Jakie słodycze jeść na diecie? Przepisy

Jakie słodycze jeśc na diecie? fot. Fotolia

2. Domowe batoniki kokosowe

Wiórki kokosowe nie przyczyniają się do przyrostu tkanki tłuszczowej - pomimo tego, że są słodkie, można z powodzeniem dodawać je do dietetycznych dań. Olej z kokosa to jedyny tłuszcz na świecie, który posiada bardzo mało kalorii. Jego spożywanie przyśpiesza metabolizm i przyczynia się do redukcji masy ciała. Warto włączyć go do swojej diety, a z samego orzecha kokosowego przyrządzać przekąski lepsze od tych, które można znaleźć na sklepowej półce.

Przepis: 

szklanka wiórków kokosowych

2 łyżki oleji kokosowego

4 łyżki mleka kokosowego

2-3 łyżki syropu klonowego lub miodu

łyżka płynnego oleju kokosowego + łyżka kakao

Płynny olej kokosowy połącz z mlekiem i słodem. Do masy dodaj wiórki, całość wymieszaj (wsyp więcej wiórków, jeśli połączone składniki nadal będą rzadkie). Przełóż masę do plastikowego pojemnika równomiernie ją rozsmarowując (powinna mieć grubość ok. 2 cm). Schładzaj ją w zamrażarce przez minimum 2 godziny. Następnie przygotuj polewę - połącz olej kokosowy z naturalnym kakao. Gotową masę kokosową potnij na równie kawałki, zamocz w polewie i ułóż na papierze do pieczenia. Batoniki wstaw do lodówki, aby stwardniały - po kwadransie powinny być gotowe! 

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

3. Cukierki z winogron

Mówi się, że "owoce to cukierki natury". Trudno się z tym nie zgodzić! W swoim składzie zawierają sporo fruktozy, która daje nam zastrzyk energii. Masz słabość do kolorowych landrynek? Zastąp je dropsami z winogron! Te owoce świetnie nawadniają organizm i zaspokajają zapotrzebowanie na cukier. Wystarczy, że włożysz je do zamrażarki na przynajmniej godzinę, by móc zjeść je w postaci zdrowych "landrynek". 

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

4. Jabłka w czekoladzie 

Owoce w czekoladzie to świetna alternatywa dla słodkich, niezdrowych przekąsek. Na taki deser najlepiej sprawdzi się pocięte w kawałki surowe jabłko bogate w cenny błonnik i wspomagające trawienie pektyny (zawarte w jego skórce). Wystarczy, że zamoczysz ten owoc w roztopionej, gorzkiej czekoladzie (o zawartości kakao 90%) i obsypiesz go posiekanymi orzechami. Taka przekąska ma niewiele kalorii, lecz potrafi nasycić na długie godziny. 

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

5. Lody z bananów

Jesteś na diecie i nie możesz pozwolić sobie na lody? Postaw na ich domową alternatywę, której smak możesz zmieniać w zależności od nastroju. Lody wykonane z mrożonych bananów to energetyczna, niskokaloryczna przekąska, idealna nie tylko na deser, ale i śniadanie. Zamiast cukru i tłustego mleka w ich składzie znajdziesz ulubione świeże owoce, odrobinę wody i dowolne, zdrowe dodatki. 

Przepis: 

3 banany

szczypta soli himalajskiej

1/3 szklanki wody

szczypta cynamonu 

dodatki: świeże owoce, kakao, orzechy, płatki kokosa

Banany pokrój w plasterki i przełóż do plastikowego pojemnika. Wstaw je do zamrażarki na całą noc. Następnego dnia zmiksuj je z wodą, solą himalajską i cynamonem lub owocami. 

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

6. Ciasteczka z czekoladą z ciecierzycy

W diecie odchudzającej nie powinno zabraknąć wartościowego białka - od teraz możesz przemycać je nawet w ulubionych słodyczach! Ciasteczka z ciecierzycy idealnie sprawdzą się jako potreningowa przekąska ze względu na wysoką zawartość roślinnych protein i zdrowe tłuszcze w postaci masła orzechowego i zawartego w gorzkiej czekoladzie kakao. 

Przepis:

puszka ciecierzycy

3/4 szklanki naturalnego masła orzechowego

1/4 szklanki syropu klonowego/z daktyli/melasy

łyżeczka sody lub proszku do pieczenia

szczypta soli himalajskiej

łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 rządki tabliczki gorzkiej czekolady

Ciecierzycę odsącz z wody. Zmiksuj ją w pojemniku blendera ze wszystkimi składnikami poza czekoladą - posiekaj ją na drobno i dodaj do zblendowanej, jednolitej masy, po czym wymieszaj całość łyżką. Z ciasta ulep kulki orzecha włoskiego, przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie rozpłaszcz. Piecz ciastka w 175 stopniach przez ok. 10 minut.

