Super foods - hit, czy kit?
To już pewne - super żywność na stałe zagościła w zdrowym menu! Składniki diety o takim mianie są sprowadzane ze wszystkich stron świata, by leczyć i wspomagać organizm. Na czym polega ich sekretna moc? Super foods mają w sobie unikalną mieszankę cennych pierwiastków, nie spotykanych nigdzie indziej w tak dużych ilościach. Ten dobroczynny miks jest w 100% naturalny i bije na głowę popularne suplementy! Warto wprowadzić produkty o niezwykłych właściwościach do codziennych posiłków, by oczyścić organizm, poprawić sylwetkę, czy odmłodzić swój wygląd o kilka lat. I choć lista super składników jest długa, wkomponowanie ich do diety wcale nie jest trudne!
Niezwykłe składniki - z czym je jeść?
Super żywność sprawdzi się w zielonym koktajlu, jak i wytrawnych posiłkach, czy deserach. Już niewielka jej dawka przynosi zalety dla zdrowia, dzięki czemu składniki te są niezwykle wydajne! Ich smak gwarantuje nowe, kulinarne doznania, z powodzeniem ożywiając każdy jadłospis. Jak łączyć super foods ze zwykłymi produktami? Warto skupić się na skomponowaniu potrawy tak, aby przemycała dla ciała całe mnóstwo korzyści. Bazę posiłków powinny stanowić pełnoziarniste kasze, owoce, warzywa bogate w chlorofil, czy mięso ze sprawdzonego źródła. Co więcej, super składniki najlepiej spożywać na surowo (nie poddając ich obróbce termicznej), by nie zabijać ich korzystnych właściwości!
Super foods w codziennym menu - trendy 2016:
1. Chlorella
Chlorella to oceaniczny super food, która wspomaga odchudzanie. Dzięki swojej unikalnej i włóknistej budowie, alga ta skutecznie odtruwa organizm i usprawnia pracę metabolizmu. To również doskonałe źródło chlorofilu, bedącego naturalnym źródłem białka oraz beta-karotenu. Znajdują się w niej także złoża witaminy z grupy B, w tym cennej witaminy B12, której nie posiada żadne inne pożywienie pochodzenia roślinnego. Z tej przyczyny chlorella szczególnie sprawdzi się w jadłospisie wegan, jak i osób cierpiących na anemię. Wodorost ten ma łagodny, słodki smak, dobrze współgrający z w owocowym koktajlem, zdrowymi deserami, czy zupami krem.
2. Kulki mocy
Są niewielkie, słodkie i sycące. Idealne jako przekąska na wynos! Kulki mocy to prawdziwy hit w zdrowym menu, który przemyca w sobie moc odżywczych składników! Co najlepsze, ich smak można zmieniać każdego dnia - w zależności od apetytu. Jak przyrządzić tą przekąskę bez grama cukru i tłuszczu? Wystarczy zmiksować suszone daktyle lub śliwki z łyżeczką chlorelli i nasion chia, surowym kakao, nasionami, orzechami, czy słodkim karobem. Takie praliny stopniowo uwalniają energię w organizmie i stanowią świetną alternatywę dla słodyczy.
3. Lody bananowe
Lody bananowe, na Instagramie znane jako #nanaicecream, to kulinarny hit tego lata. Wszystko za sprawą łatwości wykonania i smaku łudząco zbliżonego do kalorycznego oryginału. Bowiem ten deser wykonany jest z zaledwie dwóch składników - mrożonych bananów i ulubionego super food. Schłodzone owoce wystarczy zmiksować z chlorellą lub surowym kakao, by następnie rozkoszować się do woli ich smakiem! To niewinna przekąska dozwolona na diecie, która na długo zaspokaja apetyt.
4. Popcorn z ciekłego azotu
Ciekły azot na stałe zmienił oblicze zdrowej kuchni! Dzięki pierwiastkowi w takiej postaci bez problemu można wykonać naturalne lody, które zachowują świeży aromat i smak. Jednak ostatnim hitem są kruche przekąski przyrządzone z pomocą tej niezwykłej substancji! Zalicza się do nich popcorn z mleka kokosowego poddanego ciśnieniu w niskiej temperaturze. Ten przysmak w wersji light obłędnie smakuje i nie zawiera w sobie przetworzonego tłuszczu! Z pomocą ciekłego azotu można również zmrozić listki jarmużu lub mięty - tworząc z nich chrupiące, zdrowe "chipsy".
5. Raw food
Nie da się ukryć, że ten rok jest kulinarnym powrotem do korzeni. Dosłownie! Coraz chętniej sięgamy po organiczną żywność i wybieramy przekąski na surowo, by zapewnić ciału odżywczy detoks. To właśnie witariańskie dania z owoców i warzyw mają najwięcej witamin oraz antyoksydantów, które zbawiennie wpływają na urodę. Jedząc takie przysmaki fundujemy cerze prawdziwy zastrzyk młodości i poprawiamy odporność organizmu.
Artykuł powstał dzięki warsztatom kulinarnym z Purella Food - producentem naturalnej żywności z chlorellą
Trendy kulinarne 2016: super foods w codziennym menu - ZDJĘCIA >>
