawety podawany z zapiekanką ziemniaczaną, brokułami i sosem pieprzowym oraz bezę dacquoise z kremem kajmakowym, malinami i bakaliami. Bajka! Warszawa – Warszawa Wschodnia by Mateusz Gessler Ostatnia stołeczna propozycja z jesiennym menu to Warszawa Wschodnia by Mateusz Gessler. Restauracja znajduje się na warszawskiej Pradze Południe, na terenie Soho Factory, przy ulicy Mińskiej 25. Industrialne wnętrza i ciepła, rodzinna atmosfera zachęcają, by spędzić tu jesienne popołudnie w gronie bliskich. Specjalnie na Festiwal restauracja przygotowała dwie wersje menu. W propozycji A znajdziecie consommé grzybowe z kluskami jałowcowymi, cepeliny z soczewicą, bobem i sosem pomidorowym oraz kremówkę wadowicką. Danie główne w wersji mięsnej to kaczka w pomarańczach i węgierkach, do tego modra kapusta z rodzynkami i pureé ziemniaczane. Zdecydowanie polecamy ten przystanek na kulinarnej mapie Warszawy! Kraków – Ciao Bella Każda pora roku w kulinarnej interpretacji Chefa Ciao Bella - Tomasza Staraka, wydaje się najpiękniejsza i najsmaczniejsza. Jesień nie jest wyjątkiem. Podczas Festiwalu znajdziecie tu na talerzach same rarytasy - śliwki, dynie czy jabłka - przyrządzone tak, że słów brakuje by to opisać! Na początek przyjemnie rozgrzeje Was przystawka - minestrone z czarną fasolą. Dania główne to gnocchi dyniowe z ricottą affumicatą i palonymi orzechami lub polędwiczka wieprzowa z gnudi podana na purée dyniowym. Co wybieracie? Na deser równie trudna decyzja – krucha tartaletka z jabłkami czy śliwkowa panna cotta z sosem korzennym? Zdecydowanie warto zapisać sobie ten adres! Wrocław – Pod Papugami Restaurant & Cocktail Bar Kultowe miejsce spotkań ludzi spragnionych niepowtarzalnej atmosfery, które przyciąga wystrojem w stylu klasycznego hollywoodzkiego kina, sezonowym menu oraz muzyką na żywo. Podczas Festiwalu możecie skosztować m.in. grillowanej cukinii z kremowym jogurtem i pikantnym sosem, wegańskiego boczku z tofu BBQ, z grillowaną papryką i wegańską fetą oraz ciasta migdałowego z białą czekoladą, kremem kokosowym i karmelizowaną pigwą. Alternatywna propozycja to: rostbef wołowy marynowany w syropie klonowym z piklowanymi kurkami i dynią, a także pierożki z konfitowaną dziczyzną, wołowym consomme i mulami. Cóż za uczta! Gdańsk – Mezalians Choć gdański Mezalians działa zaledwie od kilku miesięcy, to już zdobył sobie wiernych fanów, i to nie tylko za sprawą przytulnych wnętrz, ale przede wszystkim swojej kuchni - mocno skupionej na regionalnych smakach, podanych we współczesnej formie. W festiwalowej karcie można znaleźć grzyby z twarogiem, ziemniakiem, palonym masłem i tymiankiem, pstrąga tęczowego z kaszą pęczak, dynią i piklami oraz ptysia z kremem pralinowym i czekoladą. Mięsną propozycją jest befsztyk tatarski z gorczycą, szalotką i piklami, a także pieczony boczek z pianką chrzanową, żelem z kiszonego ogórka i prażynką wieprzową. Brzmi dobrze, a smakuje jeszcze lepiej! Poznań – Nadzieja Prowadzona przez Michała Ratajczaka Nadzieja na dobre zadomowiła się w Poznaniu. Restauracja powstała z miłości do roślin i od początku raczy swoich gości zielonym menu. W ramach Festiwalu powstały dwie jego wersje. Menu A składa się z aksamitnego hummusu z roślinnym mięsem i kiszonymi warzywami z farmy, ręcznie lepionych pierogów z pieczoną dynią hokkaido, chilli i musem migdałowym oraz jesiennego pieczonego jabłka w cieście z domowym sosem karmelowym i cynamonową kruszonką. Alternatywą jest roślinny tatar z buraka i suszonych pomidorów, podany z sosem tatarskim i ekologicznym chlebem, ręcznie lepione pierogi z roślinnym mięsem i skwarkami z tempehu, podane z modrą kapustą na ciepło oraz ciasto