TATAR Z ŁOSOSIA

Przygotowanie: 25 minut
Dla 4 osób

600 g łososia,
2 pomidory malinowe,
4 szalotki,
2 limonki,
oliwa z oliwek extra vergine,
sól, pieprz, kolendra

1. Pokrój rybę w drobną kostkę.

2. Sparz pomidory i obierz je ze skórki.

3. Pokrój w drobną kostkę.

4. Szalotki drobno posiekaj.

5. Wymieszaj mięso ryby z szalotką i pomidorami, dodaj sok z limonek, 4 łyżki oliwy, dopraw solą i pieprzem.

6. Posiekaj kolendrę i wymieszaj z potrawą tuż przed podaniem.