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

7. Mieszanka bakaliowa

Będąc na diecie lepiej nie sięgać po kolorowe, suszone owoce - mowa tu o produktach sprzedawanych w cukrowej posypce. Są pozbawione błonnika i zawierają niewiele substancji odżywczych, dostarczając organizmowi pustych kalorii. Taka przekąska zatrzymuje wodę w organizmie i prowadzi do wzdęć, dlatego zamiast nich lepiej wybrać zdrową, bakaliową mieszankę, czy suszone owoce z certyfikatem i składem pozbawionym cukru, oleju oraz siarki. 

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

8. Domowe energetyczne praliny 

Zamiast złamać się w napadzie apetytu na słodkie przekąski i udać się do sklepu po ulubione, orzechowe lub kokosowe praliny, poświęć 10 minut, by przyrządzić taki przysmak w domu. Dzięki samodzielnie wykonanym truflom nie tylko szybko zaspokoisz głód, ale i dostarczysz organizmowi niezbędnego tłuszczu oraz substancji odżywczych pochodzących z orzechów, nasion, kokosa, czy surowego kakao.

Przepis:

szklanka daktyli

pół szklanki orzechów włoskich 

pół szklanki orzechów nerkowca

1/3 szklanki wiórków kokosowych

szczypta cynamonu

2 łyżki surowego kakao

Daktyle zalej wrzątkiem. Po kwadransie, gdy będą już miękkie, odsącz je z wody i przełóż do pojemnika blendera. Posiekaj orzechy i dosyp je do suszonych wraz z wiórkami, cynamonem i surowym kakao. Zmiksuj wszystko na najwyżeszych obrotach, po czym z lepkiej masy ulep kulki, obsyp je wiórkami lub kakao i schowaj na 10 minut do lodówki. Gotowe!

Jakie słodycze jeśc na diecie? fot. Fotolia

9. Gorąca czekolada z karobu

Masz ochotę na gorącą czekoladę, ale obawiasz się, że jest za bardzo tucząca? Zamiast przygotować ten słodki napój z mleka krowiego i tabliczki czekolady, spróbuj wykonać go z karobu. Ten jasno-brązowy proszek smakiem przypomina kakao, choć jest od niego słodszy i o wiele mniej kaloryczny. Karob w swoim składzie nie zawiera tłuszczu, idealnie sprawdza się w menu alergików.

Przepis:

szklanka mleka roślinnego

2 łyżki karobu

szczypta chili i cynamonu

łyżeczka masła migdałowego

W rondelku podgrzej mleko. Karob wymieszaj w filiżance z dwoma łyżkami wody. Dodaj go do gotującego się mleko wraz z resztą składników, całość dokładnie wymieszaj. Kiedy napój będzie już gorący, przelej go do szklanek. 

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

10. Naturalne płatki kukurydziane

Masz ochotę na śniadanie na słodko lub zdrową przekąskę "do chrupania", więc sięgasz po płatki kukurydziane? Zanim je zjesz, sprawdź ich skład! Niestety, na sklepowych półkach przeważają te o dużej zawartości cukru, a nawet mąki pszennej. Postaw na naturalne płatki z tego zboża, bez dodatku polepszaczy i glutenu.

Jakie słodycze jeśc na diecie? fot. Fotolia

11. Surowe ciasto marchewkowe

Trzymanie się diety nie oznacza, że musisz zrezygnować z podjadania ulubionych ciast. Wystarczy znaleźć dla nich zdrową alternatywę! Postaw na desery z surowych owoców i warzyw - z powodzeniem wykonasz je bez użycia piekarnika, korzystając wyłącznie z zamrażarki. Słodycze w wersji "raw" to idealna, zdrowa przekąska, w której składzie brak oleju, cukru, czy jakiejkolwiek mąki.

Przepis:

4-5 dużych marchewki 

szklanka suszonych daktyli

3/4 szklanki orzechów włoskich

1/2 szklanki żurawiny lub rodzynków

szczypta cynamonu i kardamonu

puszka mleka kokosowego

2 łyżki syropu klonowego. 

Mleko kokosowe wstaw do lodówki na min. 8 godzin, żeby zgęstniało. Obrane marchewki zetrzyj na małych oczkach tarki, odciskając z nich sok (który od razu możesz wypić). Daktyle zalej wrzątkiem i po kwadransie odsącz je z wody, po czym zmiksuj je w pojemniku blendera z orzechami, suszonymi owocami oraz wiórkami kokosowymi - powstała masa nie powinna być idealnie zmielona. Wymieszaj składniki z korzennymi przyprawami, po czym dodaj je do marchewki. Całość zmiksuj blenderem. Przygotuj przygotuj łącząc szklankę gęstego mleka kokosowego z dwoma łyżkami syropu klonowego. Warstwę marchewkowej masy rozsmaruj na okrągłej blasze pokrytej folią aluminiową, po czym przełóż ją kokosowym kremem. Wstaw ją do zamrażarki na 40 min, po tym czasie nałóż na ciasto kolejną warstwę marchewkowej masy i ponownie rozsmaruj na niej polewę, tym razem dekorując ją kawałkami orzechów i przykładowo jagodami goji. Ciasto marchewkowe przed podaniem schładzaj w zamrażalniku przez minimum godzinę.