migdałowe z syropem pomarańczowym i bitą śmietaną. Obłęd! Katowice - U Kelnerów Otwarta w 2021 roku restauracja U Kucharzy od razu ujęła foodies niezobowiązującą atmosferą i regionalnymi pysznościami. Za kuchennymi sterami stoi tu Tomasz Saba. Dzięki wyjątkowemu menu stworzonemu przez Chefa przeżyjecie niezapomnianą kulinarną przygodę z prawdziwymi śląskimi i włoskimi smakami. Co będzie można zjeść podczas Festiwalu U Kelnerów? Nie zabraknie sezonowych warzyw, które w wersji menu A pojawią się na talerzach w postaci tatara z buraka z pumperniklem i jałowcem oraz ravioli z dynią, imbirem i sosem jarzębinowym. Wersja mięsna menu to bulion wołowy z lanym ciastem, parmezanem i szalotką oraz pierś z kaczki z pureé dyniowym, czarnym bzem i pieczonymi warzywami. Smakowitości! Białystok - Kurra Rytm działania restauracji Kurra, zlokalizowanej przy ulicy Nowy Świat 2 w Białymstoku, wyznacza sezonowe menu. Aktualne jest spod znaku „leśnego króla” i obfituje w dania bogate w owoce lasu, grzyby i warzywa korzenne. W festiwalowej karcie A Goście znajdą kartacze z leśnymi grzybami, szalotką i musem z karmelizowanej kiszonej kapusty oraz czarne pierogi z pureé z bakłażana ze śmietanowo-cytrynowym sosem, a na deser mascarpone z kajmakiem, rokitnikiem i prażonymi migdałami. Menu mięsne zapowiada się równie ciekawie. Na start tatar ze śledzia z blinem gryczanym, śliwką i szalotką. Danie główne to pierś z kaczki sous-vide a do tego pureé, palone pory, tymianek, sos wiśniowy i wędzona sól Maldon. Deser – lody śmietankowe z cynamonowym koglem moglem – będzie ukoronowaniem tej uczty! Bydgoszcz - Gdańska 14 Czas w Gdańskiej 14 odmierzają pory roku. Karta dań tej restauracji to połączenie sezonowych produktów z nowoczesnymi formami kulinarnymi. Sentymentalne menu na jesień poprowadzi was przez wspomnienia obiadów u babci, jesiennych wycieczek i zapachów tej pory roku. Festiwalową kolację można zacząć od cepelinów z grzybami i soczewicą lub od pieczonego boczku podawanego z konfiturą z czerwonej cebuli, purée z jabłek, selerem naciowym, musztardą francuską i żytnimi podpłomykami. W daniach głównych dalej sporo jesiennych klimatów: dynia piżmowa confit z czarną soczewicą, kaparami, listkami szpinaku oraz emulsją z koziego sera i rukoli lub wołowina podana z grubą kaszą jęczmienną, pesto tymiankowym, marchewką, pietruszką i paloną szalotką. Na deser ukojenie rodem z babcinej kuchni – karmelowe ciastko z orzechami ziemnymi, jabłkiem antonówką i aronią lub panna cotta z imbirem, śliwkami, miodem lawendowym i maślaną kruszonką. Pycha! Lublin - Bianco w Hotelu Luxor Jesień to pora roku, w której Bianco odnajduje się najlepiej. Dlatego właśnie polecamy wybrać się do tej restauracji, jeśli akurat będziecie w Lublinie. Poczujecie się tutaj ciepło, domowo i komfortowo, a wasze podniebienia dopieszczą jesienne smakołyki. Na talerzach w menu B traficie, m.in. na indyka w sosie tuńczykowym z kaparami i różowym pieprzem oraz ragout wołowe z czerwonym winem, warzywami korzeniowymi i gnocchi z ziemniaka, z palonym masłem. Na deser coś uniwersalnego, co zasmakuje każdemu - fondant czekoladowy. Z propozycji bezmięsnych kusi quiche serowy z kurkami, brokułami i suszonymi pomidorami. Deser zaś – ciasto piernikowe z musem z pieczonych jabłek - żeni jesień ze świętami. Palce lizać! Łódź - Przystanek Czekaj A gdyby tak dzikość lasu przenieść na talerz? Proszę bardzo! Leśna kolacja w Przystanku Czekaj powstała z myślą o wszystkich foodies, którzy pragną czegoś więcej niż wyjście do restauracji, a do tego kochają naturę i niecodzienne połączenia na talerzu. Jeśli więc chcesz przeżyć niezapomniany wieczór w środku zagajnika, z