ZIOŁOWE PIZZE ZIEMNIACZANE
Dla 4 osób
Przygotowanie: 1 godzina
Gotowanie: 40 minut
Pieczenie: 25-30 minut
0,5 kg ziemniaków, pół pęczka dymki,
1 łyżeczka suszonego tymianku, sól,
świeżo zmielony pieprz, 1 ząbek czosnku,
50 ml mleka, 1 jajko, 100 g mąki pszennej,
mąka do oprószenia blachy
1. Zagotuj wodę z solą, wrzuć umyte ziemniaki. Po 40 minutach odcedź je, ostudź i obierz. Rozgnieć lub przeciśnij przez praskę.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i oprósz go mąką.
3. Posiekaj zieloną część dymki. Obierz czosnek i wyciśnij. Dodaj z dymką i mlekiem do obranych ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem.
4. Utrzyj na purée z tymiankiem, mąką i jajkiem.
5. Uformuj z masy cienkie placki. Układaj je na blasze.
6. Wstaw do piekarnika na 15 minut, aż placki zaczną się rumienić.
