Wytrawne muffiny serowe z kuminem
Szukasz smacznej opcji na wytrawne śniadanie? Zamiast kanapek polecamy muffiny serowe z przyprawami, które zaspokoją każdy apetyt! Takie babeczki to doskonała alternatywa dla pieczywa, jak i pomysł na przekąskę w zdrowej wersji! Warto zabrać je ze sobą na wynos - sprawdzą się na piknik, czy lunch w pracy. Ten wypiek jest niezwykle prosty w wykonaniu oraz składa się z produktów dostępnych pod ręką. Serowe babeczki świetnie prezentują się na talerzu w towarzystwie świeżych przypraw lub jadalnych kwiatów!
Składniki:
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżeczka soli morskiej
1/4 łyzeczki musztardy
szklanka startego sera Cheddar
1 jajko
1 szklanka mleka
1/4 szklanki oleju kokosowego lub oliwy
1 i 1/2 łyżeczki nasionek kuminu
W misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, musztardą oraz serem Cheddar. W osobnym naczyniu wymieszaj jajko z mlekiem i olejem. Na koniec połącz łyżką wszystkie składniki na jedolitą masę. Przelej ją do 1/3 wysokości foremek do muffinek i posyp kuminem. Piecz babeczki w 180 stopniach przez ok. 30 minut, aż się zarumienią. Podawaj je po wystudzeniu w towarzystwie świeżych ziół lub jadalnych kwiatów.
