Matka Polka na odwyku. „Wymagamy od siebie perfekcji – nawet w ukrywaniu uzależnienia”
Bohaterkami książki „Sober life. Jak trzeźwieją kobiety” są dyplomatka, specjalistka HR, tiktokerka i matka. Autorka, Agata Jankowska, udowadnia, że kobiece uzależnienie jest egalitarne i mocno odbiega od stereotypów.
Agata Jankowska napisała książkę „Sober life. Jak trzeźwieją kobiety”, by sprawdzić, czy jedno z najsilniejszych społecznych tabu zaczyna się kruszyć. „Alkoholiczka”, „pijaczka” – to określenia wciąż obecne nawet w przestrzeni publicznej. Wydają się naturalne, a tak naprawdę zostały narzucone jako patriarchalne narzędzia kontroli. Ale pijące kobiety odzyskują sprawczość i decydują się podjąć leczenie, często wbrew całemu otoczeniu. Kim są kobiety z uzależnieniem i jak różni się „kobiece” trzeźwienie od „męskiego”? Marta Kutkowska, ELLE.PL: Czy w końcu żyjemy w czasach, w których kobiety mogą przyznać się do choroby alkoholowej bez obawy przed społeczną stygmatyzacją? Agata Janowska, autorka książki: „Sober life. Jak trzeźwieją kobiety”: Mam wrażenie, że jesteśmy świadkami rewolucji obyczajowej. Chcemy łamać kolejne tabu i mierzyć się z utartymi stereotypami. Wierzę, że to efekt szerszego procesu – zaczynamy walczyć o siebie i swoje prawa. Czarne protesty pokazały, że potrafimy zbudować siostrzeńską solidarność, zjednoczyć się i stanąć ramię w ramię, gdy sytuacja tego wymaga. Choć nie przyniosły natychmiastowych zmian prawnych, dały nam coś niezwykle cennego – poczucie sprawczości. Kobiety coraz częściej i odważniej mówią o trudnych tematach — o przemocy domowej, o nierównościach w pracy, o molestowaniu, o in vitro i niepłodności, o aborcji. I wydaje mi się, że nadszedł czas, by zmierzyć się z kolejnym, wyjątkowo silnym stereotypem: że nie ma nic gorszego niż kobieta alkoholiczka. Czas to zmienić. Alkoholiczka, pijaczka – nie przychodzi mi do głowy gorsza obelga. Zarówno moje bohaterki, jak i specjaliści, z którymi rozmawiałam, są zgodni: język, jakim mówimy o uzależnieniu, jest bardzo mocno nacechowany negatywnie. Słowa takie jak „alkoholiczka” czy „pijaczka” brzmią wyjątkowo pejoratywnie i niosą za sobą ogromny ładunek wstydu. Socjolożka zdrowia, dr Justyna Klingemann, zwraca uwagę, że czas także i w tym temacie zmienić język na mowę inkluzywną. Odchodzi się od słów „narkoman” czy „alkoholik” i zastępuje je „osoba z uzależnieniem”. Część bohaterek mówiła mi, że nie chcą, aby nałóg je definiował do końca życia. Jestem niesamowicie wdzięczna wszystkim dziewczynom, które dają świadectwo. Coraz częściej pokazują twarz, podają nazwisko, zakładają kanały na YouTube, tworzą konta na TikToku i mówią bez wstydu: „Miałam problem. Nie jest łatwo, ale sobie radzę. Walczę”. To jest ogromnie wspierający przekaz, który ma siłę realnie zmieniać rzeczywistość. I choć część bohaterek w książce zdecydowała się pozostać anonimowa, to sam fakt, że zgodziły się spojrzeć wstecz – raz jeszcze, razem ze mną – na swoją chorobę z dystansem i refleksją, był dla nich ogromnym wysiłkiem. Wiem, ile pracy je to kosztowało. Musimy mieć świadomość, że osoby w procesie wychodzenia z uzależnienia – niezależnie, czy chodzi o alkohol, leki, czy zachowania kompulsywne – mają niezwykle wrażliwy układ nerwowy. Potrzeba lat, by wszystko w nich zaczęło się naprawdę wyciszać. A czasem ten spokój nigdy do końca nie przychodzi. Chyba wszystkie powinnyśmy podziękować młodszemu „Z”, bo to właśnie ono w dużej mierze jest już wyzwolone z tego ciężaru wstydu i poczucia winy, które przez lata towarzyszyły tematom zdrowia psychicznego czy uzależnień. To pokolenie ma w sobie więcej odwagi, więcej swobody. Wychowało się już na feministycznych hasłach, które mówią: „Nie jesteś gorsza” – i naprawdę w to wierzą. To właśnie młode kobiety – tiktokerki, youtuberki – bez skrępowania mówią o swoich doświadczeniach, otwarcie dzielą się tym, przez co przeszły. I to jest ogromny przełom. Co więcej, one nie tylko się nie wstydzą – one potrafią przekuć swoje trudne doświadczenia w coś dobrego. Przykład? Jedna z bohaterek mojej książki, Marta Markiewicz, organizatorka Sober Rave, czyli imprez bez dragów i alkoholu – uznana za Superbohaterkę Roku przez „Wysokie Obcasy”, i to w pełni zasłużony tytuł. Jej życie zawodowe zaczęło się kształtować właśnie na fundamencie trudnego, ale przepracowanego doświadczenia. To pokazuje, że mamy do czynienia z realną zmianą pokoleniową. I ta zmiana jest widoczna – i naprawdę bardzo mnie cieszy. Z drugiej strony niech to nie uśpi naszej czujności. Wprawdzie spożycie alkoholu faktycznie maleje wśród osób pokolenia „Z”, ale oni mają swoje inne demony. Nowe substancje psychoaktywne, media społecznościowe. To uruchamia te same schematy regulowania emocji. Nie trzeba pić, żeby wpaść w pułapkę nałogowych mechanizmów. Skąd się wziął stereotyp „strasznej pijaczki”? Razem z antropolożką kultury dr Dorotą Dias Lewandowską dotarłyśmy aż do XIX wieku – ona bada ówczesne wzorce picia kobiet w Polsce i Wielkiej Brytanii. I już wtedy okazało się, że to nie tyle chodziło o alkohol sam w sobie, ile o kontrolę. Mimo że to mężczyźni pili znacznie więcej i to ich zachowanie – pojedynki o świcie, agresja, awantury – powodowało więcej realnych problemów społecznych, to kobiety były obarczane symboliczną winą. Mówiono, że jeśli kobieta zacznie pić, to zamieni się w mężczyznę, a to doprowadzi do upadku rodziny, do patologii, a nawet – i tu presja jest naprawdę potężna – doprowadzą do tego, że Polska wtedy pod zaborami nigdy nie odzyska niepodległości. Picie kobiet było traktowane jak zagrożenie dla porządku społecznego. I nie chcę tutaj brzmieć radykalnie – nie chodzi mi o to, żeby się licytować, kto ma gorzej: kobiety czy mężczyźni. To nie jest celem tej książki. Ale przez lata, zarówno w świadomości społecznej, jak i w narracjach specjalistów, uzależnienie miało „męską twarz”. A to po prostu nie jest prawda. Z pewnością konsekwencją tego stereotypu jest fakt, że kobiety stały się mistrzyniami kamuflażu – większość twoich bohaterek przez lata nosiła zbroję. Rzeczywiście – pijany mężczyzna