Superfoods i dieta na odporność: szpinak
Superfoods na odporność: szpinak
Z pewnością wiele z was pamięta, że szpinak to ulubiona "potrawa" Popoye'a, dzięki której ten animowany bohater zyskiwał nadludzkie siły. Szpinak jest bogatym źródłem witaminy C i przeciwdziała rozwojowi toksyn czy bakterii. Liście wspomagają układ pokarmowy i zmniejszają stany zapalne. To zielone warzywo oczyszcza też organizm z toksyn, zmniejsza apetyt (i daje uczucie sytości) oraz wspiera produkcję kolagenu, a za sprawą witaminy A, pracę siatkówki i rogówki.
Superfoods i dieta na odporność: kiwi
Superfoods na odporność: kiwi
Uważacie, że to cytryna i pomarańcza mają najwięcej witaminy C? Do tej listy trzeba dopisać również kiwi - w 100 g znajduje się aż 93 mg tej witaminy. W kiwi znajduje się również luteina i błonnik, a oprócz wzmocnienia odporności ten owoc chroni też przed depresją i nowotworami.
Superfoods i dieta na odporność: marchewka
Superfoods na odporność: marchewka
Zawarty w marchwi beta-karoten nie tylko poprawia opaleniznę, ale wpływa poprawnie na funkcjonowanie wzroku, chroni przez rozwojem nowotworu (może obniżyć występowanie raka jamy ustnej, krtani, przełyku i pęcherza moczowego) oraz wzmacnia odporność. Na dodatek, pektyny w marchwi obniżają poziom cholesterolu we krwi i przeciwdziałają miażdżycy.
Superfoods i dieta na odporność: truskawki
Superfoods na odporność: truskawki
Obniżają cholesterol, mają właściwości przeciwnowotworowe, mogą wybielić zęby, a także leczą ból gardła i poprawiają odporność. Polepszają też trawienie, pomagają przy zaburzeniach układu moczowego oraz gaszą pragnienie. Truskawki nie tylko są smaczne, zawarte w nich pektyny pobudzają pracę jelit, a kwasy organiczne przyspieszają przemianę materii.
Superfoods i dieta na odporność: batat
Superfoods na odporność: batat
Słodkie ziemniaki, zwane również batatami, to jedna z najzdrowszych warzyw, które zawierają w sobie dzienne zapotrzebowanie witaminy C (są lepsze niż cytrusy!). Zmniejszają też ryzyko rozwoju chorób serca, czy nowotworu nerek i powinny być stałym elementem w diecie wsród osób z cukrzycą.
Superfoods i dieta na odporność: pomarańcze
Superfoods na odporność: pomarańcze
To świetne źródło witaminy C - zawiera aż 130% jej dziennego zapotrzebowania. W pomarańczy znajdziemy też sporą ilość beta-karotenu i witamin z grupy B (w tym kwas foliowy). Te owoce mają też właściwości odchudzające - są niskokaloryczne i zawierają sporo błonnika.
Superfoods i dieta na odporność: grzyby
Superfoods na odporność: grzyby
Pięć lat temu badacze z University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences ujawnili wyniki analiz, z których wynikło, że grzyby shiitake wzmacniają odporność. W 2018 roku podano również, że beta-glukan, wchodzący w skład ściany komórkowej grzybów, roślin i drożdży, również wzmacnia odporność. Nic nam innego nie pozostaje tylko na stałe włączyć grzyby do naszej diety.
Superfoods i dieta na odporność: grejpfrut
Superfoods na odporność: grejpfrut
Kolejny cytrus z wysoką zawartością witaminy C i beta-karotenu. Grejpfruty mają mało kalorii i przyspieszają przemianę materii, dlatego tak często pojawiają się w dietach odchudzających. Wzmacniają odporność organizmu, a zawarte w nich flawonoidy zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Grejpfrut działa też antybakteryjnie i przeciwzapalnie oraz odtruwa organizm. Pamiętajcie, że grejpfrut wchodzi w interakcję z lekami.
Superfoods i dieta na odporność: czosnek
Superfoods na odporność: czosnek
Na temat czosnku od dawna są spory. Tak jak wiele osób uważa, że branie witaminy C w kapsułkach uchroni nasz przed przeziębieniem, tak samo mitem jest jedzenie czosnku na odporność. Prawdą jest, że czosnek, niczym naturalny antybiotyk, skraca czas infekcji, a to za sprawą zawartej w nim alliny.
Superfoods i dieta na odporność: cytryna
Superfoods na odporność: cytryna
Utarło się, że to cytryny zawierają najwięcej witaminy C - niestety to mit, ale te żółte owoce zawierają w sobie rutynę, która również wspiera układ odpornościowy. Jest też źródłem beta-karotenu, witamin z grupy B i E, potasu, magnezu, sodu, błonnika oraz żelaza. Cytryny pobudzają procesy trawienne i przyśpieszają oczyszczanie organizmu.
Superfoods i dieta na odporność: imbir
Superfoods na odporność: imbir
Last but not least, w tym zestawieniu nie mogło zabraknąć imbiru, który traktowany jest jako przyprawa, ale przecież można go znaleźć w każdym warzywniaku. W 100 g imbir dostarcza 5 mg witaminy C, nieduże ilości witamin z grupy B i witaminy E. Zawiera też potas (aż 415 mg w 100 g), magnez, cynk oraz żelazo. Olejek eteryczny z tej rośliny działa przeciwwirusowo, przeciwzapalnie i antybakteryjnie, a świeży korzeń łagodzi objawy infekcji górnych dróg oddechowych. Rozgrzewa, pomaga na wspomniany ból gardła i ma właściwości przeciwgorączkowe. Korzeń korzystnie działa też na układ pokarmowy - poprawia trawienie, łagodzi ból żołądka, pomaga na wzdęcia i bóle menstruacyjne.
