Makaroniki to w rzeczywistości małe, bezowe ciasteczka przełożone delikatnym kremem.  Zachwycają oryginalnym kolorem i wyszukanym smakiem. Nie dziwne, że znalazły sobie masę zwolenników.

Rodowód pastelowych smakołyków wywodzi się z Włoch i Francji. Pierwsze wzmianki o ciastkach z podobną strukturą można znaleźć już w literaturze XIII wieku.

Bardziej znane  jako dwie połówki ciasta przełożone kremem zawdzięczamy  cukierni Ladurée. Na początku XX wieku, kuzyn właściciela Pierre Desfontaines wpadł na pomysł, aby ciasto przełożyć  masą. Od tego momentu, tworzone są ciągle ciasteczka o nowych smakach i kolorach.

Rozreklamowane przez Francję, obecnie w szybkim tempie zalewają cały świat. Nic dziwnego, ciężko im odmówić. Spójrzcie same...