w przestrzeni publicznej nikogo specjalnie nie dziwi. Można wręcz usłyszeć: „Był na imprezie, odreagował”. Ale pijana kobieta? Jeszcze gorzej – pijana matka? Skandal. Szok. A przecież bardzo często mamy do czynienia z kobietami, które funkcjonują „pod wpływem” – uzależnione, ale perfekcyjnie to ukrywające. Bo ktoś ten milion małpek dziennie kupuje, prawda? Na szczęście coraz częściej mówi się o tym głośno. Terapeutka uzależnień Dorota Woronowicz, zauważyła bardzo trafnie, że wiele kobiet uzależnionych nigdy nie zostało przez nikogo w swoim otoczeniu zauważone jako pijane. Potrafimy się kontrolować do granic. Jesteśmy królowymi autokrytyki, nieustannie stawiamy sobie poprzeczkę wyżej i wyżej, wymagamy od siebie perfekcji – nawet w ukrywaniu choroby, jaką jest uzależnienie. Jeśli się do czegoś zobowiązałyśmy, to to zrobimy – nieważne, jakim kosztem. Możemy być rozbite wewnętrznie, ale na zewnątrz – wyprasowana koszula, czerwona szminka i uśmiech. Udajemy, że wszystko jest w porządku. I właśnie dlatego chciałam pokazać, że uzależnienie to nie jest kwestia płci, klasy społecznej czy poziomu wykształcenia. Mechanizmy nałogowe są absolutnie egalitarne – mogą dotknąć każdego. To nie substancja jest najważniejsza, ale emocje, które za tym stoją. Dlatego musimy o tym mówić. Musimy edukować, normalizować temat, oswajać go. Bo tylko wtedy zaczniemy rozpoznawać te mechanizmy – w sobie, w innych, bez oceniania, bez stygmatyzacji. A przede wszystkim – z empatią. To trudne zadanie dla kogoś, kto przez lata „trzymał fason”. Zastanawiam się, czy to my same nakładamy na siebie te wszystkie oczekiwania? Czy jednak świat nam je wtłoczył? I szczerze mówiąc – nie znam odpowiedzi. Mimo że od lat piszę o sprawach kobiecych, nie mam pewności, jaki jest powód, że wciąż są tabu, o którym w kontekście kobiet się milczy. Ale wiem jedno – to się zmienia. Coraz częściej zaczynamy mówić głośno nie tylko o tym, co nam wychodzi, ale też co nam nie wychodzi. Może właśnie o tym jest ta cała rewolucja, że w końcu zaczynamy publicznie dawać sobie przyzwolenie na słabość. Na niedoskonałość. Na to, żeby nie musieć być silną 24 godziny na dobę. Może to właśnie w tym tkwi siła – że kobiety w końcu dają sobie zgodę na to, żeby nie musieć wszystkiego udźwignąć samodzielnie. I może dopiero teraz zaczynamy rozumieć, że nie musimy spełniać czyichś oczekiwań, żeby zasługiwać na szacunek. I tak – może na końcu tej opowieści jest kobieta, która w końcu może powiedzieć: „Nie zrobiłam. I co? Świat się nie zawalił”. Bo czasem największą siłą jest pozwolić na bycie sobą. Bez filtra. Bez wstydu. Powiedz mi – czy to był świadomy zabieg, że bohaterkami Twojej książki są głównie kobiety na wysokich stanowiskach, prowadzące intensywne, światowe życie, takie, które – przynajmniej z zewnątrz – wydają się mieć świat u stóp? Choć uzależnienie jest absolutnie egalitarne i nie wybiera – dotyka ludzi niezależnie od klasy społecznej, wykształcenia czy stanu uzębienia – to jednak wciąż mamy w głowie ten stereotyp, że osoba uzależniona wygląda „jakoś”. Że to ktoś z marginesu, nie my, tylko oni – ci gorsi. A ja chciałam pokazać, że nałóg może dotknąć każdą. Że to może być dyplomatka, specjalistka HR, młoda dziewczyna z TikToka, matka – każda z nas. Do rozmów wybierałam dziewczyny, które są już co najmniej rok w trzeźwości. To bardzo wrażliwy temat, potrzebna jest duża uważność. Marta Markiewicz powiedziała mi w wywiadzie po premierze swojej książki, że łatwo jej pokazać twarz, bo jest lesbijką, nie stworzy „tradycyjnej” rodziny, raczej nie będzie matką. Tabu wokół pijących matek jest bardzo silne, w twojej książce jest historia kobiety, która popija w obecności dziecka. Muszę przyznać, że trudno mi się to czytało, choć nie raz widziałam ojców pijących podczas opieki. Mamy przed sobą majówkę. Dla Polaków otwarcie sezonu na picie pod chmurką. Wszyscy wiemy, jak będzie – działki, grille, melanżowanie przez trzy dni do odcinki. I tak jak mówisz – to nikogo nie zdziwi. Ale od kobiety, od matki, nadal oczekuje się, że zamarynuje tę karkówkę, zrobi ciasto, położy spać dzieci, wszystko ogarnie. Po prostu dowiezie. Matka Polka musi być święta. A gdy otwiera piwo na spacerze z niemowlakiem w wózku, tak jak robiła jedna z moich rozmówczyń, od razu wzbudza moralne poruszenie. Sama jestem matką dwóch synów, i kiedy o tym myślę, to ciarki mi przechodzą po plecach. A przecież to pokazuje tylko, jak głęboko zakorzenione są te stereotypy. Jak mocno w nas siedzą. I co gorsze, w ogóle dajemy sobie prawo do takiej oceny. Przypomnę Ci historię z mojej poprzedniej książki „Highland. Jak trwają nasze dzieci?” — była tam dziewczyna, którą poznałam w ośrodku MONAR. Prowadziła kancelarię na Mokotowie, świetnie zapowiadająca się prawniczka, z prawniczej rodziny. Podczas pandemii: wieczorem alkohol, rano kokaina, żeby się „rozpędzić” do dnia. Pewnego dnia jej małe dziecko wypadło z wózka podczas spaceru. Ktoś zadzwonił po policję. I tak zaczęły się kłopoty. Można powiedzieć, że miała wszystko: pieniądze, karierę, rodzinę, prestiż. Ale to nie uchroniło jej przed nałogiem. To burzy nam cały ten wygodny obrazek, jaki wykształciliśmy sobie w wielkomiejskiej bańce klasy średniej i wyższej. A jednak właśnie takie sytuacje bywają punktem zwrotnym. Bo często dla matek to właśnie dziecko staje się lustrem, w którym mogą się przejrzeć. I to dla nich podejmą decyzję, żeby zawalczyć o trzeźwość. Czasem ta refleksja przyjdzie. A czasem nie zdąży. Z rozmowy z Dorotą Woronowicz wynika, że bardzo często rodziny pijących kobiet nie chcą widzieć problemu – wypierają go. Nawet jeśli ona chce się leczyć, rodzina, mąż nie pozwala lub nie daje wsparcia. Kobieta często musi udowodnić, że naprawdę ma problem. Że ma prawo nie dawać rady. To było dla mnie trudne do przyjęcia, ale moje bohaterki doświadczyły tego na własnej skórze. Spotykały się z niedowierzaniem – zarówno w pracy, jak i w codziennych relacjach. Jedna z nich, już po odbytym leczeniu, zdecydowała się powiedzieć pracodawcy, jak wyglądała jej sytuacja. I usłyszała: „O matko, naprawdę