Żyjemy w czasach dostatku, dzięki czemu w każdym sklepie mamy produkty, o jakich kiedyś można było pomarzyć. W każdej chwili możemy zjeść to, na co mamy ochotę. Izraelski hummus, meksykańskie tacos, czekolada ze Szwajcarii, francuskie wino? Wszystko jest na wyciągnięcie ręki (z kartą płatniczą). Jednak ten dobrobyt może wkrótce się skończyć. Ceny ulubionych składników dań wrastają, nie tylko ze względu na ich popyt. Przyczynia się do tego także zmiana klimatu, którą trudno powstrzymać.

Naukowcy szacują, że większość popularnych produktów spożywczych niedługo zniknie z naszych kuchni. Nie dostaniemy ich w żadnym sklepie. Czy powinnyśmy zrobić zapasy?

Sprawdźcie listę żywności, która może się skończyć w ciągu kolejnych 50 lat. Dla większości tych składników nie ma słusznych alternatyw!