Swoje interpretacje klasycznych przepisów na drinki z whisky specjalnie dla nas przygotował Matteo Brunetti, którego kojarzycie z 6. edycji programu TVN "Masterchef". Matteo to jednak nie tylko zapalony kurzach, ale także barman-pasjonat. Nic zatem dziwnego, że o mieszankach alkoholi z softami wie tyle, co mało kto. Tym razem w ramach naszego cyklu „Drinki na lato” pod lupę wziął jeden z najpopularniejszych (ale i najtrudniejszych) alkoholi: whisky. Jak przygotować Old Fashioned, Godfather czy Chinotto Sour na bazie naszego ulubionego alkoholu? Podrzucamy wam przepisy na te barmańskie klasyki z twistem. Oby się przydały nie tylko w wakacje!
ZOBACZ: Jak pić whisky? To trunek, który pozwala na sporą dowolność
Drinki z whisky: Old Fashioned
Old Fashioned to niekwestionowany król wszystkich cocktaili. Główny bohater popularnego serialu „Mad Men” go praktycznie non-stop. Mnie przypomina moją byłą dziewczynę, która była barmanką w lokalu w stylu lat 20-tych. Nie ukrywam, że przez to moje weekendy były bardziej zakrapiane niż te obecne. Przekazała mi ona złotą zasadę, za pomocą której przetestujemy bar, w którym jesteśmy. Zamówmy tam Old Fashioned. Jeśli zrobią drinka idealnie, warto zostać w tym miejscu na jeszcze kilka kolejnych!
Składniki:
- 4,5 cl whisky
- 1 łyżeczka cukru
- 2 krople angostura bitter
- soda (czyli woda mocno gazowana)
- skórka z pomarańczy
- 1 wisienka
Przepis:
W szklance rozmiażdżyć cukier z angosturą i paroma kroplami soku z pomarańczy. Dolać whisky i wymieszać. Przez 1 sekundę wlewać sodę, wymieszać ze skórką z pomarańczy i dodać wisienkę do dekoracji. Uzupełnić dużą ilością lodu.
CZYTAJ TEŻ: Poznaliśmy najlepszy single malt na świecie
Drinki z whisky: Godfather, czyli Ojciec Chrzestny
Któż nie zna "Ojca Chrzestnego"? Film ten widział każdy szanujący się kinoman. Drink Godfather powstał właśnie w Ameryce, gdzie rozgrywa się akcja tej produkcji. Ja jednak po praz pierwszy wypiłem tego drinka na weekendowym wyjeździe do Piemonte. Migdały, które są głównym składnikiem napoju, są tam jedną z roślin chronionych. Według mnie, robią tam też najlepsze amaretto. Ponieważ w drinku składników jest niewiele, warto zwrócić uwagę na ich jakość.
Składniki:
- 3,5 cl whisky (najlepiej szkockiej)
- 3,5 cl amaretto
- 2 migdały
Przepis:
Wymieszać w szklance amaretto z whiskey i migdałami. Migdały można zblendować, żeby powstał z nich puder. Dodać dużą ilość lodu.
Drinki z whisky: Chinotto Sour
W Polsce, mało osób zna chinotto. Jest to rodzaj gorzkich pomarańczy, z których robi się napój bardzo podobny do Coli. Analogiczny smak można uzyskać mieszając szklankę Coli z sokiem z połówki grapefruita. Nigdy nie byłem wielkim fanem tego produktu. Wszystko zmieniło się kiedy odkryłem drinki na jego bazie. W drinkach prezentuje się w zupełnie innej odsłonie.
Składniki:
- 4,5 cl bourbon whisky
- 1 cl soku z cytryny
- 1 cl miodu
- 3 cl chinotto
- 2 liście mięty
- skórka z pomarańczy
Przepis:
Połączyć whisky z cytryną, miodem i chinotto. Przelać do shakera z lodem i wymieszać. Podawać w wysokiej szklance z dużą ilością lodu, udekorowane liśćmi mięty i skórką z pomarańczy.
ZOBACZ TEŻ: Jak pić rum? Poznaj rodzaje trunku i sposoby jego serwowania
CZYTAJ WIĘCEJ: Jak pić Jägermeistera? Nie tylko shoty wchodzą w grę!
INNE DRINKI: Jak pić Aperol? Słynny włoski napój to nie tylko drink z Prosecco!