Suszone morele - właściwości
Super żywność często znajduje się tam, gdzie najmniej byśmy się jej spodziewały. Tym razem odkryłyśmy ją pośród bakalii! Na uwagę zasłużyły suszone morele. Te niepozornie owoce o soczystym kolorze mają w sobie moc odżywczych składników! Znajduje się w nich bowiem dużo beta-karotenu, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Dzięki temu nasze ciało wolniej się starzeje! Wystarczy zjeść nawet trzy suszone morele w ciągu dnia, by spełnić dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Co więcej, owoce te zapobiegają anemii dzięki zawartym w nich pokładom żelaza, potasu, wapnia, fosforu oraz witamin z grupy B. Idealnie nadają się na fit przekąskę - poprawiają trawienie i regulują gospodarkę kwasowo-zasadową po treningu.
Suszone morele- sposób na detoks
To nie wszystkie zalety suszonych moreli! Ten super food to również sposób na naturalny detoks - dzięki niemu odtrujesz zakwaszony organizm! Morele mają odczyn zasadotwórczy, dlatego warto wpleść je do jadłospisu, w którym przeważa mięso i nabiał. Z kolei suszone pestki moreli mają działanie antyrakotwórcze, a ich smak przypomina nieco migdały. Jak przemycać je do swojego menu? Polecamy spożywać suszone morele solo, w granoli lub sałatce z niebieskim serem pleśniowym. Doskonale smakują także w połączeniu z kokokosem i orzechami nerkowca - przyrządź na ich bazie odżywcze kulki mocy!
Praliny z suszonych moreli
Przepis:
1 szklanka wiórków kokosowych
3/4 szklanki orzechów nerkowca
1/2 szklanki suszonych moreli
1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
kilka kropel aromatu waniliowego
ewentualnie: szczypta cynamonu, kardamonu
Morele namaczaj przez noc lub na 2 godziny przed zrobieniem pralinek. Gdy zmiękną, zmiksuj je w malakserze (lub kielichu blendera) razem z resztą skłaników. Z powstałej masy ulep kulki wielkości orzecha włoskiego. Możesz dodatkowo obtoczyć je w wiórkach.
Poznaj właściwości innych super foods >>