tak miałaś? Przecież wcale nie wyglądałaś.” A to przecież ona zamykała wszystkie firmowe eventy, balując do rana. To ona przychodziła w poniedziałki spóźniona, w ciemnych okularach, albo brała urlop na żądanie. „Nie pomyślelibyśmy.” – usłyszała. I to właśnie pokazuje, jak bardzo my – jako społeczeństwo – nie chcemy widzieć problemu, jak łatwo można się pogubić. Zwłaszcza jeśli ktoś dobrze funkcjonuje na zewnątrz. Na szczęście z twojej książki wynika, że coraz więcej kobiet chce się leczyć. Są nawet grupy, w których większość stanowią kobiety. Dorota Woronowicz, która prowadzi klinikę założoną przez swojego ojca, wybitnego specjalistę w leczeniu uzależnień – mówi, że po raz pierwszy od 30 lat widzi więcej kobiet niż mężczyzn w jednej grupie terapeutycznej. To ogromna zmiana. Oczywiście, nie oznacza to jeszcze trwałego trendu, ale do czasu pandemii kobiety były w takich miejscach rzadkością – jedna na dziesięć uczestników. Czy to może oznaczać, że kobiety częściej się dziś uzależniają? Nie – liczba osób uzależnionych w społeczeństwie pozostaje mniej więcej na tym samym poziomie. Różnica polega na tym, że my – kobiety – wreszcie zaczęłyśmy upominać się o prawo do leczenia. O prawo do pomocy. W książce pada też uwaga, że kobiety niekoniecznie widziały siebie w tym systemie, np. w grupach samopomocowych, gdzie większość stanowili faceci. Znowu wchodzimy na pole stereotypów. Wyobraźmy sobie kobietę – na przykład skrzypaczkę, przedszkolankę albo redaktorkę magazynu kobiecego – która trafia do grupy wsparcia. Siada tam, a wokół niej dziesięciu mężczyzn. Mówi, że ma problem z winem i tabletką nasenną wieczorem. I słyszy: „Co ty wiesz o piciu? Ja od 20 lat piję czystą, zrobiłem tyle głupstw, nie rozmawiam z synem, miałem wypadek samochodowy po pijaku, rozwaliłem życie sobie i innym...”. W takim otoczeniu bardzo trudno jej się przebić przez stereotypowy wizerunek „prawdziwego alkoholika”. Trudno jej poczuć się częścią tej grupy. I mam wrażenie, że kobiety naprawdę musiały wykonać dodatkową pracę, żeby ich głos został w ogóle usłyszany. A przecież mamy w Polsce bardzo solidne podstawy – Marek Kotański i inni prekursorzy zrobili wiele w tym temacie, mamy świetnych specjalistów, darmowy system opieki, co nie jest wcale normą w Europie, a mimo to rozmowa o kobiecej stronie uzależnienia przez lata była nieobecna. Kobiety po prostu bały się tego, co zastaną, jeśli poproszą o pomoc. Do pewnego momentu nawet w materiałach terapeutycznych brakowało żeńskich końcówek. W formularzach, dokumentach – wszystko pisane było pod mężczyzn. Nie było przestrzeni dla kobiet, nie przewidywano ich obecności. Nic więc dziwnego, że nie sięgały po pomoc tak chętnie. Druga sprawa – mężczyzna częściej ma kogoś, kto go namówi na leczenie. Matka, brat, partnerka – ktoś wykona za niego pierwszy krok, zadzwoni, umówi wizytę. Bardzo często to uzależnione partnerki walczą za mężczyznę. Niejednokrotnie przez długie lata. A kobieta? Zostaje z tą decyzją sama. Jest nawet taka statystyka, zacytowana w Twojej książce: że 9 na 10 mężczyzn opuszcza swoje partnerki w takiej sytuacji. A z kolei 9 na 10 kobiet zostaje ze swoimi uzależnionymi partnerami i próbuje im pomóc – za nich i z nimi. Pierwsza myśl, jaka przychodzi do głowy, to złość na mężczyzn, że zostawiają partnerki w kryzysie. Ale tu warto się zatrzymać. Specjaliści mówią, że decyzję o wyjściu z nałogu podejmuje się wtedy, gdy straty są większe niż zyski. A więc być może im szybciej bliscy podejmą decyzję, żeby nie brać udziału we współuzależnieniu, tym szybciej osoba skonfrontuje się z prawdą o sobie. Jednak nie jestem specjalistką, nie można moich rozmyślań traktować jak skuteczne zalecenie. Jedna z bohaterek książki wyznała po latach, że najbardziej jest wdzięczna byłemu chłopakowi, że nazwał rzeczy po imieniu i odszedł, kiedy liczne prośby o to, żeby przestała pić, nic nie dawały. Wtedy uważała, że to on ma problem – przecież ona jest światową dyplomatką, pije wyłącznie najlepsze wina, bierze leki, bo robi karierę. Po latach trzeźwości doceniła, że znalazł się ktoś, kto miał odwagę wytrącić ją z tego mechanizmu wyparcia. Powody dla podejmowania terapii są różne, tak samo jak przyczyny wejścia w nałóg. Ale najważniejsze, że widać tu pozytywną tendencję i być może coraz więcej Polek zerwie ze wstydem i poprosi o pomoc.
Zetki i millenialsi zmieniają swoje podejście do imprezowania. Co to znaczy być "sober curious"?
Nowy Rok to idealny moment, by przyjrzeć się swoim nawykom – także tym związanym z piciem alkoholu.
Coraz częściej słyszy się o trendzie „sober curious”, czyli podejściu, które zachęca do refleksji nad relacją z alkoholem. Gen Z już teraz wyznacza nowe standardy: piją o jedną trzecią mniej piwa i wina niż starsze pokolenia, a popularność napojów bezalkoholowych rośnie w zawrotnym tempie. W USA, według Gallupa, spożycie alkoholu wśród osób w wieku 18–34 lat spadło o 10% w ciągu ostatniej dekady, a w Wielkiej Brytanii osoby po dwudziestce wydają na alkohol niemal dwa razy mniej niż ich dziadkowie. O co chodzi z trendem sober curious? Hilary Sheinbaum, autorka książki „Going Dry”, tłumaczy, że chodzi o moment refleksji przed sięgnięciem po kolejny kieliszek. „Możesz nie być w 100% abstynentem, ale jesteś zainteresowany ograniczeniem picia” - powiedziała w programie Good Morning America. Według trenerki trzeźwości Gayle Macdonald, założycielki Sober Bliss, kluczowe jest zaczynanie od drobnych kroczków. „Nie chodzi o rezygnację z alkoholu na zawsze” - powiedziała Cosmopolitan. „Chodzi o przyjrzenie się roli, jaką odgrywa w twoim życiu bez wstydu i poczucia winy”. Spróbuj zapisywać w dzienniku korzyści, jakie odczuwasz po wieczorze bez alkoholu – lepszy sen, brak kaca, mniej niepokoju. Znajdź swój ulubiony napój bezalkoholowy, by zawsze mieć coś pod ręką, gdy jesteś na mieście. Styczeń to idealny czas, by eksperymentować – może podejmij wyzwanie Dry January? Albo po prostu decyzję o większej uważności przy sięganiu po drinka. Efekty? Promienna cera, jasny umysł i zero porannych wyrzutów sumienia. Na zdrowie!
