5. Kawa cold brew z wanilią
 |
|
5 najlepszych przepisów na kawę, fot. Fotolia |
Kawa w stylu cold brew pobudza dwa razy mocniej, niż tradycyjnie parzona "mała czarna". Przyrządza się ją poprzez zalanie lodowatą wodą i odstawienie na kilkanaście godzin. Jej mocny smak doskonale sprawdza się w duecie ze słodką wanilią, toteż gotowy napój warto zalać sojowym mlekiem o takiej esencji, dosładzając go łyżeczką syropu klonowego.
Przepis:
50 g dobrej jakości zmielonej kawy
1l lodowatej wody
filiżanka mleka sojowego waniliowego
łyżeczka syropu klonowego
Kawę zalej wodą i wstaw do lodówki na 12-16 godzin. Po tym czasie przefiltruj ją przez drobne sitko lub papierowy filtr. Dodaj do niej filiżankę mleka sojowego waniliowego. Gotowe! Tak przyrządzony napój warto serwować z odrobiną cynamonu i plastrami pomarańczy.
