Marzyłaś kiedyś o tym, żeby każdy dzień móc zaczynać od porcji ulubionych lodów? Mamy dobrą wiadomość! Kilka lat temu japońscy naukowcy udowodnili, że lody zjedzone na śniadanie pobudzają myślenie i koncentrację. Aby to potwierdzić, na uniwersytecie Kyorin w Tokio przeprowadzono serię badań klinicznych na dwóch grupach ludzi. Okazało się, że osoby jedzące lody tuż po przebudzeniu, stawały się wydolniejsze umysłowo. Sprawdzono to za pomocą ćwiczeń na myślenie, które trzeba było wykonać przed komputerem. Reakcje ich mózgu były natychmiastowe i szybkie, w przeciwieństwie do grupy nie jedzącej śniadania na zimno. Jednak przyczyną takiego zachowania nie była wyłącznie niska temperatura. Aby to sprawdzić, drugiej grupie badanych kazano pić po przebudzeniu szklankę zimnej wody. Wyniki nadal nie dorównywały efektom jak po zjedzeniu lodów.
Dlaczego lody zjedzone na śniadanie polepszają myślenie? Sekretem jest duża zawartość glukozy, która jest zastrzykiem energii dla mózgu. Lody są słodkie, kaloryczne, a do tego smaczne, więc automatycznie stawiają na nogi. Uwolnione endorfiny oraz niska temperatura deseru natychmiast pobudzają szare komórki. Do takich wniosków doszli także brytyjscy naukowcy, którzy w 2005 roku badali wpływ lodów waniliowych na samopoczucie. Okazało się, że przysmak pobudza w mózgu receptory odpowiedzialne za poczucie spełnienia. Jedzenie ulubionych lodów zostało porównane do wygrania pieniędzy na loterii lub słuchania ulubionej muzyki. Wystarczy jedna łyżeczka, by wywołać uśmiech na swojej twarzy!