Gorąca czekolada z winem. Przepis krok po kroku na napój w skandynawskim stylu
Gorąca czekolada z winem to idealny hygge napój na długie wieczory. Znamy przepis!
Wino i czekolada to produkty warte grzechu. Oba z nich mają wiele antyoksydantów i działają, jak naturalny afrodyzjak. Są skutecznymi poprawiaczami humoru, szczególnie w zimne, pochmurne dni. Zawierają wiele antyoksydantów, które działają przeciwstarzeniowo oraz wspomagają odchudzanie. Pod warunkiem, że mówimy o gorzkiej czekoladzie i czerwonym winie półwytrawnym lub wytrawnym. Śmiało można zestawiać jedno z drugim - okazuje się, że to duet idealny! Nie powstrzymałyśmy się więc przed wypróbowaniem kolejnego hygge przepisu. Jest nim gorąca czekolada z winem, z którą warto spędzić wieczór pod kocem. Przepis nie jest skomplikowany i wymaga zaledwie kilku składników. Gwarantujemy, że efekt końcowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Gorąca czekolada z winem - przepis Składniki: 3 łyżeczki gorzkiego kakao 2 rządki tabliczki gorzkiej czekolady 3 łyżeczki mleka 1/4 szklanki czerwonego wina 3 łyżeczki brązowego cukru/miodu/syropu klonowego szczypta cynamonu i kardamonu szczypta soli morskiej Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Kakao wymieszaj w szklance z odrobiną wody. W rondelku zacznij podgrzewać wino i mleko. Dodaj kakao, roztopioną czekoladę, cukier, przyprawy oraz sól. Zagotuj miksturę do wrzenia i przelej ją do kubka. Smacznego! Powstał kalendarz adwentowy z winem. Gdzie go kupić? >> ___________ W ELLE.pl na co dzień informujemy Was o trendach, stylu życia, rozrywce. Jednak w tym ciężkim czasie część redakcji pracuje nad treściami skupionymi wokół sytuacji w Ukrainie. Tutaj dowiecie się jak pomagać, sprawdzicie gdzie trwają zbiórki i przeczytacie co zrobić, aby zachować równowagę psychiczną w tych trudnych okolicznościach: pomoc dla Ukrainy.
Picie szampana służy zdrowiu? Tak mówią naukowcy
Czy szampan jest zdrowy? Okazuje się, że musujący trunek chroni mózg przed poważnymi chorobami!
Rozpoczynanie dnia od lampki szampana jest zarezerwowane dla specjalnych okazji. Czy słusznie? Okazuje się, że wino musujące jest korzystne dla zdrowia, podobnie jak wytrawne wino czerwone. Może warto zastąpić nim zielone smoothie? Ostatnie badania naukowe wykazały, że spożywanie bąbelków każdego dnia zapobiega takim chorobom, jak Alzheimer czy demencja. Wszystko za sprawą związków znajdujących się w winogronach używanych do produkcji szampana, zwanych pinot noit i pinot meunierm, które chronią nasz mózg oraz zwiększają pamięć przestrzenną. Odkrycia dokonał zespół badawczy z Reading University w Wielkiej Brytanii, prowadzony przez profesora Jeremiego Spencera. Naukowiec już w 2009 roku udowodnił, że szampan jest tak dobry dla zdrowia serca i mózgu, jak kakao czy czerwone wino. Frosé - modny drink z różowego wina >> "Wyniki naszych badań są zaskakujące - okazuje się, że umiarkowane picie szampana nie tylko nie szkodzi, ale i poprawia funkcjonowanie pamięci. Ten lekki trunek zawiera substancje, które korzystnie wpływają na pracę mózgu." - mówi profesor Jeremy Spencer Naukowcy nie poprzestają na jednym eksperymencie i dalej badają wpływ winnego trunku na zdrowie. Planują przetestować korzystne działanie tego alkoholu na 60 seniorach. Każdy z ochotników miałby pić szampana w umiarkowanych ilościach przez kolejne trzy lata. Zazdrościcie? Od teraz mamy pretekst, by częściej świętować z butelką ulubionych bąbelków. Już nie potrzeba ku temu takich. okazji, jak Sylwester czy zaręczyny! Co jeść przed spożyciem alkoholu? Sprawdź naszą listę >>
Grzane wino: najlepsze przepisy na grzańca
Grzane wino z czekoladą, gorące rosé, czy korzenny grzaniec galicyjski? Poznaj najlepsze przepisy na zimne dni.
Wino to trunek warty grzechu. Szczególnie w zimowej odsłonie, pod postacią korzennego grzańca. Okazuje się, że taki alkoholowy napar można zrobić nie tylko z czerwonego, wytrawnego wina. W gorącym kielichu sprawdzi się również rosé! Tegoroczny hitem pośród foodies jest także czekolada z winem, skuteczny poprawiacz nastroju w stylu hygge. A w zimne wieczory, do kolacji, polecamy napić się ciepłego, pachnącego wanilią Sauvignon Blanc. Poznaj 4 najlepsze przepisy na grzane wino, które będą rządzić w tym sezonie! Grzane wino w czterech smakach - PRZEPISY >>
Co się stanie z twoim ciałem, gdy przestaniesz pić alkohol?
Nie wyobrażacie sobie imprezy bez drinka? Do obiadu zawsze pijecie kieliszek wina? Zamawiacie kufel piwa na spotkaniu ze znajomymi? A zastanawialiście się, jak alkohol wpływa na wasze ciało i cerę?
