Dieta białkowa - alternatywy dla jajek

Jeśli uprawiasz aktywny tryb życia na pewno wiesz, że jajka są doskonałym źródłem białka. Na ich bazie można przyrządzić śniadaniowe omlety proteinowe lub dodać ich plastry do obiadowej sałatki i sprawić, by stała się bardziej sycąca. Spożywanie białek jaj połączone z regularnym sportem przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej i wspomaga budowanie pokaźnych mięśni. Po ich konsumpcji głód znika na długie godziny, rzadziej sięgamy po dodatkowe przekąski. Jednak, jak w przypadku innych składników pokarmowych, w ich jedzeniu także trzeba znać umiar. Bowiem diety wysokobiałkowe stosowane przez długi czas przyczyniają się do zakwaszenia organizmu i chociaż "mit cholesterolu" podnoszącego się przez nadmiar jaj w diecie został obalony, najnowsze zalecenia piramidy żywienia 2016 radzą spożywać je tylko 2-3 razy w tygodniu. Na szczęście istnieje wiele alternatyw, które są dla nas kulinarną niespodzianką! Bowiem większość z nich zawiera więcej białka niż jajko, chociaż nie ma za wiele wspólnego z nabiałem. W końcu w odpowiednio zbilansowana dieta to ta, w której nie brak protein pochodzących zarówno od roślin i zwierząt. 

Co powinnaś jeść codziennie rano, żeby mieć płaski brzuch? >>

6 produktów, które mają więcej białka niż jaja:

1. Produkty wysokobiałkowe: tofu

6 produktów, które mają więcej białka niż jajka, fot. Fotolia

Roślinny "ser twarogowy" wytwarzany z soi w 100 g zawiera aż 8 g białka. Produkt ten jest niskokaloryczny, dlatego warto wpleść go w swoje fit menu. W swoim składzie posiada również wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, izoflawony oraz wapń i magnez pomagające złagodzić objawy PMS i regulować poziom cukru we krwi. Łatwo zastąpić nim jajeczne dania - z kostki tofu wykonasz pyszną "jajecznicę", czy nawet omleta białkowego. 

2. Produkty wysokobiałkowe: suszone pomidory

6 produktów, które mają więcej białka niż jajka, fot. Fotolia

Czy wiesz, że pół szklanki suszonych na słońcu pomidorów zawiera aż 8 g białka? Dodatkowo, warzywa te posiadają mnóstwo antyoksydantów, które pozytywnie wpływają na skórę, przemianę materii i odporność. Spożywając je dostarczasz organizmowi sporą dawkę błonnika, potasu, oraz witamin: C, A, K. Dodawaj je do wszystkich wytrawnych posiłków, a Twój sixpack Ci się za to odwdzięczy!

3. Produkty wysokobiałkowe: Ser gruyère

6 produktów, które mają więcej białka niż jajka, fot. Fotolia

Ten twardy, dojrzewający ser pochodzący ze Szwajcarii już w jednym plastrze posiada aż 30% więcej białka, niż jajko. Charakteryzuje go również duża zawartość wapnia, sodu, fosforu, wartościowego tłuszczu zwierzęcego oraz witaminy A. Warto zetrzeć go i dodać do sałatek i makaronów, by w zdrowy sposób podnieść kaloryczność i energetyczną wartość posiłku. 

4. Produkty wysokobiałowe: mąka z cieciorki

6 produktów, które mają więcej białka niż jajka, fot. Fotolia

Strączki do doskonałe źródło błonnika i białka, które świetnie zastępuje mięso na wegańskiej diecie. Wśród nich króluje ciecierzyca zawierająca najwięcej protein. Dzięki niej możesz zamienić słodkie wypieki w prawdziwą bombę białkową, np. upiec na jej bazie ciasteczka idealnie nadające się na potreningową przekąskę. Mąka z ciecierzycy dostarcza organizmowi aminokwasów, których brak w innych zbożach. Nie brak w  niej również żelaza, potasu i rozpuszczalnego błonnika, a na dodatek jest bezglutenowa! 

5. Produkty wysokobiałkowe: jogurt grecki

6 produktów, które mają więcej białka niż jajka, fot. Fotolia

Jogurt grecki to mleczna opcja w wersji light. Ten produkt posiada bowiem mało tłuszczu (pomimo swojej gęstej, kremowej konsystencji), jest niskokaloryczny i stanowi doskonałe źródło białka, gdyż zawiera go niemal dwukrotnie więcej, niż inne produkty wyprodukowane z krowiego mleka. Już jedna porcja tego przysmaku potrafi zaspokoić głód na długie godziny i przyśpieszyć proces regeneracji mięśni (świetnie sprawdzi się na potreningową przekąskę). 

6. Produkty wysokobiałkowe: spirulina

6 produktów, które mają więcej białka niż jajka, fot. Fotolia

Chcesz podkręcić swój proteinowy bez użycia jajek? Dodaj do sałatki, koktajlu lub owsianki spirulinę - bowiem już jedna łyżka tej oceanicznej rośliny zawiera moc białka i witamin z grupy B. Algi morskie to jak dotąd najcenniejsze źródło cennych suplementów porównywanych do tych zawartych w mięsie i nabiale. Warto więc korzystać z tego dobra natury robiąc dla niego miejsce w swoim fit menu.