Czy picie kawy jest zdrowe? Od dawna wiele z nas zadaje sobie to pytanie. Naukowcy starają się na nie odpowiedzieć, jednak często wyniki ich badań różnią się od siebie. Wiadomo jednak, że czarna kawa ze zmielonych ziaren zawiera sporo antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki. Mniej zdrowa jest kawa z mlekiem, szczególnie krowim, gdyż zawarta w niej laktoza zaburza metabolizm po wejściu w reakcję z kofeiną. Gdy już rozsmakujemy się w espresso lub latte, ciężko nam skończyć na jednej porcji dziennie.
Czy cold brew jest zdrowsze od zwykłej kawy? >>
Kawa pobudza metabolizm i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Udowodniono nawet, że obniża poziom cukru we krwi oraz poprawia humor, podobnie, jak ciemna czekolada. Jednak zawarta w niej kofeina szkodzi w nadmiarze - po kilku kubkach kawy czujemy się senne, nerwowe, często jesteśmy zmęczone i mamy problemy ze snem. Zatem, ile kawy można wypić dziennie? Nowy raport opublikowany przez Europejskie Bezpieczwństwo Żywności wykazał, że dzienne spożycie kofeiny nie powinno przekraczać 400 mg. W przypadku kobiet w ciaży ta liczba powinna wynosić o połowę mniej. Warto pamiętać, że kofeina jest zawarta nie tylko w kawie, ale również herbacie, napojach energetycznych czy batonach.
Jesteś uzależniona od kawy? Postaraj się spożywać ją w mniejszych ilościach. Poranne espresso zastąp wodą z cytryną lub szotem z młodego jęczmienia. Możesz też pobudzać się herbatą matcha, która ma znacznie mniej kofeiny. Pamiętaj, że ta ergetyczna substancja wypłukuje z organizmu magnez i wapń. Spożywana w nadmiarze dodatkowo sprawia, że jesteśmy mniej odporni na stres. Warto ograniczyć się do 1-2 filiżanek na dzień.