Z jednej strony drinki alkoholowe to nieodłączny element wieczornych aktywności, z drugiej, coraz więcej z nas rezygnuje z alkoholu i to na dłużej. Od pewnego czasu marki lansują piwa 0%, ostatnim hitem są bezalkoholowe wina. Do bycia "sober" przyznaje się też coraz więcej gwiazd, i to nie tylko te, które miały problem z ilością wypitych trunków w przeszłości. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że napoje wyskokowe pomagają nam w zabawie czy nawiązywaniu nowych znajomości, ale czy na pewno? "Alkohol przestał być niezbędny, by dobrze się bawić i nawiązywać znajomości. Rezygnacja z niego nie oznacza już, że ktoś będzie odstawał od towarzystwa – powiedziała psycholog Katarzyna Korpolewska w artykule Marty Krupińskiej, w którym omawiany jest trend "Sober is the new sexy". Rezygnacja z alkoholu nie tylko pozwoli nam oszczędzić sporo pieniędzy (na pewno wiele z was pamięta zaskoczenie, gdy rano po imprezie okazywało się, że w barze przepuściliśmy sporą część pensji), ale wpłynie również na nasze ciało i cerę. Jak? Na dodatek, zmiany są widoczne już po kilku tygodniach. Wpływ alkoholu na kobiecą figurę. "Kolorowe drinki smakują niewinnie, niestety są najbardziej toksyczne dla kobiecego organizmu" >> Co się stanie z twoim ciałem, gdy przestaniesz pić alkohol? Zacznijmy od wagi. Nie od dziś wiadomo, że alkohol to bomba pełna pustych kalorii. Przykładowo, butelka jasnego piwa ma 230 kcal, za to ciemnego 250 kcal. Kieliszek wódki to 110 kcal. Najlżejsze jest wino wytrawne - kieliszek białego lub czerwonego to tylko 80 kcal. Na pierwszy rzut oka to stosunkowo mało, zwłaszcza jeśli będziemy dawkować sobie wszystko z umiarem, ale mało kto jest w stanie poprzestać na jednym kieliszku czy szklance... Jest jeszcze jedna kwestia - alkohol zatrzymuje wodę w organizmie. Jeśli zdecydujemy się na trzeźwość, skończy się uczucie opuchniętego ciała, wzdęcia, za to poprawi się wydolność fizyczna organizmu oraz trawienie. Stracimy także kilka kilogramów! Walczycie z refluksem lub zgagą? To lepiej pożegnajcie się z koktajlami z procentem. Brak alkoholu w diecie polepszy też wasz sen. Będziecie bardziej wypoczęci, produktywni i skoncentrowani. Będziecie panować nad emocjami oraz... apetytem. Choć wino, whisky lub piwo mogą powodować, że szybciej uśniemy, faza REM w stanie nietrzeźwości będzie zbyt krótka, a to podwyższy poziom greliny (hormon powodujący uczucie głodu) i zmniejszy poziom leptyny (daje uczucie pełności po posiłku). Nie możemy nie wspomnieć o wątrobie. Mówi się, że ten jeden z największych narządów w ciele człowieka ma zdolności regeneracyjne - chroni nasze ciało przed chorobami, rozkłada oraz pomaga usunąć z organizmu szkodliwe toksyny. Jednak to nie oznacza, że mamy go co chwilę truć. Organ potrzebuje czasu, a trwale uszkodzona wątroba może doprowadzić jej obtłuszczenia, marskości, a nawet do śmierci. Dlatego warto dać sobie na wstrzymanie... I na koniec, dzięki odstawieniu alkoholu zapomnimy co to kac! Pożegnamy bóle głowy i odsypanie do 15 następnego dnia. Lekkie migreny mogą pojawić się jedynie w pierwszym tygodniu detoksu od alkoholu. Jak ograniczenie alkoholu wpływa na skórę twarzy? Macie problem z przesuszoną, matową cerą i opuchniętą twarzą? A zastanawialiście się czy to przypadkiem nie jest wina wypitych bąbelków? Wiele osób przyznaje, że po odstawieniu alkoholu ich cera wygląda na zdrowszą i jest mocniej nawilżona. Znika również opuchnięcie (organizm nie zatrzymuje już wody) i mocno zarysowane sińce pod oczami. Drobne zmarszczki też są mniej widoczne. Na początku mogą pojawić się pojedyncze wypryski, ale to jedynie faza detoksu skóry. Po miesiącu wszystkie niedoskonałości powinny zniknąć. Na dodatek, jeśli zdecydujemy się na permanentną trzeźwość, to znacznie obniżymy poziom cukru w naszym organizmie, a ten jest szkodliwy zarówno dla ciała, jak i cery. Cukier przyspiesza rozkład kolagenu i odpowiada za powstawanie wolnych rodników, a to powoduje przyspieszony proces starzenia się. To nie wszystko (niestety!). Lekarze dermatolodzy podają także, że wypity przez nas alkohol może "wypłukiwać" witaminy i składniki odżywcze. Jeśli będziemy "drinkować" zbyt często to przyczynimy się do powstawania stanów zapalnych na skórze, np. w formie trądziku różowatego. Możemy też zaostrzyć egzemę, łuszczycę, czy wykwit krostek. To ma wpływ na cały organizm. To kiedy zamierzacie odstawić drinki?
Drinki z rumem: 6 przepisów na domowe koktajle z rumem białym i brązowym
Drinki z rumem są ciekawą alternatywą dla alkoholowych propozycji na bazie wódki i innych ciężkich alkoholi. Rum, przez wieki kojarzony z piratami i rabusiami, dziś bryluje na salonach jako jeden z popularniejszych trunków. Łatwo z nim eksperymentować: wystarczy dodać dowolny sok, odrobinę cytryny, ewentualnie cukier, i drink z rumem jest już gotowy.
Rum to alkohol powstający na bazie sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ciekawostkę stanowi fakt, że nie istnieje jedna metoda produkcji. Zależna jest ona od miejsca powstawania, tych zaś naliczyć można już kilkadziesiąt. Jaki rum pasuje do drinków? Wiele osób, planujących drinki na bazie rumu, zastanawia się, który jego rodzaj będzie najlepszy. Na rynku dostępnych jest wiele typów tego alkoholu. Najpopularniejsze są dwa: jasny i ciemny. Drinki z białego rumu są słodkie i łagodne, ponieważ taki właśnie smak ma alkohol bazowy. Dojrzewa on przez kilkanaście miesięcy w beczkach po burbonie, a później jest filtrowany. Popularne koktajle w tej kategorii to orzeźwiające Cuba Libre czy Mojito, w których ważne jest, by alkohol nie dominował. Ciemny rum jest mocniejszy i aromatyczny. Może przyjmować barwę od bursztynowej po niemal czarną, co czasami zależy od stopnia dojrzewania, a czasami od dodatku karmelu. Ma głęboki smak. Nadaje się do picia solo lub do koktajli. Drinki z rumem ciemnym są ciężkie i wyraziste. To na przykład klasyczny Old Fashioned. Na rynku dostępne są także inne typy tego alkoholu, które również wykorzystać można w sztuce barmańskiej. To chociażby łagodny rum złoty z nutami wanilii i migdałów, na bazie którego powstają wyraziste drinki na rumie, albo rum czarny - najcięższy i najbogatszy. Ciekawy efekt pozwala uzyskać bardzo różnorodna smakowo kategoria spiced rum. Drinki tworzone z jej udziałem wyróżniają się aromatem przypraw, ziół i owoców. Wakacyjny klimat wprowadzają drinki z rumem bacardi - bezbarwnym, słodkim, lekko orzechowym. Drinki z rumem brązowym Przepisy na drinki z rumem brązowym pozwalają uzyskać klasyczne, pełne aromatu i dość ciężkie połączenia, nawiązujące do klubowego klimatu. Mimo że Karaiby raczej nie kojarzą się z zimą, rozgrzewające koktajle sprawdzą się w chłodniejsze pory roku. Hot Buttered Rum To nietypowy, rozgrzewający drink z.... masłem, wykorzystujący ciemny rum. Przepis wymaga nieco pracy, ale nie jest skomplikowany. Potrzebne będą: 40 ml ciemnego rumu 20 ml soku jabłkowego 20 ml soku z cytryny 1 łyżeczka brązowego cukru 5 dag masła cynamon gałka muszkatołowa Masło, brązowy cukier i cynamon zalać w rondlu 100 ml wrzątku, umieścić na ogniu