pysznym jedzeniem, przy śpiewie ptaków, koniecznie zarezerwuj doświadczenie specjalne w tym miejscu. Na przystawkę zjesz tu ziemniaka z ogniska z wędzonym twarogiem i maślano-cytrynowym pstrągiem. Dania główne to stek z selera lub roladka z dzika z wędzoną słoniną, a do tego dodatki: grzybowa kasza gryczana i modra kapusta z pistacjami. Słodkim zwieńczeniem leśnej uczty będą rustykalne konfitury z domowym twarogiem i podpłomykiem. Może być lepiej? Rzeszów – Wina Dajcie Wina Dajcie to jedna z ciekawszych rzeszowskich propozycji z jesienną kartą dań! Restauracja zachwyca smakiem, klimatem, obsługą i selekcją win. Jej kuchnia to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna nietuzinkowych smaków. Łatwo tutaj zasiedzieć się z przyjaciółmi do późnych godzin wieczornych, jest przecież tyle do spróbowania! W ramach przystawki zjecie tu krem z dyni i mleka kokosowego podany z chutneyem z gruszki, oliwą z trawy cytrynowej, chipsem ryżowym i pudrem z hibiskusa. Dania główne to typowo jesienne propozycje, czyli pieczony batat z parmezanem podany z carpaccio z kalarepy, majonezem limonkowym i sosem winnym z dodatkiem wiśni lub polędwiczka wieprzowa z czarną soczewicą, boczniakiem, musem z jabłek i pureé z dyni. A na koniec – fondant czekoladowy z konfiturą z wiśni z dodatkiem cynamonu. Ambrozja! Szczecin - Palmyra Wszystkim foodies w Szczecinie pragnącym odkrywać różnorodność kulinarną, polecamy odwiedzić Palmyrę. Lokalsi nazywają tę restaurację małą Syrią. Palmyra dba o sezonowy charakter menu. W jesiennej odsłonie festiwalowej karty znajdziemy, m.in. sałatkę z falafelem, sezonowymi warzywami, sosem jogurtowo-sezamowym i hummusem, okrę gotowaną w sosie pomidorowym z cebulą, papryką i arabskimi przyprawami oraz deser z naturalnych fig z orzechami włoskimi, wiórkami z kokosa i pistacjami. Propozycja mięsna to pasta hummus z sosem jogurtowo-sezamowym, z mieloną wołowiną na wierzchu, baranina po syryjsku z sezonowymi warzywami oraz ciasto z kaszy manny z serem mascarpone, mozzarellą, sosem różanym i pistacjami. Kto się skusi? Olsztyn – Prosta 38 Prosta 38 to nowa definicja przyjemności płynącej ze smaku! Restauracja dostosowuje się do każdej godziny – za dnia sprzyja miejskiemu stylowi życia, biznesowym obiadom i spotkaniom z bliskimi, a wieczorem zaprasza na romantyczną kolację czy chwilę relaksu przy lampce dobrego wina. W menu królują dary jesieni, a wśród nich, m.in. krem z topinamburu z kasztanami i oliwą truflową oraz polik wołowy z karmelizowaną marchwią, fenkułem i sosem winnym. Miłośnicy wege również znajdą coś dla siebie. Podczas Festiwalu czeka na nich carpaccio z bakłażana z burratą, parmezanem i pesto bazyliowym oraz borowikowe risotto z palonym kalafiorem, fenkułem, fasolką i sercem karczocha. Dołącz do prawie 2 milionów foodies, odkrywaj jesienne menu i świętuj #FoodieMoments w najlepszych restauracjach w Polsce! Zacznij dzień od śniadania na mieście! Jesiennej edycji RestaurantWeek® towarzyszy festiwal śniadań na mieście – BreakfastWeek. Goście mają możliwość odkrywania śniadaniowych menu i kaw na napoju roślinnym Alpro w wyjątkowej festiwalowej cenie 35 zł + opłata rezerwacyjna 3,98 zł. Wspieraj lokalne i odkrywaj nowe miejsca! Festiwalowe śniadania można rezerwować na stronie https://BreakfastWeek.pl w Krakowie, Poznaniu, Trójmieście, Warszawie oraz we Wrocławiu. Grono festiwalowych miast i regionów w tej edycji powiększyło się o Szczecin i Śląsk. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeekⓇ, potrwa od 8 października do 17 listopada. Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole! Rezerwacje Termin Festiwalu: 8 października — 17 listopada