Jakie słodycze jeśc na diecie? fot. Fotolia

12. Surowa czekolada

Będąc na diecie wcale nie musisz odmawiać sobie czekolady - wystarczy, że wykonasz ją domowym sposobem, z użyciem naturalnych tłuszczów i cukrów. W końcu to właśnie olej kokosowy przyczynia się do redukcji tkanki tłuszczowej, a kakao ma zbawienny wpływ na urodę i figurę (za sprawą zawartych w nim antyoksydantów).

Przepis:

szklanka oleju kokosowego

1/2 szklanki surowego kakao

łyżka syropu klonowego

1/2 szklanki orzechów

Wymieszaj dokładnie olej kokosowy, kakao i syrop. Przelej masę do foremki na czekoladę lub plastikowego, prostokątnego pojemnika. Następnie na płynnej tabliczce rozprowadź orzechy. Całość wstaw do zamrażarki na przynajmniej godzinę. Po tym czasie domowa czekolada stwardnieje i stanie się zdatna do jedzenia.

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

13. Batony energetyczne

Nie potrafisz odmówić sobie szybkiej przekąski w postaci słodkiego, sycącego batona? Postaw na deser wykonany w domu, który w swoim składzie zawiera orzechy i słodki karmel z daktyli, jednak brak w nim cukru, tłuszczu trans oraz chemicznych polepszaczy. Naturalne batony energetyczne to bomba wartościowych kalorii, które przyczynią się do lepszej pracy Twojego ciała i mózgu, na długo nasycając organizm.

Przepis:

Spód

szklanka płatków owsianych

szklanka daktyli

1/4 szklanki wody

Karmel

1 i 1/2 szklanki daktyli

1/4 szklanki masła migdałowego/orzechowego

1/4 szklanki wody

łyżka ekstraktu waniliowego

Czekolada

1 i 1/2 szklanki daktyli

łyżka stołowa kakao

łyżka stołowa masła migdałowego/orzechowego

1/4 szklanki wody

Płatki owsiane zmiksuj z daktylami i wodą i uformuj z masy spód w foremce, w której będziesz robić batoniki. Schowaj formę do lodówki i w międzyczasie przygotuj karmel - zmiksuj składniki na gładki krem, po czym nałóż ją na gryczany spód i schowaj do zamrażalki. Czas na czekoladę! Zblenduj wszystkie produkty i rozsmaruj ją na wierzchu. Posyp górę szczyptą soli i np. sezamem. Jeszcze raz włóż formę z batonikami do zamrażarki, tym razem na cztery godziny, aby masa stężała. Smacznego!

Jakie słodycze jeść na diecie? fot. Fotolia

14. Wegańskie ciasteczka owsiane

Płatki owsiane to znany sprzymierzeniec odchudzania - warto jeść je na śniadanie, by zapewnić sobie sytość i energię na długie godziny. Desery na ich bazie sprawdzą się jako zdrowa przekąska do pracy. Taką propozycją są ciasteczka owsiane, jednak nie te ze sklepowej półki. W ich składzie nie powinien znaleźć się cukier, czy masło, aby faktycznie spełniały swoją fit rolę.

Przepis:

1 dojrzały banan

3/4 szklanki płatków owsianych

1/2 szklanki wiórków kokosowych

1 łyżka sezamu

1/4 szklanki posiekanych daktyli/rodzynek/żurawiny

2 łyżki oleju kokosowego

łyżeczka syropu klonowego

szczypta soli

Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki - płatki owsiane, sezam, wiórki kokosowe, suszone owoce oraz sól. Dodaj do nich rozgniecionego widelcem banana, olej kokosowy i miód. Z masy ulep kuleczki wielkości orzecha włoskiego i przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lekko je rozpłaszczając. Piecz ciasteczka w 175 stopniach przez ok. 20 minut. 

Jakie słodycze jeśc na diecie? fot. Fotolia

15. Naturalne słodziki 

Nie wyobrażasz sobie nie dodawać cukru do kawy, hebaty, a nawet jakiegokolwiek dania przyrządzonego na słodko? Naucz się zastępować go naturalnymi alternatywami, jak cynamon, daktyle, miód, melasa, czy syrop klonowy. Te dodatki podkręca smak każdego posiłku i sprawią, że szybko zapomnisz o swoim niezdrowym uzależnieniu.