i, cały czas mieszając, zagotować. Do wysokiej szklanki wlać rum, sok jabłkowy, sok cytrynowy, a następnie zawartość rondelka. Dokładnie wymieszać do połączenia, a wierzch posypać gałką i cynamonem. Dark'n'Stormy To drink, który powstał w czasie I wojny światowej, gdy pewien marynarz postanowił zmieszać piwo imbirowe z rumem Gosling’s Black Seal. Drink ten jako jeden z nielicznych ma swój znak towarowy, a wszelkie odstępstwa od oryginalnej receptury, nie są godne jego nazwy. Potrzebne składniki to: 40 ml ciemnego rumu 80 ml imbirowego piwa 20 ml soku z limonki 10 ml syropu cukrowego 2 dashe Angostury lód Wysoką szklankę do serwowania schłodzić. Do shakera wsypać lód, dodać sok z limonki, syrop cukrowy i Angosturę, wstrząsnąć. Do szklanki wlać mieszaninę, uzupełnić ją piwem imbirowym, a następnie rumem wlewanym na tyle powoli, by powstała jego warstwa na górze drinka. Udekorować limonką. Blue Hawaiian To mniej znany, ale bardzo aromatyczny i kojarzony z egzotyką drink. Do jego wykonania potrzebne są: 40 ml ciemnego rumu 40 ml likieru Blue Curacao 40 ml mleka kokosowego 50 ml soku ananasowego ćwiartka limonki lód W shakerze umieścić rum, Blue Curacao, mleko i sok, dodać kilka kropel soku z limonki, a następnie potrząsać naczyniem kilkanaście sekund. Drink przelać do szklanki z lodem. Drinki z rumem białym Drinki z białym rumem ze względu na swój delikatny, słodki smak cieszą się ogromną popularnością. Chętnie wybierane są latem, ponieważ sprawdzają się w orzeźwiających połączeniach. W tej kategorii znajdziemy prawdziwe klasyki. Mojito To chyba najbardziej znany pochodzący z Kuby drink. Biały rum przybiera w tej wersji bardzo wakacyjny charakter. Do przygotowania Mojito potrzebne są: 40 ml białego rumu 7 listków mięty pieprzowej 1/2 limonki 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub 20 ml syropu cukrowego woda gazowana lód Listki mięty rozetrzeć w palcach, włożyć na dno wysokiej szklanki, dodać limonkę i cukier, a następnie lekko rozgnieść. Dodać lód i wlać rum. Całość dopełnić wodą gazowaną, uważając, by nie rozwodnić smaku, i wymieszać. Cuba Libre Cuba Libre reprezentuje proste drinki z rumem, które zdobyły światową sławę. Do jego przygotowania potrzebne są: 40 ml białego rumu 80 ml coca-coli plaster limonki lód Rum wystarczy wymieszać z colą, dodać lód i plaster limonki. Rum Special To mniej znany przepis na koktajl wykorzystujący biały rum. Drinki Rum Special są znakomitą imprezową propozycją. Do ich przygotowania potrzebne są: 60 ml białego rumu 30 ml ginu 20 ml soku z limonki 10 ml grenadyny 10 ml syropu cukrowego Składniki wlać do shakera, wstrząsnąć, a później przez sitko przelać do schłodzonego wcześniej kieliszka (bez lodu). Całość udekorować wisienką koktajlową
Margarita Drink - w klasycznej, smakowej i bezalkoholowej odsłonie [PRZEPISY]
Margarita drink to jeden z najpopularniejszych alkoholowych koktajli. Choć najbardziej znana jest opcja klasyczna, istnieją również inne wersje tego napoju. Oto przepisy godne najlepszych barmanów.
W tym artykule: Margarita drink klasyczny - przepis Margarita drink smakowy - przepis Margarita bezalkoholowa - przepis Jak podawać Margaritę? Margarita drink klasyczny - przepis Jeśli chodzi o drinki z tequilą, Margarita zdecydowanie wiedzie wśród nich prym. Drink Margarita według jednej z legend pochodzi z Acapulco, gdzie w latach 40- tych XX wieku przygotowała go kobieta o tym samym imieniu. Inne źródła podają, że koktajl ten wymyślono w latach 30 - tych w Tijuanie. Jednak niezależnie od tego, jaka była prawdziwa historia tego drinka, dziś należy do najbardziej znanych na świecie. By go spróbować nie trzeba odwiedzać barów - z łatwością przygotujesz go w domu. Chcesz przyrządzić idealny Margarita drink? Przepis jest bardzo prosty. Do przygotowania 4 porcji potrzebujesz: 120 ml tequili 60 ml likieru triple sec 4 łyżki soku z cytryny Wszystkie składniki wymieszaj w shakerze lub zakręconym słoiku. Możesz dodać kilka kostek lodu, by koktajl Margarita był odpowiednio schłodzony. Następnie podawaj w kieliszku na wysokiej nóżce z brzegami oprószonymi solą. Jeśli chodzi o przyrządzenie Margarity, przepis jest naprawdę prosty, a lista składników krótka. Dzięki temu koktajl ten można z łatwością uczynić królem imprezy! Margarita drink smakowy - przepis Przepis na Margheritę drink w wersji smakowej jest równie prosty, co klasyczna Margarita. Truskawkowa Margarita drink to świetne urozmaicenie. Koktajl ten idealnie sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy sezon na truskawki w pełni. Przepis na drink Margarita (4 porcje): musu z ok. 0,5 kg truskawek 160 ml tequili 40 ml likieru triple sec 40 ml soku z cytryny lub limonki 2 łyżki cukru trzcinowego Drink Margarita - jak zrobić mus truskawkowy? Wrzuć do blendera truskawki - najlepiej świeże, ale mogą być również mrożone. Dodaj do nich cukier i zblenduj do uzyskania gładkiego musu. Mus oraz wszystkie pozostałe składniki włóż do shakera lub zakręcanego słoika, a następnie dokładnie wymieszaj. Aby drink był bardziej orzeźwiający, dodaj przed zmieszaniem kilka kostek lodu. Następnie przelej koktajl do kieliszków. Margarita bezalkoholowa - przepis Margarita drink - jak zrobić wersję bezalkoholową tego koktajlu? W końcu nie każdy lubi lub może pić alkohol. Nie jest to jednak powód, by odmawiać sobie spróbowania orzeźwiającej Margarity. Oczywiście w wersji bezalkoholowej. Margarita drink - skład w wersji bez alkoholu jest następujący: 50 ml syropu sour mix 70 ml gazowanej wody cytrynowej 50 ml soku z cytryny lub limonki Bezalkoholowa Margherita? Przepis jest banalnie prosty! Wszystkie składniki wraz z kostkami lodu wrzuć do shakera lub słoika i dokładnie wymieszaj. Jeśli nie masz syropu sour mix, możesz zrobić go samodzielnie. Do tego potrzebujesz: 0,5 szklanki wody 0,5 szklanki cukru 0,5 szklanki soku z cytryny 1/4 szklanki soku z limonki Wszystkie składniki zmieszaj w blenderze do całkowitego rozpuszczenia cukru. Jeszcze lepszy efekt uzyskasz, jeśli najpierw przygotujesz syrop cukrowy i dopiero później połączysz go z sokiem z cytryny i limonki. Jest to oczywiście nieco bardziej czasochłonna wersja. Syrop sour mix możesz kupić także gotowy. Jak podawać Margaritę? Przepis na drink Margarita już znasz, jednak by koktajl robił wrażenie, musi być nie tylko odpowiednio przyrządzony, ale także podany. Margarita drink należy serwować w kieliszkach koktajlowych lub specjalnych kieliszkach przeznaczonych do Margarity. Jednak niezależnie od tego, w jakim kieliszku podajesz koktajl, najpierw musisz go odpowiednio przygotować. Krawędź kieliszka potrzyj kawałkiem limonki lub cytryny, tak by został na niej sok, a następnie zanurz w soli. Tak przygotowany kieliszek można przyozdobić plastrem cytryny lub limonki. Przepis na drinka margaritę zarówno w wersji klasycznej, smakowej, jak i bezalkoholowej jest na tyle prosty, że pozwoli każdemu pochwalić się zdolnościami barmańskimi. Przy tym to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Twoi znajomi na pewno będą zadowoleni, jeśli zaserwujesz im ten klasyczny drink!
