MINIPIZZE Z JABŁKAMI
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 10–15 minut
Składniki:
1 opakowanie spodów do pizzy,
3 jabłka, 200 g bryndzy,
80 g twardego sera typu pecorino,
parmezan albo dziugas,
2 łyżki dobrej oliwy z oliwek,
0,5 łyżeczki cynamonu,
0,5 łyżeczki pieprzu,
0,5 łyżeczki curry w proszku,
3 łyżeczki cukru brązowego,
łyżka soku z cytryny,
łyżka mąki do wysypania blachy
1. Pokrój jabłka na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na cienkie plasterki,
skrop sokiem z cytryny.
2. Utrzyj twardy ser i wymieszaj z bryndzą.
3. Nagrzej piekarnik zgodnie z przepisem na opakowaniu ciasta.
4. Wymieszaj cukier z cynamonem, pieprzem i curry.
5. Wykrój z ciasta kółka pizzy.
6. Posmaruj każdy krążek masą serową, ułóż na wierzchu plastry jabłka. Skrop pizze oliwą i oprósz mieszanką cukru i przypraw.
7. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, oprósz go mąką. Wstaw pizze do nagrzanego piekarnika na ok. 10–15 minut.
RADA: Wybieraj słodkie jabłka, np. championy. Połączenie z ostrym smakiem sera będzie wyrazistsze.
TEKST: Maryla Musidłowska
ŹRÓDŁO: magazyn ELLE
