Zdrowa dieta to taka, która nie zawiera tłuszczy? Błąd! Nie wszystkie tłuszcze mają szkodliwy wpływ na organizm. Te dobre, są niezbędne w transporcie i wchłanianiu witamin, wzmacnianiu odporności, procesach termoregulacji. Ale co ważniejsze, dostarczają energii i pomagają w odchudzaniu. Nie wierzysz? Wystarczy nauczyć się, które wybierać!
Zdrowo jest sięgać po tłuszcze nienasycone. To one wzmacniają odporność organizmu, pomagają w pracy mózgu, biorą udział w produkcji hormonów. Tłuszcze nasycone są szkodliwe dla zdrowia i możesz znaleźć je na przykład w maśle, nabiale oraz mięsie. Nienasycone w : rybach morskich, oliwie, oleju rzepakowym, czy orzechach.
Nie powinniśmy jednak zapominać o kaloryczności. Zdrowa dieta to dieta, w której tłuszcze dostarczają do 30% dziennej dawki energii, a w tym tłuszcze pochodzenia zwierzęcego 6-7%. Pamiętaj, że niezdrowy tłuszcz kryje się nie tylko w olejach, maśle czy margarynie. Nabiał, chipsy, batoniki, ciastka oraz wszelkie potrawy, które smażymy zawierają duże ilości tłuszczy nasyconych.
Tłuszcze nienasycone
Obniżają poziom tzw. 'złego' cholesterolu, zmniejszając ryzyko miażdżycy i zawału serca. W naszym kraju spożywa się znacznie mniej tłuszczów wielonienasyconych niż zalecają normy żywieniowe, dlatego warto to zmienić. Sięgaj po tłuszcze Omega 3 i Omega 6.
Omega - 3 zawierają ryby takie jak: sardynki, makrela, łosoś, śledź. Dobra rada? Jedz je przynajmniej dwa razy w tygodniu.
Warto też sięgać po ryby z puszki, unikając jednak konserw z tuńczyka. Ryby te żyją po kilkadziesiąt lat i stare są żródłem metali cieżkich.
Jak jest kalorycznością? 100 g ryby zawiera od 80 do 200 kcal.
Omega - 6 to inny rodzaj dobrych tłuszczów, które znajdują się w oleju słonecznikowym, oleju kukurydzianym, oleju z nasion bawełny, czy oleju sojowym.
Wyciskane soki - nie zapomnij o ważnych zasadach>>