Drinki z Malibu: przepisy na 5 pysznych drinków z kokosową nutą
Malibu to pyszny likier kokosowy, który można pić samodzielnie lub z różnymi dodatkami. Poniżej kilka wskazówek, jak pić Malibu i z czym ten alkohol komponuje się najlepiej.
W tym artykule: Z czym pić Malibu? Jakie drinki można zrobić z Malibu? Bahama mama Pina colada Malibu mojito Malibu sunrise Drink Malibu z mlekiem - przepis Z czym pić Malibu? Malibu drink może być oparty na różnych dodatkach. Likier kokosowy świetnie bowiem łączy się z wieloma smakami. Najpopularniejszym składnikiem drinków z Malibu jest mleko. Drinki z Malibu z mlekiem są nieco łagodniejsze i świetnie wydobywają kokosowy smak. Innymi napojami, z którymi można stworzyć Malibu drink, są m.in. sok ananasowy, napoje gazowane, lemoniada, a nawet różne rodzaje kaw. Jakie drinki można zrobić z Malibu? Malibu - jak pić i w jaki sposób urozmaicać znany likier? Najlepiej wykorzystać go do stworzenia różnego rodzaju drinków. Jednym z najpopularniejszych drinków z Malibu jest Bahama Mama. Inny, równie znany i uwielbiany Malibu drink to pina colada. Ci, którzy chcą nieco więcej orzeźwienia, mogą przyrządzić koktajl Malibu Sunrise lub mojito w wersji z Malibu. Z czym pić kokosowy likier? Jak widać, wybór jest ogromny i możesz dodać do niego niemal wszystko, co lubisz. Oto kilka przykładowych sposobów na wykorzystanie Malibu. Bahama mama Drink Malibu bahama mama to napój, który przenosi swoim smakiem i wyglądem wprost do tropikalnych krajów. Jednak, by go zrobić, wcale nie potrzebujesz wymyślnych, egzotycznych składników. Przygotuj: 20 ml Malibu 20 ml likieru bananowego 40 ml białego rumu 10 ml grenadiny 10 ml soku z cytryny po 100 ml soku ananasowego i pomarańczowego kilka kostek lodu Wszystkie składniki włóż do shakera lub zakręcanego słoika i energicznie wstrząsaj. Tak przygotowany Malibu drink możesz przelać do wysokich szklanek wypełnionych kostkami lodu. Pina colada Drinki z Malibu, takie jak pina colada zdobyły popularność na całym świecie. To kolejna egzotyczna propozycja, którą znajdziemy zarówno w polskich barach, jak i tropikalnych kurortach. Nic dziwnego - koktajl ten pochodzi z Karaibów. Jest świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy nie przepadają za mocnymi drinkami. Ten Malibu drink z mlekiem kokosowym daje słodycz i orzeźwienie, więc idealnie sprawdza się w upalne dni. Do przygotowania potrzebujesz: 30 ml Malibu 30 ml soku ananasowego 20 ml rumu 25 ml mleczka kokosowego kilka kostek lodu Na ten Malibu drink przepis jest bardzo prosty. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do blendera i zmiksować na gładką masę. Pina coladę podaj w szklance typu hurricane. Możesz ozdobić ją plasterkiem ananasa i parasolką, by jeszcze bardziej poczuć tropikalny klimat. Malibu mojito Malibu drink w wersji mojito może wydawać się oryginalnym rozwiązaniem. W końcu wszyscy znają orzeźwiające limonkowe mojito, ale nie każdy potrafi je sobie wyobrazić w towarzystwie kokosowego likieru. Jednak warto spróbować połączyć te dwa światy, bo można uzyskać z nich pyszny i oryginalny drink. Oto, czego będziesz potrzebować: 50 ml Malibu skórka z limonki 200 ml wody gazowanej liście mięty kostki lodu Skórkę z limonki, miętę i malibu wrzuć do shakera, a następnie dobrze rozgnieć. Dodaj kostki lodu i energicznie wstrząsaj. Następnie przelej przez sitko do szklanki i dopełnij wodą. Malibu drinki nie muszą być słodkie i kremowe, a ta wersja mojito jest tego najlepszym dowodem. Malibu sunrise Malibu drink można zrobić na wiele sposobów. Jednym z najpopularniejszych zdecydowanie jest Malibu sunrise. To koktajl dla tych, którzy lubią słodkie drinki. Niektórym kojarzy się z popularnym sex on the beach. Jest bowiem podobny wizualnie i smakowo, ze względu na użyty sok pomarańczowy oraz porównywalny stopień słodkości. Do zrobienia tego drinka przygotuj: 30 ml Malibu 40 ml wódki 150 m soku pomarańczowego kilka kropel grenadiny kilka kostek lodu Do przygotowania tego drinka nie potrzebujesz shakera. Jeśli jednak go posiadasz, połącz w nim malibu, wódkę i kostki lodu. W innym przypadku możesz po prostu dokładnie wymieszać te składniki w szklance. Dopełnij całość sokiem pomarańczowym, a na końcu wlej kilka kropel grenadiny. Tak przygotowany drink sam ułoży się warstwowo, dając nie tylko świetne doznania smakowe, ale i wizualne. Drink Malibu z mlekiem - przepis Drinki Malibu - z czym smakują najlepiej? Według wielu opinii z mlekiem, które idealnie komponuje się ze słodkim kokosowym likierem. Drink z Malibu z mlekiem można zrobić z wykorzystaniem mleka skondensowanego lub zwykłego. Samo przygotowanie nie będzie się różnić, ale z mleka skondensowanego łatwiej uzyskasz pianę. Jeśli więc chcesz drinka o lekkiej, kremowej konsystencji będzie to dobrym rozwiązaniem. Do Malibu z mlekiem przygotuj: 50 ml malibu 40 ml niesłodzonego mleka skondensowanego kilka kostek lodu wiórki kokosowe do posypania Malibu i mleko wlej do shakera, a następnie dobrze wymieszaj, aż do uzyskania piany. Może zająć to kilka minut, ale dokładne wymieszanie składników jest kluczem do uzyskania idealnego drinka. Następnie do szklanki z kostkami lodu przelej zawartość shakera. Na koniec posyp wierzch koktajlu niewielką ilością wiórek kokosowych. Możesz także przyozdobić nimi krawędzie szklanki. Tak przygotowany prosty drink z Malibu z mlekiem jest gotowy do podania.
