Surowe kakao, pudding chia, wegańskie mleko migdałowe - poznaj składniki, które kocha Twoja skóra.

Marzysz o tym żeby mieć czystą, nieskazitelną cerę bez trądziku i cieni pod oczami? Chciałabyś wyglądać i czuć się młodziej, ale nie masz czasu by zadbać o siebie? Dieta raw potrafi zdziałać cuda, jednak nie musisz stosować jej w 100%, by Twoja skóra odżyła i oczyściła się z toksyn. W naturalnym detoksie pomogą Ci surowe składniki odżywcze wplecione w Twój codzienny jadłospis - od owoców i warzyw po orzechy i nasiona. Przygotuj swoje ciało na tę ucztę!

1. Mleko orzechowe

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Mleka orzechowe bogate są w miedź - minerał niezbędny do produkcji kolagenu, który sprawia że skóra jest jędrna i niepodatna na tworzenie się zmarszczek. Poza tym w składzie posiadają mangan zabezpieczający ją przed szkodliwymi promieniami UV i zapobiegający zaczerwienieniom i podrażnieniom. Takie mleko z łatwością przygotujesz sama w domu za pomocą dwóch składników - ulubionych orzechów (lub nasion) i wody. 

Mleko migdałowe:

szklanka migdałów

4 szklanki wody

Zalej orzechy wodą i zostaw je w niej na przynajmniej 8 godzin. Namoczone migdały odcedź i umieść w kielichu blednera. Zalej je ponownie źrodlaną wodą i miksuj przez kilka minut. Odcedź mleko ze zblendowanej orzechowej masy przez ściereczkę lub lejek z filtrem. Przechowuj w lodówce w szklanej butelce do 2 dni. Na jego bazie możesz tworzyć mleczne koktajle.

 

 

2. Surowe kakao

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Surowe kakao znacząco różni się o tego, które jest składnikiem popularnych czekolad. Jego nieprzetworzona zdrowa wersja ma gorzki smak i zawiera w sobie najbardziej wartościowe tłuszcze. Poza tym, że rozgrzewa w zimne wieczory, działa na skórę jak eliksir młodości, a wszystko za sprawą dużej ilości antyoksydantów. Jest bogate w magnez i żelazo, dzięki czemu zapobega anemii i wspomaga koncentrację. Co więcej, zawarta w nim serotonina to naturalne antidotum na stres. Przemycaj surowe kakao do diety używając go jako składnika deserowych pralinek, lub miksując je z ulubionym koktajlem.

Pralinki raw z surowym kakao:

szklanka orzechów nerkowca

3/4 szklanki daktyli

łyżeczka siemienia lnianego

pół szklanki suszonych kawałków kokosa

2 łyżki surowego kakao w kruszonej lub sproszkowanej formie

Zamocz w wodzie orzechy i daktyle na przynajmniej 8 godzin. Kiedy będą miękkie, odsącz je z wody i przełóż do kielicha blendera. Dodaj wiórki kokosowe i kakao, zmiksuj składniki na jednolitą masę. Ulep z niej kuleczki wielkości orzecha włoskiego, pralinki przechowuj kilka dni w lodówce. 

3. Jabłko

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Jak mówi stare angielskie przysłowie: "jedno jabłko dziennie trzyma doktora z daleka ode mnie". Te popularne przez cały rok owoce odtruwają organizm, wspomagają metabolizm i zawierają polifenole, które działają jak naturalny krem ochronny przed promieniami UV. Jedz jabłka w ich surowej postaci - urozmaicisz ich smak posypując cynamonem lub maczając kawałki w maśle orzechowym.

4. Jarmuż

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Jarmuż to źródło wapnia i karotenoidów, które bogate są w przeciwutleniacze. Sok wyciśnięty z jego ciemnozielonych liści pomaga zwalczać stany zapalne i odtruwa wątrobę. Dobre trawienie ma wpływ na naszą skórę - staje się oczyszczona i jaśniejsza. 

Witaminowy szot z jarmużu:

szklanka liści jarmużu

dwie limonki

Przepuść jarmuż i limonki przez sokowirówkę - szot gotowy, jego smak i działanie możesz podkręcić pieprzem cayenne. 

5. Nasiona chia

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Nasiona chia to najlepszy sposób na wzmocnienie włosów, szczególnie jeśli masz problem z ich łamliwością i wypadaniem. Powodują szybszy przyrost miesięczny, a na dodatek są lepszym źródłem kwasów omega-3 niż łosoś. Dzięki bogatej zwartości antyoksydantów świetnie odżywiają i rozświetlają skórę, a ich kolejnym atutem jest to, że można z nich przyrządzić słodki i sycący, surowy deser.

