W tym roku eklery przeżywają renesans. To bez wątpienia jeden z najmodniejszych deserów, jaki zdominował Instagram. Podłużne ciastko w postaci parzonego ciasta przeciętego na pół i przełożonego kremem, a następnie polanego (najczęściej) czekoladą, powstało we Francji w XIX wieku. Do dziś zachwyca nasze podniebienia oraz karmi wzrok. Cukiernicy dekorują je kwiatami jadalnymi, kolorowym lukrem, owocami lub bezą. Jednak największym hitem są "galaxy eclairs", czyli ciastka wyglądające jak cząstka kosmosu. Takie cuda wytwarza ukraińska cukiernia eksperymentalna "Muse Confectionary". Dzięki niej dowiecie się, jak smakuje galaktyka. Deser występuje w pięciu smakach: klasycznym waniliowym, pistacjowym, malinowym, słonym karmelu i czekoladowym. Glazura jest wynikiem połączenia cukru z barwnikami spożywczymi. Skład nie urzeka, ale Instagramowy wygląd tak - będąc w Kijowie nie możecie nie spróbować tych ciastek!

Jakiś czas temu pisałyśmy również o "galaxy donuts" - to wegańskie pączki z dziurką w zdrowej wersji, które możecie zrobić w domu. Mamy na nie przepis >>

Trendy kulinarne 2017: kosmiczne eklery - ZDJĘCIA >>