Kamikaze drink: jak go zrobić w 4 kolorach? [PRZEPISY]
Kamikaze drink — określany czasem także jako kamikadze jest zaliczany do grona tak zwanych shotów, czyli mocnych koktajli serwowanych w kieliszkach do wódki. Łatwo go przygotować, jest smaczny i doskonale wkomponowuje się w imprezowy klimat. Oryginalny smak i różnorodna kolorystyka zachęcają do degustacji. Kamikaze shot warto przygotować w szerokiej palecie barw, szczególnie jeśli zależy nam na zaskoczeniu gości i wywołaniu efektu ,,wow".
Drink kamikadze może być przygotowywany ze składników o różnych smakach, co za każdym razem przekłada się na nieco inny efekt. Kombinacja dodatków z reguły prowadzi do uzyskania bardzo przyjemnego dla podniebienia efektu słodko-kwaśnego, co łagodzi dość dużą moc samego koktajlu. Plusem jest także to, że przepis na kamikadze nie jest skomplikowany, a mimo atrakcyjnej kolorystyki płynu, nie ma konieczności tworzenia z niego tęczowych warstw, co upraszcza cały proces. Rodzaje kamikaze Zarówno w barach, jak i w warunkach domowych możemy raczyć się różnymi wariantami tego popularnego i lubianego shotu. Kamikaze skład zawsze opiera na trójcy: wódka, likier i sok z cytryny. W podstawowej wersji - o charakterystycznym, niebieskim zabarwieniu - używa się likieru Blue Curacao. W zależności od pożądanego efektu zmieniać można nuty smakowe i kolor alkoholi. Niezmienny pozostaje tylko sok cytrynowy, dzięki któremu shoty pije się z przyjemnością i bez zapitki. Możliwości smakowych i kolorystycznych jest wiele, a najbardziej znane opcje to: wspomniana niebieska, zielona, czerwona oraz żółta. Najbardziej znany jest kamikadze drink w błękicie. Smakowo przypomina on drink Blue Heaven, ale jest od niego mocniejszy. Aby powstały inne wersje kolorystyczne, zmienia się składniki. Co ciekawe, kamikadze proporcje zachowuje zawsze takie same, niezależnie od tego, co znajdzie się w shakerze, a później kieliszku. Jak zrobić drinka kamikadze w różnych kolorach? Zamiast niebieskiego likieru, można użyć wersji miętowej, brzoskwiniowej albo smakowej wódki. Jeśli sam shot jest zbyt mocny, można do wódki dodać syrop o odpowiednim zabarwieniu i zbliżonym do pierwowzoru smaku. W ten sposób powstaje całkiem spora gama możliwości. Jak pić kamikaze? Po wyjaśnieniu, jak zrobić kamikadze, można przejść do odpowiedzi na równie ważne pytanie, dotyczące konsumpcji. Podobnie jak inne drinki serwowane w postaci shotów, także i interesujący nas koktajl należy wypijać od razu. Barmani z reguły serwują zestaw złożony z porcji w różnych kolorach, które powinny trafiać do gardła jeden po drugim. Niech nikogo nie zmyli kieliszek! Kamikaze pije się zupełnie inaczej niż wódkę: bez popijania i zagryzania. Warto dodatkowo zadać sobie pytanie, jakim drinkiem jest kamikadze: jak zrobić zestaw shotów, by prezentował się atrakcyjnie? Przede wszystkim powinniśmy dysponować odpowiednią ilością kieliszków do wódki tak, by wystarczyło ich dla wszystkich gości. Na jedną zaproszoną osobę przeznaczyć należy cztery lub pięć sztuk szkła, które ustawić można dekoracyjnie na specjalnej podkładce. Jeśli jej nie mamy, uformujmy kolorowy rządek. Aby uatrakcyjnić efekt, na brzegach warto zrobić cukrowy crust. W tym celu zamacza się krawędzie kieliszków w soku cytrynowym, a później zanurza w cukrze, dość stanowczo dociskając. Szczególnie gdy dla większej ilości osób chcemy przygotować kamikadze, wódka, likier i cytrynowy sok mogą zostać zmieszane w dzbanku lub innym szklanym naczyniu. Łatwiej będzie w ten sposób schłodzić drink, a późniejsze porcjowanie i serwowanie go również przebiegnie sprawniej. Czerwony kamikaze drink - przepis Czerwone kamikadze przepis podstawowy modyfikuje poprzez dodanie do czystej wódki jej smakowej krewniaczki. Mamy tu dość szerokie możliwości, gdyż istotne jest tylko to, aby wódka miała czerwone zabarwienie. Wszystkie składniki łączymy w równych proporcjach. Są to: 60 ml wódki 60 ml wódki smakowej: arbuzowej, żurawinowej, truskawkowej lub innej czerwonej 60 ml soku z cytryny W przypadku kamikaze drink przepis jest o tyle banalny, że wszystkie składniki należy ze sobą dokładnie połączyć. Najłatwiej zrobić to w shakerze, ale szczelnie zamykany pojemnik, słoik lub butelka także się przydadzą. Tak wymieszany miks można rozlać do kieliszków. Niebieski kamikaze drink - przepis Jeśli chodzi o niebieski drink kamikadze, przepis ten jest najbardziej klasycznym. Za niebieskie zabarwienie odpowiada likier Blue Curacao. Właśnie ten wariant najczęściej występuje w serwisach poświęconych sztuce łączenia alkoholi. Do przygotowania niebieskiego kamikaze należy wziąć: 60 ml wódki 60 ml likieru Blue Curacao 60 ml soku z cytryny Podobnie jak w poprzednim przepisie, wystarczy połączyć wszystkie składniki w shakerze lub innym szczelnym naczyniu, a później przelać do kieliszków. Zielony drink z kamikaze - przepis W przypadku zielonego kamikaze shot przepis może różnić się w zależności od tego, czy chcemy uzyskać jasną, wręcz limonkową barwę czy może głęboką zieleń. Do jasnozielonego kamikaze potrzebne będą: 60 ml wódki 60 ml likieru miętowego 60 ml soku z cytryny Składniki wymieszać w shakerze i rozlać do kieliszków. W tym przepisie wyjątkowo wykorzystać można sok z limonki zamiast cytrynowego. Wersja ciemnozielona, rzadziej spotykana, wymaga użycia: 60 ml czarnej wódki 60 ml likieru Blue Curacao 60 ml soku z cytryny Wszystko połączyć w shakerze i przelać do kieliszków, Żółty kamikaze drink - przepis Kolejną opcją jest żółte kamikaze, które także łączy wódkę białą z wódką smakową. Dla podkreślenia koloru użyć można dodatkowo kilku kropel likieru Triple Sec. Przygotować należy: 60 ml wódki 60 ml wódki smakowej: cytrynowa lub o smaku marakui 60 ml soku z cytryny Składniki wymieszać w shakerze i przelać do kieliszków.