Pudding chia z kawałkami mango:

szklanka surowego mleka orzechowego

ok. 4 łyżki nasion chia

pokrojone w kostkę mango

Dokładnie wymieszaj nasiona z mlekiem, aż kulki równomiernie rozmieszczą się w naczyniu. Wstaw pudding na noc do lodówki. Rano, gdy będzie gotowy, wierzch udekoruj kawałkami mango. 

6. Miód

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Miód jest znany ze swoich właściwości antybakteryjnych - pomaga leczyć przeziębienia skutecznie radząc sobie z wirusem, sprawdza się także jako maseczka na twarz zwalczająca trądzik. Połączony z kurkumą, cytryną i ciepłą wodą może stworzyć zdrowy i oczyszczający napar, od którego warto rozpocząć swój dzień. Pamiętaj jednak, że najbardziej wartościowy jest w surowej postaci - nieprzetworzony w żadem sposób, najlepiej prosto z zaufanej pasieki. Słodząc nim herbatę pamiętaj, aby napój miał temperaturę nie wyższą niż 80 stopni, wtedy miód nie straci swoich prozdrowotnych właściwości.

7. Burak

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Buraki to silny, naturalny środek detoksykujący krew. Ma to duży wpływ na skórę - kiedy jest dobrze ukrwiona, staje się jędrniejsza i zyskuje świeży wygląd. Burak najczęściej kojarzy się z dodatkiem do mięs, w swojej gotowanej postaci. Najbardziej wartościowy jest jednak na surowo, zyskuje delikatny smak w połączeniu ze słodkimi owocami.

Oczyszczające smoothie z buraka:

 szklanka mleka migdałowego

pół szklanki borówek

1 burak

jabłko

nektarynka

Buraka obierz ze skórki, pokrój go w kostkę wraz z jabłkiem i nektarynką. Wszystkie składniki przełóż do naczynia blendera i zmiksuj na koktajl. Smak smoothie możesz podkręcić cynamonem.

 

 8. Awokado

 

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Awokado należy do tych owoców, które nieczęsto spożywa się inaczej, niż na surowo. Z powodzeniem dla naszej cery. Zawiera w sobie kwas oleinowy w naturalny sposób nawilżający od wewnątrz naszą skórę. Nie przejmuj się jego kalorycznością - zdrowe tłuszcze nie sprawią że przytyjesz, a przyczynią się do lepszej pracy Twojego metabolizmu. Pamiętaj, aby jeść je przynajmniej raz w tygodniu przygotowując z niego słodki deser lub pikantny sos guacamole.

Czekoladowy budyń z awokado:

1 awokado

1 mały banan

pół szklanki mleka migdałowego

2-3 łyżki surowego kakao

Przełóż składniki do pojemnika blendera i zmiksuj je na gładki, czekoladowy krem.

9. Marchewka

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Marchew jest bogata w witaminę A i biotyny stanowiące budulec dla rozowoju nowych komórek skóry. Zawiera również beta-karoten odpowiedzialny za ciemniejszy koloryt oraz mnóstwo przeciwutleniaczy, które wspierają produkcję kolagenu i zwalczają stany zapalne. Pijąc sok z marchwi każdego dnia odżywisz swoją cerę. Nie zapominaj również o tym, że to warzywo nie poddane obróbce termicznej posiada więcej składników odżywczych, dodawaj ją więc do posiłków w jej surowej postaci.

Spring rollsy z surową marchewką i kiełkami:

1 marchew

awokado

pół czerwonej cebuli

kiełki brokuła 

pół ogórka

kawałki tofu

kilka płatów papieru ryżowego

Marchew i ogórek pokrój w słupki, a cebulę i awokado w kostkę. Płat papieru ryżowego zamocz na chwilę w ciepłej wodzie, na jego połowie połóż pocięte warzywa i kiełki, zroluj całość w sajgonkę zawijając brzegi. Dowolnie zmieniaj kombinację składników według swoich własnych upodobań. Podawaj z sosem sojowym lub octem ryżowym z plastrami świeżego czosnku. 

10. Kiwi

 Naturalny detoks: 10 najlepszych posiłków w wersji raw, fot. Fotolia

Kiwi swój kwaskowaty posmak zawdzięcza witaminom z grupy A i C. Wzmacnia odporność, jest sprzymierzeńcem odchudzania i podobnie jak cytryna detoksykuje organizm. Zjadaj je w pojedynkę lub dodawaj je do codziennych koktajli, dzięki czemu szybko odżywisz i odmłodzisz skórę. 

Zielony koktajl z kiwi:

2 kiwi

banan

garść liści szpinaku

szklanka wody kokosowej

Kiwi przekrój na pół i wydrąż ze skórki. Przełóż do pojemnika blendera wraz z innymi składnikami i zmiksuj na pyszne, zielone smoothie

Tekst: Zuzanna Ludwig / @greencitylife